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当电影《少林足球》的剧本完成后，周星驰觉得，从故事本身来看，已经达到了他最初的构想。但他也很清楚，就是有了一个好故事，并不代表就会有一部好电影。毕竟，从文字转化成为画面语言还需要大量的工作，而且，从情节来看，电影中更要使用大量的电脑特技，才能达到效果。
周星驰的星辉公司很快组建了一个强大的摄制组。
这部电影的演员阵容与周星驰以往的电影有所区别。在以往的电影中，周星驰多数会选择很多著名影星加盟，但这一次，周星驰除了选择内地影星赵薇担任女主角之外，其他演员的确定并没有受到名气的影响，而是单纯从片中角色出发选择合适的演员，于是，最终确定下的演出阵容是：周星驰扮演阿星、赵薇扮演馒头皇后太极手阿梅、吴孟达扮演少林队教练明锋、谢贤扮演强雄、黄一飞扮演“铁头功”、田启文扮演“铁布衫”、莫美林扮演“旋风地堂腿”、陈国坤扮演“鬼影擒拿手”、林子聪扮演“轻功水上飘”、李卉扮演美少女OL等，另外莫文蔚、张柏芝、谷德昭等将友情客串。
周星驰觉得，这样的演出阵容已经使他向成功迈进了一大步。扮演“旋风地堂腿”的是来自香港的莫美林，他体操运动员出身，功夫底子相当不错。扮演“鬼影擒拿手”的陈国坤也来自香港，他的相貌十分酷似李小龙，连动作都有几分相似，这是周星驰最为满意的，因为他觉得这会为影片增色不少。而来自上海的张明明及浦叶楝，两人分别扮演年青时的谢贤和吴孟达，化妆之后，他们的形象几乎可以以假乱真，就连谢贤、吴孟达本人都连连称奇。
万事俱备，电影《少林足球》在内地的珠海开机拍摄了第一组镜头。而后，影片按照既定的计划向前推进着。
作为内地当红影星的赵薇在片中的戏份颇多，而且，也是其中极为出彩的一个人物。当赵薇最初接到片约的时候，她先看到了影片的故事梗概，其中的女性人物只有一个丑女和靓女，但丑女的表演明显具有挑战。可是，这样的人物不会损害自己的公众形象吗？这是一直萦绕在赵薇心头的一个问题。当她还在犹豫应该演丑女还是靓女的时候，星辉公司的制片人田启文却幽默地告诉赵薇：“演靓女你又不够靓，倒是演丑女可能比你以前演的小燕子有更多发挥空间！”虽是有玩笑色彩的一句话，却最终促成赵薇选择了足以证明自己演技的丑女：馒头皇后太极手阿梅。在拍戏的第一天，剧组给赵薇化过妆之后，便开始拍摄影片中赵薇做馒头并与周星驰相识的那场戏。虽然现场的效果，大家都感到满意，但那天的戏拍完之后，赵薇的经纪人就马上找到了田启文，说：“那个妆可不可以不要化得那么丑呀？”田启文知道这一定是赵薇的想法，于是让经纪人转告赵薇：“这是很多演员不能克服的一种感觉，就是以为丑就没观众，其实化妆丑一点也是丑，丑很多也是丑，这两者是没分别的，既然没分别我们为何不做到最好呢？而且对于不喜欢赵薇的观众来说，就是认为她只能演小燕子，我们为何不证明给他们看呢？”这样，赵薇也就慢慢接受了这个丑女妆。事实上，赵薇的这个造型在日后则成为了影片的一大亮点！
这一天，周星驰将要拍摄影片中最为重要的一场戏，就是影片高潮部分的“少林足球队”与“魔鬼队”的大对决。
为了拍摄这场大对决的戏，剧组动用了大量的群众演员。这场戏的拍摄地点是在珠海大球场，该球场可容纳四万多名观众。如果要请群众演员来填满这四万多个座位，拍摄下来的费用可想而知。于是，星辉公司的工作人员开始与老板周星驰商量对策，最后大家想到了一个两全其美的好办法，就是充分发挥周星驰在内地的影响力。第二天，剧组便在珠海的街头贴出了通知，欢迎珠海居民免费入场参观拍戏，同时每天举行抽奖游戏，得奖者还可以与周星驰合影留念。立即，在珠海掀起了一股热潮。能够看周星驰拍戏，还有机会与周星驰合影，这是很多珠海人梦寐以求的事情。自然，每天都会有数以千记的影迷前往大球场观看周星驰拍戏。这场在片中仅仅20余分钟的戏，整个剧组却在珠海的大球场拍摄了长达一个月的时间。后来，工作人员粗略地算了一下，如果球场上的观众不是以周星驰的魅力吸引市民前来，而是选择群众演员参与拍摄，那么，仅这一项的开支就足以使周星驰的星辉公司破产了！
