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不怕人，早上和人一样，出来觅食，都敢到市区去转悠，天黑和人一样“下班”，回山里休息，人与狸和平共处。我问游导，“非典”期间及其以后，巴西对果子狸的态度如何？他说，巴西人不大相信SARS是由果子狸传播的，果子狸在伊瓜苏市成天窜来窜去，与人接触很近很多，巴西从来没发生过SARS疫情，所以并不惊慌。据说SARS病毒的存活时间只有20多个小时，即使是从亚洲疫区过来的人，从出发到抵达巴西的时间加起来，早过了SARS病毒的存活期，所以，巴西基本没搞什么隔离之类的防护措施。我们见到好几只果子狸，毛色都特光亮，也很肥硕，见了人，完全熟视无睹，毫不戒备，依旧悠闲地在草地里自顾自找果子吃。想想在中国南方，可能也就是在SARS最严重的时候没人敢吃果子狸，之后很快又忍不住吃起来，迄今不绝——面对嘴馋的中国食客，不知道果子狸是否还能如此从容？！我问游导，巴西有没有人吃果子狸，答：“没听说过有人吃，巴西人基本不吃野生动物。”边走边看，我们来到伊瓜苏大瀑布中最大的瀑布——联合瀑布（SALTOUNION）前，巴阿两国的国境线从中间划过。在联合瀑布跟前的河心，建有一弯曲石栈桥，直抵大瀑布近前。水花劈头盖脸而来，桥面尽湿，不穿雨衣走过去，必定“湿身”无疑。我们走过去抢拍几个镜头，结果镜头被打湿，连眼镜片上都挂满了水珠。从桥的栏杆探出身子，看峡谷下面，偶尔会见梦幻般的七色彩虹。直泻急奔，广阔浩大，巨鸣轰天，正是伊瓜苏大瀑布雄伟壮观的奇绝之处。177联合瀑布 2008年11月23日摄走马观花巴阿秘之八仅次于三峡的伊泰普水电站方 位于巴西与巴拉圭之间的界河——巴拉那河（世界第五大河，年径流量7250亿立方米）上的伊泰普水电站，曾经是世界最大的水电站。它由巴西与巴拉圭共建，发电机组和发电量由两国均分。目前共有18台发电机组（每台70万千瓦），总装机容量1260万千瓦，年发电量790亿度。而三峡水电站有26台单机容量为70万千瓦的水轮发电机组，总装机容量1820万千瓦，年均发电量847亿度。中国三峡水电站建成后，伊泰普水电站便屈居第二了。24日上午，我们去参观，和几个旅行团一起坐大轿子车开过去。伊泰普水电站于1974年10月17日动工修建，1991年5月6日竣工，历时17载。水电站主坝为混凝土空心重力坝，高196米（海拔225米），长1500米。右侧接弧形混凝土大头坝，长770米。左接溢洪道，溢洪闸长483米，最大泄洪量为62200立方米/秒。两岸还接有堆石坝、土坝，整个坝长7853米，水位落差米。水库面积1350平方公里（其中巴西侧750平方公里，巴拉圭侧600平方公里），容量290亿立方米。参观水电站的外景，总是没有多少感觉的。尤其是在没有泄洪的壮观场面的时候，静态的水坝和发电机组，给人的感觉有些冷冰冰。当然烟波浩渺的大水库与196米高的大坝一对比，心里多少有点玄乎乎的。我曾问导游，水伊泰普水电站大坝 2008年11月24日摄电站修起来以后，对环境有无影响。他很肯定地说有，比如水库淹没的一些地方，有些物质发酵，对周围环境有影响。其他的，他就说不出来了。伊泰普联营公司注册1亿美元，两国电力公司各出一半并分别拥有水电站的一半产权。巴西、巴拉圭两国政府签订的有关协议对水电站的重大问题作出了明确规定。巴西和巴拉圭两国电力频率不同，分属巴西和巴拉圭的机组分别采用60赫和50赫的频率。高压交流输电线为750千伏。巴拉圭目前只能消费水电站发电量的2％，故按规定（50年内，巴拉圭分得电力的多余部分必须卖给巴西，50年后可以自由转售）将剩余48％的电卖给巴西。参观完伊泰普水电站，我们就要离开巴西，直接从伊瓜苏陆路过境阿根廷。从巴西入境后，我把盖过章的入境卡片弄丢了。导游说，可能会有麻烦，因为你没有这张卡，很可能你出境时，电脑里没有离境纪录，算非法出境，5年之内不能再入境。也可主动去交罚款168元，就可免了。