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“大人很喜欢吃你炖的鸡，过两天再给大人做一只。”横竖都是等着，吴管家有话没话的说。
“大人喜欢就好，反正现在厨下还有两只，要不我再给大人做一个油爆鸡丁？”当厨师的都是这样，说他们做的东西好吃就是肯定了他们的成绩和水平，没有厨师不喜欢的。
“这倒不用，大人已经喝得不少了，要是再搞一只鸡上去，恐怕就得喝醉了。”吴管家式很有分寸的人，要不然吴？的父亲也不会让他帮着吴？管家了。
“对了，小菜的分量少一些，能够在醒酒汤上去以前吃就行，我怕大人和秦公子喝多了明天难受。”吴管家提醒着厨娘。他只有这个办法控制自己家少爷别喝那么多酒，毕竟他只不过是下人，而且秦有福也在，有些话是不能说的，得给自己家少爷留面子。
“我明白了。”王家媳妇不再多说。
……
“大人，厨房里没有鸡了，我让厨娘将就着做了两个下酒菜，您和秦公子先喝着。”吴管家端着两盘刚炒好的小菜进了房间，一边跟吴？说着。
“怎么连只鸡都没有了？”吴？嘴里嘟囔着，也没有再说什么，只是招呼着秦有福：“来，趁热，咱们尝尝味道。”
吴？不解释没问题，但是吴管家得解释清楚，毕竟刚才他们家少爷已经说了要请秦公子吃鸡的。对于秦有福，吴管家还是非常尊敬的，他知道，要不是秦有福，不但他自己，就连自己家公子都可能死在这次时疫上。
“大人，秦公子，本来确山就是个小地方，农家养鸡并不多，再加上这时疫刚过，不少家里都把养的鸡留给病刚好的家人吃了，刚才厨娘告诉我，这段时间集市上出售鸡鸭的很少，今天晚上吃的还是家里原来备着的，所以扫了秦公子的兴了。”任何时候都是这样，大户人家，讲究的东西很多，信用是非常重要的。当然了，这也得看情况。
“没什么，刚才已经吃了一只了，这会这些东西正好，再说再这么喝下去，你们家大人就该醉了。”秦有福摆了摆手说道。
“哪里的话？今天得了上面的褒奖，本官高兴。再说了，我也知道要不是有福你仗义相救，恐怕这次时疫我就难逃一死了。”吴？这会还真的有些撑不住了，要不然他也不会说出这样的话。
如果按照现在人的理解，救命之恩，当然得好好的表示一番谢意才对，但是吴？是读书人，学的是孔孟之道，有些东西，如果只是说声谢谢就落了下成了，今天要不是多喝了两杯，这样的话他是说不出来的。
“这有什么的。”秦有福话是这么说，心里当然挺高兴：“再说了，我也就这点本事了，不就是只鸡么，有了咱们就吃，没有咱们就吃别的，哪天高兴了，我整个养鸡场出来。我让你闻到鸡肉的味道都怕！”秦有福大大咧咧的说。
“行，本官就等着你整个养鸡场出来，到时候天天给我送只鸡来，我天天让人给炖着吃。”吴？用筷子指点着秦有福笑着说。
秦有福用手虚拨了一下吴？晃在眼前的筷子，有些不甘心的说：“怎么着，不相信？养鸡有什么难的？只要喂得好，两个月一批，有你吃的。”要说秦有福还真会养鸡，因为他们家附近就有一个农家乐，规模不大，有几十颗果树，那里平时就养着几百只走地鸡，没事干的时候，秦有福时不时的去买两只回来吃，味道还不错。也许是见得多了，流程还是记得的。
“两个月一批？你家的鸡也长得太快了吧？要真是这样，光靠养鸡，你就能发财！”吴？笑了，虽说他不会养鸡，但是他见过养鸡的，没听说过两个月一批的速度。
“你还不信！”秦有福急了，把筷子往桌上一拍：“要不说你们没见识，我有一个朋友搞农家乐的，家里就有一个小型的养鸡场，他那里的走地鸡就是两个月一批，卖得可好了。”惯性问题，到了这个时候，农家乐的老板当然就成了秦有福的朋友。
“要真是这样，你还不如用你……你那十亩地养鸡，那得养多少？”吴？大着舌头说。
“养鸡？”秦有福也有点不清醒了，一边打着嗝一边晃了晃脑袋：“呃……什么地方有鸡饲料卖？”
