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东西的机会，（韩嫣还没有非常彻底地认识到性别的改变）现在逮着了，自是干劲十足。
金银玉器等贵重物品，除了屋里摆设，其余的单独开间屋子存放。布帛类的放在干燥通风的地方，防止霉坏。有纹彩装饰的东西先收起来，待孝期过了再拿出来用。铜钱、金、银，清点数目各归各的一堆，铜钱串起来将数目点清楚了，装箱，箱子上韩嫣亲笔写了数目、清点的年月，封箱。金、银称了重量，也记录封箱。都列了单子，一式四份，韩嫣一份，库房一份，管家手里一份、账房一份。库房的钥匙韩嫣亲自掌管。
所谓恩威并施，通俗的话讲就是打一棒子给一甜枣，棒子打完了，该给枣儿了。整理完库房，再看了下粮仓，确定没发生有人偷空自己粮食的事情发生，而且自己的粮食够吃个好几年的，高兴之余，韩嫣决定每户人家另给半石粟米作为新主人的仁政，自是引来众人一片感激之声，也淡化了之前处罚事件带来的隔阂。
韩嫣领着人，亲自押着粮车，挨家挨户送粮食，既防止有人从中克扣，又让底下的人能感受到新主人带来的温暖，顺便还能了解一下各家奴婢的生活状况，一举三得。
此后，韩嫣还会时不时到奴婢家里看看，遇到高兴的时候，给年老的发半匹布做衣服，给小孩子几个铜板当零钱，遇着生病的赏钱给看大夫，遇着喜事儿送点儿贺礼，他本长得好看，笑起来也和气，很快便建立了亲民的形象。
韩说的庄子，有了头遍的管理经验，做起来也顺手，不过是照此办理罢了。
整个过程，母亲并没有插什么话。一来这些事男子出面管理也没什么不对，二来她也没管过家，况且，韩说还得她照看呢。再者，韩嫣要行动前，都会跟母亲打个招呼：〃阿娘，我想把家产清点一下。〃、〃阿娘，咱们身边使的人不多，我想给您再添几个。〃、〃阿娘，我想把几个耍滑头的管事给换了下来。〃母亲开始还会说：〃你有把握么？要小心啊。〃
后来，见韩嫣做得有板有眼，自己也挑不出错来，连问都懒得问了，就放手把若大一片家业交给十二岁的儿子处理，自己避居后院抚育幼子，当起舒心老夫人来了。
生活
确定自家庄子上没有什么纰漏，韩嫣决定把外祖母接过来照顾。
老太太年纪大了，外祖父早逝，又只有一个女儿，以前母亲的月例除了自己花用和韩嫣添补点东西外，也拿出相当一部分来赡养老人。这些韩嫣都看在眼里，现在自己能当家作主了，韩嫣便主动承担起赡养老人的义务。把老太太接到自己庄子上居住，跟母亲住一院儿里，互相做个伴儿，给老太太配了两个丫环，其他的按母亲的份例供奉，让两位老人对韩嫣这个儿子、外孙极为满意。小韩说快一岁了，开始咿咿呀呀地讲外星语，让两位寡居的女士非常喜爱，伴她们消磨了不少寂寞的时光。
韩嫣在接回外祖母的同时，韩嫣打着照顾母亲亲人的名义满收留了几位骑射师傅。都是匈奴人，跟外婆以前是一个部族的，没有直接血缘关系，却也比常人亲厚几分，这些四十岁左右的人，前半生都是在马背上度过的，后半生本领也没丢下。韩嫣收留他们，一来算是报答几年的教导之恩，二来他也喜欢上了纵马驰骋这项活动，想请这些人继续教导自己，哪怕不教了，当陪练也是不错的。
穿到没有现代社会发达的时代，难免会觉得各方面不习惯，看到比熟悉的东西落后的事物，就会想把它改进一下，让自己过得更舒服。没有条件改进的时候，只能忍着，等到有条件的时候，把想法付诸实施就是自然而然的事情了。
所以，有了自己能做主的地盘的时候，韩嫣开始琢磨着改良的事儿。
看到座垫、小篆、竹简、漆陶器、琉璃、直辕犁……等等物品，必须客观地说一句，穿到汉代是幸福的，因为这里的东西基本上都有了雏形，但都有非常大的改进余地，随便一个后世常见的提议，在这里都算是划时代的进步了，因为有雏形在，改进起来也方便。难怪穿过汉代的人都能搞风搞雨，有那么多发明创造，实在是天时地利条件太好了。
