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好啊，年轻人嘛，多学点东西好，你会写材料就很不错了，酒店是服务行业，和工厂里有不同，但象你们脑袋灵光的人没有什么问题，大家一起学习嘛。
我说，你是行家。
行家谈不上，早学几天，先长的胡子不比后长的眉毛，还是你们有文化的人进步快呀。
高明是很注重形象的，头发梳得一丝不乱向后倒，脸上皮肤很有光泽，似乎在美容店做过护理，整个上午他都一直坐在那里看一本《美食》杂志，他桌上几乎都是些烹饪方面的书。
我也在办公室里看书，唐总交代，没有什么事情就熟悉熟悉酒店的知道，这几天我主要是在办公室里恶补酒店知识，已经看了不少酒店服务理念、行为规范方面的东西了，包括酒店的一些考核和规则制度。酒店里上班就是和工厂里不同，首先要注重仪容仪表，形体动作，还有服务态度、礼貌礼节、服务语言职业道德、工作效率，个人卫生、客人投诉等等都有相信的规定。
快要下班的时候，电话响了，高明拿起电话，说，你好，停了一会儿说，好的，挂了。几天来，我已经学习了酒店礼仪知识，知道了拿起电话首先要说“您好”，然后自报家门，不要说“喂，您好”，这是没有培训好的表现。我记住了，所以刚才高总接电话的时候我特别在意听。
小胡，中午就别回去了，政协有几位领导马上要来，唐总让你一起陪一下。
高总合上书，边锁抽屉边对我说。
我说，我就不陪了吧，我刚来还不熟悉情况。
高总说，就是让你熟悉熟悉情况，认认人，宾馆如何做好两会接待的准备工作，恐怕还要请你搞点宣传，马上跟我一起下去。
我跟高总一起到三楼牡丹厅的时候，唐总已经陪客人在那里等候了，高总一见他们就向见了老朋友一样客套了一番。唐总拍拍我的肩膀说，两位领导，这是我们刚刚请来的笔杆子小胡，就是宣传部胡格胡科长的公子，小胡，这是政协的魏主任，这是许主任。
我说，两位领导好，唐总过奖了，我不算笔秆子。
哦，胡格的儿子啊，跟你父亲很熟悉，老朋友了。魏主任说。
你父亲可是我们县的大笔秆子啊。许主任说。
唐总说，春节一过，县里每年一度的两会就要召开了，这是全县百万人民的大事，两位主任今天来主要是提前给我们作个交代，做好准备工作，菜肴方面马上先让两位主任检查，多作指导，我们尽全力要把大会服务好，有不到的地方你们今天一定要指出来，好让我们改正，好的地方就不要你们说了，你们把意见多提一提。
魏主任说你唐总太客气了，我们哪敢指导你呀，你和高总全是专家，高总的菜肴连驻外大使馆的大使们都没意见，我们还敢谈什么指导。例行公事，例行公事啊。
一起陪同的还有洪梅，魏主任点名要她到场的，她坐在我的旁边，中途她端起酒杯对我说，来，我敬帅哥。我端起酒杯和她碰了一下，喝了一点点，说谢谢。我这人和女人说话就是有点怯场，看她在和几个领导之间说说笑笑，我只能做个听众和看客。她明亮的眼睛，恬淡的微笑，客气大方又不失分寸的谈吐，让我对她刮目相看。
饭吃的很普通，都是些家常菜，温了一壶花雕，但气氛很浓烈，我领教了唐总不凡的酒桌驾驭能力，而且很会调节气氛，两位主任很开心，说菜单都由行政科统一安排，我们只负责会务，你们年年接待，比我们有经验，到时候就全拜托你们了，有什么帐我们照认。
快结束的时候，唐总接了个电话，然后说，高总你带两主任去桑拿冲一下，我和小胡还有事情要安排。两位领导我今天就失陪了，改日我再补。两位主任说，你忙吧。
我跟唐总来到二楼樱花厅，一进门唐总就招呼：县长、主任大人，唐某怠慢了，有什么吩咐？然后转向我说，小胡你记一下，朱县长交代的事情一件都不能落下。
小厅里面一共三个人，桌上的的碗盘里有些剩菜，显然已经吃好了。
坐在中间的那位手指着椅子示意唐总坐下。
唐总说，县长指示，我就不坐了。
