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略少饮食忌口法，多数疾病可防治（1）
时代在变，引发人们疾病的因素也在变。几十年前，营养不良是多数疾病的源泉。到现在，营养过剩成为了当代人疾病的关键因素。所以我们养生应注意“补中有攻”。
常有病人在我开完药方之后，会习惯性地问我：“大夫，您看吃这药有哪些忌口？”也有人怀疑：所谓“忌口”是不是中医故弄玄虚呢？其实，这里面的学问可大了，如果不注意忌口，那么，不少看似平常的食物，就是病从口入的“毒药”！
比如说，前两天我就碰到这么一位患者，是一位中年女性，脸上经常容易起痤疮，反反复复好多年了。我给她开了三叶汤，让她用枇杷叶、桑叶、竹叶各15克，水煎服，每天2次。这三味药虽少，却能够清热解毒，对痤疮的治疗很有效果。我同时叮嘱她饮食要清淡，最好以素食为主。
过了一周，病人很高兴地前来复诊，说吃药的效果很好，脸上的痤疮下去了一大半儿。“开始的时候还觉得不信呢，就这么点药，哪能有效呀？后来，抱着半信半疑的想法开始吃，没想到效果特别明显。”我也很高兴，就又给她略微调整了一下处方，估计再吃上两三个星期就差不多了。
没想到再过一周她又来复诊的时候，我差点没认出她来，满脸的痤疮比最初看的时候还严重，她哭丧着脸对我说，大夫，这是怎么回事呢？
“是不是吃什么辛辣、油腻的食物了，比如，四川火锅、水煮鱼、香辣虾一类的？”我问她。“没有！我吃了整整两个星期的素食了。”我觉得有些意外，就让她伸出舌头进行舌诊。看完舌头，我底气十足地对她说：最近你肯定吃过什么烧烤、辛辣之类的东西，你再好好想想。
她想了一会儿，突然拍了一下脑门，“吃点瓜子、羊肉串这样的零食也算吗？”我点了点头，这当然算了。她有些不好意思地说：“忌口太素了，就买了一大袋炒瓜子解个馋，还在路边小摊吃过两次烤肉串。您怎么能看出来呢？”
她的舌苔明明白白地“写着”她的病情和饮食的秘密呢。第一次看病的时候，舌苔黄腻，黄为热，腻为湿，一派湿热之像。而湿热正是痤疮的“病根儿”，所以，我开出了祛湿热的药方。第二次复诊的时候，她的舌苔已经变得接近正常的淡红之色。而这次重新变为黄腻，肯定是吃了热性的（热辣或烧烤或煎炸等）、湿性的（油腻或酒类等）饮食，当然也包括正餐外的“零食”。
对于体质非常健康的人来说，吃什么样的美味都对身体无妨，但对体质偏弱的人来说，很多食物不亚于“毒药”，比如对这位患有痤疮的患者来说，因为本身体质偏于湿热，再吃湿热类的烧烤、煎炸食物，就相当于“火上浇油”，本来吃药快治愈的疾病，一下子变得比以前更严重，你说一大袋炒瓜子、十来根羊肉串，是不是“药效”比我开的中药还要厉害呢？
我时常听很多名老中医感慨：几十年前，人们生病多是虚病，营养不良是多数疾病的来源，很多病人甚至只需吃几只炖母鸡，好好补一下就能治好病；而当代人的疾病多是营养过剩所致，所以，应该补中有攻！我自己更是深有体会，像这位患有痤疮的患者，病根儿就是体内湿热过多，需要用清热去湿的药物去攻逐，如果用补药，只会越补越坏。老百姓都知道“病从口入”的谚语，而敢用“病从口出”法进行养生和治疗的医生却并不多见。中医让你忌口，其实就是切断进入你体内的病源，这就做不用药而胜似药！
略少饮食忌口法，多数疾病可防治（2）
那么，普通人都该注意哪些饮食宜忌呢？我给大家总结了一句话，适合于绝大多数人：“饮食少吃一两口，少油少盐和少糖”。如果你坚持做到了，超过半数的疾病都可以得到预防和治疗。科学家们发现：人类饮食的“鲜美感觉”来源于三个方面，一是多油脂（大鱼大肉比青菜萝卜更美味）；二是多盐分（口味重的饮食比素淡的要感觉好吃）；三是多糖分（糖果和可乐受孩子们欢迎的理由）。而在我们中医看来，则可以合并成为“清淡”两字，“清”是少油、少脂，少吃油煎油炒、富含油脂的肥美厚味；“淡”是少盐、少糖，改变“口重”的习惯。饮食不清淡，过多的油盐糖就会造成体内湿盛、气郁、血淤，让人的“精气神”因为“太过”而失衡。