马具也不例外，汉代还没有高桥马鞍、没有马镫也没有马掌。只是，私心里，韩嫣并没有改良这个时代的马具。过早地提出这些建议，能不能引起重视还是两说，自己还想把改良马具作为北击匈奴的一张底牌，到最后再掀开的，这年头可没有什么知识产权的说法，而且这东西极易仿造，要是传到匈奴那里，乐子就大了。至少，得在第一次大规模北击前，保住这个秘密。现在有雄心的景帝已经快不行了，在抓紧时间安内、教导太子，有雄心的武帝还是个孩子，还在学习怎么在皇位上坐稳。所以，韩嫣也只有努力学习如何骑在装备原始马具的马背上，做出各种高难度动作，自我安慰说，这样的装备都能练好了，换上了先进的马具不是就更好了么？
当然，这些都是后话，处置完人事安排，确定自己的地盘处在自己掌握之下以后，韩嫣开始按照自己的意愿改造生活。
先是居住环境，三进院子前头是会客、饮宴的大院，中间一进是自己的卧室、书房，最里面算是内宅母亲带着韩说先住在里头。这便是主宅了，左右两边还有厨房、库房、仓房、马厩……韩说自己的宅子现在是空着的，得等他长大了再搬过去。
第一件事是整理卧室，之前已经打发人收拾过一回了，照时人的标准已经是不错的了，只是不能让韩嫣满意。早就想按着自己的想法布置一间舒适的屋子了，以前条件不允许，现在能让自己使劲儿地折腾了，韩嫣分外卖力。
唤来八名新任心腹，韩嫣开始自己动手收拾屋子。
因为是守孝，比较朴素，全是布制的卧具，铺着白茅草席。韩嫣命针钱上的媳妇丫环加厚了铺盖，不能在料子上改进，就多铺盖几条被子。底下铺的白茅草垫子也再加了两层，常常晒一下防潮铺着也暖和，睡的还是布的、底下铺的也是草，钻了礼法的漏洞。至于衣物，不能在质地上改进，便在质量上改进，加厚、常洗晒。借着沐浴斋戒的名头，正常的洗浴也没少了半次，卧室旁间出一间小房间，吊高了一个水箱，连着莲蓬头，时隔十二年后，韩嫣再次洗上了沐浴，韩宅里的个人卫生条件在大汉朝算是极好的了。多年来自己积攒下来的图书也在按类别放好，其中包括了拷贝汉朝皇家图书馆和资料室的许多极珍贵的书籍文件，都是韩嫣的宝贝。
接下来是厨房！天地良心，韩嫣不是个挑嘴的人，来到汉代吃着什么都是水煮的饭食，也能安慰自己说水煮的比油炸的健康。直到连着吃了好几个月的水煮青菜，韩嫣终于受不了了，实在不行，来个清油炒青菜也行啊，可汉代用的是动物油脂，守孝得戒这个。以前吃的饭食还能有点油腥，因为是煮食荤气不重，味道不错还能吃得下去，加上自己不能做主，也就没琢磨素油的事儿，现在实在扛不下去了，又不想破戒，逼急了终于从记忆的角落里翻了了植物油这么一档子事儿。于是韩嫣打算自己动手弄点素油出来，荤油不能吃，吃素油总可以吧？
于是，一大早，韩嫣便在一群人的惊疑之下向厨房走去。
到了厨房，看得他想把这几年吃的全给吐出来！旧式的厨房怎么看怎么不卫生，食物原料全堆在一起、熟食和生食放一块儿、半个葫芦做成的水瓢内壁坑坑洼洼的满是黑垢、碗筷倒是放在食盒里装着可洗碗洗菜的木盆已经被水泡得发黑了……
于是，植物油的事放后，整顿厨房先。老规则各归各位，一样一样分开摆好。
〃生食、熟食、素菜、以后有了荤菜也一样，各归各的类，都给我分开摆好。切生食、熟食、素菜、荤菜的案板和刀具也要分开，不许一把刀切所有的东西！〃 厨房管事儿的阿春嫂忙点头应了。
〃水瓢、水盆全换成黄铜制的。地面、灶台、案板全给我打扫干净，厨子厨娘必须拿碱洗过手才能动手做饭，碗筷须得用碱面洗过再用热水烫过才能用。缺的东西，一会儿拿我的批条，去账房领钱买！〃担心费用问题的阿春嫂松了一口气：〃全听主子吩咐。〃
〃水缸三天刷一回，水瓢、水盆一天一清理，厨房的人都给我穿围裙、套袖、戴帽子，总之，我不希望在我的厨房看到有污垢存在！〃恶心感让韩嫣的口气很不善。
