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，这就是礼仪。
本来他们要请我们吃中餐，可是我先生说要带他的wife见识一下地道的西餐，我小声提醒先生：不是他们自己更想吃中餐才提议吃中餐的吧。可是先生根本不含糊：是他们请我们！当然是以我们的口味为主。我赞许地看着先生，乡下妞儿的先生就是不一般，理由一套儿一套儿的！
我们来到一个乱有情调的餐厅，据说这以前曾是一个有名的铁匠铺，我不知道铁匠铺演变成餐厅要经过什么样的故事，反正我死活也想不通二者的联系。铁匠铺里面灯光昏暗，四处点着粗粗的白蜡烛，国内所谓的西餐厅学的只是皮毛，地道的欧洲餐厅原来是这样的：没有宽阔的大厅，没有雅间和包厢，小小的，挤挤的，猛一看里面和吃饭无关的东西放得太多，什么鹿头牛角之类，还有数不清的大大小小的铜像叫和木质工艺品，墙上更是挂满了画啊像啊什么的，基本上没空地儿了。小小的餐桌上还没开始点菜就快放满了，一个人面前好几个杯子，调料放在很精致的小盘子里，好像是水晶制品，窗台上还有各种材质的烛台。客人的外套全都挂在门口的衣帽架上，好像没有人专门把口袋里的东西取出来。然后就是鲜花，各种花，放在餐桌上或者在盘子沿里，这些都是为了给你一个温情四溢的错觉，认为这里的菜一定美味可口。
然后我们花了至少二十分钟讨论菜单，我估计还说少了，旁边那桌从我们进去就只见一人一本菜单在研究，等我们冷盘上来他们还没决定好。先是问你要喝什么，我刚想问应该喝什么，卡萝告诉我想喝什么就喝什么，我告诉卡萝，在国内我有看西餐正规礼仪，餐巾怎么放啊，什么时候喝什么啊。卡萝说不必那么讲究，除非是参加皇家晚宴。可不就是嘛，卡萝的餐巾扔在一边，麦乐的餐巾则搓成一团。最先上的是小面包块，沾上不知道什么的酱，好几种，一种比一种不对咱的胃口，配的是白葡萄酒和啤酒。然后是冷盘，中间间隔了十几分钟，冷盘是蜗牛，除了有点油腻外还算可口。上菜的顺序是先给我，再给卡萝，最后是麦乐。（先生呢？）上冷盘时，酒已换成红酒，我在卡萝的支持下随心所欲，把刀叉扔在一边儿，直接用手把盘中的草莓拿起来吃，我偷偷看了一下，他们根本就没在意，由此证明我没有不合礼仪，嘿嘿，关于这点我一会儿详细说明。又过了十几二十分钟，主菜上来了，给我点的是牛排，份量极多，少说有半斤，上面涂满了莫名其妙的酱，真的很难吃。唉，说起这些酱我真郁闷死了，搭配了四种蔬菜，有煮得稀烂的土豆，还有完全成糊糊儿的菠菜，还有花菜和黄瓜，当然它们都无一幸免地被混上了该死的酱，所有菜都只有浓浓的奶油酱味。卡萝点的是鱼，她把菠菜糊糊和鱼肉裹在一起大口大口地吃着，刀叉配合得无比默契，我吃了几口就难过得要命，觉得好饿，又撑得难受，食不下咽。我可怜巴巴地看着麦乐，麦乐安慰我，能吃多少吃多少，别勉强，这时他们都已经换了几种酒了。最后上的是咖啡和甜点，要是没有这个甜点，我估计会对这餐饭失望到极点，甜点是一种巧克力，中间有香糯的馅儿，入口即化，回味悠长，真的好吃极了。虽然随后我又败兴地吃了一块薄荷味糖，但是印象仍然难以泯灭。
这顿饭从意义上来讲是地道的西餐，从味道上来讲是很不可口，从体验上来讲一次足矣，从效果上讲是引发了强烈的思乡之情。
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初生牛犊的机灵劲儿