我总觉得这事有点不靠谱：我凭护照正常出境了，不能因为我没有那张出境卡，电脑里就不记录；那张出境卡无非是给你海关人员验关时方便查验的，没卡也完全可通过电脑查出。所以我坚持不去交罚款。导游还说，过阿根廷关，对从巴西过去的咖啡和蜂胶查得严，因为阿根廷也产这些，所以不让人带过去。导游说得很玄乎，我们总觉得无所谓。事实是，我们后来坐面包车过巴西和阿根廷海关时，根本没任何人上车查验，我们也不用下车。导游拿我们护照去验关，很快就办完回来了。他说，今天那位关员，正好是他旅游学校的老师，很熟，所以就很顺利地办了。179伊泰普水电站所在的巴拉那河 2008年11月24日摄果真如此？不得而知。在国外随团旅行，又不通当地语言，常常容易这样被导游忽悠。特别是由生活在当地的中国人做导游，更经常把游客当幼儿园的小朋友一样，动辄吓唬你，你还无可奈何。后面我还会针对导游问题讲更多的故事。离开巴西，阿根廷这边的城市也叫伊瓜苏。我们从当地国内机场坐阿航方 直飞阿根廷首都布宜诺斯艾利斯。晚8点多抵布宜诺斯艾利斯，沿途的感觉是：这里比巴西欧化，城市建筑和街道景色，都感觉闲适而有贵族气。导游说，阿根廷因拒绝黑人移民，所以人口中97％为白人，大部分是西班牙的贵族后裔，当然是没落的贵族了。据他说，布宜诺斯艾利斯有三慢：傲慢（因为是贵族后裔，所以比较矜持，不像巴西人那么奔放）、办事慢和浪漫。住进BOURBONHOTEL酒店，虽然规模不大，一进门摆放的沙发和茶几，样式都比较典雅，镶着金边，桌上放着烛台。房间里的布置相当温馨，且香气扑鼻。比较而言，巴西还真是土多了。阿根廷布宜诺斯艾利斯街头的紫丁香花 2008年11月24日摄走马观花巴阿秘之九南美蔬菜的特殊味道
走马观花巴阿秘（5）
在南美，吃炒青菜的机会不多，品种也少。24日，在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，我们在一家叫“花园酒家”的中餐馆吃饭。餐馆老板是浙江人，听我们席间老说几个阿根廷侨领的事，知道我们和那几个侨领是好朋友，便特意给我们上了一道清炒空心菜。吃第一口，一丝惊喜就涌上心头。“这才是我们小时候吃的空心菜的味道啊！”我情不自禁地冒出一句。在我地处江汉平原的家乡，空心菜叫蕹菜，它本身带有一种很特殊的气味和味道，不知道科学的叫法是什么，我们当地称之为“蕹气”。之所以爱吃它，就是因为它有这股怪怪的却很刺激食欲的气味。六七十年代，我们吃的蕹菜，从来都是这种味道。后来南南北北地走动，准确地说，在90年代中期以后，再吃到的空心菜，就很少能闻见那股“蕹气”了。 我曾多次和友人探讨这个问题。比较一致的意见大约就是，因为种植方式的变化。比如，后来直到现在，包括空心菜在内的很多蔬菜，很多都成了反季节蔬菜，很多都是在大棚里种植的，而且施用无机肥的居多，所以味道才会发生变化，甚至连颜色都比过去变白变浅了。后来在布宜诺斯艾利斯的“花园酒家”，又吃到一盘莴笋，我冒出的同样还是那句话：“这才是我们小时候吃的莴笋的味道啊！”在巴西和阿根廷，没有大棚种植这一说，蔬菜全都在野外田地生长，一般也不怎么用无机肥。纯天然的状态下，长出来的味道自然更接近本色了。在食品安全问题上，据说巴西和阿根廷执行的都是欧盟的标准，政府管得都相当严格。所以在这里，无论吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，包括各种奶制品，几乎没出现过什么问题，吃起来绝对放心。记得在巴西“半亩园”吃饭时，吃过一盘清蒸黄鱼，口感极佳，味道特181别鲜美，我们赞不绝口。导游好像一下来了精神，说：“这里的黄鱼都是野生的。刚才去机场接你们，听说晚点，我顺便去码头买了几斤黄鱼，5元钱一斤，很便宜，又很新鲜，味道确实好方 吧？”我们也就跟着夸奖说好吃，下次还点它。导游说，听说中国沿海的野生黄鱼已经没有了，吃黄鱼主要都是养殖的，饲料里面有的还放激素。我们告诉他，可能现在的黄鱼主要靠养殖，但饲料中放激素的只是极个别的。