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两人比赛商量的题目是玉米，用玉米作为食材制作菜肴。
而曼尼所做的美食是一道在墨西哥十分流行的美食小吃，叫做烤干酪辣味玉米片。
陆三金所做的美食，则是一道玉米炖排骨。
两人的菜肴都已经完成，端上了评委桌。
陆三金擦了擦额头上的汗水，看了一眼曼尼。普利奇特所做的玉米片，眼中闪过一丝坚毅之色。
当初知道曼尼要做的是这种小吃之后，陆三金感觉自己收到了侮辱，这种厨师大赛上，他没有全力以赴，竟然做这种看起来简单而且在墨西哥随处可见的食品，这是对他的轻视。
原本没有多少可赢信心的他，此时已经鼓起了斗志，就冲着曼尼的轻视，他也要赢给对方看！
玉米炖排骨这道菜中，玉米是选用的鲜玉米，玉米粒是他一颗颗剥下来的，此时的玉米质地柔软，清香可口，有一种令人着迷的鲜味，跟排骨炖在一起，既可以增加排骨的鲜香，又可以无形中减去一些排骨的油腻，相互弥补，菜式虽然简单，但绝对要强过曼尼所做的玉米片！
“这一场比赛，我一定要赢！”
陆三金看着曼尼。铺内奇特心中无比振奋的想。
然而……
“我认为曼尼先生的玉米片获胜！”
“我也认为玉米片更胜一筹。”
“这道排骨汤虽然味道不错，但却还比不上曼尼先生的玉米！”
三位评委很快就给出了答案。
刚刚在心中升起了一丝期望的陆三金，直接就呆住了。（未完待续。。）
第505章 师父实际上就是做了一份盖浇饭
五号考场内，陆三金听到三位评委的一边倒的宣布曼尼。普利奇特获胜，陆三金的表情直接就呆住了，觉得有些不敢置信，他虽然知道曼尼的厨艺很强，但还不至于让自己这么毫无还手之力吧？
这一道玉米炖排骨浓缩了他厨艺的精华，每一道程序都是他精挑细作，让玉米和排骨这两种食材的味道相互弥补进而产生奇妙的化学反应，这一切都应该没有任何问题才对，已经是完美的味道了，却在曼尼那一叠看起来十分家常的玉米片面前竟然有这么大的差距……
他不服气，所以他看着三位评委用英语说道：“请问，可以说一下为什么吗？”
“陆先生，请相信我们的操守。”三位评委中有一位是华夏人，他用华夏语对陆三金解释道，“我们绝对不会对比赛有任何偏袒，如果你觉得评委有问题的话，那你可以亲自品尝一下曼尼所做的这道烤干酪辣味玉米片，我相信当你尝到了它的味道，你就会明白了。”
这么说着，这名评委将盛放着烤干酪辣味玉米片的盘子往陆三金的面前推了推。
玉米片是美国、墨西哥境内十分著名的日常小吃，是那种几乎每个餐馆内都会出售的食品，曼尼。普利奇特所做的这一盘玉米片看起来跟普通的玉米片也没有什么不同，白色的质地上面布满红色的辣椒粉小点，看起来平淡无奇，也没有什么多余的点缀。
陆三金对于玉米片这种食品虽然知道，但以前并没有吃到过，在他的感觉中，这种食品应该并没有多好的滋味才对，他皱了皱眉头，用手捏起了一小片的玉米片。送入到了嘴巴中。
玉米片的质地很脆，轻轻一咬，便能够听到口中发出阵阵断裂的声响，那种口感给人的感觉十分微妙，带来咀嚼的动力，接着，措不及防的干酪浓香弥漫在口中，上等的墨西哥干酪经过炭烧烤灼之后，味道香烈温馨，而紧随其后的。是口舌中一股辛辣的味道突如其来，那是一种辣味，却能够极大的刺激味蕾，配合着玉米片原本醇厚的口味以及干酪的浓香，竟然是说不出的美妙。
烤干酪辣味玉米片，这原本或许根本就算不上是一道菜，但在曼尼。普利奇特的手下，却是达到了某种境界，令这种小吃对陆三金的玉米炖排骨有了压倒性的优势。
陆三金的玉米炖排骨就算是再完美。也是是普通的完美，而曼尼的玉米片虽然本身不是什么出色的菜式，却在曼尼的手下散发出了超越普通的完美。
同时陆三金也深深的感受到了一种侮辱——曼尼一开始选择制作烤干酪辣味玉米片，看来根本就没有把他当一回事。可以用这种没有多少技术含量的小吃来进行比赛，用这种简单普通的小吃来赢得比赛，这是对他的轻视。
