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羊肉通过了炭火烧烤之后，弥漫上一层细细的油花，晶莹剔透，又油而不腻，跟秦一月的清蒸羊肉其实有异曲同工的效果，不过清蒸羊肉走的是清淡而完全以羊肉原本的味道为主导的路子，田小杜却在羊肉之中放入了另外一种东西，试图让这种东西加深羊肉的鲜香。
“这是什么味道？”第一个评委叶文华，在吃下了一口羊肉后，突然愣了愣，“这是什么香料？跟羊肉混合在一起竟然如此美味，以前我怎么从没有吃到过这种香味？”
听到叶文华的话，田小杜忍不住笑了，因为他想到了自己第一次吃到叶垂的烤羊肉串时的场景，当时他便对口中浓而不散的香味耿耿于怀，认为这是什么名贵的香料，而当时叶垂笑着对他说的话，他到现在都还记得，于是他笑着将那句话告诉给了叶文华：“是孜然，我加了孜然。”
田小杜的话通过主持人的麦克风，让无数人都听到了耳内，当然，这么说话其实并没有什么了不起的地方，这个世界并没有食神这部电影，自然体会不到这句话的有趣之处，然而，叶垂听到田小杜这么说，脸色却忍不住微微变了变，跟着他呵呵的笑了笑。
没想到这胖子还记得当初让他品尝烤羊肉串的画面。
田小杜在说完了这句话之后，隐约还想旁边叶垂坐的这里笑了笑。
“孜然，原来是孜然的味道啊，没想到这种调料用在烤肉上会这么美妙。”叶文华不由的点了点头，满是赞叹的又夹起了一块羊肉来送入了口中。
这道菜的名字叫做孜然羊肉，他原本还不知道为什么会起这么个名字，现在终于知道了，原来孜然是这道菜中最重要的一到调料。
接下来侯阳还有向丽萍也同时夹了羊肉送入口中，对于用孜然来进行简单的调味，两人都感觉无比满意。
侯阳更是称赞道：“这道菜似乎根本尝不到多余的味道，完全展现的就是东山羊肉的鲜香，田师傅。不知道你是怎么做到的呢？”
“很简单，腌制。”田小杜笑着解释道，“在开始烧烤之前，我先用盐进行了半个小时的腌制处理，令这些调料入味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，这样可以完全锁住羊肉的味道，又不缺少烧烤的炙香。”
“原来如此。”几个评委都同时点了点头。
而观众席这边，听到了田小杜这么说之后。安静突然想到了什么，转头看着叶垂说道：“哥哥，田叔叔这种做法，跟烤羊肉串好像啊，他是从你做的烤羊肉串中得到的启发吧？”
“呵呵，是啊。”叶垂笑着点了点头，“烧烤是最简单的烹饪食物的方法，也最能体现出食物的本来味道，当然了。烧烤看起来简单，但想要安全掌握好火候，让每一块羊肉都烤到完美的境界，也绝不是一件简单的事情。”
“那哥哥。田叔叔这一次会获得什么样的分数啊？”王诗雨一脸紧张的问道，这小东西最关心的就是田小杜最后能够取得的名次了，在她的规划里，可是打算以后把田小杜挖去开大饭店的……
“这个我不能确认。”叶垂摇了摇头说道。
“不能确认？”这一下倒是让韩雨堰董悠悠等人都震惊了。之前叶垂点评起来头头是道，没想到现在竟然会无法确定。
叶垂露出思索的表情，沉声说道：“秦一月的清蒸羊肉做的很完美。就我看来，小杜的做法其实更上一层楼，但火候方面他其实掌握的还稍有不如，最后能够取得什么样的分数，我并不能很确定……这还要看那三个评委要怎么给分数了。”
坐在叶垂身旁的那些人，现在对叶垂的点评早已经没有了任何轻视，听叶垂这么说，他们纷纷露出期待的表情等着评委给出分数。
原本还以为秦一月会一骑绝尘，但听叶垂的意思，这个田小杜的菜肴，可以跟秦一月并驾齐驱？
三位评委都已经品尝完了田小杜的菜，主持人似乎也能感觉到田小杜这道菜的不凡之处，急忙问道：“三位评委，你们对这道菜有什么样的看法？可以给出分数了吧。”
“我给八分。”首先给出分数的是向丽萍，这个女性美食家所给的分数中，八分已经是最高的了，之前只有董倩和前一月被他给过八分。
