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“看来这次的比赛倒是让我有些期盼了！”总理也乐呵呵的说道。
“是啊，很有趣，很有意思！”汤家成也是大笑了起来。
白胜看到秦辰还没有动他面前的那杯酒，不禁微微一愣，有些好奇道：“秦兄弟，你怎么不动呢？难道有什么疑惑的地方？”
秦辰微微摇了摇头，笑道：“威士忌被称为全世界十大烈酒之一，主产地是苏格兰，也被称呼为苏格兰威士忌，至于其他的威士忌，也是多如牛毛，其中有美国威士忌，爱尔兰威士忌，日本威士忌和中国威士忌，不过大多数都是仿造，并不能算是正宗，可是就算是苏格兰威士忌里面，各个品牌也是多的数不胜数，就像全世界十二大威士忌，其中苏格兰威士忌便占据百分之八十，更不用说是其他的品牌！”
他这句话说完之后，白胜和其他那些中年人都是脸色微微一变，都是十分好奇的看着秦辰。
白胜于是大笑起来：“看来秦兄弟也是懂酒之人，你说的的确没错，那你就品尝一下这瓶威士忌，看看到底是那个牌子的。”
秦辰姿态轻缓而优雅的将高脚杯断近，也不急着喝，先是将酒杯微微一摇，轻轻注视着这杯威士忌的颜色，发现竟然是深琥珀色，不禁惊叹一声：“没有想到白大哥好手段，竟然能够弄到这瓶储藏最少十年的威士忌，虽然不能说是极其罕见，却也不是一般人能够买到的。”
“什么？你，你怎么知道……”白胜脸色微变，颤声说道。
秦辰没有说话，只是把酒杯轻轻倾斜过来一些，然后再恢复原状，看到里面的酒在酒壁上面留下一道道的酒痕，久久没有散去，可见这瓶威士忌味道更浓，也更稠，也就是所谓的“长挂杯”，绝对是精品里面的精品。他轻轻点了点头：“看来白大哥这次的确破费不少。”
“你又看出了什么？”白胜深深舒了一口气，一脸紧张的说道。
秦辰又轻轻嗅了嗅这杯威士忌，心里已经有了大概的计较，然后先尝了一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，最后缓缓咽下。他的眼睛登时一亮，点了点头，朝着白胜一笑，道：“我猜出来了，这瓶威士忌是最古老的帝王威士忌，对吗？”
“你，你竟然猜出来了？”白胜一脸惊讶的失声道。
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第八百五十六章 真正的酒神
？其实秦辰这次来北京之前，因为知道自己将会结识一些大人物，所以还是做过一些准备的，关于酒类的鉴别和欣赏，便是其中一项，这也是防止在关键时候掉链子，被那些人嘲笑，没有想到会在这里用上，看来还真的应了那句话，多学点东西，终究是会用到的。《》
他朝着白胜微微一笑，点头道：“看来我似乎猜测的没错。”
白胜深深吐出几口浊气，有点颓废的回答道：“你，你猜对了，这瓶酒的确是帝王威士忌。”
汤家成和总理他们几个人听到他这句肯定的回答之后，都是面面相觑，转过头，齐刷刷的注视着秦辰。
他们几个人可以说是国家的重要首脑人物，平时因为经常要招待一些外国宾客等等，所以也会经常涉及到威士忌这种国外名酒，只不过他们虽然经常饮用这些外国名酒，却并没有在这方面有所研究和了解，所以仅仅能够判断出这瓶威士忌来自苏格兰，具体是什么牌子，却说不上来。
“秦小兄弟，你是如何判断出这瓶酒是帝王的？这也太神奇了吧？你好像只是饮了一小口而已。”汤家成一脸惊讶的说道。
“是啊，我也喝过几十种威士忌，觉得其中的差别似乎不是很大。”总理也是微微点了点头，十分好奇的看着他。
秦辰微微一笑，耸了耸肩膀，含笑道：“苏格兰威士忌有很浓烈的烟熏味儿，很棒的焦香味和口感都很强劲，醇厚，后劲悠长。它既没有纯麦威士忌那样粗糙，也没有日本威士忌那么虚伪，苏格兰调和威士忌才是真正的酒，加入任何音频都会破坏它的原味，手里端着一杯苏格兰威士忌，慢慢品尝其中的焦香，体会它的后味悠长，这才是人生最大的乐趣。”
