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● 中世纪——欧洲的文明
由于罗马帝国横扫欧洲，使用精油的知识也随着士兵的脚步散播到罗马帝国所占领的地区。董衣草精油就是在这个时期被介绍到英国的。即使到了今天，薰衣草精油仍然是英国人使用最多的精油种类。（薰衣草精油的名称来自拉丁文“l*are”意思就是清洗。）此我，罗马士兵也把用精油按摩身体的方法带到欧洲其他国家。富于创造的罗马人还设计了盛装精油的瓶子，分别有玛瑙、蜜腊以及玻璃等不同材质。
后来，随着罗马帝国的衰败，使用精油的记录因基督教的发展也日趋没落。一直到13世纪，一位欧洲的王公贵族将精油运用在手套的制作上，精油的使用才再度在欧洲兴直。那时，迷迭香精油是第一个被加入到手套布料里的精油。
到了中世纪，欧洲各地盛传致人性命的瘟疫——黑死病，但奇怪的是，那些在香水工厂里工作的人却很少有人患病。当时，许多科学家根据这个现象进行研究，最后发现，这些人因为长期接触精油（精油能增强他们的免疫能力），因此才免于瘟疫的传染。至此，精油的使用在欧洲达到了前所未有的高峰。
16世纪，法国普罗旺斯省的格拉斯地区开始出现大量的薰衣草田，为全世界提供高品质的薰衣草精油。直到今天，法国普罗旺斯的格拉斯小镇仍然是全世界生产薰衣草精油的重镇。。 最好的txt下载网
芳香纪事Aroma Chronicle（4）
● 中世纪——欧洲对精油的学术研究
罗马帝国的占领在十字军东征时期，玫瑰水和其他植物精油与蒸馏技术即由*传至十字军战士，因而欧洲在12世纪末叶开始就已经有自行制造的香水销售。1590年出版的德国药典中记载有80种植物精油的名称和它们的中种用途。18世纪，Ferina发明了“科隆之水”（eau de Cologne）并在巴黎设厂行销。
● 19世纪——芳香疗法的历史意义
◆『奋奈？摩里斯？加德佛塞（Rene？Maurice Gatt é foss é）』
1914年~1918年，第一次世界大战期间，法国化学家雷奈？摩里斯？加德佛塞发现精油对于外伤与灼伤有神奇的疗效。而后，因在一次实验中不慎发生爆炸，加德佛塞的手臂被严重灼伤。在这一意外事件发生后，加德佛塞即刻将其灼伤的手臂敷上干净的薰衣草，在使用了数次薰衣草精油后，他的手复原得很快而且没有留下任何伤疤，这更加深了加德佛塞对精油的研究兴趣。
加德佛塞首先将精油用于化妆品，并成立了自己的研究室“加德佛塞坊”。他在1928年出版了一本名为《芳香疗法（Aromatherapy）》的书，稍后又撰写了许多与精油治疗相关的书籍。尽管植物精油的历史可回溯至几千年前，但直到加德佛塞对沉寂多年的精油感兴趣后，精油的医疗用途才因此复生。
◆ 『珍？瓦耐（Jean Valnet）』
第二次世界大战爆发后，加德佛塞的研究被迫中断，很少再有关于精油研究的文章发表。但稍后，另一位法国医师珍？瓦耐受到加德佛塞研究的启发，也开始在他的医疗中使用精油。珍？瓦耐既是科学家、物理治疗师、微生物学家又是卫生保健学医师。第二次世界大战（1939年~1945年）爆发后，他在法国军队内担任少校及军医之职，也学习加德佛塞在第一次世界大战中治疗伤患的方法，将精油用于医疗用途，并且通过在第二次世界大战中的实践发现精油对外伤有很好的疗效。
珍？瓦耐医生将植物精油应用于许多病症并对精油作了相当深入的研究，也发表了许多文章。他以法文写的《芳香疗法》一书出版于1964年，8年后该书又被翻译成英文出版。虽然“芳香疗法”一词是由加德佛塞所命名，但珍？瓦耐却是促成芳香疗法被今人视为具有医疗用途的人。
◆『玛格丽特？莫瑞（Marguerite Maury）』
与珍？瓦耐同时期的一位奥地利治疗师，玛格丽特？莫瑞女士在研究了珍？瓦耐的著述后，将植物精油用于美容疗法上。她是第一位使用精油的非医学专业人士，并将芳香疗法的美容护理技术在法国建立起名声。莫瑞女士也是第一位将美容护理提升到医学层次的人。此外，她又发明了一套使用精油的按摩手法，至今仍沿用在芳香疗法治疗中心的护理中。
