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闲人挖宝记-第5章

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屋的主厨学厨。这也是露西妮同意凯文的“早餐计划”的原因,她还是愿意相信凯文对美食的鉴赏力。
  早市占地不大,但巷道曲折,四人东绕西绕,绕地阿蜜莉雅都有些不耐烦了:“凯文,你要饿死我们哪,怎么还没到?”
  “就在前面,”凯文说着,带着众人又拐过了一道弯。
  才过弯道,众人便闻到一股浓郁的香味,食欲一下子涨到了极点。只听凯文一声:“到了。”众人抬眼望去,弯道前是一个不大的小空地,空地大约不过20平米,四五间低矮的小平房围绕之下,本就不大的空地,看起来显得比实际面积更小。空地上摆着七八张老旧的矮桌,每张矮桌配有4~6张小板凳。矮桌周围都坐满了人,甚至有不少人就直接席地而坐,有的人手上一只冒着白气的白陶大碗,呼噜噜、呼噜噜,听地正香,有的人拉长脖子等地正急。
  凯文似乎已经很熟悉这个场面,他领着三人一路“过关”,从人群中硬是闯了过去,横穿空地,来到空地东北方的一座民宅前——这也是翘首等待的人群最集中的地方。凯文在人群外一处不是很拥挤的地方稍停了停,深吸了一口气,然后一路大声吆喝着“让让”,一路直往里钻。此时,被人群裹在中间露西妮深切感觉到毕维斯的贴心安排——在伦纳德的护卫下,她几乎没感受到旁人的拥挤,就顺顺当当地被伦纳德向前的力量带动着穿过了人群。
  四人一路冲进房中,还未及站稳,便听得一声由喝问变调而成的招呼声。
  “挤什么……凯文,是你小子啊!”
  露西妮算是四人中反应最快的——她一路几乎没怎么费力嘛——定睛望去,只见一个头包黑色海盗巾,一身白色长袖及膝长袍,满脸横肉的彪形大汉一下子抱住立足未稳的凯文,双只大手兴奋地交替拍打着凯文的背。彪形大汉笑地见牙不见眼,铜铃大小的巨目居然也能眯成缝,可见他的开心程度!
  中等身材的凯文被彪形大汉这么一抱,脑袋不及大汉肩部,双腿还悬了空,整个就好像母亲怀中的孩子一样“娇小”。看到这一场景的每一个人都笑眯了眼。
  “嘿嘿嘿,快放我下来,再拍就要散架啦。”凯文严重抗议。
  彪形大汉笑咧着嘴把凯文放下。才一落地,凯文左捏捏右揉揉,好像大汉把他给抱坏了拍散了一般。上上下下捏了一阵,他才主动为双方介绍,他指了指彪形大汉,“格雷斯,这家面馆第十三代传人。”又回头指了指露西妮一行,“慕名来品尝你拿手绝活的人。”
  “露西妮,”接着凯文的话末,露西妮微微点头,报出自己的名字以示礼貌,但并没有说自己的姓氏,然后她向左指指,“伦纳德”,再向右指指,“阿蜜莉雅”。随着露西妮的介绍,伦纳德与阿蜜莉雅也向格雷斯表示出善意的信号。
  格雷斯仔细而不失礼地打量着三人,特别多看了几眼带头说话的露西妮,然后直截了当地说:“抱歉,现在正是最忙的时候,无法招呼各位,凯文和我像亲兄弟一样,各位要有什么需要,直接吩咐他就好。”
  “行了,有我在,你就放心吧,快去煮面去,我们都快饿死了。”凯文冲格雷斯挥挥手,口气不耐地赶人。格雷斯闻言伸出蒲扇大手,在凯文头上狠狠揉了几下,这才转身走进一间半掩着门的房间,忙去了。
  凯文一边整理自己的头发,一边跳脚,但为了还没到嘴的美味,他也知道自己拿格雷斯没辙。在他跳脚的时间里,露西妮已经粗略看了下室内的环境:这是一间小客厅,灰白的岩石块垒起的墙面,红桐木架构的房顶,石制地面上铺着薄薄的棉地毯。
  进门右手边靠墙摆放着一套原木桌椅,边上摆着两盆中型盆栽,原木桌上也有一盆小小的盛开的鲜花;进门左手边是一个大大的壁炉,由于还是初夏,壁炉处在封炉状态,没有在使用,壁炉上方有一个置物架,置物架上摆着一些外形可爱,色彩鲜艳的陶器,置物架以上的墙面上则摆着几副笔法稚嫩的油画作品,显然是这家主人的孩子画的。客厅往前向右有一个走道,不知通向哪儿,而正对露西妮视线的前方则一共有两个门,刚才格雷斯进入的左前方的门虚掩着,估计是个厨房。偏中间的门掩地严实,门板上还挂着一个可爱的鬼脸图案,鬼脸下方写着:擅闯者死。让人看了都忍俊不禁。