朱县长四十多岁，浓眉大眼，方脸，白白的皮肤，微微有发福。
朱县长说我马上就走，下午有很多事，有两件事需要你给我落实一下，一是今天晚上市交通局严局长来吃饭，你要弄好，指望人家把钱修路呢，你菜要有特色，你记一下，搞个椒盐蛇排，他喜欢这道菜，羊肉要选腿肉和京葱爆炒，二斤左右的白条清蒸，要新鲜的，不要把你冰箱里的拿出来，推浪鱼烧汤，放点豆腐、鲜白果、小葱，汤要白，蔬菜就用蒲心，你再配点其他菜，中途安排小柳唱段淮剧，再唱个前门情思大碗茶吧；这个菜你要亲自落实，把味调好，玩的就是个味道，第二，你给我准备两条软中华，十斤螃蟹，四两一只，用蒲包包好，晚饭后给他带走。帐由刘主任签字。
唐总说，县长放心，一定办好，只是最近资金有点困难，想请县长帮点忙。
你打个报告，我给你弄点补助，话你自己会说，就打五万吧，明天上午一上班去找刘主任，一年到头为政府服务，我们心里是有数的，关键是你们要把事情办好。还有，晚上要让洪梅亲自服务，拿出国家二级服务师的服务水准来；这个时候她再不服务什么时候服务啊。
县长放心，按照你的指示办。唐总说。
冬天的太阳很和蔼，特别是中午，外面没有一丝风，阳光照在人的脸上，既温和又柔软，县长走出小厅到轿车旁和唐总握手道别的时候，我突然觉得县长的笑容和阳光一样温暖，挺平易近人的，以前在企业干的时候，局长就数大官了，就是见到面也临不上我们一般人说上话，县长只能在电视上看到，没想到这些领导在酒店里都很亲切，大哥哥似的，服务员都能说上话。朱县长我是早就认识了，他以前是分管工业的副县长，到我们企业去视察过，现在分管交通和流通了，不过，这么近距离的接触，还是第一次。上车前他也和我握了手，虽然是很草率的那种，但已感觉到领导的手和有力，很温暖。
送走了县长，唐总说一起到房间休息一会儿。
我说，我不休息了，我去办公室看一会报纸。
我到办公室刚刚打开一张报纸，洪梅来了。
洪梅喝了点“花雕”，脸颊有一点点红，更加显得明眸皓齿，脸上始终挂着甜甜的微笑，着一身职业西装，给人的感觉很能干、很精神的那种，刚才在饭桌上听说，她在全市职业技能比赛中获过金奖。说实在的，酒店里的女人穿上这身衣服就是比工厂里的女人耐看多了，很精神也很自信，天天和领导接触，我相信，平时是根本不拿正眼瞧一般的企业里的工人的。
胡秘书，我想请你件事。洪梅说。
我说，洪经理，谈什么请字，只要能办到的一定愿意效劳。
她说，朱县长吃饭把包丢在包间里，走的时候忘带了，刚才打电话让人送过去，我想只有请你了，他在政府宿舍楼201室，等着呢。
哦，我说，应该没有问题，不过，现在可以去吗，不影响他休息？
洪梅说，他在宿舍等着你，门口问你，你就说是宾馆的，朱县长包落在包间里给送过来。
好的，我拿着包就走。
政府门口的保安倒是没有问我，我径自向前面走。
政府办公楼的后面是一片水杉林，水杉林中间是一条用碎大理石的铺就小路，走过树林有一条用石头镶堤的小河，跨过河上的小拱桥，就是政府宿舍楼了，就一幢，在后面就是政府大院的围墙了。
当我赶到201室的时候，门虚掩着，我轻轻敲了两下，请问朱县长在吗？
请进。
洪经理让我把包送给你。
好，谢谢你，就放茶几上吧。朱县长一边沏茶一边对我说。
这是一个套间，地上铺的是木地板，里面是卧室，空调、电视都开着，外面是客厅，一套沙发、茶几和几盆花草，大花的米黄｜色窗帘拉了一半，靠墙的是一个大书橱。我把包放在茶几上，轻轻退身出来。这栋楼上下四层，每层四套，在政府招待所的西南角，与政府大院隔河相望，河只有两三米宽，河岸都用石头砌成，一座小拱桥把两岸连接起来，小楼在冬日的阳光中显的十分妩媚和静谧，轻松地沐浴着太阳温暖。
我回到办公室的时候，唐总已经上班了，他说朱县长交代的事情，其他我交代餐饮部办，报告的事情你下午一定要办好。