有人会说：“你说得太玄乎了吧，以前一直这样吃饭，也没觉得有什么不好。难道我们一日三餐里藏着这么多危害健康的‘定时炸弹’吗？”中华人民共和国卫生部专门组织专家调查，发现一个惊人的数据：我国城乡居民平均每天的烹调油、食盐、糖大致是世界卫生组织建议值的两倍，属于严重超标状况！而严重超标的后果，是导致高血脂、高血压、高血糖“三高”慢性病的罪魁祸首。而要改变这种容易致病的饮食习惯，其实也很简单，只要每次吃饭的时候，有意识对多油、多盐的食物少吃上一两口，对多糖的饮料（如可乐、果汁）少喝上一两口，长此以往，就会慢慢把饮食习惯调整到健康的平衡状态。
听我讲完这些并不玄奥的“略少饮食忌口法”，这位大姐终于下定决心，利用她掌管为家人做饭的“权利”，开始主动调节全家的饮食菜谱：增加了清淡爽口的素菜，减少了油盐的用量，还把儿子爱喝的可乐、爱吃的冰激凌从冰箱中清走。半年后，这位大姐一家三口人到我的诊室来报喜：老公的脂肪肝在体检中发现已经从重度变为轻度了，儿子从虚胖的小胖墩儿变得瓷瓷实实，大姐脸上的痤疮早已经一扫而光，还满脸愉悦地告诉我：她那高血压的老毛病，也已经差不多消失了。她正用全家亲身的事例，说服父母和公婆也实行“略少饮食忌口法”，希望能让老人的糖尿病、冠心病也能够“病从口出”。
没有什么比听到患者康复的消息更令我高兴的，于是，我又把“微旋养精法、微提养气法、微笑养神法”，也通通告诉这位大姐，希望这些养生方法能够给他们全家人带来更多的健康和快乐。
不过，能够像这位大姐一样，在饮食健康上改正观念并控制自己的人是比较少的。有很多人向我提出建议：“大夫，您有什么秘方，能够让我们既享受口福，又消除隐患呢？”
如果你暂时不能少吃几口美味（注意，不是不让你吃，而是让你尽量少吃而已），那么，我来给你推荐三个可以当作茶饮的“薏米荷叶茶”、“清气姜橘饮”、“三七代茶饮”，它们分别能够祛除体内的湿盛、气郁、血淤，阻止饮食中过多油盐糖造成的“三高”。既然“疾病从口而入”，那么，我们运用调精、调气、调神（活血）的中医法则，也能够“让健康从口而出”！
六味地黄丸，神通广大治“虚热”（1）
在高血压、糖尿病、神经衰弱、慢性肾炎、更年期综合症等常见病中，只要有“虚热（上火）”的现象，就可以放心服用六味地黄丸。另外，对普通读者而言，与其告诉他六味地黄丸是“补肾精”的，还不如告诉他是“治虚热”的更为准确。
人们最熟知的中成药，莫过于六味地黄丸。在很多人的印象里，似乎这种药是“补肾”的专用药，有点中国“伟哥”的意思。其实，六味地黄丸的应用范围比伟哥广泛多了。只要你最近有“上火”的感觉，就可以考虑用六味地黄丸来降降“虚热”。
曾有一位老先生来诊所就诊，我见他身材魁梧，面色红润，白须飘飘。虽然已经年过六旬，但初看起来一点儿都不像有病的人。不过对我们医生而言，越是看起来特别健康的人，越是要加以注意，因为这些表面现象通常会蒙蔽了他自己和身边的人。我仔细为他把脉诊断，他的脉摸起来有点沉细数，舌诊是舌红少苔，这都是里有虚热的表现。近距离观察老先生，发现他满面红光的红色稍微有点儿过，也就是说两颧泛着潮红，那也是虚热的明显特征。我问老先生有什么不舒服的地方？老先生说自己体质一向很好，但近期有点头晕目眩、嘴里发干、腰酸腿疼的症状，就赶紧找中医调理一下。
我在心里分析老先生的病情：虚热就像是若有若无的小火苗，悄无声息地在体内燃烧，中医上叫做“虚火上炎”。这把火上扰头部，就会导致头晕目眩乃至耳聋耳鸣；烧灼津精，造成津液不足，就会使人口燥咽干；津液不能滋润腿脚，还会让人腰膝酸软。
