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香水——一个谋杀犯的故事（译文经典）
作者简介
帕特里克。聚斯金德是德国近年来最受欢迎的作家之一。《香水》是他的代表作。作品讲述
了一个奇才怪杰谋杀二十六个少女的故事。其每一次谋杀都是一个目的：只是因为迷上她们特
有的味道。对格雷诺耶来说；每一次都是一场恋爱；但是他爱的不是人；而是她们身上的香味；谋
杀她们只是为了要永远占有；并且拥有他所爱的那种没有感觉；没有生命的〃香味〃…… 本书
不是一本通俗的惊险小说；它是一部构思奇特；充满幻想；寓意深刻的严肃作品。小说自1985年
出版以来；连续几年高踞德国畅销书排行榜的前十名；已被翻译成四十种文字。作者帕特里克。
聚斯金德也因此成为德国近年来最受欢迎的作家。
导 读
人的感官当中，嗅觉比较独特，它的有效范围并不狭窄（比味觉和触觉广，
几乎和视觉听觉差不多），但缺乏交流和沟通。给爱人买香水会兴奋，美食当前
会兴奋，在公交车里的浓郁女士旁边也会兴奋，除此之外少有嗅觉的激动。我们
见惯了歌颂色彩线条赞美旋律节奏的文字，但以气味为主人公的伟大作品，《香
水》几乎是第一部。篇首出现的描写气味的那一大段，注定是要成为经典的：“在
我们所说的那个时代，各个城市里始终弥漫着我们现代人难以想象的臭
气。……”
鉴于作者对感觉的描绘特别细致，首先要说的是，这是一本需要动用多种感
官体验去“看”的书。用你的鼻子，如果还嫌不够深刻的话，就闭着眼睛，像小
说的主人公格雷诺耶一样，去追寻被各种各样气息所遮蔽了的香味。
有一点神秘兮兮的是不是？事实上，每一个人读这本书的感受并不相同，但
有一点是共同的，那就是仿佛是在进行恢复嗅觉训练，在慢慢找回失去了的感觉。
说是对香水的重新认识或体验也不错，你绝对不会在别的小说里看到这么细致的
对香水制作过程和香味的描写。是的，我已经用了两次“细致”这个词，我得说，
在《香水》面前，我很贫乏。
直到现在，我仍然愿意和人分享书中对香水的最高评价。香水店老板巴尔迪
尼第一次闻到格雷诺耶配置的香水，他看见自己“躺在一个有黑色卷发的妇女怀
里，看到窗台上玫瑰花丛的侧影，一阵夜风吹过窗台；他听到被驱散的鸟儿歌唱，
听到远处码头上一家小酒馆传来的音乐；他听到紧贴着耳朵的窃窃私语，他听到
‘我爱你’，发觉自己由于幸福而毛发直竖，就在现在，在现在这一刻。”他因
此给这种香水命名为“那不勒斯之夜”，以纪念他的爱情。
这本小说就是有这样的魔力，让你沉醉其中而不能自拔，以致于渐渐忘记了
有血腥的谋杀事件在发生，甚至觉得自己喜欢上了那种既恐怖又糜烂的气息。你
会一看再看，然后迷离。
据说《香水》自1985年出版以来，一直在畅销书榜的前十位停留，有27
种文字的译本。一本严肃小说竟能畅销至斯，我想大概只有《挪威的森林》可以
与它相提并论。
所有的错误所有的秘密在于小说里的香味。香味造就了一个怪杰，他谋杀了
26个少女，因为他迷恋那些少女身上的香味。对他来说，每一次谋杀都是一场
恋爱，对纯粹香味的恋爱。他不顾一切的获取它们，让它们带着魔力，居住在香
水之中。
这本混合了欲望、罪恶、腐臭当然还有香味的小说，破除了现实与历史、真
实与魔幻的之间的界限。这是一次惊险而怪异的阅读旅程，读者必须利用鼻子而
非通常的眼睛来完成整个过程。小说散发出的诡异味道有效地把读者拖入了另一
个空间，在这里，你可以嗅到18世纪的巴黎的味道，少女身上的醇香，罪恶与
美丽的完美结合，还有掩藏每个人体内、随时等待爆发的欲望……
第一章（1）
十八世纪，在法国曾出现过一个人。那时代人才辈出，也不乏天才和残暴的
人物。此人便是最有天才和最残暴的人物之一。这儿要讲的就是这个人的故事。