我说，请求补助的理由是什么呢？
这很简单了，唐总说，随便都可以找个理由嘛，比如在政府接待过程中，我们把每一次接待当作政治任务来完成，亏本接待，特别是今年经贸招商洽谈会和在我县召开的全市交通现场会中，我们都是微利经营，甚至出现亏本，为进一步提高接待能力，更好地为政府服务，请求补助吧，你打五万五，多打五千，弄好了把我看一下，明天一早我送到政府办公室去。
我把报告打好以后，请唐总看了，他说，行，就这样了，马上你参加我们的一个会办会。
我说，我还是不参加了吧，他说请你做记录。
会议主要谈的是春节期间的工作安排，以及重点客户、部分领导的走访，在谈到假期安排问题时，餐饮部经理王文与唐总发生了争执，因为唐总觉得今年要开办年夜饭，这就使得部分职工春节没有办法放假。唐总说，此前我们一直没有办年夜饭，这一块蛋糕白白流失了，现在市民的消费习惯逐渐改变，越来越多的人到酒店吃年夜饭，我们要想获得更大的收益，就必须顺应这种消费潮流。这件事情我也向领导汇报了，领导充分肯定了我们的想法，餐饮部好好策划一下，拿个宣传和实施方案出来。
让我没想到的是，王文居然表示反对，说这人员没有办法安排，方案也不好拿，唐总说，你先拿了看看，实在有困难我们再研究，但有一条是肯定的，今年的年夜饭是必须开办。
王文仍然不让，提了一堆困难。
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唐总火了，一拍桌子，有困难你下来，散会。
当时，她的脸色非常难看。
其实，争论的也不是什么大事情，也就是关于节日期间员工调休的问题，我想，王文有点过了，上下级关系总得摆正吧，谈点个人看法是可以的，但不至于寸步不让，由民主到集中，再大的事也应该由一把手定夺，这好像已经是规律了，他这个部门经理不会不知吧。
别人告诉我，这不是第一次了，王文这个人拗，喜欢为职工多考虑，唐总批评他说是做群众尾巴。
王文才二十五岁，但已经做了三年的餐饮经理了。龙主任告诉我，酒店里就王文敢和唐总顶嘴，每次顶嘴唐总都很生气，但有的时候还表扬他，说，每一次决策，就是要有人发表不同意见，这是好事。
朱县长对晚饭的安排很满意，据说，市交通局的局长也很开心，当时就表态，把钱。
第二天早上唐总送报告给县长的时候，朱县长还夸洪梅的服务好，菜肴弄得也有水平，严局长开心了，同意给我们拨钱，说这也是你们为全县经济建设服务嘛，洪梅还要继续培养，也送到专业学校去深造。唐总说，还不是你县长指导有方？一定按县长的指示办。
钱批下来了，五万，唐总让会计到财政局转款…
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第三章：掉进女人窝
三掉进女人窝
我渐渐发觉，高总并没有具体工作，整天头发梳油光可鉴，看看报，陪陪客，别人怎么忙，他都是这样。后来我了解到，高总虽然是个厨师，在国外大使馆工作过三年，回国后安排在宾馆，现在分管餐饮，但国外跟国内不一样，国外是流水作业，每人只管一样，国内厨师是个大搌布，只要是厨房里的活，到处能抹能搌，他已经不太习惯了，再说现在的厨师长是特级，他才是一级，职务上说是分管，其实他的水平也和一般厨师差不多。
我送包给朱县长的事宾馆里人都知道了。
我和龙主任两个人单独在办公室的时候，他问我是否替洪梅送包到朱县长的房间，我说情况属实，他笑得很神秘，说朱县长要感谢你的。
我说，什么意思。
他说，人家要洪梅送，你腿勤快什么呢，
我说洪梅请我的呀。
他说，她请你你就送啊，县长请她，她还不送呢，她请你，你就肯送啊。
我说，搞不清楚这里面到底有什么关子。
别急，慢慢来，以后做事情多个心眼。
我发现，龙主任这人有点阴。按照通常，办公室主任这