由于老先生的病特别典型，所以我也敢“大胆预测”老先生没有提到的症状。“您是不是睡觉的时候经常出一身汗，不过，醒来以后就不出汗了？”
“呦，真神了，您怎么知道的呀？这两天我真是一睡一身汗，我还以为是天太热造成的。”老先生非常惊讶地说。其实，我们医生哪有神仙的算命本事啊，只不过根据疾病的本质做出推理分析罢了：虚火在体内产生内热，能够迫津外出。晚上睡觉的时候，人不活动而内热最重，所以出汗最多；而白天人在活动，内热减轻，所以汗就止住。
对于一些比较典型的疾病，医生有时的确能够“未卜先知”，让病人感觉大夫有料事如神的特殊本领。但大多数疾病错综复杂，必须病人原原本本地向医生细说各种症状，这时候，如果病人非要考考医生的“测病本事”，就是不说自己的详细病情，那么，遭殃的肯定是病人自己了。医生毕竟不是神仙，他需要病人提供各种复杂甚至矛盾的症状，像“侦探福尔摩斯”那样根据蛛丝马迹来进行苦苦探究。
我给老人开出了六位地黄丸的汤剂，还嘱咐老人，汤药的效果比丸药快，“汤者，荡也，去大病用之”，所以，先用汤药迅速消除急性症状。以后，可以到药店购买六味地黄丸的丸药来吃，“丸者，缓也，舒缓而治之也”，适用于慢性、虚弱性疾病。这位老人才服了一周的汤剂，盗汗的症状就消失不见，吃了一年多六味地黄丸后，虚热的老毛病得到了彻底改善，真算是鹤发童颜、神清气爽了。
有人会好奇地问：六味地黄丸不是治疗“肾虚”的特效药吗？怎么让你一说，就变成了治“虚热”的专用药？
其实，六味地黄丸是宋代名医、儿科大家钱乙所创，最初被当做“幼科补肾专药”来使用的。不过，后世的医家发现这种药在成人中有更广泛的应用。书包 网 。 想看书来
六味地黄丸，神通广大治“虚热”（2）
中医讲“肾藏精，为先天之本”，六味地黄丸可以滋补肾精，精是生命的本源，从“养精蓄锐”入手，便能够带动精气神和五脏六腑达到动态平衡。这里还要特别提醒的是，《医学衷中参西录》上讲“人之脏腑，一气贯通，若营垒联系”，一个脏腑虚（如肝虚），就可能累及多个脏腑虚（如肾虚、脾虚），凡是人处于亚健康或患上慢性病，大多会和肾虚、脾虚、肝虚……有关联。所以，如果如果一个医生告诉你“肾虚”，并不一定说明什么，只能表明你身体并非处于完全健康状态而已，切记！
一个高水平的中医师，最重要的是告诉患者虚损的性质，是虚热、虚寒，还是气虚、血虚？这才是治病养生的关键所在。就像中年人、老年人身体大多出现虚损之象，而且五脏六腑“一损俱损”，这时候就要根据虚损的性质来补养身体，虚热要清热，虚寒要祛寒，气虚则补气，血虚则补血，套用一句老话“兵来将挡，水来土屯”。
很多年轻人特别是年轻小伙子，听到肾虚两个字，尤其惊慌。因为在很多人的印象里，似乎“肾虚”就意味着身体的严重虚损，对于小伙子来说，还隐喻着性功能遭受损伤的别样含义。在此，我郑重声明，这种想法是严重错误的。因为在中医界，很多大夫看了100个病人，会发现80个、甚至90个病人有肾虚症状，而且无论男女老少。这说明什么呢？肾虚只是一种极其常见的病症而已，就像感冒、鼻炎一样，绝大多数人都会经常遭遇。千万注意：人们印象中“肾虚”的含义，和中医大夫所说的肾虚含义，几乎完全不是一回事儿。对普通读者而言，与其告诉他六味地黄丸是“补肾精”的，还不如告诉他是“治虚热”的，这更为准确。
六味地黄丸可谓是“神通广大”，高血压、糖尿病、神经衰弱、慢性肾炎、更年期综合征等常见病中，只要有“虚热（上火）”现象（后文中有详细的鉴别细则），就可以放心服用。而且六味地黄丸在药店还有很多“兄弟姐妹”，六味地黄丸加入知母、黄柏两味降火药，就成为治疗虚热上火更严重的“知柏地黄丸”；加入枸杞子、*