有一个朋友对我告诫：荷兰人是很小气的！理由是曾有一个荷兰人郑重其事送给她一份包装极其精美的礼物，打开一看，三粒花种！麦乐夫妇提前为我们准备了生活用品，我要细说都有些什么的话，估计很多人会感动得流下泪来。如果这算小气的话，那么大方的人只有送一个城堡外加十个女佣了。房子里所有用具一应俱全，连厨具餐具都齐全得不得了，我大致看了一下，仅杯子玻璃的、陶瓷的加起来至少三十只，至于餐具估计可以同时供应十余个人操持起十八般武器同时就餐，餐巾、桌布、抹布几乎没有遗漏的。冰箱里麦乐夫妇买好了奶酪、面包、各种水果、肉类、果汁，还有中国的绿菜，连调料都备齐了，其中竟然有写着中国的酱油，还有大米、面条，红酒。麦乐太太送我一束花，上面写着：ni hao！ wele to Netherlands！她甚至细心地为花配好了花瓶。豪哥见状直奔厨房而去，心神不宁地翻箱倒柜，直到找出一只量杯把他送的花插好才放心地去开香槟。由此可见荷兰人对花是多么重视。浴室里麦乐夫妇不仅为我们准备好了浴巾、毛巾、连香皂、洗发水、卫生纸都放在橱柜里了。过了一小会儿，有人送货上门，送来了床上用品，并且表示因为时间来不及先送一批，余下的明天送，为了表示歉意，特另送上一瓶酒。以上就是我见到的“小气”的荷兰人。
我要说说语言问题，他们日常使用荷兰语，和我们说话用英语，第一天我没开口说话，是个小哑巴，我能听懂一些。第二天，我开始和说一些简单的话，见到你很高兴什么的，谢谢你帮助什么的，只要不涉及到专业术语，日常对话能听个七七八八，有时就会着急，我要回答不知如何表达。大家一起讲非母语也会有笑话，经常会出现互相听不懂的情况。一般情况下，像我这样的乡下妞儿认为老外讲英语很正常，他们讲的肯定比我们讲的好，却忘记了老外也分老英、老法、老德、老荷，就像中国也分各种方言一样，鸡同鸭讲时常发生。
麦乐和卡萝在对我说话时会放慢速度，我也开始只言片语地和他们沟通，这应该是我认为比较好玩儿的一件事，我心安理得，一点儿也不为自己的英语水平害臊：凭什么就该我会说英语？你们怎么不会说中文？我能听懂能回答一些都很不错了。
现在我要揭开这个谜底，为什么乡下妞儿第一次到欧洲就能如此轻车熟路，透着初生牛犊的机灵劲儿！首先我知道欧洲人的思维是以人为本的，这是一个大前提，所以，要是把道路和建筑物指示牌弄得极复杂，那就肯定不合乎人性，所以，虽然你可能不认得荷兰文，但你肯定能看懂图标！像我先生那种“高级技术人才”才会把简单问题复杂化。比方说在机场先生东张西望地找行李传送带时，我就知道跟着下飞机行李少的人走，他们肯定有托运行李，然后呢，指示牌虽然狂多，傻子才仰着脸看上半个小时呢，我就只找画着两个小皮箱的，哈，这差不多就是了。超市和电话吧，只要在家操持过家务的妇女，看一眼橱窗就能分辨出来，至于东西是做什么用的，笨啦，不会看图吗？图再看不懂，就看背面的使用说明，一般都有图示用法。认路嘛，更容易了，路虽然是复杂的，房子也是相似的，但是架不住坦荡无私的荷兰人民不拉窗帘啊，每家的摆设是不一样的，你只要注意看经过的窗台和小小的院子，很容易找到你曾经走过的地方。最后就是要注意观察，你只要细心就会看到他们是怎么做的，别露怯，大大方方去试，要不断给自己增加自信：我是外国人，我不知道是非常正常的。再在脑子配个老外第一次用筷子的画面，我们是怎么宽容对待他们的？有了这个自信，又不是什么高难度的动作，做的不对也不要紧，自然而然就行了。
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您想喝点什么？
先生提醒我：欧洲服务业很差，不要指望服务那么到位，我耳边又及时响起了吾友的经验之谈：到了欧洲你才知道你是在做人。意思以前在国内你尚有机会做爷，只要你有钱。而这里全是爷，出钱也没人伺候你。除非你是太爷才会有人撵着孝敬您。而在荷兰，能算得上太爷的，只有皇室成员，连议员都骑自行车上班。
今天是周一，我们要去先生的公司。他们公司显然在这个城市很有地位，且不说高大威猛傲然耸立，仅占地面积就那么气势非凡。公司大门里戒备森严，搞得跟进五角大楼似的，先给审查一番，填个表格，再给每人发一个小牌子，在一个机器上照一下门才会开。进去后别有洞天，好像进了现代艺术展览厅，印象最深的是有一尊盐做的雕塑，还有一棵用欧元做成的树（树叶儿都是500欧元一张的纸币做成），看人家多坦诚，连摇都省了，直接让树上长出钱来。公司的本季财务报表就放在书报架上，你可以随意取来看，也就是说，一旦放你进去，就不把你当外人了，你可以到处参观，摄影、拍照。走廊里挂着各种抽象画，非常优雅，除了不像办公场所以外，你可以说它是展厅、博物馆、咖啡厅等等。