莫瑞女士有许多有关芳香疗法和植物精油的著作，其中以1961年以法文出版，名为《青春的资产（Le Capital Jeunesse）》和1964年以英文出版，名为《生命与青春的秘密（The Secret of Life and Youth）》的两本书最为知名。
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芳香疗法的途径Aroma Route
精油中的香气分子进身体的方式有两种：一是通过嗅觉，经由鼻子吸入；一是通皮肤吸收。
嗅觉的途径
当我们呼吸时，空气中的香气分子会进入鼻腔，附着在嗅觉末梢神经细胞上，并且将香气分子特有的化学物质转变成神经传导信息，直接送到大脑前叶的嗅觉中枢，触动脑部的边缘系统（Limbic system），亦称为“情绪的脑”（emotional brain），因而引发情绪反应。人类的记忆与情绪反应都是在这个脑部区域内发生，也就是说。处理嗅觉的神经中枢，正与控制情绪的神经中枢紧密相连，这也就是为什么气味会强烈影响一个人的意识、思考、行为和喜怒哀乐的主要原因。
当大脑嗅觉中枢的神经细胞兴奋后，不但可以支配神经活动，达到调节神经活络的目的；还会引起相邻的脑下垂体立刻反应，以神经调节方式控制腺体分泌荷尔蒙，来调整人体的生理状况，并达到舒缓、提神、兴奋或刺激等效果。
此外，从大脑的脑波变化，我们也会发现香气分子对大脑运作的影响。当心情平静时，大脑的脑波为每秒8~11赫兹的安静波；当闻到某些具有安抚镇静作用的香气时，脑波会慢慢下降到每秒6~7赫兹，进入精神恍惚波，让人感到昏昏欲睡；甚至再降至每秒4~5赫兹，成为熟睡波，让人进入睡眠状态。相反地，当嗅闻到具有提神效果的香气时，平静波会迅速增加至10~13赫兹的紧张波，让人完全清醒。
皮肤吸收的途径
除了通过嗅觉，精油分子还可以透过皮肤的吸收或口腔的粘膜进入身体。在深入皮肤组织后，精油分子会穿透表皮层与体液混合，然后进入真皮层的微血管，最后进入身体的血液循环，最终这些微小物质会找到它们的目标器官。例如，桉树精油会由于其极易氧化的性质影响呼吸系统；有一些精油微料会进入神经系统，从而激发情绪治疗过程。血管中的精油到达目标器官被激活发挥作用大约需要20分钟左右，并在体内停留6~8个小时。
精油排出体外的四个途径
皮肤：精油分子残渣通过附着在皮肤表面的汗腺和皮脂腺排出体外。
肺：呼出的二氧化碳能够把精油分子残渣从肺部带出体外。
肾：肾脏中的精油分子残渣可通过尿液排泄。它们从肾脏→输尿管→膀胱，最后由外泌尿口排出体外。
肠：精油分子残渣可在大肠和直肠中脱水后通过肛门以粪便形式排出。
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精神是什么What is Essential Oil
精油的身家背景
精油可自植物的不同部人萃取而得，是一种存在于植物的花朵、叶片、根茎，树皮、树脂中的有机化合物。它们是纯天然的植物精华，没有经过添加、过滤或人工合成过程，通常只有些微的含量，所以需要大量的植物才能萃取出精油。
当我们用手指搓揉捏挤天竺葵的叶片时，你会感到手指黏黏油油、带着香味的东西就是天竺葵的精油，它是从存在于天竺葵叶片里的腺囊（sac）中释放出来的。精油是存在于植物体中具有生命的物质，根据它们所含有的天然化学成分，每一中精油都具有特殊的功能属性，例如：安抚、松弛、兴奋、提神，以及许许多多针对身体器官和身心平衡的能力。
植物精油含有超过500种以上不同的天然化学成分，因此属性极为复杂，具有易挥发、气味芳香以及高浓缩度的性质，（所以除了薰衣草和茶树精油以外，绝对不可将纯精油直接接触皮肤，即使是薰衣草和茶树精油也不可直接抹在开放的伤口上，以免留下棕色痕印）。
