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重生云水间-第21章

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那之前抢占市场,给这些茶果验明正身,打上“福满多原创”的烙印,争取勇夺“茶果老字号”的荣誉勋章!
  “婶子和其他茶楼谈的怎么样了?”顾雅妍继续了解事态进展情况。
  一提起这个,周婶又泄了口气,“其他茶楼本打算跟我们合作的,见了来客茶楼的做法,又纷纷反悔了,估计也是打算自己干的!小一些的暂时拿不出几多银子修厨房请师父的,倒是定下合作的意思了,只不过基本上都选的是租个摊子给咱们。他们本也是勉强度日,只要自己这边的品种不比其他茶楼少,每月又可以额外得到一笔固定的银子进账,何乐不为?”
  “计划赶不上变化,咱们原先的规划看来也得变一变才行!这件事看着对咱们是坏消息,但也有她有利的一面,如果绝大多数茶楼都推出茶点果子,那么这种饮食方式将很快被众人接受并习以为常。等到茶果变成饮茶时的一种必需品的时候,”顾雅妍顿了顿,眼神绽放出狡黠的亮光,“周婶想想咱们现在缺的是什么,有的,又是什么?”



  第三十六章 转机

  “缺的自然是开茶楼的银子,经验、顾客、关系打点之类虽说咱们也没多少底子,但是只要能把这茶楼开起来,我就有信心能把它做好!”周婶跃跃欲试,说到激动处,如大帅立军令状时的自信满满,豪情壮志,“至于有的嘛,当然是妍丫头这手精湛的厨艺了!”
  “周婶子过奖!正如婶子分析的,我们的优势是现在掌握的制作茶点果子的手艺,我也不敢保证能永远独占鳌头,但至少能够做到在短时间内是领先其他茶楼师傅的!”所以要趁早让大家认定“福满多茶果”的地位,要知道人外有人,天外有天,骄兵必败!
  周婶也没有一开始那么着急了,事情没有到不可挽回的地步,甚至出现了新的转机,“妍丫头有什么打算?”
  “原先的那三种合作方式,我是最中意在每个茶楼设立咱们‘福满多茶果’牌子的专柜形式的,这样最利于打响咱们的招牌,只是成本也最高,还得专门请一批人顾场子,有一定亏损的风险!所以原先提出三种模式是希望尽快的赚足本钱,现如今各大茶楼都参合进来,不是咱们福满多独一份的有,就算能赚钱,也不可能短期内赚到开茶楼的本钱了。只是我这新的方案得征求周婶子意见?有些冒风险!”
  “妍丫头就直说,怎么办!听你的!”
  “我是想既然鱼与熊掌不可兼得,那么只有两利相权趋其重,放弃眼前的既得利益,以期未来更大的回报!我的打算是,咱们从这些小的茶楼中选取客流相对广泛,经营状况良好的来合作,设立‘福满多茶果’专柜,以低于其他大茶楼的价格出售咱们的茶果,虽然赚的少,甚至可能还会赔一些,但是却能够最快的占领市场,赢得口碑!”
  是的,顾雅妍打算实行价格战,虽然有些售价甚至低于成本的恶性价格竞争,的确是不利于整个行业持续健康发展的,但适度的降低价格不可否认是有效的,一个便宜三个爱,何况你的质量又不比别人差。
  周婶听了陷入沉思,很是犹豫,开铺子不是为了赚钱吗,赔本的买卖谁愿意做?让更多人认定她们的茶点果子,她也不是不懂,像那油饼,即使别家给的更多,大家还不是愿意去郑家油饼店买,还有做衣服,相同的料子花样,彩绣坊的就比别人家贵,这样都还是供不应求呢!但是,“大家认定了咱们的茶果倒是好,只是这之后,就一直少赚或不赚钱吗?毕竟大家也认定了咱们的价格,怎好突然涨价?那样会不会引起反感?”