  凯文跳了几下,他才不甘愿地停下脚,招呼露西妮三人向前走去,绕过走道,来到一处半开放式的小院中。安排四人在小院中的木椅上坐下,凯文发现露西妮正盯着小院其它两个入口看时,他主动介绍道:“这附近都是格雷斯几个兄弟的家,不过现在他们都不在家。”
  见露西妮投来疑问的目光,他继续说道:“他们都是茶农,每年这个时候大人们大都在城外的茶园里住着,忙着收茶,只有几个小孩待在格雷斯家。”
  “格雷斯的生意这么好,为什么他几个兄弟不学着一起作早点?”阿蜜莉雅问
  “格雷斯的手艺可不是他家家传的,而是他老婆家的手艺。话说当年,嫂子为了让她父亲同意格雷斯学这门手艺可是费足了功夫……”凯文“演说”的兴头再一次被阿蜜莉雅成功挑起,一路扬扬洒洒,开始白话当年。很不客气地把好朋友的感情故事翻出来一说再说。
  “你个臭小子,又在拿别人的故事卖乖,下回再来,我可不招呼你了。”笑斥声中,一名少妇绕过过道向众人走来,她手中的托盘中放着四个彩绘色泽各异的小陶瓶。“你们可别听他瞎说,这小子满嘴能跑马的,十句话里八句不能信。”
  凯文抢上前去,一脸谄笑地接过陶瓶,讨好地说道:“哪好意思辛苦嫂子你啊,大家都知道嫂子您忙,这种事您吩咐一声,小弟我代劳就好啦。”
  “贫嘴的臭小子,”女人笑骂了句,然后招呼着露西妮三人,“几位稍等,面一会就好了。”

第六章
更新时间2010…10…8 18:16:18  字数:3252

 凯文抢下托盘后,直接拿到三人面前献宝,“来来来,大家来闻闻,这是嫂子家的祖传密料,一般客人可是吃不着的。全靠着这调料,一会的面可是有许多种吃法的。”
  摆在众人眼前的陶瓶彩绘的图案都一样,是一种奇特的藤蔓型植物,不过植物的色泽却分别是红、橙、青、黑四色。阿蜜莉雅好奇地拎起陶瓶,一个个晃动着,感觉到瓶里的东西晃动的手感各不一样。
  凯文这回就不卖关子了,他指着陶瓶上的植物说道:“这四种调料都是以奇比藤为原料制作的,奇比藤是我们比尔哈姆城的先人发现的一种独特的调味品,很多外地人都吃不惯,不过喜欢它的人就会非常喜欢,有些人甚至喜欢到每餐无它不欢。”
  打开青色的瓶盖,一股清淡但独特的香味飘出,刚开始似有若无,当众人努力去感受它时——“哈啾、哈啾”露西妮与阿蜜莉雅不禁打了两个喷嚏。就连伦纳德也扇了扇鼻翼,显得大家都被那香味熏着了。
  “怎么回事?”阿蜜莉雅揉着鼻子问
  “这是奇比藤特有的味道,我也不好形容,一会你们尝过就知道了。”凯文盖上青色的盖子,一边继续介绍道,“青色陶瓶里是原味的奇比汁,红色陶瓶里的是带着甜味的奇比汁,橙色的是带着酸味的,黑色里面的味道最特别,量大的话会让人的舌头麻麻的,一会你们注意点,刚开始时,添加的量不要太多。”
  凯文正介绍着,就见格雷斯端着摆了四个小碗的托盘走了进来。格雷斯招呼大家道:“先尝尝这种面条,这是最有比尔哈姆城特色的面,如果你们不习惯的话,我再换其它的味道。”
  露西妮接过阿蜜莉雅递来的面碗,仔细端详,面碗大概巴掌大,清亮的汤水上飘着点点葱花,不知是汤的缘故还是面条的缘故,汤水中的面条显现出一种半透明的浅蓝色,面条在汤水中一沉一浮、若隐若现。凑近鼻端,有一种浓郁的肉香味从汤水中散发出现。饥饿的肠胃一下子发出渴望声。
  露西妮用叉子挑起一根面条,出水的面条依旧显现那美丽的浅蓝色,只不过比在汤水中时色泽略深些罢了。面条入口,一咀嚼便是满口清苦的草药味,面条的韧性很好,口感上佳,即便感觉到苦味,却还是令人忍不住多嚼一会,嚼着嚼着,露西妮便发觉口中的苦味开始慢慢变成了一种很淡的清洌的甜味,有点像山泉的甘甜,这种变化让她忍不住惊异出声。
