美人食材

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前言(1)我步入营养学的这条道路是以学生时代经常因为小痘痘而烦恼为契机的。在就诊的皮肤科里得到了医生的一句诊断：“你这是痤疮体质啊”……　　我当时想：既然是这种体质的话，那就只能放弃了。　　已经开始放弃的我，就在那个时候，听到了大学营养学老师讲的一个极具冲击力的道理：“体质是可以用3个月来改变的!”　　“我们的体质由我们每天摄取的食物来决定！”　　对！将新生出来的细胞都变成高质量、生气勃勃的健康细胞就好了！　　从那一天起，在我的身上就开始了“人体实验”。不管怎样，我一心一意想要变漂亮，每天尝试着各种食物。　　也正因为如此，我深刻地感觉到自己的身体开始急剧地变化，小痘痘消失了，皮肤也变得越来越漂亮了。　　“食物！简直是太有趣了！”　　我开始向着营养学的殿堂大步地迈进。　　就这样以自己的经验为基础，现在，在我的课堂上，或者是在研究讨论会上，我都在尽力地介绍着食物的力量和营养，并在结束的时候，对大家说：“从今天开始，请对食物有意识地选择一下。这样一来，你就会在3个月以后发现自己身体的变化！”...

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