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但事实上,哪怕是这些平时经常品尝美食的厨师,他们此时也仿佛饿狼一般,一个个眼红地盯着碟子里的‘鱼’,仿佛一个不小心,那盘中的美味就会被他人抢走了一样……
评审们想不想吃这些‘鱼’肉?答案当然是肯定的!
只是……常年来的经验,还有梅林先前的暗示,都已经说明了这道料理之中存在着相当大的玄机,区区鱼肉……区区鱼肉什么的……好吧,其实不过是他们抢不过那些经常锻炼臂力的厨师们罢了……
整条鱼,虽然有着三四尺的长度,但想要将一块地方的鱼肚挖空,却也并不是什么太过困难的事情。一两分钟之后,当白色的鱼肉消失,当一层透明的膜出现在那鱼腹的空隙间,所有人的目光,都不禁微微一凝。
需要怎么做?还用说吗?
主考官,已经做到这一步的他,也不犹豫,对着那层膜便是用力一戳。
下一刻……
宛如金色喷泉的再现,只是,这一次喷出的,却不是金色的汤液,而是一块块有着相同形状的肉片与葱段。
咖啡色的表皮,还有白绿相间的葱段,配上浓郁粘稠的酱料……出现在众人面前的,正是被誉为北京名小吃的——烤鸭!
“金色的汤是酸辣汤的改进版,可以说,是鱼生命的源泉,也就是血液。”先前一直微笑地看着众人的阿贝,这个时候终于开始了解释,“而这里,相信各位考官还有考生都应该认识,是鱼心脏的位置。”
阿贝指着被主考官戳出裂缝的地方,接着,说出了让所有人都感到震惊的话语。
“血是必不可少的,但同时,没有内脏也是不行的。”
内脏?内脏?!
心不过是内脏的其中之一,其他的还有肝、脾、肺、肾、大小肠等等。
也就是说……
越思考,便越是目露恐惧之色的众人,他们的目光之中,已经只剩下了钦佩和无语。
他们已经明白了阿贝的意思,‘鱼’的‘体表’是料理,‘鱼’的‘内在’也是料理,‘血’是金色的汤,心脏是香味十足还冒着热气的烤鸭,那么,其余的部位,又会是什么做成的呢?!
这一下,除了主考官,其余的四名考官也走了上来,他们纷纷加入了扒拉鱼肉的过程,至于围观着的那些厨师,他们虽然没有加入,但严重的兴奋,却也是越发明显。
这样的料理!这样的料理!
简直是太厉害了!
不过,围观的众人,他们还是小看了阿贝对这道料理的用心程度。
当蟹黄豆腐做成的鱼肝从下方溢出,当炒花生米与腰果做成的肾脏从两侧飞出,当各式爽口的蔬菜从四面八方分离……此刻,整个‘鱼’料理,只剩下了最后一个部位还没有被取出。
但就算如此,围观的众人,他们还是已经看出了阿贝的真正意图。
——从‘黑龙江’至‘云南’,从‘上海’至‘西藏’,崇山峻岭!溪流奔腾!甚至还有绿树遮阳!白雾氤氲!
这……这是华夏的版图啊!!!!
当鱼的最后一个部分被解开,当象征着四川的麻婆豆腐出现在对应的位置,原本只是被占据了四分之一大小的碟子,此刻赫然被直接填满!碟上出现的,是所有人都认识的华夏版图,只不过,和地图上的版图不同,碟子中的华夏版图,其使用的材料,却是各地最负盛名的美食!
“百味大陆图,我所做的真正金玉满堂料理。”
阿贝笑了,和先前温柔的笑容不同,此刻的她,神色倒是和一旁的奈奈佳有些相似。
“怎么样?被吓到了吧?”
何止是吓到了,简直是被吓惨了啊!!!!!
众人闻言,一个个眼皮直跳,不过,能看到这样壮丽的料理,倒也的确是不虚此行了呢。
看着桌上的那道料理,周围围观的落选者们,心中顿时产生了还好来参加考试的想法。
而那些通过了初赛的厨师们……
“好厉害哦!阿贝你真的好厉害!”
奈奈佳也不认生,一下子抱住了微笑着的阿贝,她那兴奋的样子,甚至比自己通过的时候还要强烈。
“我在决赛等着你。”
一脸冷酷的雷花,微微点头,接着,便转过身选择了离开。
“……”
和她一样的,还有一旁始终没有发过一语的游十花。
“哎呀呀呀,该说,幸好我亲自过来了吗?”
