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韩雨堰跟李修云纷纷露出高兴的表情。
厨艺比拼也并非是一定要双方拉出场子进行比试，也可以像这样直接让对方厨师完全折服的，其实叶垂发出单挑唐人街的豪言，他要做的也并不是直接来到唐人街，然后不分三七二十一，人挡杀人佛挡杀佛，他更加注重的是要让对方明白追本溯源的道理，唐人街的菜虽然这些年经过了一些改变，但它依然属于华夏，这是血浓于水的关系，改也改不了。
简而言之，当孩子的胡乱蹦跶，那叶垂做为家长就要狠狠的给他们一个教训，让他们明白再厉害也厉害不过老子！
“以后陈家豆腐这个名字就不要再用了，改回麻婆豆腐吧。”叶垂笑了笑，对陈天说道，“这是它本来该有的名字，我想大约是你们的爷爷一辈当初来到唐人街后，开了饭店，结果发现这里没有花椒，麻婆豆腐这道菜中的麻婆虽然并非是花椒的那个麻，但传而久之，麻已经成为了这道菜的主要味道，没有了麻的麻婆豆腐，自然不好再沿用这个名字，所以才改用了陈家豆腐这个名字的，到了你父母的一代，你父亲费尽心机移植来了一棵花椒树，麻是有了，却他没有能力让这道菜发扬光大，不过我想他心中一定是想要让这道菜恢复麻婆豆腐这个名字的，到了你这一代，这个愿望我想该达成了。”
听到叶垂的提议，陈天其实很纤细的肩膀微微颤抖了一下，陈家豆腐原本的名字叫做麻婆豆腐，改回原来的名字也无可厚非，可是……在厨艺比拼中输掉了，由对方提议改名字，这却带着一种无法言喻的耻辱感。
输了，连名字都要改？
她将一生的心血付诸到这道菜中，此刻这种境地让她心中说不出的难受。
思索片刻，她有些黯然的点了点头：“以后陈家豆腐将会改名麻婆豆腐，并且我会承认这道菜就是华夏正宗，这道菜属于华夏料理！”
这么说完，她有些颓废的站了起来，往饭店外面走去。
那背影倒是说不出的落寞，仿佛带着一股失败者的萧索。
“姐姐……”
陈骄突然心中一痛，忍不住喊道。
他突然感觉自己错了，自己怎么可以跟其他人和起伙来对付姐姐呢？
他明明知道这菜是姐姐视为生命的一道菜，他却主动帮其他人来跟姐姐竞争，他以为姐姐输了，心思就会从这道菜中转移开，一直压在他肩膀上的胆子就会松一些，可是……可是那怎么可能？
这只会给姐姐带来无尽的伤害！
他怎么可以这个样子？
而这一刻陈骄也突然明白了什么，昨天在陈家饭店的外面，听到了叶垂跟姐姐的争执，那时候他鬼使神差的就将叶垂一行人带到了自己的旅店，他告诉自己自己这是为了姐姐好，是为了让姐姐尝到失败的滋味，从此不再执着于这道菜上面，可实际上，姐姐对于这道菜的荣誉，又何尝不是他的荣誉？
他那时候其实是希望姐姐能够接下这个挑战，狠狠的教训一番叶垂等人，他从没有觉得姐姐会在这道菜上面输给其他人，是啊，姐姐花费了一辈子来做这道菜她怎么会输呢？
可她现在输了。看着姐姐落寞的身影，那一刻陈骄心里也跟着说不出的难受。
陈天没有回应陈骄，走向门口。
这时候叶垂的声音突然响了起来：“等一下，既然承认认输了，难道你想就要这么离开吗？”
陈天的身影骤然一顿。
陈骄恼火的看向叶垂，一瞬间像是一头发怒的狮子。
而韩雨堰唐珊珊还有李修云也有些不解的看向叶垂，人家都输了，难道还要继续打击对方？这可不像是叶垂会做的事情啊。
只见叶垂笑了笑，继续说道：“陈家豆腐要改名叫做麻婆豆腐，那自然要用最正宗的麻婆豆腐做法才行，麻婆豆腐这个名字是你们陈家回归祖宗的象征，但是如果以后你做出来的豆腐不是正宗的麻婆豆腐，那岂不是脸祖宗的脸都要丢光了？”
听到叶垂的话，陈天表情动了动，突然明白了叶垂的意思，她转身看着叶垂：“你……你想要教我正宗的麻婆豆腐做法？”
“你想不想学？”叶垂笑着问。
陈天落寞的脸庞顿时浮现出了一丝喜悦的微笑，她用力的点了点头：“想！”