可事实是，即便是轻视。他也完全做到了对陆三金的打击，赢得毫无悬念。
“原来……叶垂前段时间面对的对手一直都是这么强大的吗？”陆三金的脸上露出一抹苦涩的笑，想到不久前华夏美食城开业一个月的时候。叶垂带领黯然**饭阻击墨西哥餐厅的经历。
随之陆三金的脸上露出坦率的笑容，对三位评委说道：“好吧，我输了，我输的心服口服。”接着他又看向站在一旁仿佛无所事事般的曼尼。普利奇特，“曼尼先生，你的厨艺很厉害，我肯定比不上你，但我们华夏有人一定会战胜你的。”
“你是说叶垂！？”曼尼的神情顿时冷酷起来。
“没错！”陆三金点了点头。
“哼，我会打败他的！”曼尼想到了前段时间的在叶垂手下挫败的经历，神情越发的冷酷起来，“你给我等着瞧吧！”
……
就在五号考场内的比拼落下帷幕的时候，一号考场内，叶垂跟罗伯特都已经纷纷准备好了自己的美食，将之呈现到了三位评委的面前。
罗伯特的肥肠沙拉，看起来丝毫没有肥肠给人的油腻感官，配合着新鲜的番茄、洋葱，还有散发着清香的沙拉调酱，让人食欲大开，感受到清新的美妙之处。
三位评委纷纷拿起刀叉依次享用起来。
“肥肠的口味十分独特，在几种蔬菜的配合下没有了原本的油腻感，十分美味。”
“如果要我食用肥肠这种油腻的食材，毫无疑问这道非常沙拉是最适合的，它既有肥肠的口味，却多了几分清新的口感，我觉得没有任何菜肴在比得上这道菜了。”
“毫无疑问，罗伯特先生在自己的三家九星餐厅内退出的肥肠料理都是十分成功的，我恐怕以后就要成为他的粉丝了。”
三位评委在品尝了肥肠沙拉后，纷纷给了好评。
这让赛场一侧正在围观的韩雨堰等人都有些担心起来。
但叶垂却依然一脸淡定，将自己所做的干锅肥肠送到三位评委的面前。
干锅肥肠没有用干锅呈出，而是用了餐盘，不过餐盘中的一般是干锅肥肠，另一半却是热气腾腾的米饭。
“食用这道菜，需要配合米饭和肥肠一起食用，请用饭勺舀起一勺米饭，在夹起一块肥肠，一起送入口中。”叶垂解释道，作为厨师，可以指定评委的用餐方式。
但三位评委听到叶垂要求的方式，都纷纷皱起眉头来，认为叶垂要求的方式似乎有些麻烦，但作为评委的操守还是让他们都耐着性子按照叶垂的要求做了起来。
三人用勺子舀起了一勺米饭，又用筷子笨拙的夹起了一块肥肠一起，将两样东西一起送入口中。
“师父做的这道菜怎么就跟普通的盖浇饭一样啊。”旁边观战的安小小有些担心的开口说道，眼睛紧张的一眨不眨。
“看起来像是盖浇饭，但实际上……”田小杜这时候想要给叶垂鼓劲儿，但话到了嘴边，只能姗姗的继续说道，“这就是盖浇饭……”
其他人都有些无语的看向田小杜。
田小杜呵呵的笑了笑：“师父他做菜的思路实在是太奇特了，我到现在都还没有搞明白，不过我想他这样做一定是有什么深意的吧。”
随着他们的谈话，三位评委都已经将米饭和一口干锅肥肠送入了口中。
三位评委脸上的表情一开始都有些不太自在，毕竟跟罗伯特的肥肠不一样，叶垂的肥肠那是真的很像是肥肠，经过了烹饪之后，肥肠呈现出一种深红色的色泽，外表有些干脆，内地却酥软润滑，一咬就碎，从各种方面来说，这道干锅肥肠绝对是华夏菜浓油重酱的代表。
这让三个评委都有些忌讳，并且二号评委那个女美食家在食用的时候，脸上甚至忍不住露出一副厌恶的表情来。
然而，三个评委的在表情在伴随着一口米饭开始咀嚼的时候，神情纷纷都改变了，他们露出了惊讶的表情，那种表情紧接着变得急切起来，他们都没有说什么，但他们的实际行动却说明了许多——他们开始抢着往嘴巴内送入米饭和肥肠，深怕慢了片刻就让其他人抢先了一般。
这已经代表了许多。
罗伯特的那张肥脸上呆了片刻，接着露出苦笑，转头看向叶垂：“看来你赢了，不过……我有点想不明白为什么会这样。”
这场比赛之前罗伯特就已经做好了认输的准备，但身为厨师，他当然更希望自己输用能输的有些尊严，只是现在的情况，实在让他很难接受。