“哈哈……说的不错，我也品尝出这瓶威士忌是苏格兰调和出来的，只不过说不出这么一番意味深长的话。”汤家成鼓掌大笑了起来。
“小朋友说的不错，可是你仅仅说出这瓶是苏格兰威士忌，却没有说出是帝王威士忌。”总理却是微笑的注视着秦辰，反问道。
秦辰不禁笑着摇头道：“几位别着急，等我先说完嘛。帝王威士忌独创的‘二次陈酿’工艺，由首席调酒师卡麦隆发明，将来自苏格兰不同区域的威士忌，在经过调酒师巧妙的加以调配后，再重新放回陈年橡木桶中再次陈酿6…12个月，以获得更加完美均衡，醇厚顺滑的口感。其实连科学也无法理解为什么帝王威士忌二次陈酿法可以使得威士忌产生如此滑顺的口感，但是只要尝过一次后，就可以马上分辨出来的。”
他这番话说出来之后，汤家成和总理他们几个人都是微微一怔，再稍微回味一下刚才喝下那杯威士忌之后的感觉，都是恍然大悟，拍着大腿笑道：“说得好，说得妙，说的呱呱叫，我们几个老东西刚才喝的时候，果然感觉到比其他的威士忌口感更加的滑顺醇厚，还以为是白胜储藏手法高明，没有想到是经过二次陈酿法。你现在这么一说，倒是让我们长了点见识。”
秦辰听到他们这么一说，心里却是苦笑一声。
自己哪儿懂得什么方法？这些不过都是自己从一些书本里面学到的东西，临时照搬照抄过来的。虽然说那些东西都是一些名家凭借自己经验写出来的，对于辨别世界各地的名酒有着极大的帮助，可是一般人哪儿有时间去翻看那些东西呢？所以这倒是帮了秦辰不小的忙。
汤羽琴也是忍俊不禁道：“爸爸，现在知道秦辰的本领了吧？是不是有点让你惊讶呢？”
汤家成点头赞许道：“秦小兄弟的本领的确让我刮目相看，不过你现在也别太得意，比赛不是还没有结束吗？”
“切，反正这瓶酒，秦辰是辨别出来了，这就叫开门红！”汤羽琴一脸不屑的白了自己父亲一眼，然后给了秦辰一个鼓励的眼神。
秦辰揉了揉自己的鼻子，一脸无奈的笑了笑，对一旁的白胜说道：“其实这次只能算白胜大哥运气不好，我刚好对于酒类的知识有所涉猎，如果你换做是其他方面，我说不定已经输了。”
白胜也不是那种心胸狭窄之人，赢就是赢，输就是输，怎么可能当着这么多人的面赖账呢？他随即爽朗的一笑：“输了就是输了，赢了就是赢了，没有什么运气好和运气不好，第一瓶酒我的确输了，我输了心服口服，那我们开始第二瓶酒的鉴别好了。我同时还是要提醒你一句，第二瓶酒还是威士忌，同样是世界名牌，你要好好鉴别一下。”他说着这番话的同时，把第二瓶酒打开，再次给他们几个人分别倒了小半杯，然后束手站在旁边，等着秦辰鉴别。
秦辰依旧经过简单的欣赏和鉴别之后，微微一笑：“看来白大哥果然是大手笔，一瓶威士忌比一瓶威士忌更加的昂贵，更加珍贵。”
“哦？你这话怎么说？”白胜脸色微微一变，不过很快就恢复正常，很是淡然的问道。
“麦卡伦。”秦辰轻声吐出这三个字。
“咣当！”汤家成手里面的高脚杯直接掉在地上，他整个人一脸惊讶的看着秦辰，失声道，“你，你说对了。”
白胜脸色苍白，目瞪口呆的看着秦辰，颤声道：“你，你猜对了。”
周围的所有人都发出一阵惊呼声，看着秦辰的眼神里面多了几分崇拜和敬畏的光芒。
对方简直就是真正的酒神，仅仅几分钟的时间，便连续辨别出两瓶酒的品牌，这份能力，真不是普通人能够拥有的。
“耶，爸爸，看来秦辰的第一场比赛是赢定了！”汤羽琴登时一脸欢跃的笑了起来。
汤家成登时摇头苦笑道：“我对于其他牌子的威士忌并不是很清楚，可是曾经听过一个朋友对麦卡伦的辨别和解释，所以我才能够辨别出这瓶威士忌是麦卡伦。”
总理也是面带微笑的注视着秦辰，道：“年轻人在品酒方面的能力果然非同一般，让我对你也是有点肃然起敬，看来汤家小丫头的眼光着实不错。那你倒是给我们大伙说说，你是如何判断这瓶威士忌是麦卡伦的？如果你说不出来，那我可要判你输的。”