侯阳在思索了片刻后，举起了手中的牌子——
“九分！”
之前侯阳就只给过秦一月九分！
两位美食家给田小杜的分数，竟然是跟他们给予秦一月的分数持平的！
而且都是极高的分数。
这一瞬间就令现场的气氛都紧张了起来，最后叶文华给田小杜的分数，将要决定田小杜是否可以超过秦一月。
田小杜的肥脸上露出一幅紧张期待来，呼吸仿佛都有些加快了。
旁边的休息室内，已经参加完了比赛的几位选手也都紧张的看着叶文华最后的给分，周百万跟希淑芬都明白，他们的并列第四即毫无疑问会被田小杜超过，脸上不免都有些遗憾之色，董倩则是有些气恼的看着田小杜，明白自己这次的名词肯定又要比田小杜低了。
至于秦一月，这个从一开始就有些孤僻，甚至不怎么跟其他人交流的男人，这个时候也第一次正眼去打量了田小杜，眉头微微皱了起来。
就算是叶垂，此刻也都感觉有些紧张了起来，紧紧的把林薇的小手抓在手里……好吧，这一点他可能是故意的。
叶文华手中的分数牌，逐渐的举了起来……（未完待续。。）
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第165章 下一场我们比满汉全席
叶文华给出了自己的分数，这让所有人的目光都牢牢的锁定在了他手中的分数牌上。
他给出的分数将决定田小杜在这一轮比赛中的名次，最重要的是，人们也更加好奇，田小杜的名次嘴中跟秦一月有多少差距，或者还是跟秦一月持平。
叶文华给了秦一月十分的满分，所以他给田小杜的分数不可能更高了，但如果看到有人能够跟秦一月这种天才式的人物打平，依然将会是一件十分令人期待的事情。
在这种万众期待中，叶文华最终举起的手中的分数牌。
“九分！”
比秦一月的十分以及二十七分总分少了一分，但总分二十六分，已然位列八人中的第二名。
并且比董倩第三名的二十三分还要高了不少。
看到这个结果，人们有些惊讶和些许失望，但不管怎么说，田小杜所取得的这个成绩都已经足够的优秀了，距离秦一月只有一分之差，最重要的叶文华给出的分别是九分和十分，按照以往的比赛规则，九分就已经是近乎完美的分数了，只不过秦一月的清蒸羊肉太过完美，才让叶文华破例给了十分，但他总不能再拿出一个十分来，那样会显得十分很廉价，可九分，也已经是对田小杜极大的肯定了。
“希望田师傅你在接下来的比赛中可以继续努力。”叶文华小声对田小杜说道，“你的菜真的很好吃。”
“谢谢，我会努力的。”田小杜点了点头，心中的感觉很奇怪，其实这一次来参加这场比赛，他原本对自己并没有信心，怀着参与为主的心思过来，做好了被淘汰的准备。然而，他却没想到自己能够走到这一步，甚至他差点就要跟那个秦一月持平了……
上一次的四星级比赛中，他曾经遇到过秦一月，那一次他拿到了第二名，可他知道当时的第二名跟秦一月这个第一名之间的差距有多少，而现在，虽然依然是第一第二的差别，可他知道，那个差距已经缩小了。甚至他有可能超越对方。
从那种复杂难言的情绪中清醒过来，田小杜忍不住转头看了一眼坐在旁边的叶垂——原来，跟在师父身边，他不知不觉中已经有了这么大的进步。
孜然羊肉脱胎自烤羊肉串，但小吃跟这种比赛的菜肴毕竟是两码事，这道孜然羊肉说到底还是田小杜自己的心血。
叶垂笑着冲田小杜点了点头对他的成绩表示了赞许，这一轮比赛还不是决赛，最终决定名次的是下一轮比赛，到了那时候希望田小杜可以有更好的发挥吧。
“好可惜啊。大师兄就差那么一点就能赢了那个木头脸秦一月了。”韩雨堰有些遗憾的在一旁说道，因为刚才太过紧张，脸庞都有些通红一片。
“这种事情强求不来，拿到这个成绩已经很不错了。”叶垂却看得很开笑着说道。
田小杜这边接受了主持人简单的采访。便从场上离开，回去了休息室，他那张肥脸上还带着有些高兴的微笑，笑呵呵的。结果进入到休息室脸庞就突然僵硬了下来。