整部电影拍摄了长达四个多月的时间，才告以段落，这在周星驰的从影史上还是最长的一次拍摄经历。
2001年的4月20日，从筹备到拍摄时间超过三年的影片《少林足球》，在香港举行了隆重的关机仪式。随后，影片进入了紧张的后期制作。
这部影片的特技制作超过周星驰所有电影，仅特技制作一项的开支就占去了整部影片投资额的三分之一，可见比例之大。担任电影《少林足球》电脑特技制作的，是在香港电影圈赫赫有名的先涛数码企画有限公司。周星驰对先涛数码的制作水准充满了信心，因为他十分了解公司的实力。先涛数码的领导者朱家欣被誉为是“香港的斯皮尔伯格”，他创办了先涛数码公司后，在1994年制作了亚洲首部运用数字特技的电影《人间有情》，之后先后参与了制作了《风云雄霸天下》、《华英雄》等数码电影。在电影《少林足球》中，虽然特技制作占据很大份额，镜头多达400多个，但必须使其中的一些特技效果与真实无异，根本看不出来是特技制作，能达到这样的水准，在香港应该只有像先涛数码这样经验丰富的公司可以做到。比如，影片中让一个足球自己滚进龙门，看上去是自然的，但事实上却是要通过特技制作出来。再比如，有些画面的处理则明显表现出特技效果的美感与优势：片中守门员接住足球后，用双手直接掷入对面的龙门，那么远的距离在现实中是不可能做到的，但在《少林足球》中却出现了；很多精彩的弧线球等，只能在真正的足球比赛中才看得到或是只能在球迷脑海里想出来的画面，也都出现在了影片之中，这将是具有震撼力的。
在后期制作的时候，周星驰的心情很激动。这是他独立担任导演的第一部电影，为之倾注的心血之多、之巨，只有他自己最为清楚。辛苦对他来讲是无所谓的，重要的是能够做出一部真正代表自己水准的电影，那么，周星驰就心满意足了。所以，随着后期制作进度的推进，周星驰觉得，他已经与自己预想的目标越来越近了。影片优秀的画面效果出现了，很多演员的表演也十分到位，而且，周星驰切实感受到了自己风格的转变，因为在这部《少林足球》中，他一贯的无厘头表演几乎难觅踪迹！事实上，这是周星驰刻意做的一种转变。在策划《少林足球》的时候，周星驰就有一种想法，以往自己的影片大多是在讲粤语的地区影响广泛，为什么？就是因为这些地区的观众对无厘头的理解能够很透彻，可是北方地区的观众有时候却无法搞懂无厘头的含义。周星驰希望他的新电影《少林足球》能够面向更广阔的群体，那么，就做一次大胆尝试吧！完全抛开无厘头！现在从影片的效果看来，周星驰的想法成功了。虽然影片中没有了无厘头表演，但却有很多同样幽默的台词，不仅会给人持久的笑意，而且感觉上也不低俗，与此同时，充满特技和功夫的优美画面更将吸引观众的注意力！
在影片制作接近尾声的时候，很多娱乐记者早已经按捺不住对《少林足球》的好奇，不断约请对周星驰进行专访。周星驰是一个说到做到的人，在影片还没有结束的时候，他并不希望过多地赞许自己的电影。可是现在，他已经看到了自己电影的效果，他就可以充满信心地告诉记者自己的感受。于是，周星驰对记者说：“《少林足球》是我拍过最干净的一部电影！”
2001年7月2日，香港。
这一天，是周星驰的新影片《少林足球》首映的日子。
