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时尚教主薇薇安教你减肥:你是真胖子?还是假瘦子?-第3章

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  虽然这些食物能够释放大量的糖份,增加大脑中的血清素数量,改变忧郁的心情,不过血清素上升却容易让我们的行动变得缓慢或变迟钝,所以建议还是不要天天食用这些食物当早餐比较好。
  想要选择比较好的蛋白质,你可以选择豆类食品例如豆腐、豆浆等等,或是玉米煎饼、燕麦。如果你不喜欢燕麦的口感,也可以选择有葡萄干的色拉或食物,口感甜甜的营养又好吃呢!
  第二招选择不容易饿的好食物
  ︾多吃低GI值食物很多人在没减肥时,中午大多是以方便的自助餐来打发,这时候通常你会吃一些豆腐类、肉类、青菜等等,等到要减肥时就会认为一定要吃一些感觉会让人瘦的食物例如优格、白土司,结果,没选对正确的食物只会让你愈减愈肥、信心大受打击。
  很多优格里头充满糖份,白土司则含有精致淀粉,这两样东西不但容易饿,也容易发胖,效果还不如吃自助餐摄取均衡营养来得好。所以,要减肥的人一定要多吃可以让血糖维持稳定的食物,也就是低GI值食物。哪些食物属于低GI质呢?你可以上网查询,你会发现种类多到让你无法想象,在采买方面一点都不难。所谓GI值指的就是你的升糖指数,而升糖指数就是“食物释放糖份进入血液中的速度”。低GI值的食物会慢慢释放,代表你不会很快感到饥饿,高GI值的食物则刚好相反,它们会快速释放,让你愈吃愈饿、愈饿愈想吃,陷入可怕循环。
  所以,如果你已经减肥了一段时间还是很难减肥,表示你的胰岛素一定有状况。胰岛素是护送糖份从血液进入身体细胞的重要关键,如果你身体内的胰岛素超忙碌,你一直给它高GI值的东西,它就会忙着帮助细胞储存糖份,而让脂肪的燃烧速度变慢。但如果你吃的是低GI值食物,它就会很闲、很有空,可以快速储存食物糖份,也能快速燃烧脂肪,这样的情况下当然就不会胖。

五招减肥法让你调整成神奇的瘦子体质!(2)
除此之外,少吃油腻食物也可以达到减肥效果。经研究显示,减少脂肪和油份摄取,能够让胰岛素更有效率地执行身体工作,让脂肪继续燃烧,不但可以满足口腹之欲,又能够减肥。所以,想要减肥的人一定要利用低GI值的食物来控制胰岛素才行。如果懒得上网查数据,以下还有几个方法可以告诉你如何分辨哪些是低GI值的食物。
  ◎豆类。任何成份含有豆类的食物都算。
  ◎蔬菜几乎都是。
  ◎除了菠萝和西瓜之外的其他水果都是。
  ◎五谷杂粮类,例如黑麦面包。
  ◎意大利面。意大利面不但好吃之外,GI值也比面包低。以上这都是低GI值的食物,可以吃的种类非常多,一点都不用担心找不到低GI值美食。尤其会做菜的人更好,可以运用这些食材来作变化,长期吃下来不但不会觉得腻,更能够帮助你的新陈代谢调整,也不会再暴饮暴食,依赖甜食、肉食过日子。再加上如果能够少吃一点油腻食物,那就会更完美了。重点是让你减肥不必再挨饿。
  增加高纤食物摄取量前面早餐选择文章中有提到高纤食物的好处,但其实更令人兴奋的是,只要每天多增加15公克的纤维摄取,就能减少整整10%的卡路里。
  15公克相当容易摄取,豆类、蔬果、全麦食物中就有这样的成分;而且饮食中这三样食物比重愈多,你就会愈容易变瘦。而肉类、乳制品、蛋类食物不含任何纤维素,尤其白面包等精致淀粉制成的食物纤维素更是少到不行,所以想减肥的人不建议食用。另外,只要能够增加纤维素摄取量,对胰岛素的运作也有提高效率的作用呢!
  如果你尝试过很多种饮食法来减肥、虽然不会常常觉得饥饿,但就是可以腾出肚子空间吃零食、或是一直想找东西吃……以上这种症状就代表你缺乏高纤维食物摄取,很多人节食过后反而更加暴饮暴食也是因为这个原因喔!