轻声低语着的小刚,看了看阿贝,又看了看一旁微笑注视着阿贝的梅林,虽然神色不变,但心下却是已经思考起了之后的计划。
“额……”“现在弃权,应该已经来不及了吧?”
两名懒得想名字的龙套,对视了一眼,同时无奈地耸了耸肩。
所有人都认为阿贝必定会进入决赛,考官们也这么认为,只是,例行的公事还是不能免的。
这么想着的主考官,神色微微一变,接着,便向阿贝问出了那个所有人都有些期待着的问题,“那么,料理也已经品尝过了,现在,该是时候告诉我,这道料理的金玉满堂到底体现在哪里了吧?”(未完待续。。)
760 熟悉的陌生人
阿贝所做的料理,或许是在场所有通过厨师中最奇特的了。
虽然有着金色的汤液,虽然被包覆在鱼腹之中,但显然,阿贝并不准备用这一点来陈述自己的金玉满堂,而是……
“所谓金玉满堂,正如先前各位考生所作的、所想的一样,最表面的意思,便是房屋中被填满了金子和玉石。”
阿贝浅浅地笑着,这样的解释,她在最开始的时候就已经想到了,只不过,根据经验,或者说,是梅林与刘父所教导的技艺判断,这一次的题目,应该不会这么简单。
虽然从之后奈奈佳雷花等人的通过结果来看,这一次的考核限制应该被放宽了不少,但阿贝,被梅林和刘父教导着的她,却并不准备交出那个最简单的答案。
就像笔试一样,问某句话的含义,有人可以推出最表层的意思,有人可以推出第二层的意思,而有的人,则可以拨开迷雾,推导出最深层的意义一样。
阿贝长时间的思考,正是为了寻找出这次考试主题最核心的意义。
而如今,看着桌上那已经被吃得差不多的料理,显然,阿贝她已经找到了!
“用料理和食材指代金玉和屋宅,这个方法并不能算是错误,只不过,仅仅从我个人看来,这一次的题目,应该需要表现得更深刻一些。”
阿贝的话语,引起了众人的深思,她的料理,无论是多样性还是寒意上。都要比其他人的料理要丰满许多。
那层层叠叠的美味。还有不时引起的新变化。都无时无刻不在吸引着每个人的心。
“但,这又和金玉满堂有什么关系呢?”一个没有通过考试的厨师这么问道,“只要能通过考试就可以了吧?”
这名厨师的问题,道出了在场所有人的心声。他们来参加特级厨师考试,虽然也有着理想和梦想的缘故,但更多的,却还是因为那特级厨师所拥有的地位与荣耀。
因外物而被迷了眼的他们,不会去思考。或者说,并不愿意好好静下心来思考,明明金玉满堂的含义有许多,但为什么所有人,都将表现的方式定义在了最表面的那层意思之上了呢?
“金玉满堂指的,其实就是有很多的意思。”做出回答的并非阿贝,而是一旁的梅林,“当然,无论是之前的哪一名通过者,他们的料理。往更深的层次去解释,都可以看出‘多’与‘满’的含义。而这,应该就是评审们让他们通过的原因吧?”
梅林说完,向着主考官看去,不止是他,在场的所有人,在听到梅林的解释之后,都将目光汇聚在了考官这边。
“你说的的正是事实。”主考官点头。
他同意了梅林的说法,被他这么一回答,顿时,哀鸿遍野声便于会场之中响起。
“原来题目是这么简单的吗?”
“早知道就随便做一个数量多的料理了!”
“可恶!可恶啊!”
……
失败的厨师们,他们此刻的心态可想而之,明明考试的题目这么简单,但为什么,为什么他们就没有想到呢?
正如先前阿贝所说的一样,这群厨师,他们只是注视着最表面的东西,而忽视了其他。
就好像现在,如果考题真的是这么简单的话,阿贝她又何必费心费力制作出如此繁杂的一道料理呢?
“当然,如果仅仅只是表现‘多’这一思想,那么主考官应该也不会放行。”阿贝解释着,她没有去管周围那些听到她话语而露出错愕神情的人们,只是低着头看向了自己的那道‘鱼’料理,“所谓的‘多’,就应该和‘金玉’以及‘屋宅’一样,需要用代指的方式来表现。而我所使用的代指,相信各位也看出来了,正是华夏那些缤纷多彩的料理!”