董倩站在门侧正有些冷冰冰的豪不屈服的看着他，秦一月坐在正中间的沙发上更是充满挑衅的看着他，其他几个参赛选手看他的目光或者充满了惊奇或者充满了诧异。还多少都有点敌意……
田小杜顿时就浑身不自在了起来，其实能够取得这个成绩他自己也没有想到的好吧……
八个选手中，现在就只剩下最后一名参赛选手了，也就是赵德光。
比赛到现在已经过去了一个小时四十五分钟，所有人的目光也都蒸聚集在赵德光的身上，现在赵德光一定很享受这种万众瞩目的样子，他脸上丝毫看不到任何紧张和急切，甚至还挂着洋洋得意的微笑，就仿佛他即将要完成的菜肴会如何的出色，让他根本就没有任何的压力。
他要做的是水晶羊肉，至于什么叫做水晶羊肉，叶垂到现在都还没有弄明白，他不清楚要怎么料理羊肉，才能够跟水晶这个词汇产生交接。
“这个赵德光之前取得的名次是第八名，不知道这一次会拿到什么样的名次。”
“他做的菜叫做水晶羊肉？这个水晶羊肉到底是什么？”
“听起来好像很了不起的样子……”
“不会是徒有其名吧，在怎么看水晶也不可能跟羊肉有联系吧。”
等待的时间里，众人都议论纷纷，叶垂也变得饶有兴趣起来，看着赵德光的操作，而很快赵德光终于完成了自己的菜肴，将整齐的盛放在盘子中的菜肴端到了三位评委的面前。
而当他的这道菜呈现在所有人面前时，大部分人都有些震惊了——盘子是一块块晶莹剔透的堆放在一起的东西，那东西骤然看去，竟然真的带着几分水晶般的色彩，只不过……这真的是羊肉？
“这到底是什么？”
“这种质地……羊肉还可以做成这个样子？”
“真是奇怪啊……”
每一个人都伸长了脖子想要看出这道菜的玄虚来。
叶垂也眯起了眼睛，打量着盘子中的菜肴，片刻后口中轻声说道：“原来是这么回事啊……”
“师父，你知道那道菜是怎么做出来的？”韩雨堰急忙询问叶垂。
安静林薇董悠悠还有王诗雨都期待的看向叶垂。
叶垂手里这时候依然还在抓着林薇的小手，他笑着说道：“当然，其实这道菜很简单，那个水晶状的东西其实根本就不是什么羊肉，而是……冬瓜。”
“对哦，刚刚好像看到赵德光做菜的时候用到了冬瓜。”韩雨堰点了点头，“但是师父，这场比赛的题目是东山羊，他怎么用冬瓜做菜，这不是违背规定的吗？”
“这一点赵德光很聪明……或者说是自作聪明。”叶垂笑着摇了摇头，继续说道，“冬瓜最典型的吃法就是煲汤了。这是因为冬瓜原本清香爽口适合煲汤，更重要的是这种食材质地松软，可以极大的吸纳其他的味道，赵德光是用冬瓜跟羊肉一起熬煮，让冬瓜充分吸收羊肉的鲜味，最后舍去羊肉不用，将冬瓜作为这道菜的主料……不得不说他这道菜也算是别具心思，只不过，这比赛毕竟比的还是羊肉，他这做法简直有些自找死路。”
四周其他的人现在对叶垂那是无比的佩服。对叶垂所说的话更是无比的关注，听到他这么说，一个个都露出一幅深以为然的表情。
而再看向赵德光的水晶羊肉时，他们脸上就挂上了不过如此的表情。
这个时候三位评委依次开始品尝他这道水晶羊肉了。
之前三个评委也都对赵德光的这道菜露出了十分感兴趣的表情，不知道羊肉是如何料理成这种样子的，而当将这菜吃到口中，他们菜恍然明白是怎么回事。
向丽萍皱起了眉头，叶文华脸上露出一抹惊诧，坐在中间的侯阳。表情则一脸的平静。
赵德光脸上的得意已经消失，变得有些凝重起来，他的眼神悄然打量了一眼坐在正中间的侯阳，侯阳也刚好看了他一眼。两人的视线刚刚碰到一起便急忙转移开了……
“现在三位评委，你们可以给分数了吧。”主持人在一旁笑着说。
“这道水晶羊肉的确是有些心思，但我们比的是羊肉，这菜的主要食材却是冬瓜。我认为根本就偏离了主题，所以……”最先发言的是向丽萍，她举起了手中的分数牌。“我给六分。”
赵德光脸上顿时惊慌了起来，他原本还以为自己的菜足够惊艳，结果没想到根本就不入评委的法眼，他擦了擦脑门上的汗水，急忙看向剩下的两位评委。
叶文华也举起了手中的分数牌：“这道菜根本就算不上羊肉菜，而且用冬瓜吸收羊肉的香味，质地脆软那里比得上羊肉原本的质地？真是不知所谓