  当你开始采取少吃节食的时候,身体内的纤体素就会错乱,或者是一直吃低卡食物时,身体就会开始胡思乱想,判定你一定是很忙没空吃饭,而为了让你活下去身体的自然本能,脂肪细胞就会快速增加,让纤体素的速度产生变化;为了消除“你怎么了?”、“生病了?”等等疑虑状况,因此尽全力来增加你的食欲,让你可以正常饮食活下去。所以,一般人在节食几天过后,就会不停大吃大喝就是身体在这样的机能下故意运作出来的。它会让你胃口大增,看见什么都想吃,挡也挡不住。因此长期节食而瘦下来的人,常常会快速复胖就是这个原因。
  一旦用少吃来减少卡路里摄取量,长期下来你的高纤维系统就容易崩溃,新陈代谢率跟着下降,复胖之后想要再减可是难上加难呢!
  第三招想瘦就要多休息、多睡一点有句话说“吃饱睡、睡饱吃”,并以此来形容懒猪,因此,当你要减肥的时候,怎么可能会把睡觉跟减肥画上等号联想在一起呢?应该会觉得一定要吃少少、动多多,整个人无时无刻散发积极向上、野心十足的感觉吧?但是薇小安老师居然叫大家多睡觉、多休息?会不会是搞错或写错了啊?
  没错没错,大家可一点都没看错喔!薇小安老师我本身是一个不爱晒太阳也不爱激烈户外运动的人,对一些像登山、攀岩、漆弹生存游戏等活动更是敬谢不敏,可能还没开战我就已经阵亡了,根本就谈不上什么生存,所以对这类活动一向是敬而远之。不过,因为要减肥,所以我还是积极地去找各种跟运动有相同效用的方法,结果居然被我发现睡觉所产生的重大功能,它对减肥非常有用,而且在很多研究中显示,睡觉可是和很多人晚上熬夜运动一样重要的喔!这个大发现实在是让人太开心了,不是吗? 电子书 分享网站

五招减肥法让你调整成神奇的瘦子体质!(3)
大家可千万不要小看睡觉这件事,睡眠时间多寡跟睡眠质量不一定成正比。很多人觉得自己每天都有睡,可是因为被工作压力或家庭责任搞得筋疲力尽,导致睡眠质量不佳,起床后还是很想要睡,一整天都没精神。有这种状况的人,代表你睡得不好也睡得不够,而睡眠质量可是跟你的减肥成效息息相关呢!
  大家想想,当你疲累睡不饱时,眼前如果有丰盛美食佳肴,难道不会让你心中升起一股“补偿心理”吗?觉得自己平常这么辛苦、这么累,应该要好好“补充”一下体力和“慰劳”身体!
  所以,当你睡不好时,第一个影响的就是对美食的抵抗力会降低,防御能力甚至是0,多可怕啊!加上,万一你把睡不好的压力转而用美食来发泄的话,辛苦拟定的减肥计划一定崩盘。所以薇小安才认为,按照正常作息好好睡,让自己睡饱饱是一件非常重要的事。
  很多人打电动、打麻将、看电视,搞得自己睡眠时间少得可怜,隔天必须喝咖啡才能让脑袋清醒。好不容易熬到下午2、3点,这时身体简直累翻了,只好再喝一杯浓咖啡来提神,结果到了正常睡觉时间,又因为咖啡因没有完全退散精神特别好,于是又开始玩乐、摸东摸西、上网聊天八卦、和朋友喝酒打牌等等,我的天啊!这根本就是恶性循环是“饿性循环”,因为这样的生活型态会让你很容易饿,容易想吃高热量食物,当无法克制食物下肚后,你就会愈来愈胖,脂肪也就这样一寸一寸地囤积,无形中变成可怕的胖子。
  所以你说,睡眠质量重不重要?答案我想绝对是肯定的。以下,我要跟大家分享几招可以让睡眠质量变好的方法,经常睡不好的人可以试着参考看看。
  ◆不要喝酒常听人家说睡前喝一点小酒有助入眠,但那是指一小小小杯的量才算数,除非你真的对自己的自制力有绝对把握,否则宁可不要喝酒。当你一旦喝开、饮酒几小时后,酒精就会变成乙醛,而乙醛是兴奋剂,会干扰睡眠,让你处于很HIGH的状态。所以,如果喝完酒后隔天早上感觉特别落寞,那不是因为你有文艺青年的忧郁气质,纯粹只是乙醛消失了而已。
  ◆不要吃高蛋白质食物晚上吃高蛋白质的食物会阻碍大脑制造血清素─让我们快乐或忧郁的来源;血清素有助睡眠,因此睡前吃夜市的咸酥鸡、炸鸡、鸡肉串、牛肉、蛋等等不但会让人睡不好而且容易胖。
  ◆偶尔动一动:
  我知道很多人不喜欢运动,包括我自己在内。不过偶尔在白天让自己有足够的活动量,身体会感觉疲累,对睡眠其实是有帮助的。所以,趁着周末假日到户外散步或者从事整理房间、打扫家里、仰卧起坐等劳动,都能让肌肉疲劳,帮助睡眠更深层一些。
  ◆上床前不要做一些激情的事大家别想歪!我不是叫你不能做爱做的事,而是说上床前不要看恐怖片、动作片,或者从事打电动这种会让你情绪激动的事;如果你是政治狂热者,也千万不要看让人热血沸腾的Callin节目,否则一定会愈看愈激动;更不要在这时候回想让人痛苦的事,例如外遇前男友、劈腿花心男、工作上的苦、家中待缴的账单等等,这些都是容易让人失眠的因素,能避就该尽量避免。你可以伸懒腰、故意假装打呵欠,打着打着会变成真的打哈欠、泡澡,但时间要提早一点、保持愉快心情看一下书可选择喜欢或者超不感兴趣的书都可以,这些都可以帮助你入睡得更快,甜蜜地走进梦乡。txt电子书分享平台 

五招减肥法让你调整成神奇的瘦子体质!(4)
◆白天小睡片刻很多人认为白天小睡片刻晚上就会睡不着,但其实白天小睡只是让你迅速补充体力,以应付下午时间的活动量,到了晚上睡觉时间反而比较好睡呢!而且我强调是小睡片刻,例如半小时、一小时的时间,可不是那种一睡好几个小时的睡眠时间,一旦白天睡得太久,晚上精力充沛的你绝对会更HIGH而无法入睡。
  第四招谈恋爱、交朋友可改善寂寞空虚而进食你一定有过这样的体验,当孤独一个人的时候容易因为空虚而不知不觉地吃下过多的食物。有鉴于此,你需要找一些替代方案来排除寂寞的时候,例如去当爱心义工或者参加社团、宗教团体,除了不要参加烹饪班之外,那会吃更多,多参加活动或交朋友都有助于因为寂寞而吃更多。
  我有很多朋友因为换新公司,公司规定员工不能吃零食,所以他只好入境随俗忍着不吃,没想到这么一忍之后就戒掉零食了,而且每次他很想吃零食时,就会不停上网、打文件来转移注意力,结果也因此变得愈来愈瘦。
  另外,想要成功顺利减肥,家人和朋友的支持也很重要。很多人因为要减肥而吃得清淡,因此惹来妈妈、丈夫抱怨不停,落得必须煮两份晚餐而苦不堪言,最后选择放弃。所以如果以跟家人讨论,请他们能够体谅并为了你的身体健康着想,并且让他们知道他们的鼓励对你有多重要,你很在乎他们等等,相信只要努力沟通都能获得家人的支持力量。
  同时,这么做还有一个好处是,当大家都与你站在同一阵线时,一旦你减肥失败也不用怕面子挂不住而被家人嘲笑,甚至还可以吆喝大家一起再接再厉一起努力(说不定其他家人也想减,只是因为懒得料理而缺少动力),而且全家一起减也是一种乐趣,有这样良性的竞争才会有进步,我建议很多朋友这样做之后,他们后来都跟我说因为这样反而让他们家的感情更好了。万一,女生碰到的老公或男友是个很难沟通的角色,不但不支持之外还会取笑你,那你就更要下定决心努力减给他看,因为女人的报复心可是相当可怕的呢,刚好利用这股动力往前冲,等瘦下来之后变美了,对方自然就会开始担心你被别人抢走,因而对你更好,这时候反而变成你占上风,说不定换他低声下气来求你帮他减肥呢!
  总之,减肥除了外表变漂亮、变苗条之外,其实也是为了身体健康着想,如果你试了这本书教你的方法而成功减肥,就麻烦你大发善心帮帮周围的家人朋友们也一起减吧,相信他们若成功之后一定会对你感激不尽呢!
  第五招远离“螃蟹族”朋友很多人在减肥时都会遇到一个状况,就是每天都要很努力地与诱惑对抗。诱惑又分为两种,一个是食物的诱惑,一个则是来自朋友的诱惑,而后者在心理学上又可称这样的朋友叫螃蟹族。
  大家不妨想象一下,在一个高桶子里如果有一只螃蟹想要爬出桶外,其他螃蟹一定会把它拉下来,让螃蟹滑下去。用在说明减肥这件事上,坏心的说法是见不得人家好,不准有其他人比自己先瘦;不坏心的说法则是大家希望有同侪团体可以一起吃一起胖,这样才不会显得自
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