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总之，进食中细嚼慢咽既是一种文明举止、良好的行为习惯，更是养生保健、防病美容的有效方法，值得我们去重视。
活用口腔的“吸星###”
从上面我们知道，口细嚼慢咽是如此的神奇，甚至起到化腐朽为神奇的效果。具体问题具体分析，细嚼慢咽更适合哪些人群呢？下面我将简单的分为三类，供读者朋友参考。
各种胃病患者
消化功能相对较差的老年人最适宜慢餐。充分的咀嚼能促进唾液、胃液分泌，同时将食物磨得极细，这样既有助于食物消化吸收，又可避免引起哽噎呛咳。
患有胃炎、胃溃疡等胃病的患者，也提倡健康的慢餐，反复咀嚼使食物在口腔中被初步消化，可减少粗糙食物对胃粘膜的刺激，减轻胃肠道的负担。另外，咀嚼分泌的唾液进入胃后能形成保护胃部的蛋白膜，可预防胃溃疡。
帮忙减肥顺便降糖
你或许有过短时间里吃下很多食物却仍然觉得饿的感觉，那是因为大脑的食欲中枢还未及时反应。如果吃慢餐多花一些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使你产生适量并有饱腹的感觉。
由于咀嚼的帮助，你只吃进去身体需要的食物量，自然有助避免发胖了。另外，细嚼慢咽对降低餐后高血糖十分有益，肥胖者坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压也会相应有所降低。
减少皱纹还能美容
细嚼慢咽的过程中，减缓吃的速度，无疑会给你及时的饱腹感，也就避免了暴饮暴食。也有观点认为，频繁咀嚼能锻炼面部肌肉，促使面色红润，减少皱纹产生，如果你想变得漂亮就先从慢餐开始吧。
5、“叩齿养生”的心法大门
古人认为齿健则身健，身健则长寿。唐代名医孙思邈主张“清晨叩齿三百下”。明代百岁寿星冷谦在谈长寿秘诀时，也强调“齿宜常叩”。
清晨叩齿三百下
无意插柳的时候，柳可能会世荫。我们在细嚼慢咽的同时，无意中敲开了“叩齿养生”的心法大门。
细嚼慢咽能起到锻炼牙齿，减少细菌繁殖，预防很多牙病，同时也起到了叩齿的作用。而“叩齿养生法”更是人所周知自古相传的养生保健秘诀。
古人认为齿健则身健，身健则长寿。唐代名医孙思邈主张“清晨叩齿三百下”。明代百岁寿星冷谦在谈长寿秘诀时，也强调“齿宜常叩”。
扣齿的具体做法是：晨起先叩臼（后）齿36下，次叩门（前）齿36下，再错牙叩犬齿各36下，最后用舌舔齿周３～５圈。早、中、晚各叩齿一次，多做更佳。
早晨叩齿最重要，因为人经过一夜休息，牙齿会有些松动，此时叩齿，既巩固牙龈和牙周组织，又兴奋了牙神经、血管和牙髓细胞，对牙齿健康大有好处。
“咬牙切齿”也养生
牙齿的好坏，一定程度上能显示出一个人的健康状况。“闭天门”是通过牙齿的锻炼而达到强身健体的锻炼方法，即双唇紧闭，屏气咬牙，把上下牙齿整口紧紧合拢，且用力一紧一松地咬牙切齿，紧紧松松反复数十次。
“闭天门”锻炼能促进口腔黏膜的新陈代谢及牙龈的血液循环，锻炼咀嚼肌，增强牙齿功能，有助于坚固牙齿。
经常进行“闭天门”的锻炼，可预防“一过性脑缺血”眩晕症状的发生，还能使头部、颈部的血管和肌肉、头皮及面部都有序地处于一收一舒的动态之中，加速脑血管血流循环，锻炼脑血管的弹性，让大脑组织血液和氧气供应充足。患有冠心病、高血压、糖尿病的老年患者坚持天天“闭天门”，对强身防病大有好处。
在大小便时坚持“闭天门”，有促排之功效。“闭天门”还兼有提高消化能力，缓解紧张情绪，并有刺激大脑，改善视力，强化性功能等作用。老年朋友不妨坚持做下去，会收到意想不到的效果。
6、洞悉祭祀礼仪的玄机
跪拜磕头动作有通经活络、疏通躯干部气血的作用。“每日常叩首，活到九十九”，这句老话不止是告诉人们虔诚孝顺可以长寿，也道出了坚持导引锻炼可以强身的道理。