  “确实,所以我的想法是,咱们每种的定价比其他大茶楼的还要高些,去茶楼饮茶的大都是风雅人士,更在意的是美味纯正,便宜倒还其次。看着咱们的价钱低,说不定一眼认准咱们的不如人家,倒不如卖得贵些。然后以‘开业酬宾’的缘由,买几种以后便另送一种,使得平均价格又比大茶楼低。”
  “这样即为将来留了后路,又有了和其他大茶楼竞争的底气,多多少少也还能赚一些的,妍丫头这主意妙!”周婶忍不住说道。
  “是啊,毕竟这只是暂时,咱们最终的目的还是开茶楼赚钱啊!”周婶能够这么快理解并同意实在是太好了。
  限于这个时代地处世规则和价值观念。以顾雅妍的身份是不可能亲自打理自己地产业地。所以一定要找一群值得信赖,又志同道合。或者说至少能够沟通。理解并赞同她这些特立独行的经营方式的伙伴来做她的CEO。顾雅妍一直觉得自己只是一个智商一般地普通女生,不要说在现代,即使是这里。也有很多人比她聪明。她不能够立马慧眼识英雄,然后就用人不疑。疑人不用了。只能是在不断的接触了解之中让彼此更加信任。增加默契。
  周婶一开始倒是惊讶顾雅妍地小脑袋瓜怎么会有那么多新奇的想法,接触久了,也就渐渐习惯了她地处事方式。甚至对这个只有岁地小姑娘产生了一种莫名的信赖,跟着她干就一定能够赚大钱。过上好日子。有时候自己对这想法都觉得不可思议呢!
  “好,我立马就去这些小茶楼中选取人来人往。口碑又好的。然后将大茶楼地各种茶果价钱打听清楚,再雇些在茶楼卖茶果点心的长工。”
  “这些长工得好好选选。以后咱们茶楼地伙计就可以从中挑选了!另外,周婶若人手不够。我将砚香派去给你搭把手,这些事多又杂。还得赶快!”
  经过周婶,砚香,书香等十来日马不停蹄地奔波。还有顾雅妍精心的测算,这铺子扩张的第一步总算迈了出去。先期总共选了五家中小规模地茶楼。基本上泸州县地繁华闹市区。各处都分布一家。
  在专柜伙计的选择上,顾雅妍也收获了不小的惊喜,她一直看好的木匠媳妇庄婶主动答应过来帮忙。因为顾雅妍又要到木匠大叔那定一批装茶果的木盒,还有摊子的橱柜,另外顾雅妍还打算在茶楼专柜边置一个醒目的“福满多茶果”的招牌。庄婶得知后便主动提出不要报酬过来帮忙。
  “小姐好心,给俺们介绍了华神医,俺家那大小子虽说不能如正常般走动,但好歹能站起来走了,您又三番五次的照顾俺们营生,小姐就是俺们家的大恩人,我做牛做马报答你也不为过!”
  “庄婶别这么说,那只是举手之劳,华神医心地好,常常给普通百姓义诊的。上次我邀请你没来,我想你是有什么难处才对,你让大叔给我好好做木活,不也是一样谢我了吗!”
  “那怎么能一样!”庄婶犹豫一下,“小姐……小姐是好人,俺们……俺们也不怕你笑话,就直说了!俺爹是个秀才,从小也教过俺读书识字,只可惜爹和娘在俺十岁的时候就都去了。哥哥娶了嫂子,嫌俺碍眼,在我十三岁的时候竟然想把我卖给一个宦官做妻子。俺听说前几个都被他折磨死了,俺越想越怕,就跑了出来。”说罢,见顾雅妍只是惊讶,但并没有鄙夷或是嫌弃的表情,接着道:“所以……所以才一直这样小心的。中间九死一生,幸亏遇上俺家那口子,否则……”庄婶眼圈微红,又道,“我说这些就是怕小姐误会,小姐帮了俺家这么多,我不做点什么,良心实在是不安的!”
  “那好,只是我一样开工钱,庄婶若是给我白干,我也会不安的,其实,只要庄婶肯来,就是帮我大忙了!”
  昨天奶奶住院了,还好没什么大问题,肝功能衰退有些贫血,晓晚去医院没来得及码字,也没发公告,抱歉抱歉~~工作基本上忙完了,从今天起会日更,如果遇上特殊情况的,第二日会补上!厚脸求收藏,求票票,o(∩_∩)o




  第三十七章 娶亲(上)

