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他昂头，望进了一双黑的纯粹的眼睛，俊挺的五官透著若有似无的冰冷与疏离，微卷的鬓角和那似笑非笑的唇形成一抹弧，透著淡淡的嘲讽意味。
纲吉眨眨眼，直起身朝他弯起一抹歉意笑容，“不好意思，那请问客人您点的是……”
对方冷哼，“espresso，还有这个是另一边17桌的。”
纲吉欠身，“真不好意思，我马上帮您把您的espresso送来，真的很抱歉。”纲吉笑笑的说，端起那杯焦糖玛奇朵在其他顾客若有似无的关注目光中走到咖啡馆另一端的17桌客人面前。
“不好意思，这是您点的焦糖玛奇朵，请慢用。”他笑著说，却看到对方那困惑的眼神。
“我点的不是玛奇朵啊？我点的是苏门答腊曼特宁。”
纲吉一怔，马上回头望著那角落中的少年，却看到对方非常泰然自若的抿著诺罗洛方送上的espresso，唇角勾起似笑非笑的弧度，连目光都没有看过来一眼。
明明该恼怒的，恼他的胡说和他的嘲笑，但纲吉只是无奈的呼了口气，在那名客人有些责备的目光中道歉著，收回那被推来推去的焦糖榛果玛奇朵回到吧台确认到底是谁点了这样东西，确认的同时有些心不在焉，但那温润的笑意却显得越发柔和了。
“诺罗洛前辈，那个在角落喝著espresso的少年是谁呢？”
“是店长的老顾客Reborn。”诺罗洛头也不抬的回答，“平时很安静，但一讲话就会气死人，所以泽田君没事不要打扰他，那是自找罪受的行为。”
纲吉赞同不过的点点头，“嗯，是有点小坏心眼呢。”但是虽然有些坏心眼，可不可否认的……
非常的吸引人。
第3章 03。 手握手教手冲咖啡
“纲吉。”
“是，店长……店长？”纲吉停下擦桌子的动作，略微诧异的回头望著店长那张没有笑容的脸。那是第一次没有在店长脸上看到那似笑非笑的戏谑，严肃的有些威压感渗出。
……说起来他都来一个多礼拜了，这还是第一次从店长身上感受到“Boss”的威严……
“纲吉，我们现在面临一个很严重的问题。”店长交叠著双手坐在椅子上，露出那种公司大老板谈判时最喜欢用的翘腿姿势，搭上那难得严肃的表情显得有那麼些正经帅气。
纲吉有些紧张的缩了缩脖子，“请问是什麼问题？”
“这问题严重到关系著这家咖啡馆的生计！”店长加重语气的说道，看到纲吉那蹙眉显得有些紧张等待他发话的神色，压低了嗓子，“这个问题就是——”
“是……”紧张的吞口水。
“小诺诺他居然要离开二个月去留学！这样子我们的咖啡怎麼办！”
纲吉一怔，“诺罗洛前辈还是学生？”他忍不住脱口而出。
这会儿一喊完问题便原形毕露的店长颓著肩膀，下巴抵在吧台上，整个人显得懒洋洋的，“他本来就是学生啊，义大利一流前十大的菁英分子呢～可是居然被老师推荐去国外做暑期交换生！”话锋一转又变得有些气愤，“他怎麼能丢下我们呢！咖啡馆没人会泡咖啡这样行吗！？”
“当然不行……诶？店长你不会？”纲吉讶异的望著店长，却得到他那更讶异的目光。
“店长不就负责准备一个场地和水电ok就行了吗？泡咖啡那是我聘的厨师和服务生的事吧？”语气过分的理所当然反而让纲吉不好意思反驳。
“那厨师呢？听诺罗洛前辈说厨师先生也跟了店长很久，应该会……”
“喔，小鲁鲁不负责咖啡啦，他有心里创伤。”店长那招牌的似笑非笑表情又回来了，“和章鱼害怕章鱼烧一样，小鲁鲁拒绝接受任何和咖啡有关的东西，所以没办法啦。”
心里创伤……
纲吉无言的抽了抽嘴角，就见店长非常夸张的叹了口气。
“看来没办法了，只能歇业等小诺诺回来……”
“不行！”纲吉急忙打断，“我、我、我会学的！我会尽快学会怎麼煮咖啡的！店长你绝对不能歇业，一定要发薪水给我——”