“什么叫鸡饲料？”吴？几乎趴在酒桌上了。
“拉倒吧，跟你说你也不明白！”秦有福又给自己倒了一杯酒，一边喝一边说。
这个时候，王家媳妇的醒酒汤也做好了，敲了敲门，吴管家赶忙开门接了进来。
喝过醒酒汤以后，吴？和秦有福都回房睡下了。
……
一夜无话。第二天一早，秦有福揉着脑袋爬了起来，想了半天，突然一下跳下床来。直奔吴？的后宅而去。
秦有福不能不急。他知道自己的水平，当官肯定不行，甚至他都怕跟在当官的后面（比如说吴？）。这个年月可不管那么多，不管你官再大，万一有了毛病，砍脑袋都是轻的，整不好了就是凌迟。秦有福不傻，他明白有多大脑袋戴多大帽子的道理。
别看秦有福昨天晚上喝得迷迷糊糊的，但是很多东西他还是记得的。至少他记得养鸡的事。今天一早起来，秦有福想了半天，觉得自己搞一个养鸡场可能还真行！这个年月，没有听说谁大规模养鸡的，如果搞好了，可能还真能发财！当然了，这里面还有一个原因。秦有福之所以想到养鸡，主要是因为这个年代的鸡病少，只要做好隔离和防疫，想来搞一个大规模养鸡场也不是什么难的事情！
……
十天以后，秦有福用他手里的十亩良田换了一百亩的坡地还有20两银子。吴？找人帮他在坡地上建了一栋房子，另外又给了秦有福一百两银子。秦有福在房子里修了一个挺大的孵化箱，跟现代的恒温孵化箱当然是没得比的，但是只要勤快一点看着，问题应该也不大，至少秦有福自己是这么想的。
接下来就是购买饲料的问题了，秦有福这时候才知道，河南这会已经是玉米的主要产区，只是品种不好，产量比较低，另一个因为玉米的口感不好，没有多少人愿意吃，所以种的人并不多。不过这都不是秦有福担心的事。秦有福自己就有一点高产的玉米种子，这是当初他家进新房的时候一帮人用来赌钱的。秦有福想过了，别看就是手里面得一把种子，只要管理得好，用不了两年，良种就有了，甚至还可以试一下杂交，万一给他碰上了，那就什么都不用担心了。
当然了，秦有福还是很明白的，按照目前的状况，如果不解决饲料的问题是不用考虑大规模养鸡的，好在他换来的一百亩山地基本上都可以用来种植玉米。别看秦有福不懂得如何培育良种，但是基本常识他还是有的，那就是宁愿少量种植，也一定要保证品种的优良！
……
看着新建起来的两大栋土胚房和正往上窜的玉米，想着正在孵化器里孵化的鸡苗，秦有福咧开嘴笑了，他终于理解了什么叫知识就是力量！
……。
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第十五章 安家落户
说得容易干着难，书到用时方恨少，用这两句话来形容秦有福目前的状况是最合适不过的了。；
经过将近一个月的筹备以后，秦有福的养鸡场总算是开张了，本来以为很简单的事，谁知道真正干起来还真不是那么容易的。秦有福面临的第一个问题就是鸡苗的孵化问题。
秦有福还真的知道鸡蛋孵化的温度应该在37－38度之间，可这个时候没有温度计，只能凭人体的体温去衡量。虽说有一点医学常识，但是要凭借人体体温去衡量鸡蛋孵化的温度可不是个简单的活。秦有福想了不少办法，后来觉得最可靠的就是时不时的把鸡蛋夹在腋下测量温度这一手段，只要稍微感觉到在腋下的鸡蛋比较温暖，温度就应该在37度以上。可问题是总是这么检查，整个孵化箱的温度就会降下来。
“这该怎么办呢？真是麻烦！”秦有福嘟嘟囔囔的说。
“老爷，莫不是碰上了什么为难的事情了？”秦大一边上小心翼翼的问道。
