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耶路撒冷的异教徒被杀过之后，杀人魔王戈弗雷“荣耀”地成为“圣墓保护者”——这一浸透着人血的头衔的拥有人；不过这位以杀人换取“荣耀”的头衔的恶魔，把“圣墓保护者”这顶帽子戴了不到一年就呜乎哀哉了。接着掌管这顶帽子的是鲍德温，他把这顶帽子换成了“耶路撒冷国王”，此后这个由十字军建立的耶路撒冷王国又经过鲍德温二世等人之手，统治范围包括巴勒斯坦及叙利亚南部，其它一些十字军基督教国家，也在名义上附属于耶路撒冷王国。
耶路撒冷王国按照西欧封建制模式制订了《耶路撒冷条例》，其中规定了封建世袭制度以及领主和附庸关系。于是，耶路撒冷王国的臣民，无论是信仰伊斯兰教的阿拉伯人、突厥人，还是信仰基督教的叙利亚人和希腊人，皆沦为封建世袭领主的私家农奴和依附民。
第一次十字军战争使得西方基督教教会看到武力对宣扬他们的上帝的重要性，于是又通过建立宗教性军事组织（宗教骑士团），以保卫他们的胜利果实，巩固被他们征服的土地；而从被征服地区掠夺的财富则可以用以招募这些武装。早期建立的宗教骑士团有“圣殿骑士团”（Knights Templar）和“医护骑士团”（Knights of St。 John）。宗教骑士团的任务是守卫基督教国家，沿途保护并救助朝圣者。他们自有一套规章制度，名义上听命于教皇；但是实际上，宗教骑士团不过是民族与宗教压迫的工具；而且随着时间的演变，他们自身也直接参与抢劫、经商和放高利贷，“圣殿骑士团”据说还是现代银行业的鼻祖。
第一次十字军战争是西方基督教收获最大的一次十字军的战争，以后的诸次重要的十字军的战争，几乎都没有取得什么决定性的成功。
拜占庭的阿历克塞一世和威尼斯、热那亚的商人也各有所获。前者借这次十字军战争收复了小亚细亚北部的领土；后者则分享了地中海东岸的一些贸易港口，这是城市商人支持十字军战争所获得的报偿。第二次十字军战争
在经过一段相对平和的间歇之后，新一轮十字军圣战的号召从教廷发出。起因是当年在第一次十字军战争中第一个建立的十字军国家——伊德沙伯爵国，在1144年被灭亡，于是教皇发起第二次十字军战争的动员令。1147年，来自德国和法国的十字军进入小亚细亚，后来他们分别在小亚细亚和叙利亚被击溃，余者于1149年返回欧洲。
第一次十字军战争之后，以耶路撒冷王国为代表的十字军国家一方面享受了东方的富庶繁荣，另一方面它们的内部纷争也使得自身被削弱，崇尚武力的骑士精神也大不如前。1144年，号称伊斯兰捍卫者的赞吉拿下了十字军堡垒伊德沙城，从而导致这个基督教国家灭亡。1145年教皇尤金三世传下圣战宗教令，号召发动第二次十字军战争。
在法国，神职人员伯纳德在十字军队伍面前高举十字架进行演讲；1146年12月，所谓的“神圣罗马帝国”皇帝、德国霍亨斯道芬家族的康拉德三世也曾亲耳聆听伯纳德以“基督”的身份布道。1147年5月，德、法十字军出发，这次十字军分别由康拉德三世和法国国王路易七世指挥。
康拉德三世首先到达君士坦丁堡，因为与拜占庭皇帝曼努埃尔关系不睦，所以德国十字军提前离开君士坦丁堡进入小亚细亚。或许德国人的离开是上天惩罚十字军的征兆。德国人连等待落在后面的法国人的耐心也失去了，命运继续让他们提前上路，朝伊德沙奔去。康拉德三世把队伍分成两路，结果两路人马先后在当年10月和次年初，被突厥人击溃。
法国十字军在拜占庭受到的礼遇比德国人也好不到哪里去，拜占庭拒绝出兵援助他们。法国人在尼西亚接纳了先前溃败的德国十字军的残部，但是陆地进攻没有进展，他们索性从海路前往叙利亚及巴勒斯坦。
