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挑食宝贝的营养书-第7章

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  都说吃得快是身体好的表现,有的日本企业还将吃饭速度作为员工附加考察项目之一,吃得太慢会被辞退。所以,虽然我也有些担心女儿难以消化,但是看她长达7年都没出过问题,对她的吃饭方法也就默许了。
  有一次我卤了鸡蛋,有女儿拳头那么大,她竟然一口吞了下去。不料鸡蛋哽在喉咙,女儿小脸憋得通红,咳了好一阵子,又是喝水又是深呼吸做吞咽状,折腾了好久,才总算把鸡蛋从食道弄到了胃里。
  这次的事件把我吓着了,鸡蛋不算大,那下次遇上大的呢?
  加上我上网一查,发现吃饭没有充分咀嚼就下咽,实际上是将应该由口腔承担的研磨工作转加到了胃上面。本来胃只准备消化一些糜状食物,结果却要用它柔软的胃壁来挤压、磨碎完好无损的食物,久而久之胃会过于劳累而受损,极有可能引起胃溃疡和胃炎。
  这可不得了,我必须帮女儿改掉吃饭不好好嚼的毛病。
  可是自幼养成的坏习惯哪有那么容易就根除?虽然女儿被我所描绘的有可能引发的可怕疾病吓了一跳,也信誓旦旦地说,从今以后吃饭都要细嚼慢咽,但是只要女儿吃饭时一恍神,习惯性行为就会重占上风,让一切重回老样子。
  所以,女儿吃饭变成了刚开始的几口还算得上细嚼慢咽,但没一会儿就忘了要慢慢咀嚼、慢慢吃的事,三口两口就把饭菜灌进肚里了。
  要是我们能在她吃完饭之前注意到并提醒她,那么女儿吃饭的速度就会骤然减慢。可是不一会儿又重新变快。没办法,谁叫惯性的力量如此强大呢!
  怎样才能让女儿保持一定的速度,别时快时慢呢?我想到了一个好办法:数数。
  这是我从时尚杂志上看来的。杂志上说,发胖的其中一个原因就是吃饭太快,在大脑还没反应过来时已经吃下许多食物,等大脑反应饱足了,则已经吃过量,所以才会变胖。对此,专家建议吃饭的时候数数,每口饭嚼上20下,就能保证不会摄入过多热量。
  女儿很瘦,不需要减肥。不过,这个数数的方法也能控制吃饭的速度,不妨一试。
  从那天开始,我和女儿吃饭的时候边嚼边默默地数数。
  吃一口肉,1,2,3,4,5,6,7,8,9……19,20,咽下去。
  吃一口菜,1,2,3,4,5,6,7,8,9……19,20,咽下去。
  吃一口饭,1,2,3,4,5,6,7,8,9……19,20,咽下去。
  没一会,我发现这的确很难。别说女儿这习惯狼吞虎咽快速吃饭的家伙,就连我也很难做到每口饭都数数,总是一不留神就忘记了这回事,大口大口吃起饭来。
  一定要记得数数,怎么办?
  只好轮流吃饭。
  我吃饭的时候,女儿就用筷子轻轻敲打碗沿给我打拍子,1 2 3 4,2 2 3 4……数到20时,狠狠敲一记响的,我就咽下一口饭。
  专心做事就是有好处,女儿一直打着拍子不会错乱遗忘,而我也不必分心去数数,只管咀嚼,等着那声下咽的命令。
  然后互换,我敲拍子,女儿吃饭。
  这一次,她吃得相当正常,每口饭都细细咀嚼了,也不再出现鸡蛋梗塞的状况。
  半年之后,女儿已经逐渐习惯了细嚼慢咽的吃饭方式。而意外之喜则是,透过数数吃饭法,我竟然瘦了不少,身材变得更棒了。
  数数吃饭,真是个好办法。
  两个人一起分心二用,不如两个人分开专心致志地去解决一部分的问题。
  