植物精油内含的天然化学成分是维持植物生命的元素，又称为植物的第五生命元素或“内在天性”（intrinsic nature）。因此有人说精油是植物的血液、荷尔蒙，甚至灵魂。此外，若要对每一种精油的特性和功能有正确认识，就必须了解它们所含有的化学成分属性，例如，醇类精油具有非常好的提神功效；醛类精油具有很好的安抚功效等等。
精油的分子包含了阴（负）和阳（正）两元素。含有较多阴元素的精油为镇定油；而含有较多阳元素的精油则为兴奋油。但是某些精油也会同时具有这两种性质，如薰衣草精油既能为兴奋油又具镇定作用。有些植物可自不同部位提炼出多种功能不同的精油，举苦柳橙树的例子来说：自花中所提炼出的精油称为苦橙（Neroli）；自苦柳橙果皮萃取出的精油称为苦柳橙（Orange Bitter）；而橙叶油（Petitgrain）则取自苦柳橙树的叶片与嫩枝。
精油的神奇能力
●植物精油从三个层面来帮助我们
√一为药理方面（pharmacologically），即指精油在血液循环内之运作；
√一为生理方面（physiologically），即指精油对人体系统的影响；
√一为心理方面（psychologically），即指精油经由神经系统对香味的刺激反应而影响情绪。
植物精油根据萃取来源的不同，除了拥有上述的理疗功能之外，对于细胞和生理组织还有促进再生、活化的积极能力，因此能增强身体的自我免疫能力以对抗疾病的入侵。总之，植物精油能帮助我们在药理上、生理上以及心理上取得平衡。
精油的运用范围
精油被称为是植物的“第五元素”或“美好的精华本质”。在全世界超过3000种植物品种中只有几百种植物拥有这种本质，而至今运用在商业用途上的精油也只有100多种。
●运用植物精油的四大领域
√香料用途→牙膏、漱口水、口香糖、调酒、酱料等。
√芳香用途→香水、洗发水、古龙水、空气清香剂等。
√理疗用途→医药（仅有专业医师才可将精油作为治病的处方）。
√芳香疗法→精油有很多使用方法，如按摩、吸入、冷敷/热敷、足浴、坐浴、浸浴、蒸气、熏蒸等。
虽然精油的用途广泛，但有些精油含有皮肤或神经性毒性，使用后会引致皮肤过敏、红肿、瘙痒。此外，掺有杂质或过期的精油也会引起皮肤发炎。劣质的精油不仅刺激皮肤，还会伤害黏膜组织，因此，向可靠的供应商购买精油是很重要的。另外，吸入太浓的精油也会导致眩晕或头痛。根据研究发现，人们在受伤或身体健康状况不良时，对精油的敏感度会比正常的情况来得高。
可萃取植物精油的部位
√花朵—玫瑰、茉莉、德国甘菊
√茎叶—几乎所有的唇型科植物，如紫苏、鼠尾草、牛膝草、马乔莲、香蜂草、广藿香、迷迭香、欧薄荷、百里香
√果实—柠檬、佛手柑、莱姆、柳橙、葡萄柚
√根茎—白芷根、缬草
√种籽—芫荽、豆蔻
√木材—杉木、檀香木、紫檀
√树脂—乳香、没药、安息香
媒介油是什么What is Carrier Oil
从植物中提炼出的物质可分为两种：一种是在上一节中所介绍的纯精油；另一种就是媒介油（Carrier Oil），又称基础油或基底油（Base Oil）。
携带精油的交通工具
由于太多数的纯精油都因浓度太高而无法直接抹在皮肤上（薰衣草和茶树精油除外），因此必须以基础油稀释后，才可以接触皮肤。而基础油又称“媒介油”的原因，是因为纯精油的挥发性极强，需要借着基础油将它锁住，并携带到皮肤里面。因此，媒介油就像是帮助精油进入身体的交通工具，同时也像是润滑剂，让按摩工作可以顺畅进行。
有营养加分的功能
大部分的媒介油萃取自植物的种子或坚果，本身就具有很好的营养成分，里面所富含的维生素即便不与精油搭配也有很好的理疗功效。因经，如果能根据精油的特性及其成分，正确选择所搭配的介油，就能调制出具有“加分”效果的良好治疗油。另外，在调油时，如果某些媒介油属于质地浓稠的“重油”，则最好能与质地较轻的媒介油相互混合，并且最好是在使用的前一天混合，以