北京风味的烤鸭,四川口味的麻婆,云南地区的小吃,广东地区的煮菜……
阿贝所做的料理,虽然每一种美食的数量都不多,但种类,却早就已经让人们看花了眼。
如果有细心的人取细细计算,那么他就会发现,算上最开始的金色汤液以及‘鱼’肉,桌上的料理,竟然包含了整整一百道美味在其中!
‘百味大陆图’,料理的名字,的确没有名过其实!
一道料理做出百味,而且是代表着华夏各地风味的百味,这其中的意思,其实已经再明显不过了。
“华夏的料理纷繁复杂,每个地区都有着自己的特色,而拥有各自特色的菜肴,最终,又组合成了华夏菜系这个大家族……吗?”
主考官轻声呢喃,他眼中的震撼早就已经到了无以复加的地步。
真的有人做到了!真的有人完成了那边出的考题!
主考官心中大喊,他恨不得立刻抬起手,宣布眼前考生的特级厨师资格。
不过……对方似乎,还没有说完?
这道料理,到底要带给我多少惊讶才足够啊?!
“接下去说吧。”
“恩。”
果然发现了吗?
阿贝和梅林对视了一眼,接着,便十分满足地笑了。
“中华料理的多样性,是我这道料理的核心主题,但最表层的意思,我也并没有选择忘记,同时,还有‘鱼’料理的主题……”
阿贝指了指盘子中已经被众人喝光的金色汤液,嘴角微微翘起,似乎在等待着众人反应过来。
而那群厨师,他们也没有让阿贝久等,没过多少时间,便有一名考生颤抖着交了起来。
“我明白了!我明白了!原来那金色的汤液指的就是金玉,而当中的那些美味,则是代表华夏料理。再加上鱼的外形……”
这名考生之后的话语已经变成了低声的呢喃。但就算如此。听到他话语的其他厨师,这个时候也已经全部明白了过来!
鱼的外形象征着这次的主题,外层的金色汤液则指代着金玉满堂最表层的意思,鱼肚内的百味是核心,或者说是被拉高的主题……
一道料理,三十分钟的时间,眼前的这个少女,竟然做到了这样的地步!
已经完全想通了的众人。他们看向少女的眼神已经充满了崇拜。
天才和妖孽,或许还会引来羡慕和嫉妒,但更高层次的存在,却只会被人们所敬仰。
所有人,包括评审们在内,此刻都仿佛看到了一颗正冉冉上升的新星,眼前这个叫做刘贝的少女,或许会和那些顶级厨师一样,在华夏的料理史上留下自己重重的一笔。
“来自四川菊下楼的刘贝,以代表金鱼满堂表层意思的金色汤液和代表升华含义的百味华夏图破题。料理味道上佳,色泽艳丽。气味诱人,实则为一道出色,不,是完美的料理……结论:毫无疑问的合格了!”
“恩,谢谢。”
“耶!太好了呢!”
阿贝的表情波澜不惊,倒是一旁的奈奈佳,闻言后竟然兴奋地跳了起来。
“好厉害哟,阿贝你真的好厉害哟!”
“额,谢谢。”
在奈奈佳的死缠烂打之下,阿贝的淡然神情被轻易打破,取而代之的,是向着梅林望去的求救目光。
梅林,快点来救救我啊!!!!!
“呵呵呵……”
看着少女那可怜的模样,在场的众人不禁发出了善意的笑声。
他们这才想起来,眼前的考生,不过只是一名十六岁的少女……十六岁就已经达到这一地步的她,等真的成长起来,或许,会让整个世界都震惊的吧?
主考官,还有一些年纪偏大的考生,虽然和阿贝并没有什么关系,但他们却还是忍不住幻想起那样的场景。
北京龙厨师的料理对决,世界料理的大会,还有只有主考官知晓的觐见那一边的资格……
不!不止是阿贝!还有梅林!
和其他尚不知晓梅林厨艺的人不同,和十全关系并不差的主考官,可是从对方那里听说了梅林的真正实力。
那是连十全都无法保证一定胜出的厨艺,而整个华夏料理界中,除了那名在皇宫任职的龙厨师统领之外,十全,还从来没有如此认真的品评过一个人呢!
梅林的实力,可想而知!
想到这里,主考官不由洒然一笑,一对厨艺十分高超的恋人,未来则可能是夫妻的两人,他们,哪怕并非自愿,但最终,也一定会让平静了许久的华夏料理界,再次绽放出它应有的光芒吧。
将发散的思绪慢慢收回,主考官拍了拍手,在将所有人的