  庄婶是个认死理的人,一听顾雅妍这么说,就觉得自己岂不是更占便宜了,“那怎么行呢?”
  顾雅妍诚恳的说道:“庄婶听我细说,你去那里可不是只有卖茶点果子这么简单,我们‘福满多’寄居他处只是暂时的,总有一天要开自己的茶楼!这茶楼日常怎么经营,客人都有些什么喜好,遇到纠纷又该怎么处理?这些总不能等开了茶楼再临时抱佛脚吧,现在不正好有现成的学习机会吗?不过咱们又不是他们自己人,那些台面下的事,你不使些银子打点,拉拢些关系,那些管事伙计怎会轻易告诉你?”
  庄婶一听还有这层意思,更加慎重起来,“好!我听小姐的!那些我定会小心打听!”
  另外四个伙计都是十五六岁的少年,俱是家里贫穷,送出来学手艺的,也愿意打短工。家都在泸州镇上,一来知根知底,二来也不用另外给他们准备住处。
  顾雅妍给他们每人都签订了一份契约,约定先做一年伙计,再到厨房做学徒,虽说做伙计的工钱只是这行的中等,但比起一般学徒都要替师傅白做工,逢年过节还要孝敬,却是好得多!等到学成之后,再涨工钱,另外顾雅妍借鉴现代薪酬制度中的医疗保险和年终奖的福利体系,约定正式转为茶果师傅以后,看病请大夫的费用由茶楼出一半,然后每干满一年多发四个月的工钱,也不是一次给,第一年末给两个月的,第二、三年年末再分别给一个月的。若是中途辞工,这钱可就不给了。若做得好,工钱会继续涨,但若是偷懒取巧,中饱私囊的,也有扣工钱,奖金,甚至辞退的惩罚。顾雅妍这样做主要是预防其他茶楼挖角,并且希望自己培养出些能干可靠的掌柜来。
  铺子的事大约就这么定了下来,另外,顾雅妍的大堂兄顾传杰的婚事虽说时间仓促,但顾家大房二房急赶火赶的,总算将一切准备妥当,就等着五月初八迎娶新娘了。
  这是顾雅妍一家搬到镇上后,李氏娘三首次回来顾家乡下的三合院。院子简单翻修过,四处都扎上了红绸,贴了囍字,院中的喜棚也搭好了。四处都是热热闹闹的,有好些一大早就过来帮忙的街坊四邻。
  顾仲安早几天也过来理事,但一直没抽出空回去。这会儿,见妻儿的马车平安驶到院门边,忙上前去迎,他小心翼翼的扶住大腹便便的妻子,“累不累,还好吧,这儿实在走不开,我先扶你进屋歇会儿!”
  李氏已经七个月了,好些快临盆的孕妇肚子都没她大,华神医也证实了李氏怀的是双胎,并且非常健康,一家自然都是极高兴的。特别是顾雅妍,她的心里年龄都二十七了,正是母性最强烈的时候,她每天帮着钱妈妈给李氏准备营养美味又健康的孕妇膳食,又给宝宝们弹琴,讲故事,做胎教,就好像自己孕育的天使一样,当然也有可能是两个小魔鬼,总之是甜蜜的负担啦!
  “没事儿,他们最近都好听话!”说罢,李氏一脸幸福慈爱的摸了摸肚子,“还是先去给婆母请安吧!嫂嫂那也要亲自恭贺才是!”
  顾老太太还是前几天才听小儿子说李氏有了,还是怀的双胎,咋一看肚子都这么大了,倒是吃了一惊,不禁就有些责怪,这都几个月了,怎么才跟她这个当祖母的人说,但看在孙子的面上,今天又是大喜的日子,还是暂时按捺下来。
  李氏在顾仲安地搀扶下吃力地屈膝行礼,“婆母安好!”
  顾老太太见李氏腿弯了下去。才道:“不用多礼了。你如今可精贵着呢!安儿。扶你媳妇先坐着吧!”
  恰好此时。有人叫顾仲安。他便和李氏叮嘱一番才出去,老太太一旁瞧着就更不是滋味了。顾雅妍姐妹和顾传康又规规矩矩的给老太太磕了个头,顾老太亲热地把顾传康拉起来。搂在怀里,“我地乖孙儿,书读得可好?”仿佛完全没看见顾雅妍和顾雅婧似地。
  顾雅妍便也很“自觉”地和姐姐相互扶着起来。到一边李氏旁站好。
  顾老太太自顾自的“表演”了一番祖孙其乐融融地温馨场面,可惜除了她,其他人包括顾传康都没啥反应。自觉无趣,就又转头对李氏说。“待会儿就在我屋里呆着吧,你这双身子若是被冲撞了可不好!再者,也免得和杰儿的喜事相冲了”语气很有些别扭。
  你方唱罢我登场,顾老太太这含饴弄孙的场景还没演绎完,宋氏又紧接着来了一场母子忍痛别离后辛酸重逢的悲情戏码,“我的儿……侄儿啊,让婶娘看看怎的又瘦了?”
  外头人声鼎沸,锣鼓喧天,配合着宋氏这盛情并茂的演出,真是一场无比精彩的滑稽戏。顾雅妍暗自腹诽:顾书呆要是再胖一点儿,就是她刚穿来时见到顾传康体型的两倍,这都翻一番了,十一五目标都完成得没这么迅速!见过眼神不好的,没见过眼神这么不好的!
  顾传康听罢却很是羞赧,自己都胖成这样了,婶娘怎么还这么说,何况母亲还在一旁呢!被宋氏拉在怀里的顾
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