陈骄脸上也跟着露出了微笑，急忙走到了陈天的身边：“姐姐，太好了，你为了陈家豆腐……哦，不，是麻婆豆腐这道菜耗费了太多心血，以后既然有了叶垂这个师父，你会省心很多，你也该为你自己的人生多考虑一下了。”
陈天微笑着点了点头，陈家豆腐是她的肩膀上的重担，如今这个重担得到了某种程度的舒缓，她眼睛突然看着叶垂，然后就没头没脑的问道：“叶垂师傅……你有没有女朋友？”
所有人：“……”
我去，这什么节奏？
韩姐姐一把就站到了叶垂的面前：“不行不行，师父已经有女朋友了。”
“哦，不好意思，我就是随口问问。”陈天有些窘迫的连忙说道，“韩小姐你长得这么漂亮，跟叶垂师傅再般配不过了。”
“啊？我？那个不是的……”韩雨堰急急忙忙的想要辩解。
叶垂有些汗的拍了拍韩雨堰的肩膀：“你别说了，越说越乱……”（未完待续。。）
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第403章 分子料理：彭家菜！
“蒜苗炒活的要点在于炒锅的火候还有放入蒜苗的时机，这方面是没有具体时间控制的，要靠你的直觉……”
“你蒜苗这么早放干什么？这样炒出来蒜苗都又烂又软了！”
“你还能更笨一下么，这么晚才放蒜苗，菜炒出来之后蒜苗都是生的！”
“时机！时机！这么一点事情你要来来回回做多长时间才能学会！”
“你唐人街十大代表菜的名衔真的是靠自己赢得的吗？”
……
陈家饭店的大厨房内，不断的传出叶垂的咆哮声，不知道的还以为这是发生了什么家暴行为，实际上这其实是叶垂正在教人做菜……
他正在传授陈天正宗麻婆豆腐的做法。
这时候距离陈天正式承认输给了叶垂，已经过去了三天时间，三天时间内陈家饭店这里进行了简单的整顿，饭店的菜单上陈家豆腐也统一换回了麻婆豆腐这个名字，而叶垂这趁着这段时间教授陈天正宗的麻婆豆腐做法。
原本叶垂以为对方怎么说也是一个声名远扬的大厨师，最多一两天就该可以将这麻婆豆腐的做法完全给融汇贯通了，可结果却让叶垂大失所望——看来这姑娘可以让陈家豆腐打出名堂，还真是一件奇迹了，她的厨艺水平差的简直匪夷所思。
花椒和牛肉这两种调味品她倒是可以很快接受，但唯独是蒜苗炒活的绝技，她这足足花费了三天还没有掌握到窍门，这让叶垂的火气一天比一天大了起来。
饭店的大堂内，韩雨堰李修云唐珊珊还有陈骄正坐在一张餐桌旁聊天。
听着不断从厨房传出来的咆哮声，韩姐姐倒是说不出的高兴，这时候忍不住说道：“看来天天姐的厨艺水平真的不怎么样啊，师父这一次可要头疼了……”
结果她这话刚刚说完。叶垂的咆哮声就从厨房内传了出来：“你的厨艺水平简直就跟大雨是一个水平的！”
韩雨堰顿时高兴不起来了：“师父……”
李修云跟唐珊珊陈天却是纷纷都笑了起来。
陈骄看了一眼厨房的方向，自己姐姐向来都有豆腐西狮的名号，跟人吵架从来都不怵，站在大街上跟人对骂半个小时她都不带喘气的……但显然在厨房内她这河东狮吼的功力完全发挥不出来，这个叶垂年纪轻轻竟然完全可以压制住自己的姐姐，这反倒是让陈骄感觉十分有趣的地方，可惜的是叶垂已经有女朋友了……
摇了摇头将这些思虑排出脑外，陈骄接着说道：“叶垂挑战陈家豆腐胜利，姐姐承认陈家豆腐起源于华夏，并且还将这道菜改名麻婆豆腐。这件事情最近已经传遍了唐人街，那些大饭店的家伙估计都已经开始蠢蠢欲动了起来，接下来叶垂先生想要继续挑战，肯定会更加困难的。”
“没事，师父的厨艺很厉害的，才不会害怕他们。”韩雨堰倒是对叶垂充满了自信。
李修云悄然叹了口气，叶垂这么有本事，也怪不得韩雨堰会喜欢他——来到唐人街第二天，叶垂跟韩雨堰就分开房间睡了。不过李修云心里却早已经完全认定了他们两个人之间有事儿，所以这些天心情一直颇为惆怅……
“那你们接下来要挑战那一家饭店？”唐珊珊这时候接着好奇的问道。
“师父这两天没心情顾及这事情，不过我查看了一下唐人街七大饭店的分布图，距离陈家饭馆最近的就是彭馆了。到时候我们就去挑战彭馆好了。”韩雨堰接着说道。