〃喏。可，啥是套袖啊？〃阿春嫂颤巍巍地发问。
〃……〃倒忘了汉代似乎没有普及套袖，〃我会让针线上的做好了送过来，这个不用你们担心。〃
〃喏。〃
〃我会随时抽查，做不到的给我等着！做好的有赏！〃在众人一迭声的答应中处理完这些事，韩嫣终于平复了心里的恶心感。
紧盯着厨房的大扫除，在完成后又盯着厨子做好了饭，韩嫣方才离开。〃今天大伙儿都辛苦了，朝食各加一枚鸡子。〃贫乏的时代，能有一枚鸡蛋的加餐都让他们高兴。韩嫣敢打赌，其中有不少人是打算把这枚鸡蛋带回来给孩子吃的。只是韩嫣不是圣母，无法做到博爱众生，只能在不影响自己生活的前提下改善别人的生活。
回到自己房里，吃着放心饭，韩嫣又开始在心里琢磨素油的事情，后世常见的几种植物油，现在都还没有影。要说花生榨油是最普遍的，可花生的原产地不是中国，现在正在海洋的另一边儿茁壮成长，油菜多在江南，可以用的就只有豆油了。大豆倒是有很多，只是不知道豆油的制作方法，不过也应该离不开一个〃榨〃字吧，满天的电视广告里不都是〃压榨〃来〃压榨〃去的么？多试几次好了。
看着一堆不对路的产品，韩嫣心中第一万次忏悔以前看穿越文时不仔细，看穿越前辈〃发明〃东西时，都是跳过过程，直接看结果，现在轮到自己，才明白什么叫书到用时方恨少！
干黄豆只能被压成粉，pass！回过头，侍立一旁亲自打下手的阿春嫂看着一堆豆粉敢怒不敢言。
黄豆放水里泡开，天太冷，成冻豆子了，pass！阿春嫂看韩嫣的眼光就像是在看败家子。
放热水里，被煮熟了，pass！已经麻木的阿春嫂开始面无表情了。
放温水里，时间长了，生出豆芽了，刚好加菜！阿春嫂的眼睛开始睁大了，重新审视主子。
再泡，等豆子圆鼓鼓的时候，拿出来，放磨里，做出豆浆了，也拿来改善生活！点点头，阿春嫂开始推翻以前论断，认为主子还是有点能耐的。
想了想，再放点卤，做出豆腐、豆腐脑来了……刘安这时还没做出豆腐来呢！了不得的〃发明〃！厨房总管阿春嫂开始崇拜韩嫣，让韩嫣的心情从尴尬转为得意。
不过，我这不是一直在磨么？应该〃压榨〃啊？原来是方法用错了，再来！
……
失败了n次之后，仗着自己小有家产，每次糟蹋的豆子也不算多还能弄出点有用的副产品来，下头人也听话，最后，皇天不负有心人，终于让韩嫣给试出豆油来了。有道是会的不难、难的不会，做出来之后，韩嫣真想抽自己，就是把黄豆泡开、炒熟、再放到特制的石槽里压榨，出了的油沉淀，上面的清油可以吃，剩下的渣还能喂猪呢。
做出豆油之后，韩嫣一家的生活得到了改善，母亲、外婆赞不绝口。韩嫣拿出一些豆油作为奖励，奖给部分诚实肯干的奴婢，并且许诺，只要做得好，他还会在年底继续给大家发奖。
找到了制植物油的方法，韩嫣还拿芝麻榨了点儿香油出来，满院飘香，引向一群人尖着鼻子往厨房方向闻。不过这回出的油少，韩嫣也就没有拿来赏人。并且下令：〃制作方法绝对不许外传！庄子上能制这些东西的消息，也不许外传！乱说话的剪了舌头去！〃引得底下一阵寒颤。
当然，这只是放狠话，韩嫣还做不出这样的事来。不过，看底下人的表情……大家估计是当真了被罚做苦役的几位前任管事，现在还在扫厕所呢，大家能不相信这主子的决定么？许是主子想拿这些好吃的新东西赚钱呢，谁敢坏了他的财路？
其实，韩嫣还真没想到要拿这些东西换钱，就算长安比较富庶不用考虑购买力的问题，那么在什么地方开铺子、挑谁去经营铺子（商人在汉代被视为不体面的行业，地主、官员、有爵位的人是不会亲自做买卖的）、不管是买铺面还是租铺面都得花钱、还要雇人、处理原料与销路的问题，还有，如果赔了怎么办？即便赚了，难保不会被权贵盯上这门生意，麻烦就大了。
最重要的是，这些事情传出去，韩嫣可就算出名了，而韩嫣目前最想做的，就是隐姓埋名！做出植物油来只是为了改善