鲁国因礼仪而失圣人
饮食活动本身，由于参于者是独立的个人，所以表现出较多的个体特征，各个人都可能有自己长期生活中形成的不同习惯。
但是，饮食活动又表现出很强的群体意识，它往往是在一定的群体范围内进行的，在家庭内，或在某一社会团体内，所以还得用社会认可的礼仪来约束每一个人，使各个个体的人的行为都纳入到正轨之中。
有一个问题值得思考，孔子重视饮食礼仪到什么程度？我先不回答你这个问题，让实际的例子来说明吧！
在2500年前有这样一个祭祀礼仪：古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉，称“胙肉”。其实不仅是国君的祭祀，一般民间祭祀，也都是如此。
这又是为什么？那时候还没有冷冻保鲜技术，所以祭祀典礼用的肉第二天必须分掉。而且，祭祀用过的肉不超过三天，超过三天就会变质。
当孔子还在鲁国时，国君得了数十美女，于是日则歌舞，夜则枕席，连上朝听政的心情都没有了。
孔子听说了这事，凄然长叹。弟子劝他说：“鲁侯懈怠政事，您干脆离开这儿算了。”孔子说：“祭天的日子已经临近，倘若大礼不废，鲁国还有希望。”
到了祭天的日子，国君刚行完礼，就急匆匆地回宫，仍然没去上朝，连祭祀用的肉也没心思分给大家。孔子不由得长叹一声说：“我的治国之道看来是行不通了，这都是命啊！”于是就收拾行装离开了鲁国。从此，鲁国再次衰落。
在孔子的观念里面，祭祀所用的食物，则成为沟通人与神之间的桥梁。原为祈福、禳灾的祭祀已丧失了原始的价值与意义，成为涵养个人品德的表现仪式。
每日常叩首，活到九十九
叩首，即俗话说的“磕头”。
无论是在日常饮食起居，还是祭祀大典，叩首在孔子的饮食养生体系中，是不可或缺的一个环节。
现代生活高度紧张，每天蜷缩在电脑前的白领一族，运动量十分缺乏，肢体长期处于僵硬状态，所以气血瘀滞。不通则痛，痛则筋脉拘挛，于是出现诸如头痛恶心、脖颈强直、手臂麻木、指端冰凉等多种不适，也就是颈椎病的典型症状。
现在教你一种简单易行锻炼方法，这种方法天天在家都可以练习，不花钱，不痛苦，这就是“叩首法”，
叩首在中国是古礼，祭祀天地祖宗，晋谒君长父老，乃至平辈同侪之间会面，都须施以不同的叩拜之礼。
其实，跪拜磕头的动作一直被道家作为导引术的一部分。《周礼春官太祝》中言：“辨九拜，一曰稽首，二曰顿首，三曰空首，四曰振动，五曰吉拜，六曰凶拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肃拜”。
观察证明，跪拜磕头动作有通经活络、疏通躯干部气血的作用。“每日常叩首，活到九十九”，这句老话不止是告诉人们虔诚孝顺可以长寿，也道出了坚持导引锻炼可以强身的道理。每天睡前通过磕头动作放松肢体，可以促进背部血液循环，舒展肩颈部紧张感，长期坚持还可以防止心脑血管疾病。
叩首法虽然看着简单，但要防治颈椎病姿势却大有讲究：
首先，练习者保持自然呼吸，将腰背伸直，跪坐端正，臀部放在两脚跟上，双手放在两膝上，做一次深呼吸。
接着两臂伸直上举，吸气，此后双手直落至两膝前方地面，顺势弓腰做磕头状，以额头触及地面；再呼气，上身向前尽量伸出，用下颌轻点地面，两肘着地，以肘部支撑上半身重量。再将臀部向上尽量抬起，大腿垂直于地面，保持自然呼吸。
接下来，伸直手臂将身体向上撑起，缓慢挺直腰，最后缓慢将臀部落回两脚跟上（如果腰力不足，可以将落臀和直腰合为一步完成）。
如此完成三步为一个动作，一次锻炼需要重复做30次，大约5分钟。如果体力弱者，可以将每步停顿延长至2～3个自然呼吸，但不宜过长。