当日的香港会议展览中心热闹非凡。星辉公司把电影《少林足球》的首映礼搞得别出心裁，特意为活动取名为“少林足球歌舞星驰首映夜”，吸引了大批影迷前来助威。为了这一夜的演出，周星驰耗费了好长一段时间积极练习跳舞。终于，伴着音乐声响起，周星驰第一次以舞者的姿态出现在舞台上，不过，随后人们则看到，周星驰是一个独特的舞者，因为他展现更多的，是他少林功夫的魅力。这正与《少林足球》的主题一致，立即在全场引发了热烈的掌声。
独具特色的首映礼让周星驰感受到了观众对武术、对足球的喜爱，不过，让周星驰十分感到欣慰的是，从电影《喜剧之王》开始，他几乎是在两年多的沉寂之后才推出星辉公司的这部新作，但观众对他的喜爱与支持一如既往，这无疑给了他很大的信心。
正如周星驰在首映礼上看到的热烈，电影《少林足球》上映的整个过程中，观众对影片的热情不断高涨。周星驰没有想到的是，就是这部由他担任编、导、演三职的影片《少林足球》，使他的艺术生命有了一次新的飞跃。
首先，电影《少林足球》在香港取得了6800多万港元的票房收入，一举突破香港电影历史上的最高记录，成为香港有史以来最卖座的一部影片，打造了一个全新的影坛神话。
与此同时，艺术上的成就也接踵而来。
2002年的4月20日，香港电影金像奖颁奖典礼现场。
一年前的这一天，《少林足球》在香港举行了盛大的关机仪式。也许是机缘巧合，一年之后的同一天，周星驰在这里成为了香港电影金像奖颁奖典礼现场上最为耀眼的明星。
那一晚，周星驰四上领奖台，《少林足球》获得了最佳导演奖、杰出青年导演奖、最佳影片奖、最佳男主角奖、最佳男配角奖、最佳音响效果奖、最佳视觉效果奖等七项大奖。
38岁的周星驰走上了艺术领域的颠峰！
C、接受《首映》专访，周星驰袒露心声
电影《少林足球》在亚洲取得巨大成功之后，国际影坛也对这部电影产生了浓厚的兴趣，一家著名的电影公司找到周星驰，希望购买下该片在美国的放映权。
2003年5月，“亚洲喜剧之王”周星驰接受了美国著名的《首映/ Premiere》杂志的专访，讲述了关于电影《少林足球》的台前幕后的故事和他自己的心声。
接受《首映》访问时，周星驰以英文应答，亚洲巨星的风范尽显无遗。
记者问：“由你执导、主演的影片《少林足球》将在全美公映，听说你亲自为影片的英文版配音，你是什么时候开始学习说英语台词的？”
“这是我第一次开口用英语说台词，感觉特别困难。在配音工作期间，多亏米拉麦克斯（Miramax）特地为我派来一名词音教练，不断纠正我的发音。”
记者又问：“哪些影片对你的电影生涯影响最大？”
周星驰未加思索：“上世纪四五十年代的粤语长片，许多经典黑白影片是关于打工阶层的爱情片和喜剧片，它们伴随着我一起成长。”
《首映》记者自然会考虑到美国的电影，问道：“你是否渴望到美国拍片？”
周星驰想了一下，然后回答说：“我的确希望这么做。这是我从未尝试过的事情。我的原则是勇于尝试一切新事物，包括到美国拍片。”
记者问：“你希望与哪些电影界人士合作？”
周星驰笑了：“我最希望与斯皮尔伯格合作。此外，我还希望与《阿甘正传》的导演罗伯特·赞米基斯合作，我认为他是一位十分出色的导演。当然，还有汤姆·汉克斯，他是一位了不起的演员。还有艾尔·帕西诺和罗伯特·德尼罗，他们都是亚洲观众十分熟悉和喜爱的演员。此外还有很多人！”
记者的话题转向导演领域：“你最喜欢导演这份工作的哪个方面？”
周星驰略一沉思：“我就是喜欢当导演，就是喜欢，真的太喜欢了。我不知道为什么，我无法解释，我就是喜欢。那是很久以前的事了，当时我就像平时一样在演戏，不记得为什么我开始询问摄影机的位置，结果导演告诉我，演员不需要知道那么多。我记得他是这么说的：”你问的是导演才需要知道的事情，摄影机在哪里与你完全没关系。‘但是我就是想知道，我不知道为什么，我就是想知道摄影机在哪里，为什么放在那里而不是这里？放在那里更好吗？好在哪里？我的脑海里冒出无数个问题，最后，为了找到答案，我决定当导