他名叫让一巴蒂斯特·格雷诺耶。与其他天才怪杰，例如德·萨德、圣鞠斯特、
富歇、波拿巴的名字相反，他的名字今天已被人遗忘，这肯定不是因为格雷诺耶
在自高自大、蔑视人类和残忍方面，简而言之，在不信神方面化这些更有名气的
阴险人物略逊一筹，而是因为他的天才和他的野心仅仅局限在历史上没有留下痕
迹的领域：气味的短暂的王国。
在我们所说的那个时代，各个城市里始终弥漫着我们现代人难以想象的臭
气。街道散发出粪便的臭气，屋子后院散发着尿臭，楼梯间散发出腐朽的木材和
老鼠的臭气，厨房弥漫着烂菜和羊油的臭味；不通风的房间散发着霉臭的尘土气
味，卧室发出沾满油脂的床单、潮湿的羽绒被的臭味和夜壶的刺鼻的甜滋滋的似
香非臭的气味。壁炉里散发出硫磺的臭气，制革厂里散发出苛性碱的气味，屠宰
场里飘出血腥臭味。人散发出汗酸臭气和未洗的衣服的臭味，他们的嘴里呵出腐
臭的牙齿的气味，他们的胃里嗝出洋葱汁的臭味；倘若这些人已不年轻，那么他
们的身上就散发出陈年干酪、酸牛奶和肿瘤病的臭味。河水、广场和教堂臭气熏
天，桥下和宫殿里臭不可闻。农民臭味像教土，手工作坊伙计臭味像师傅的老婆，
整个贵族阶级都臭，甚至国王也散发出臭气，他臭得像猛兽，而王后具得像一只
老母山羊，夏天和冬天都是如此。因为在十八世纪，细菌的破坏性活动尚未受到
限制，人的任何活动，无论是破坏性的还是建设性的，生命的萌生和衰亡的表现，
没有哪一样是不同臭味联系在一起的。
当然，巴黎最臭，因为巴黎是法国最大的城市。而在巴黎市内，又有一个地
方，即在弗尔大街和铸铁厂大街之间，也就是圣婴公墓，那里其臭无比，简直像
地狱一样臭。八百年间，人们把主官医院和附近各教区的死者往这里送；八百年
间，每天都有数十具尸体装在手推车上运来，倒在长长的坑里；八百年间，在墓
穴和尸骨存放所里，尸骨堆积得一层又一层。直至后来，在法国革命前夕，几个
理尸坑危险地塌陷以后，从公墓里溢出的臭气不仅引起附近居民的抗议，而且导
致他们真正起来暴动，这时这地方才被封锁起来，被废弃了，千百万块尸骨和头
盖骨才被铲出，运到蒙马将夺牌地下基地．，人们在这地方建起了一个食品．交
易市场。
在这儿，就在这整个王国最臭的地方，一七三八年七月十七日，让一巴蒂斯
特·格雷诺耶来到了这个世界上。那一天是这一年最热的旧子之一。炎热像铅块
一样压在公墓上激动城外压到邻近甜街巷全，蒸气散发去烂厥果和烧焦的兽角混
合在一道的气味。格雷诺耶的母亲在临产阵痛开始时，正站立在弗尔大街的一个
鱼摊旁，为早些时候掏去内脏的鲤鱼刮鱼鳞。这些鱼据说是早晨才从塞纳河拖来
的，可是此时已经散发出阵阵恶臭，它们的臭味已经把尸体的臭味淹没了。格雷
诺耶的母亲既没有注意到鱼的臭味，也没有注意到尸体的臭味，因为她的鼻子已
经迟钝到麻木的程度，何况她的身子正疼，而疼痛使她的感官接受外界刺激的能
力完全丧失了。她一心一意指望疼痛能够停止，指望令人讨厌的分娩能尽快结束。
这是她生的第五胎。五次她都是在这儿鱼摊旁完成的，五次生的都是死胎或半死
胎，因为在这儿生下来的血淋淋的肉，同撂在那里的鱼肛肠没有多大区别，而且
也没活多久，到了晚上，不管是鱼肛肠，还是生下来的肉，或是其他的东西，都
被统统铲走，装在手推车上运往公墓或是倒进河里。今天这一次看来又是如此。
格雷诺耶的母亲还是个青年妇女，二十五岁，还相当漂亮，嘴里牙齿差不多都在，
头上还有些头发，除了痛风、梅毒和轻度肺结核外，没有患什么严重的疾病，她
希望能够长寿，或许再活上五年或十年，或许甚至能够结一次婚。作个手工业者
的受人尊敬的填房，或是…格雷诺耶的母亲希望一切很快过去。当分娩阵痛开始
时，她蹲到宰鱼台下，在那儿像前五次那样生产，用宰鱼刀割去刚生下来的东西