  “再喝口汤,这时候喝汤味道最好了。”凯文一见露西妮的反应,立马给出建议。
  露西妮依言用小勺送汤入口,微烫的汤水与已经咀嚼地差不多的面条一接触,立刻产生反应,甜味淡去,浓郁的肉香味一下子在口中爆发出来。
  “嗯,很不错。”咽下汤面,露西妮由衷地感叹。
  阿蜜莉雅和伦纳德显然也尝到了美味,一样频频点头表示赞同。
  “这只是最简单的吃法,加入不同的调料,口味各不同。”凯文早就呼噜噜地把自己的那一小碗给解决了,“我去厨房再拿几碗出来,你们一一尝试下这几种口味。”说着,不等露西妮他们回应,人已经窜出了小院。
  凯文回来时带了满满当当十几碗小面碗,将不小的石桌占了个满满当当。这回拿回来的汤面却与格雷斯之前带来的那四碗不一样。
  “格雷斯家的面胜在三处特色,一是汤、二是面、三是调料。”凯文指着满桌的汤面介绍着,“他家的汤都是前一天晚上就开始熬的,特有的材料让他家的汤具有很明显的鲜香特色。至于面,主要特色在于他们家的面在揉面时使用的水不是一般的水,而是用草药榨出来的汁按一定比例调配出来的,不同的配方会有不同颜色和口味的面条,他们家的面条种类多达十多种,我只选了几样最具代表性的面条。调料嘛,我刚才已经说过了,他们家的调料虽然也是以奇比汁作基础,但调地就是比别家有特色。”
  “别只顾说啊,”阿蜜莉雅打断凯文的话,“先告诉我们怎么吃才最重要嘛。”
  被打断说话兴致的凯文白了阿蜜莉雅一眼,才说道:“吃面还用人教啊,把调料加进汤面里吃不就行了,不过,我建议先尝过原味再加调料,感觉会更不一样。”
  一得知没其它什么特别注意事项,阿蜜莉雅便动手为露西妮布餐。
  露西妮尝过汤面原味之后,首先往里加的是青色陶瓶中的调料,调料为透明的液态。调好味的汤面一入口,露西妮便呆住了,满口令人怀念的辣味让她一时没反应过来。
  “再加点”她嘱咐阿蜜莉雅。
  再加了一小勺奇比汁,露西妮又喝了口汤,这回她可以完全确定奇比汁的味道是辣味,那么以此推知,红瓶中的应该是甜辣汁,橙瓶的应该是酸辣汁,而黑瓶中不用说绝对是麻辣汁。两三下吃完这一碗面,露西妮迫不及待地将剩下的三种调料都尝了个遍,发现,虽然在口味上有一定的区别,但大体脱不开那几种味道,充分证实了自己的推测后,她忍不住发出一声满足的叹息。
  “怎么样,好吃吧。”凯文笑嘻嘻地说,看到露西妮吃地习惯,他可也感到由衷的高兴。
  “凯文,这个奇比汁的提取麻烦吗?”
  “不难,一般来说,只要榨汁就好,不过因为初榨的奇比汁会带着一些苦味和草腥味,如果想要弄成奇比家的这样杂味尽消的话,得加入其它一些材料,沉淀半年以后才行。”说到吃,凯文又来劲了,一口气开始仔仔细细地介绍调料制作的每一个流程。
  早餐吃到了好东西,露西妮一行人逛街的兴致更加高昂。告别了依旧在忙碌的格雷斯一家,四人绕出了早市。此时,太阳已经升起,晨雾消散,早市中的人不减反增热闹地不行。凯文抬头看了看天色,说道:“时间也差不多了,一会我带你们去看比尔哈姆城最具特色的滑稽戏。顺便尝尝比尔哈姆城的一些著名茶点。”
  走出早市街,一路向西,四人走得并不匆忙,纯粹当作是饭后散步,凯文一面带路,一面介绍着四周一些特别具有特色的地方或事物。
  “一般来说,到了比尔哈姆城,必定要带些茶叶走,否则就是白来比尔哈姆一趟了。不过,你们知道比尔哈姆城最好的茶叶在哪吗?”
  “我听说,比尔哈姆城有一个著名的茶市,是不是在茶市上?”阿蜜莉雅猜测。
  凯文笑着摇头道:“比尔哈姆城的茶市的确著名,不过那是因为茶叶的丰富和便于交易而出名的,真正懂茶的人只会到一个地方买茶叶——哈姆小街。一会我们也会经过那儿,你们正好可以买些茶叶,我保管你们买到又好又便宜的茶叶。”
  “那就先谢谢你了。”阿蜜莉
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