“哎呀太好了原来纲吉你愿意啊。”店长笑吟吟的拍手，从抽屉拿出一本咖啡大全就这样推到他面前，友善的拍了拍他的肩，“那就麻烦你了喔，很上进果然是好男人呢！今天就让你练习吧，咖啡馆的东西随便用，不过还是别太浪费了喔。”
“诶……诶？咦！店长！”纲吉哭笑不得的看著店长就这样把一本书推给他然后走人，走的毫不留恋，他抱著书转身看著空荡荡的咖啡馆，沉沉的叹了口气。
“……好吧，总之先自己摸索看看吧！先把诺罗洛前辈平时使用的器具拿出来好了……”
一整个早上，纲吉都在寂静的咖啡馆中捣鼓著那些器皿设备，空气中弥漫著淡淡的咖啡香，些微的焦苦，却又香醇的让人不讨厌。
纲吉摸索了一整个早上的时间和灌了一肚子的咖啡，无奈又有些泄气的趴在吧台上转著小碟上的精巧咖啡杯。
勉强能喝，但绝对不是好喝到能让人拿钱出来的程度。
说起来他明明都是照著书上的步骤，可冲出来的味道就是没那麼好喝呢……
“诺罗洛前辈快回来啊，我想你了……没薪水就没钱缴房租要露宿街头了啊……”
叮拎——
听到门边清脆的铃铛声，纲吉迅速反应站起来朝门口扬起温润的笑容，“不好意思我们今天休息，请各位明天——诶，没人？”他讶异的看著完全没任何动静的门扉发愣。
“你怎麼会在这里？”淡漠的声音从身后响起，纲吉回头，看著那倚在后台走廊出入口的黑色少年，愣了下后有些好笑的勾起嘴角。
“这应该是我问吧？你是Reborn？你怎麼会在这？顾客应该都是从前门进来的吧？”纲吉笑笑的问，“啊不过我们今天休息，所以抱歉今天没办法卖你espresso了。”
Reborn挑眉，乌瞳注视著纲吉一段时间后移开，在空旷的店内晃著，非常随意的把礼帽挂在架子上，“那家伙呢？”
“那家伙？”
“一脸奸商样的白毛鬼，这里的店长，那家伙呢？”Reborn绕去音响那，在古典柜上随意挑了张CD片便按下播放键，舒缓的乡村小调悠扬在咖啡馆中，空气彷佛活了起来。
纲吉看著他那理所当然的背影，轻笑出声，扬了扬手中的咖啡大全，“我不知道店长去哪里了，他把这个教给我之后就离开了。”
Reborn随意的扫过吧台内流理台上的一堆用具，“你要学手冲咖啡？诺罗洛那家伙怎麼了？死了还是残了？”
纲吉苦笑，“怎麼可能？你想得太严重了……前辈他去国外做交换学生了，二个月不会回来，这些是店长和我说的。”
Reborn又看了纲吉一眼，露出和店长有些相似的似笑非笑，“你说是就是吧。”
纲吉不太懂Reborn要表达的意思，抓抓头发，看著他顺手从吧台上挑出一颗太妃糖扔进嘴里的模样，突然想起自己还没和对方介绍过，朝Reborn弯起友善的笑容，“对了，Reborn还不知道我的名字吧？我是泽田纲吉，以后请多多指教，Reborn。”
Reborn轻哼，勾起冷笑，“我知道，就那天不断送错咖啡的废柴服务生。”
“都快一星期前的事就忘了吧……”纲吉无法反驳，有些尴尬的挠脸，发现他一脸兴致缺缺的翻著咖啡大全，眼睛一亮，“Reborn你想找店长吧？那等店长回来前教我怎麼冲咖啡好不好？”
发现店长不在却没有马上离开，看来有很重要的事要第一时间和店长说呢。
Reborn抬眼，眼神是毫不掩饰的嘲讽，“教你？你学得起来吗？”流理台上到处都是咖啡粉和水渍咖啡渣，这麼笨拙想学手冲咖啡这种细腻活，学得来吗？
纲吉淡哂，“没有学不来的徒弟，只有不会教的师傅。我会尽力学的。”
闻言，Reborn笑了，有些恶劣有些戏谑，“这麼明目张胆的挑衅我还是第一次收到……可以啊，反正也没其他事要办。”他走到纲吉旁边，“知道步骤吧？弄一次给我看。”
“好。”纲吉点头，翻著咖啡大全，找著步骤后立在自己面前，拿过量秤准备秤咖啡豆重量，“要用什麼豆子比较好呢，Reborn？”
“随你便，反正钱又不是你出。”