的脐带。但是随后因为炎热和臭气——她并没有闻到臭气的臭，而是闻到一股令
人难以忍受的、麻醉人的气味；她觉得，就像一块田里的百合花，或是像一间狭
小的房间养了太多的水仙花产生的气味——她晕了过去，向一边跌倒，从宰鱼台
下跌到路中央，并在那里躺着，手里握着宰鱼刀。
人们呼喊着，奔跑着，围观的人站成圈子，有人把警察叫来了。格雷诺耶的
母亲依然躺在路上，手里握着那把刀。后来她慢慢地苏醒过来。
“你出了什么事？”
“没事。”
“你拿刀干什么？”
“不干什么。”
“你裙子上的血哪儿来的？”
“宰鱼沾上的。”
她站起来，把刀子扔掉，走开去洗身子。就在这时，宰鱼台下那才生下来的
东西出乎意料地哭了起来。大家朝台子下看去，发现新生儿就在鱼肚肠和砍下的
鱼头中间，上面停了一堆苍蝇，于是便把他拖了出来。人们照章办事，把婴儿托
付给一个乳母，而母亲则被捕了。由于她供认不讳，而且是毫无顾虑地承认，她
确实是想像前五次那样做法，把生下来的东西撂在宰鱼台下任其死去，于是人们
就对她起诉，她因为多次杀婴罪而被判处死刑。几星期后，她在沙滩广场上被斩
首。
这婴儿在这期间已经换了三个乳母。没有哪个愿意长期收养他。据说这是因
为他吃得太多，一人吸吮两个人的奶水，把供其他婴儿的奶都吸光，因而就剥夺
了乳母维持生活的手段，因为乳母光是喂养一个婴儿无利可图。主管的警官，一
个叫拉富斯的男子，对这事情感到厌烦，打算让人把这小孩送到圣安托万大街的
弃婴和孤儿收容所；从那儿出发，每天都有一批小孩转送到鲁昂的国立大育婴堂。
但是当时运送都是靠脚夫使用韧皮编的背篓进行的，为了提高效率，每只背篓一
次装进多达四个婴儿；因此在运送途中死亡率特别高。由于这个缘故，背篓的搬
运者被通知只能运送受过洗礼的婴儿，而且这些婴儿必须有在鲁昂盖章的正规运
送证。由于格雷诺耶这婴儿既未受洗礼，又没有二个名字可以正正规规地填在运
送证上；再说，警察局不允许把一个没有名字的小孩弃置于收容所的门口——若
是这么做，就会使完成其他手续都变得多余了，也就是说，由于运送小孩可能产
生的一系列行政技术方面的困难，同时也由于时间紧迫，警官拉富斯只好放弃了
他原来的打算，把这男婴交给一个教会机构，换取了一张收条，这样，人家可以
在那里为这小孩洗礼，并对他以后的命运做出安排。于是人家把他交给圣马丁大
街的圣梅里修道院。他在那儿受洗礼，被取名让一巴蒂斯特。因为修道院院长这
一天情绪特佳，而且他的慈善基金尚未用完，所以这小孩就没有送到鲁昂，而是
由修道院出钱请人喂养。于是他被交给住在圣德尼大街的一个名叫让娜·比西埃
的乳母，为此她每周获得三个法郎的报酬。
几星期后，乳母让娜·比西埃手里提了个篮子站在圣梅里修道院的门口，对
给她开门的长老泰里埃——一个约莫五十岁、身上有点醋味的秃头僧侣——说了
声“瞧这个！”，然后便把篮子放在了门槛上。
“这是什么？”泰里埃问道，把身子弯向篮子上方，用鼻子嗅嗅，因为他猜
想这是可以吃的东西。
“弗尔大街杀婴女人的私生子！”
长老把手指伸进篮子里掏捣，使正在睡觉的婴儿的脸露出来。
“他的脸色真好看。红润润的，养得好极了！”
“因为他把我的奶水全吸光了。因为他像个抽水机把我抽干了，只留下一把
骨头。但是现在可以结束了。你们自己继续喂养吧，用山羊奶，用粥，用萝卜汁。
这杂种什么都吃。”
泰里埃长老是个和气的人。他负责管理修道院的慈善基金，负责把钱分发给
穷人和急需的人。他期望着人家向他道谢，在别的方面不来打搅他。他对技术上
的细小事情非常反感，因为小事就意味着困难，而困难就意味着扰乱他的平静心
情，这一点他绝对不能忍受。他就连自己开门也感到恼火。他希望来人把篮子拿
回家去，别再用这婴儿事情打搅他。他慢腾腾地站直身子，一口气把这乳母散发
出来的奶味和像乳