导游又给我们讲了个故事，说有一次，中国沿海某省水产厅的一个考察团来巴西考察水产养殖，巴西接待方很诧异，告诉他们，我们这里从来不搞水产养殖，野生水产还吃不完呢！听完大家都乐了，可我们心里其实很不是滋味。吃的重要性，毋庸讳言。巴西和阿根廷不仅在食品安全上管得严，而且很人性化。导游告诉我们，按法律规定，6点以后就通通都要下班关门，否则违法，但与吃有关的例外，一是饭馆，一是药店。虽然饮食习惯上有很大差异，但我们在巴西、阿根廷期间，吃得很放心，也很开心。里约热内卢上海人开的中餐馆“中国餐馆” 2008年11月20日摄巴西伊瓜苏台湾人开的中餐馆 2008年11月22日摄182 走马观花巴阿秘之十玫瑰宫：像中国镇政府的总统府
布宜诺斯艾利斯的BOURBON HOTEL酒店，就在方尖碑的附近。方尖碑是布宜诺斯艾利斯建城的纪念碑，附近的一条宽阔的马路，叫七月九日路，有24个车道，中间还有绿色隔离带，号称是世界最宽的街道，比北京长安街还宽。26日上午，我们去参观五月广场，著名的玫瑰宫，也是阿根廷的总统府，就坐落在这里。1810年5月25日，布宜诺斯艾利斯市民群集广场，宣布脱离西班牙统治，成立拉普拉塔临时政府，这个广场随后被命名为五月广场。五月广场被阿根廷人视为共和国的神经中枢，其前身是“大广场”或称玫瑰宫——阿根廷总统府 2008年11月26日摄183方 五月金字塔 2008年11月26日摄参加过马岛战争的阿方军人在五月广场驻扎抗议 2008年11月26日摄“胜利广场”，它是阿根廷的象征。五月广场中心矗立着一座金字塔形纪念碑，叫做五月金字塔。塔高13米，洁白的塔身四面是阿根廷国徽的浮雕，朝东的一面刻有一行金色大字：1810年5月25日。塔顶站立着罗马神话中女神蓓罗娜的雕像，象征着自由解放。广场西面的一座白色两层建筑，正中是钟楼，拱形门廊分列两翼，具有典型的西班牙殖民时代风格。这座白楼建于1711年，曾是殖民时期布宜诺斯艾利斯的市政厅。首都大教堂内圣马丁灵柩和守灵的马丁军士兵 2008年11月26日摄参加过马岛战争的阿方军人在五月广场驻扎抗议做的广告牌 2008年11月26日摄广场的东面是著名的玫瑰宫——阿根廷总统府。它整体呈玫瑰色，只有三层楼，但跨度很大，占据了整个广场东侧底线。这是一座意式风格的建筑，建成于18世纪末，曾是邮政总局，后来扩建成总统府。总统府的正门开在大厦的北面，门前是代表共和国4个支柱的组雕：农业、商业、科学和劳动。只有迎接贵宾时才使用正门，平时官员和老百姓都走对着广场的旁门。玫瑰宫的白厅是举行重要仪式的地方，如总统就职、政府部长宣誓、外国大使递交国书等。荣誉厅里陈列着历届总统的半身塑像。现今玫瑰宫的所在地最早是西班牙人的布宜诺斯艾利斯城堡，19世纪初拆除后，建起布宜诺斯艾利斯新海关，1894年也被拆除。1957年，阿根廷政府建立总统府博物馆，包括城堡和新海关遗址及玫瑰宫，接待公众参观。导游说，曾有中国游客来参观玫瑰宫时说，这个总统府，还不如我们中国一个镇政府气派呢！从广场看玫瑰宫，确实不那么有总统府的气势。但毕竟协调、精致、富有特色，还有人文文化底蕴。广场北边的大道外侧是首都大教堂。阿根廷“国父”圣马丁就长眠在这里。1950年圣马丁逝世100周年时，教堂外墙上点燃了长明灯，被称作“阿根廷的火焰”。长明灯下铜质铭牌上刻写着：“这里安放着圣马丁将军和独立战争中其他无名英雄的遗骨。向他们致敬！”圣马丁将军的铜棺安放在黑色大理石基座上，在同一个厅内，还有圣马丁的两位战友的墓葬和一个无名战士墓。导游说，这里其实只是圣马丁的衣冠冢。大厅门口由着盛装礼服的马丁军士兵站岗。据说，一直到现在，阿根廷所有重要的国家仪式，都由马丁军士兵负责。 广场上人不多，却有几块很醒目的标语牌，还有一个显然是临时驻扎的帐篷。导游说，这是参加过马尔维纳斯群岛战争的士兵在这里抗议示威。战185布宜诺斯艾利斯建城纪念碑方尖碑 2008年11月26日摄争之后，很多