“也是。”不过店长知道自己拿最贵的说不定会用这当藉口扣工钱……纲吉想了想还是挑了最便宜的咖啡豆，舀了一汤匙放到梁秤的碗上，不多不少刚刚好25克，2杯的分量。
他瞄了眼书上接下来的步骤，拿出磨豆机把咖啡豆全装入里头，按下开关等著它运作完毕，“装饰柜那边的是手摇磨豆机吧？店长买来的骨董？”纲吉没话找话的和Reborn聊天。
“是那家伙从他师傅家要来的东西。”Reborn淡淡的朝柱子那的展示柜望了眼又收回目光，“不要磨太久，二号砂糖的粗细就好。”颗粒太细会萃取过量，太粗会萃取不足，适当的最刚好。
“好。”纲吉听话的按下停止键，倒出咖啡粉，“这就是二号砂糖的大小吗？”
“二号砂糖长怎样都不知道，你是生活白痴吧。”Reborn惯例的嘲讽几句，不过却点了点头，“下一个步骤。”
纲吉笑了笑，没和他计较，拿出滤纸照著书上的图放入滤杯中，把方磨好散发咖啡香的咖啡粉通通倒入滤纸上，拍了拍杯身让咖啡粉均匀平整，拿出手冲壶注入开水，正要倒入滤杯中时被Reborn制止了。
“你的水温呢？书上都有写还看漏，真了不起。”Reborn冷笑。
“我还真的没注意到小叮咛的部分呢，谢啦，Reborn。”纲吉拿过温度计量测，露出笑容，“有了，在这个范围内，那麼便继续了喔。”
步骤七，从中往外规律的顺时针或逆时针注水，让咖啡粉均匀吸收水份，水量稳定不可忽大忽小，40秒后进行第二次注水。
见纲吉那光提著壶就摇晃的模样，Reborn鄙夷，“把手握前面点，这点重量就晃来晃去的……”他看不下去的抓住纲吉的手，把握法调整正确，“这点力气都没有，果然是废柴吧？”
比他略小的手掌带著偏低的体温包裹著他的手，手指纤细修长，指节和指腹带了些许薄茧，纲吉怔了下，嘴角却不自觉的上扬，“我想我大概知道是哪边出问题了，Reborn你能示范一次注水动作给我看吗？”
Reborn抬眼望了纲吉一眼，手动了动似乎想放开，“……这样动作不顺。”他略不满的冷哼，就这样抓著纲吉的手倾斜壶口，水流平顺而稳定的注入滤杯中，绕著咖啡粉边缘顺时针转著，整个动作一气呵成而优雅，彷佛在进行什麼神圣高贵的仪式。
等注水量差不多时Reborn便直起壶身迅速松手，握了握拳走到洗手槽那开始洗手，“等40秒后注水第二次就行了。”
“嗯，谢谢你啦，Reborn。”纲吉微笑，等时间到时便再次注水，已没了先前的颤抖，水流非常的稳定而绵长，像透明的丝绸，“二杯的份，要尝尝吗？”他询问道。
“……嗯。”Reborn点头，坐上吧台的位置，面无表情的拉著自己的鬓角。
纲吉看著他的动作，抿抿唇弯起嘴角，拿过两个咖啡杯注入方冲好的咖啡，安静的把其中一杯推到似乎在想事情的Reborn面前，端著另一杯咖啡坐上Reborn旁的位置小口的抿著，翻阅著那本咖啡大全。
古老的钟滴答的响，仍是那安静的氛围和悠扬的乡村小调，纲吉望著自己的右手，上头似乎还残留著那麼点微凉的温度，他微笑，又抿了口两人合作完成的手冲咖啡。
真好，进步了呢。
是可以让人心不甘情不愿掏钱出来的味道。
第4章 04。 没有热情的店长
当天，店长在他下班时间一到便回来了，仍是那张似笑非笑的表情，看到本该只有他在的咖啡馆多出一个Reborn时也没有惊讶，只是笑容弧度更大了。
那天他才知道，原来咖啡馆还有一个后门，而且钥匙除了店长外居然还有其他非咖啡馆的工作人员拿。
他问过原因，店长却只是笑嘻嘻的说反正店里也没什麼好偷的就唬弄过去了。
之后他便让店长给目送回家了，剩下Reborn和店长在咖啡馆中密谈。
第二天，他照常上班，却因为少了诺罗洛前辈的帮忙而忙不过来，效率整整迟了半个小时，幸好顾客都没有太多的怨言，非常体谅他们咖啡馆的人手不足。
……其实不该人手不足的，只要某个人能帮忙一下就好了。