陈骄脸色有些凝重：“彭馆是这几年新兴的一家饭店，虽然他这饭馆的前身也是几十年的老字号了，但彭馆的老板彭松是个七星厨师，他开发出了一道新菜。这道菜现在都是唐人街十大代表菜之一了，再加上彭家家传的一道菜，现在彭馆一共有两道代表菜。”
“这么厉害！？”对于十大代表菜韩雨堰也是颇为了解的。但关于彭馆老板彭松，网络上倒是没有什么资料可以调查，她忍不住继续问道，“这个彭松开发出来的两道菜是十大代表菜中的那两道？”
“一道叫做彭家鸡，据说是他爷爷开发出来的，肉类有毒的年代这道菜的菜谱一直都被他收藏着，肉类解禁后他找到家传的菜谱，一炮而红，这道彭家鸡被誉为是唐人街最美味的鸡肉菜。”陈骄介绍道。
韩雨堰听到陈骄这么说脸上顿时就露出了一抹不屑，最美味的鸡肉菜？
难道还能比得上师父做的辣子鸡、绍兴醉鸡、还有白切鸡么？
韩雨堰接着问道：“那另外一道菜是什么？”
“另外一道菜也是一道鸡肉菜，叫做高能鸡翅。”
“高能鸡翅？唔，当初听到这个名字的时候我就奇怪了，这名字是怎么来的？”韩雨堰有些惊讶的问道。
“说到这高能鸡翅还要说道彭松这个人，这个人是七星厨师，并且他做菜的手法也与众不同——他奉行的是分子料理。”陈骄回答道。
“分子料理？”韩雨堰只是第一次听到这个名字。
陈骄点了点头：“没错，分子料理，做菜的时候其实可以看作是一种化学反应，植物油炒肉，是有机会跟油的化学反应，各种调味品送入舌头带来的各种滋味，也都可以通过分子领域进行解析，这是近些年在美国这里流传出来的一种美食学派，利用分子理论来解析美食滋味，而彭松就是这个领域中的佼佼者。”
“原来如此……不过这真的行得通吗？”韩雨堰表示质疑道，“美食的滋味千变万化，用分子理论来解析，很难吧？”
陈骄笑了笑：“不管行不行，反正彭松就靠分子料理的理论，创造了高能鸡翅这道菜，菜谱有多么珍贵你也知道，不过在唐人街这一块菜谱的保密工作其实并不如何重要，一些菜的菜谱很多饭店的大厨师都知道，陈家豆腐这道菜就有不少厨师可以做，不过只有我姐做的美味而已，但彭松是一个例外，不管是他家传的彭家鸡还是自创的这高能鸡翅，都是密不外传的，也就只有他的饭店有这两样菜可以卖。”
“听你这么说似乎很厉害的样子……”韩雨堰有些迟疑的说道，“那不如我们接下来再换其他家去挑战？”
“不用了，下一家就是这家彭馆了。”
叶垂接口说道，他擦着手从厨房里出来，刚好听到了陈骄的那番话。
“师父！”韩雨堰看向叶垂。
叶垂笑了笑，继续说道：“用分子解析美食的滋味，这种做法行得通，但是美食的口味想要做到完美，不是只靠分子解析就可以做到的，我看这家彭馆的两道菜都只是故弄玄虚而已，我们下一家挑战的就是这个彭馆。”
分子料理，这种东西在上一世叶垂也曾遇到过，不过是故弄玄虚的东西而已，根本不值得如何在意，叶垂还没有放在心上。
他在餐桌旁坐下，给自己倒了一杯水，就又继续说道：“我倒是想要看看他这分子料理是怎么样的。”
“我对叶垂先生你很有信心，既然你下一家要挑战的就是彭馆，希望你可以旗开得胜。”陈骄笑着说道，“接下来的这段时间你就住在我的旅店好了，我给你提供后勤服务。”
叶垂笑着点了点头：“那正好，不过……我们住在这里，不会给你带来什么麻烦吧？”
“没事，其实唐人街的居民大部分都不在意唐人街菜系独立这种事情，没什么大的影响。”陈骄很豁达的说道，“再说你教给我姐麻婆豆腐的做法，这菜谱虽然是我们祖上开发的，但现在已经失传，能够让我们家重新得到这菜谱，这恩情我们理应好好报答的。”
陈骄这么说，叶垂就没有再继续这个话题了。
韩雨堰凑到叶垂身边，语气有些微妙的说道：“师父，那现在天天姐是不是就是你的四徒弟了，那我可就是她的二师姐了。”
“只是一道菜而已，不算师徒吧，你这么算的话，那满汉楼的所有厨师都要喊我师父了。”叶垂摇了摇头