在办公室拐角有饮料机，免费的有coffee、茶、奶茶、鸡汤（鸡汤哦！），付费的有可乐、果汁什么的，价格只有市场上的三分之一。路过几个办公室，我才知道原来办公室可以布置成这个样子！在我印象中越是大的企业就该管理越规范，什么摆放物品一条线啦，玻璃光洁如明镜啦之类的，他们不仅物品随便放，花花草草一大堆，家人的相片到处摆，装饰品也是五花八门，竟然把艳星大头像也贴在办公室的墙上！我心里十分奇怪，这到底是不是工作场所？有吃有喝的，有玩有乐的，咋安心工作呀？
我们去见HR的主管Ellen，这是一个长的像袋鼠一样的高大女人，与她形成鲜明对比的是她的助理，一个非常美丽的女子，身材曼妙，有着非常浓密的睫毛，见了我大力握手，力度之大有点像高手过招前打探对方实力。大家互相寒暄坐定，又开始喝点什么，咖啡还是茶？我都有点不耐烦了，他们把“喝点什么”当作很重要的一件事，大家会为了说几句话，郑重其事地围坐在一起，同时“喝点什么”。
袋鼠开始“安排”，细致无比，啰嗦了一个多小时，我总结了一下有以下几件事，一是去办医疗卡，二是去办银行卡，三是去海牙移民局备案，四是办市民证。按我的想法，最多需要两天，可是袋鼠安排的是一天一件，中间还休息一天。袋鼠的谈话有一大半针对我，雅昵会不会不习惯啊？雅昵需要每周去上语言课啊，雅昵需要经常和家人交流啊，雅昵需要认识中国的朋友啊，然后又要安排时间介绍我们认识另一对来自中国夫妇，让我平时可以和他太太一起上街玩儿。不得不承认她们的确很人性化，关注我远远超过来这里正儿八经干工作的先生。当时我心里突然有个恶作剧的想法，过几天我就宣布我得了忧郁症，不知道她们会怎么样。袋鼠告诉我们所有的生活都要从银行卡开始，没有银行卡我们会遇到无法想象的困难。一办好卡，公司会马上把工资、安家费等全部转入，然后就开始生活吧！在此期间又有人进来，照例寒暄，然后再次喝了点什么。
这几天不管到哪里我都能感觉荷兰人非常友善，只要阁下在路边儿停下来，神色略有一点迷茫，他们就会主动冲过来向你问好，义无反顾地要帮助你。这个热情高得不像话，比如我们要去某处，但是犯迷糊了，就站在街头露出一脸傻样儿，一个雷锋从天而降，他要帮助你，但不巧，你要去的地方，该雷锋恰巧和你一样迷糊，于是你们就一起聚成一堆继续露出傻样儿，为啥呢？因为该雷锋认为他没尽到责任，那么他有义务陪你等到下一个不迷糊的雷锋，而这时你在犯了半天傻的时候灵光突现，好像知道该怎么走了，对不起，站住！你怎么能把这么热心帮助你的雷锋独自扔下呢？所以你得等。当然你还有可能再等来一个糊涂雷锋，傻样儿就会继续传染，这是有点夸张了，但是大致就是这种情形，所以为了少麻烦人，我们都尽量自己去探险。
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再美也是别人家
我坐在沙发上吸吸溜溜地哭起来。因为我地上发现一枚一块钱人民币，我想到它现在欧洲毫无用武之地，就像我在这里没办法回家。悲伤之下狠狠地吃了一大顿早饭。一边吃一边想这要是白米粥、咸鸭蛋多好，眼泪吧嗒吧嗒地掉下来。先生取笑我第一天想一直呆在这儿，第二天担心一年后就得离开，第三天说这里没意思，第四天就想回家。我也不想这么快就走完这么漫长的心路历程，可是我真的觉得差不多了，该逛的都逛了，该看的都看了，该回家就要回家啊，简直没办法形容这种百爪挠心的烦燥。
今天，根据“安排”我们要去医院办医疗卡，办好了我们就可以随便生病了，没事在街上一躺自然有人把阁下送到医院，全身上下查一遍，好吃好喝地伺候您，实在查不出毛病，还要对阁下进行心理治疗，直