拯救亚特兰提斯
讲述人:张太太?35岁(公司职员)
  问题宝贝:儿子?8岁(小学二年级)
  儿子什么都好,读书功课棒,体育运动强,知识丰富喜欢读书,就一样不好:吃饭太慢,慢得让人无法忍受。
  刚入秋天气还不冷,我烧了一锅牛肉,他能把热气腾腾的菜吃到牛油都板结了,可见这顿饭吃了多长时间。可他还继续吃下去,最后自然逃不了拉肚子的命运。
  为了他的肠胃,加快吃饭速度势在必行。可是,就算我拿出闹钟,预设在半小时后会响铃又怎么样呢?他根本不在乎,可以在震耳欲聋的铃声中若无其事地吃饭。
  半小时,半小时内一定要吃完饭!我几乎是冲着他的耳朵喊,可是又有什么用呢?他小小年纪却一副世外高人、我行我素的模样。
  那天看他看着动画片看得目不转睛,还时不时握紧拳头自言自语:“快点,没时间了!”便有些好奇凑过去一看。
  原来动画片的内容是邪恶的一方开启了魔法阵,如果主人翁和他的朋友们不能在规定的时间内找到魔法阵的枢纽并且破除,那么亚特兰提斯大陆就会永沉海底。
  灵光一闪,我想到一个主意,偷偷跑出门去买了一个小玩意儿。
  当晚吃饭的时候,我没有像以往那样耳提面命地要他快点吃饭,而是拿出一个带着定时器的玩具炸弹,郑重其事地告诉儿子:“我已经在亚特兰提斯大陆上安了足够多的炸弹,这就是样本。如果你不能在规定时间内走完之前吃完饭去关掉炸弹的定时器,那么……哼哼哼。”我学着动画片里边的坏蛋冷笑。
  虽然明知道我是在开玩笑,但是面前一个非常入戏的妈妈,和一个真的在计时的玩具炸弹,再加上一个拯救亚特兰提斯的故事背景,已经足以让这个8岁的救世英雄激动不已了。
  “现在,倒计时开始!”我调好炸弹的时间,按下了开关,玩具炸弹上的时间真的滴答滴答开始计时了。
  儿子觉得有趣,想伸手摸摸却被我挡住了:“必须吃了饭才能去解除炸弹。现在你已经浪费了半分钟,只剩下29分半了,你还不赶快。”
  儿子马上跑到饭桌上,以前所未有的速度大口吃起来。趁着他怕说话耽误时间不开口,我把一些青菜夹进了他的碗。
  可惜习惯了慢慢吃饭的人快不起来,半小时内儿子还是没吃完饭,玩具炸弹的定时器走到零,发出了“轰!”的一声。我故意恶意地对着儿子笑:“哈哈,亚特兰提斯大陆已经沉没了,谁叫你吃饭吃得那么慢。”
  从此,儿子开始不断加快吃饭速度,希望能够在半小时之内吃光饭菜好去关掉炸弹。
  而我呢,继续扮演反派的角色,做着让人深恶痛绝的事情:
  我抓走了阿西娜(一个破旧的洋娃娃),半小时之内儿子不吃完饭来救她,她就会死掉;
  我绑架了变形金刚——塑料的,如果半小时内儿子不能吃完饭赶来,它就会被扔进锅炉烧掉;
  我把泰坦尼克号凿了一个洞,如果半小时内儿子不能吃完饭去修补这个洞,那个塑料模型就会沉到装满水的浴缸底部去。
  为了增加新奇感,我的计时工具也越来越丰富:玩具定时炸弹、标有刻度的沙漏、靠灯泡使用的日晷、能计数的摆钟……这个游戏越来越有趣,相信在儿子习惯快速吃饭前,我的故事还不会讲完呢!
  同样的东西如果加上不同名词的包装,孩子的态度就可能来个180度大转弯,从极不重视变成极度重视。('EXC')
  

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