此法与普通的磕头有一定区别，这是为了更好地锻炼颈椎而做的改变。需要指出，这个动作不光适合锻炼颈椎，还可以同时锻炼胸椎和腰椎。
食礼展中的敬畏”与“感恩”
“吃了没？”
这是中国人问候语中使用频率很高的一句话。其反映了人们的社会活动亦与饮食活动密切相关。
《论语》中“政”字出现41次，“食”字出现了41次，其中有30次作“吃”解。
在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，体现了他们对祖先和宾客的尊重。
孔子参加鲁哀公的宴会。两人聊天，鲁哀公感觉很开心，就赏赐桃子和黍给孔子。孔子先吃黍，然后再吃桃子。这时哀公左右的人都捂住嘴偷偷地笑。孔子好像没有察觉，依旧我行我素。哀公连忙说：“孔夫子，你真是读书读得太多了吧！黍是拿来擦桃子的，不是拿来吃的！”
这时，只见孔子不慌不忙地说，黍子为五谷之长，祭祀时是作为上品进入庙堂的；而桃子在常见瓜果中却是末等，不得入于庙堂。现在用五谷之首的黍子来擦果子，我认为是违背周礼，所以我就先吃黍子而后吃桃子。
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。
孔子在日常处世中很重视生活中的饮食礼节，并不是摆出姿态让人看，而是一种良好的自我修养。在他看来，处世之道犹如一段没有星光的夜路，而饮食礼节就是路上的启明灯，给人指明方向。
食礼就是一种表演，通过表演将日常生活注入神圣情感。所谓神圣情感不外乎“敬畏”和“感恩”。礼仪的礼，就是从这种心情发展出来的，而后有了坛和庙。书 包 网 txt小说上传分享
1、性命双修——孔夫子每日必食姜
可以肯定的说，在那个平均年龄不过40岁的几千年前，孔夫子他老人家活到73岁的高龄，这与他常年食姜有莫大的关系。
孔子每天饭后嚼姜数片
乍暧还寒，百木凋零。
公元前2500年的一个清晨，孔子师徒一行数人匆匆离开宋国。因为政见没有得到诸候的认可，更因为“儒”术无法在此地推行，无奈之余，怀揣着鸿鹄之志，孔子师徒又踏上颠沛流离的游说之旅。
这一切，与孔子来讲已习以为常。不过，即使在这样郁郁而忧的日子里，有一样食物孔子每餐必食，它就是姜！
弟子们还像平时一样恭敬他们的老师，随时记当他言行中闪耀的思想光芒。一个阳光明媚的下午，深思数日后孔子开尊口教导弟子，说了四个字：不撤姜食。（详见《论语·乡党》）
其意为，每餐必须有姜为佐料，不然无法下饭。毋庸置疑，“不撤姜食”是孔子养生观的支流，也可能暗合着孔子某些人生理念。不过，无论哪一种，都可以看出，孔子对“姜”的态度几乎达到“嗜”字。
一个为人师表万世景仰的圣人，为什么对“姜”情有独钟，而且还把此事写进流芳千古的《论语》中？这是他老人家故弄玄虚，还是另有奥妙？
通读《论语》，我发现，这种嗜姜的习惯与孔子的日常工作与生活习惯，有着某种千丝万缕的因果基因。
孔子到诸国游说政见；过的是颠沛流离的车马生活；或受蔑视；或受监控；甚至被陈蔡的军队围困在田野；还差一点儿被宋司马魈杀死。那时候说他餐风露宿；沿街乞食；未免过苛；但饥饱无常应该是个常态。
我们能想象得到，孔子一路上颠沛流离，饮食不济，消化不良有个胃病应该是常事。在这种情况下，孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯，以达到去寒养胃的目地。
可以推测，孔子是在数次食用姜片后，发现其“去寒养胃”的功效。不过，即使聪明如孔子也不会想到，姜有延缓衰老的功效，让他活到73岁的高龄。
朋友们，别认为这个故事充满想象性，但道理却是真实的。可以肯定的说，在那个平均年龄不过40岁的几千年前，孔夫子他老人家活到73岁的高龄，这与他常年食姜有莫大的关系。
“那么人的生理寿命究竟能活多少岁？”用现代胚胎