“吴伯伯，你这可是耍赖！”汤羽琴登时撅着小嘴，略带不满的说道。
“哈哈……我早听说过，嫁出去的女儿泼出去的水，没有想到汤家小丫头还没有嫁出去，便开始帮着男朋友说话了，这倒是我的不是了！”总理先是一怔，于是朝着汤家成笑了起来。
汤家成也摇头苦笑起来，对于自己这个女儿，也不知道该说什么才好。
汤羽琴双颊红晕，面带羞涩的低声道：“人家，人家才没有呢，只是你们说话不算。”
“好了，好了，我们也只是和这个小兄弟开个玩笑，又不是让他输的，再说了，他能够辨别出这瓶威士忌是麦卡伦，难道还说不出个一二三吗？”总理很无奈的笑了笑，把目光落到秦辰身上，询问道，“小兄弟，你说说看吧。”
秦辰朝着他们几个人微微点了点头，笑了起来：“其实稍微懂一点威士忌的人，只要稍微尝一口，便可以知道这是苏格兰威士忌，那我就要重点说一说这瓶威士忌为什么是麦卡伦好了。麦卡伦，麦芽威士忌中的劳斯莱斯，这个牌子拥有两百年的历史，就像所有伟大的艺术品都会经过岁月的积淀一般，历经两百年麦卡伦，已经成为全世界最为珍贵的威士忌，成为奢侈品中的经典奢侈品，现如今，所有麦芽威士忌的衡量标准，全都建立在麦卡伦的基础上。首先，麦卡伦在选料方面选的是珍贵的黄金大麦，这是为了保证它的醇和口感，接下来是发酵，麦卡伦的发酵采用的是四种酵母菌发酵方式，和帝王威士忌有着明显的区别。这种发酵方式，可以给麦卡伦增加复合型和水果香。特别值得一提的是，麦克伦的蒸馏时是使用斯班塞河畔区最小巧的铜制蒸馏器，以稳定内部温度，这种蒸馏器造就了麦卡伦的高品质……”
“啪啪啪……”汤家成、总理和其他几名中年人都热恩不住鼓掌赞扬了起来。
秦辰又继续解释道：“其实威士忌加冰水会起到很好的效果，第一，是将冰水倒入威士忌之后，其实可以让威士忌更好的释放出它的香气。我们现在喝的是麦卡伦威士忌，里面的香味非常的丰富，有烟熏味，有干果味，包括果实气息和花蜜香味。这一步在喝威士忌的环节中，叫做闻香。其实品质好、年份久的威士忌，在每喝一口之前，最好先喝一大口冰水，然后再细品酒液、小口浅饮，让酒在齿间和舌尖回荡。因为冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道，延长其口味和香味。”
“说的好！”汤家成和总理他们几个长辈都是异口同声的赞扬道。
秦辰一脸谦虚的说道：“几位前辈过奖了，我这些也不过是浅浅而谈，肤浅得很，算不得什么。”
“哈哈……你这如果都是肤浅的很，那我们几个老家伙岂不是连肤浅都不如吗？”总理竟然也笑着开玩笑了起来。
白胜面色苍白，一脸无力的叹息道：“秦兄弟所言一点不差。我原先还以为在品酒方面已经达到不小的境界，可是和秦兄弟相比，却还相差的太远，我输了。”
秦辰却是摇头笑道：“白大哥能够拿出这么三瓶经典好酒，可见你也是爱酒之人，就冲这份能力，我也是自愧不如。”
“秦兄弟太客气了。”白胜勉强一笑，然后退到一旁。
汤家成看到秦辰第一轮比赛便大获全胜，心情也是十分的高兴，朝着其他十二名青年才俊笑道：“第二轮比赛开始，谁想试试呢？”
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第八百五十七章 推理比赛？
？汤家成这句话刚刚落下，便听到十二名青年才俊里面传来一个响亮的声音：“第二轮让我来吧。《》”
所有人听到这个声音之后，都齐刷刷的转过头，把目光注意到这名年轻人的身上。
这名年轻人比白胜稍微小一些，大约二十五岁左右的样子，身材高大，面容俊朗，不过皮肤略显黝黑，全身透着一股强大的力量，穿着一身黑色的西装，看起来倒是有几分像是一名保镖，平时必定少不了一些身体方面的锻炼。他缓缓站起身子，朝着秦辰大略扫了一眼，面带不屑的说道：“你叫秦辰吧？刚才那个白小子和你的比赛算不得什么