“原因其实很简单。”叶垂笑着看向罗伯特，“肥肠的美味之处就在于油腻，那种油腻才是肥肠的精华所在，但你做的肥肠沙拉却可以想要将肥肠的油腻过滤掉，这让你的菜肴缺少了这种食材应有的滋味，所以你注定是输的。”
罗伯特愣了片刻，随后笑了出来：“原来如此……我明白了。”
几乎不用三位评委再做点评——从一开始就对肥肠这种食材表现的十分不屑的二号评委，那颇有些狼吞虎咽的吃相就已经完全可以说明问题了，叶垂再超级厨师大赛的复赛上，毫无悬念的赢得了第一场比赛。
输了比赛的罗伯特也并没有如何的难过，他只是笑着祝福叶垂可以旗开得胜，继续赢下接下来的比赛，并满是鼓励的跟叶垂握了握手。
从一号赛场离开后，叶垂一行人便急急忙忙的赶往了六号赛场，十点钟的时候田小杜跟玛利亚。卡利斯的比赛将会在这里举行。
当众人赶来六号赛场时，玛利亚。卡利斯早已经到了这里。
让叶垂等人忍不住卧槽了的是，玛利亚。卡利斯身上穿着十分的热火，她下面是一条热裤，上身是一条衬衣，衬衣的下摆绑在一起，让人可以毫无阻拦的看到衬衣里面的比基。尼泳。装……
这一场比试的评委是三个中年男人，此时正一个个色迷迷的顶着玛利亚看个不停……
“这也太无耻了！”看到玛利亚。卡拉斯用出这种无良的招式，韩雨堰当即咬着牙说道，接着她又有些嬉笑的拍了拍田小杜的肩膀，“大师兄，要不你也露。点。福。利什么的？”
田小杜：“……”（未完待续。。）
ps： 全能魔法师那边果然还是写不下去了，大家见谅，食神会一直写到完本的
第506章 希腊煎鱼vs香煎黄花鱼
希腊煎鱼是希腊菜系中的基础菜系，最具有希腊风味的菜式之一，制作希腊煎鱼首先需要用到的油是橄榄油，在希拉菜中橄榄油占有十分大的比重。
橄榄油的种类很多，基本上可以包括特级初榨橄榄油（extra…virgin），纯净橄榄油（pure…olive…oil），橄榄油（olive…oil），橄榄渣油（olive…pomace…oil），淡橄榄油（extra…light）和橄榄核油等几种类型，而其中比较常见的有特级初榨橄榄油和橄榄油两种。
另外这两种中，特级初榨橄榄油更可以说是橄榄油中的高富帅，这种油是在室温下的压榨出来的，色泽金黄明亮，游离脂肪酸含量低，适合直接食用，入口没有太多其他的特别的香味，但是回味之后又带有一种青草的涩味与淡的酸味，用这种油制作煎鱼可以让煎鱼的味道事半功倍。
此外希腊菜更加不能缺少的还有迷迭香、藏红花、百里香等香料，用这些香料可以调制出迷人的美味味道来。
除此之外，要制作希腊煎鱼还要使用洋葱、番茄等制作的配菜，各种配料香料缺一不可，当然，最好可以再来一块fatte拉菲干酪，那就更完美了，这样一来才能汇聚成最具有希腊风味的煎鱼。
玛利亚。卡拉斯和田小杜的厨艺比拼很快就开始了。
一身热火的玛利亚脸上带着高傲并且自信的微笑，快速的料理着自己手中的食材，她选用的鱼是金枪鱼，用厨刀细细的将金枪鱼最美味的鱼鳍部位切成一道道的薄片，整齐的摆放在盘子中，接着洋葱和番茄切丁，各种香料也都准备完毕。
在火炉上夹起一张平底锅，放入橄榄油。接着将洋葱丁放入平底锅内炒至酥软，这个时候再放入番茄以及各种香料盖上盖子焖一分钟后，再放入一勺糖——这个过程看起来平淡无奇，但站在旁边观战的叶垂却可以感受的出来，玛利亚。卡利斯将每一个步骤都做得十分熟练，浑然天成，对时间的把控更是精致入微，距离食物被烹饪最美味最合适的那个时间点相差绝对不会超过一秒钟。
这是只有高明厨师才能拥有的知觉。
原本玛利亚。卡利斯浑身都带着一股风。骚气质，但当她开始做菜后，整个人仿佛都已经焕然一新。开始全心全意的投入到面前的菜肴之中。
平底锅内的配菜已经完成，将这些配菜放入盘中的一侧，平底锅再进行了认真清理后内重新倒入橄榄油，将切成薄片的金枪鱼鱼片放入锅内开始进行煎鱼。
这一步骤又要格外的控制火候，