在耶路撒冷，康拉德三世说服这个十字军国家的国王鲍德温三世参加对大马士革的进攻，尽管此时耶路撒冷王国与大马士革之间签有停战协定。1148年7月，进犯的十字军在叙利亚大马士革被赞吉次子努尔丁·赞吉击败，十字军占领大马士革的企图也以失败告终。
最后，康拉德三世和路易七世在沮丧中被打回了老家，不过第二次东征的十字军在溃败时还遭受了饥馑和疫病的折磨，生还者无几。第三次十字军战争（上）
在第二次十字军战争过去差不多40年的时候，一场被列为十字军战争史最激动人心的战争——第三次十字军战争登场了。这场战争是十字军战争进入第二个时期——穆斯林反攻时期最重要的标志。经过这场战争，十字军在第一次东征中摘取的最大一颗果实——耶路撒冷王国，从地中海东面的版图上消失了。战争同时也缔造了一位东方的英雄和伊斯兰圣地的捍卫者——萨拉丁。
现在，让我们了解一下萨拉丁基本情况。 1138年，萨拉丁出生在提克里特一个库尔德人之家；他的青少年时代是在大马士革度过的。1168年，埃及的法蒂玛哈里发王朝因受到耶路撒冷王国的进攻，向萨拉丁所在的赞吉王朝求助，萨拉丁应邀随叔父前往驰援，次年担任了法蒂玛王朝宰相之职。1171年，法蒂玛王朝的哈里发故去，萨拉丁于是就在这个王朝的基础上建立自己的阿尤布王朝。1174年春，阿尤布王朝的宗主国的苏丹努尔丁·赞吉去世，羽翼渐丰的萨拉丁适时宣布脱离与宗主国的臣属关系，而赞吉王朝随后也陷于分裂。萨拉丁又趁机向叙利亚和伊拉克北部发展，同年10月28日兵不血刃进入大马士革，但是拿下赞吉王朝的都城阿勒颇则是在数年后的1183年。他继续花了不多的时间统一他的国家。
至此，萨拉丁的“萨拉森帝国”已经完成对耶路撒冷王国的战略包围，而埃及与叙利亚就像一副石磨的两个磨盘，只要石磨转动，夹在中间的这个十字军国家就会变成粉末。
萨拉丁的确是一位颇具政治智慧和战略眼光的领袖。其表现是，在阿尤布王朝建立之后，首先他不仅完成了对一些处于分裂状态的穆斯林国家的统一，实现对耶路撒冷的战略包围，而且他还承认已经丧失实权的巴格达的阿拔斯王朝哈里发的宗教领袖地位，以实现伊斯兰世界的团结。其次，萨拉丁主动与拜占庭帝国缔结和约，从而将它与罗马教廷离间开来。当这一切（包括政治的与外交的）工作完成之后，萨拉丁才把目光转向真正的事业——打败十字军。
此时，已是万事俱备，只欠东风，而萨拉丁需要做的，就是等待东风。
第三次十字军战争（中）
时机出现在1186年冬～1187年春，耶路撒冷王国一个叫雷纳尔德的公爵打劫了一支自开罗到大马士革的埃及商队，商队的随同人员大多遇害。萨拉丁先是礼貌地向耶路撒冷王国提出抗议，并要对方惩办凶手，归还货物，释放在押商人。但是这位公爵用尖刻的语言回复说，萨拉丁应该去找穆罕默德要回这些东西。于是，“在耶路撒冷亲手宰了那个无赖”，这时便摆上萨拉丁的议事日程。其实萨拉丁的目标就是收复落入十字军之手88年的耶路撒冷，而这位愚蠢的公爵不过是在不知不觉之间，当了一回牵在萨拉丁手里的木偶。
在中世纪，商队对于一个强大的国家来说，不仅关系国家的经济命脉，而且还涉及国家的形象和尊严。袭击一支商队成为引发一场战争的理由或借口，甚至导致毁灭一个国家，是屡见不鲜的，例如30年后花剌子模就重蹈了这样覆辙，栽在成吉思汗的蒙古大军手里。
1187年对于萨拉丁来说是不平凡的，在这一年里，那个十字军的耶路撒冷王国，在他眼里已经来日不多。他也注定要在这一年功成名就，成为一位名垂青史的英雄。以下从导致耶路撒冷王国灭亡的一次经典战役——哈廷之战开始。