这个秦大是秦有福托吴管家买来的，大概只有十三四岁的样子。依着吴？的意思，本是要将家里正使唤的小厮送一个给秦有福的，不过秦有福总觉得有些不舒服的感觉，于是推脱着。吴管家在一边上给了一个主意，说秦有福还不如从官奴中买一个麻利的先用着。秦有福想了想也对，毕竟用一个朋友家里送出来的人，心里总觉得好像背后有一只眼睛时刻盯着自己一样，与其这样，还不如从买一个官奴来得好，至少这样的人跟原来的主人不会有什么纠葛了，也就同意了。因为秦有福不熟悉情况，再说购买官奴也是需要有一定资格的，只能劳动吴管家出面帮忙。可秦有福万万没有想到，吴管家竟然帮他买了一个只有十来岁的孩子回来，看着那小胳膊小腿的竟然成了自己的奴隶，长在红旗下的秦有福简直不知道该说什么了。
秦有福已经习惯的认为，能够成为劳动力的人至少应该是一个成年人，起码应该在十六岁以上。再说那个年代的人营养水平跟现代是没法比的，发育水平当然也就差得多，相比之下，十三四岁的仿佛根本就还是一副小孩的样子。当时要不是碍着面子，秦有福真想问一问吴管家，他是不是有心让自己当个便宜爹，要不怎么买了这么小一个孩子回来。
吴管家这样的人当然是最会察言观色的，一看见秦有福捏把着买来的官奴小胳膊时愁眉苦脸的样子，当然明白秦有福是嫌年纪小了。于是开导着秦有福：别看这个官奴年纪小了点，但价格要比买成年的奴隶便宜得多，而且还好调教，若是调教好了，到时候就能当心腹用，再说了，这也本就是能干活的年纪了，只是力气还小了些，用不了两年就能当大用，这么算起来，还是买小一点的合算。
到了这会，秦有福也只有认同吴管家的说法了，于是把孩子领了回家。秦大这个名是秦有福后来起的，他实在非常享受当上了奴隶主的感觉，于是也不管这孩子原来叫什么，当时就给他改了名字：秦大。这到不是秦有福不会起名，因为他觉得只有给这个孩子起这样的名字才能配合自己的身份，当然了，秦有福也顺便给秦大立了规矩，今后对自己得以老爷相称。
穷人的孩子早当家，秦大当然知道，从今以后，这个秦有福就是掌握了自己生死大权的人。也许原本就是官宦家里出来的，到了“秦府”以后，小家伙不但干活勤快，而且还很有眼力劲，时不时的能帮着出点主意什么的。当然了，这也是秦有福对他比较好的原因，起码在秦大的感觉上是这样。
秦有福当然不知道秦大是怎么想的，再他看来，虽然自己现在是老爷了，不过家里统共就只有两个人，而且秦大严格意义上也不过是个孩子，要是放在现代，像秦大这么点大的孩子正是读初一、初二的时候，还不得整天磨着父母买名牌？再看看秦大，正长身体的时候，应该是前期营养不良的原因，个子矮不说，浑身上下没有几块肉，自然得好好养一下，毕竟这已经是自己的奴隶，属于私有财产部分了。秦有福本就不是讲究的人，跟秦大在一起，当然是他吃什么秦大就跟着吃什么，而且是同桌吃饭（当然了，秦有福是不洗碗的），秦大的铺盖衣服什么的也都是从里到外全新的，这当然让秦大感激涕零，干起事来格外卖命。
秦大本来是官宦人家的家生子，后来那个当官的再任上出了事，这才变成了官奴的。小时候好歹认识几个字，平时见得多了，也还算有些见识，秦有福平时又没有什么架子，再加上家里就他们两个人，这样有的东西他也能插上两句了。
这不是，看见老爷对着孵化箱发愁，连忙开口问一句，看看能不能帮上什么忙。
“咱们这个孵化箱太简陋了，又得翻蛋，还得时刻监测温度，老这么开门关门的，万一温度降下来了，搞不好小鸡就孵不出来了，得想个办法保温才行。”秦有福挺着急的，他知道，要是还像现在这样，就算能孵化出小鸡来，肯定孵化的时间会变长，而且孵化率很低。要知道，他可就指望着这个挣钱了。
“老爷，要不咱们在这孵化箱外面给它搭个架子，然后拿棉被给罩上，这样就不用担心冻着鸡蛋了。”秦大虽然到现在都不相信不用母鸡就能孵出小鸡来，但是想点办法还是会的。
秦有福一拍脑袋：“就是，我怎么这么笨呐！妈的，这么简单的道理，毛孩子都能想出来，我却愣是想了好几天！”
“老爷能想出不用母鸡就能孵化小鸡的方法已经是人所不能的了，至于这些小事情，只是您没有仔细去考虑罢了。”秦大赶快马屁跟了上去。