6月下旬，萨拉丁从埃及以及叙利亚南北两面集结兵马（可能约有二万多人），准备向耶路撒冷王国进攻。他采取的是声东击西和引蛇出洞的战术，虚以部分兵力佯攻伯爵雷蒙德的妻子艾希法的封邑太巴列，实以主力埋伏准备歼灭来自耶路撤冷的增援之敌。遭到进攻的艾希法认为自己在萨拉丁手下走不了几个回合，立即向耶路撤冷求救。反倒是艾希法的丈夫雷蒙德对萨拉丁的实力颇有认识，主张静观局势变化；而那个狂傲的雷纳尔德则大骂雷蒙德是个懦夫，并极力怂恿国王居伊下令发兵。国王居伊、雷蒙德和雷纳尔德等人，率步兵一万余、骑兵3200（含骑士1200）向北出发前去解救太巴列。耶路撒冷至太巴列之间有很长的旱漠，士兵们在盛夏穿行，酷热和饥渴足以能够消耗战斗力的一大半儿。这一切早已在萨拉丁的掌握之中。他不断派出小股骑兵骚扰来自耶路撒冷的十字军。他们被折磨得憔悴不堪，行动迟缓，队伍脱节，直至太巴列湖西岸的一个叫哈廷的村庄附近，终于进入萨拉丁的主力部队的口袋之中。这一天是7月3日。
萨拉丁命令点燃四周的灌木丛，用浓烟熏呛他们。这些十字军早已极度干渴，加上烟熏火燎，肺都要炸开了，而太巴列湖虽近在咫尺，但是却隔着对方的包围圈儿，结果一些士兵死于酷热焦渴。
4日清晨，萨拉丁命令部队收拢包围圈，向十字军发起冲击。穆斯林弓弩手密集的箭矢射向缺乏保护的十字军步兵，使步兵损伤惨重。国王居伊忙中出错，命令步兵向中央集中，本意是让防护较好的骑兵抵挡敌人，不料这一调动反而使自己的队形发生混乱，局面更加被动。穆斯林大军逐渐压缩包围圈，十字军只好集中冲击力最强的骑士突围。萨拉丁的应对办法是，让自己的军队留出一条缝隙放走一部分骑士，之后又重新围上包围圈，其他突围的人则大多倒在穆斯林的阵前。十字军步兵眼见突围无望，纷纷扔掉武器投降，其它人也跟随着成了萨拉丁的俘虏。哈廷之战十字军步、骑兵阵亡数以千计，“圣殿骑士团”大头领杰拉德与阿卡主教死于乱阵，国王居伊、雷纳尔德和大部分十字军被俘，随军圣物“真十字架”落入对方手中，只有雷蒙德等少数人冲出重围，但他在三个月后就死了。
哈廷之战对耶路撤冷王国来说致命的一击，这个基督教国家的精锐部队几乎都在这次战役中被歼。接下来，收复太巴列等城市，对于萨拉丁来说，不过是履行一下手续而已。
哈廷之战的三个多月之后，当萨拉丁的大军开到耶路撒冷城下的时候，这座城市几乎已经没有抵抗的资本了。穆斯林的军队将耶路撒冷围攻十多天；与此同时，萨拉丁平静地等候在城外的帐篷里，他清楚这场战争对双方意味着什么。城里派出使者向萨拉丁求降，使者说城内的基督徒已被彻底击败。萨拉丁把进入耶路撒冷的时间选在一个有纪念意义的日子，以纪念先知穆罕默德在耶路撒冷的神奇旅行。10月2日，萨拉丁率领穆斯林将士走入耶路撒冷城门，这座城市在陷落于十字军之手88年之后又迎来了新的主人。
在耶路撒冷大约居住有10万以上基督徒，此时，他们的命运都攥在胜利者的手中。就在这座城市，88年前十字军对异教徒的屠杀依然历历在目；同样还是在这座城市，伊斯兰圣地也遭到亵渎和玷污，阿克萨清真寺（别名：远寺） 被改为圣殿骑士团的总部兼马厩，金顶清真寺（又名：萨赫莱清真寺、岩石清真寺、萨赫莱圆顶清真寺）则成了基督教堂。但是萨拉丁的举动完全出乎基督徒的意料，他不但没有报复，反而一进城就下令禁止杀戮和抢掠，保留基督徒的私人财产，充许他们在交出微薄的赎金后带着这些财产返回在欧洲的老家。萨拉丁和他的弟弟阿迪尔还亲自用自己的钱，为一些交不起赎金的基督徒支付了赎金。据说实际上只有一万八千多人交了赎金，那些交不起赎金的后来也一样