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明录-第19章

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  “好了,怎么样?”流月问。
  洛无名捏了捏,点了点头:“你学的真快。”
  “这么点小事。”
  “显摆到西厢去吧,今晚要准备七八盆面,恐怕会很辛苦。”洛无名说,“已经不早了,我给你做吃的。”
  “好。”流月看着他转身进了厨房。
  家常小菜的芳香让流月觉得十分舒服,也许这样也不错,像普通的夫妇一样过一辈子,流月笑笑。
  “想什么呢?”
  “你的手艺真好。”
  “喜欢吃我每天都给你做。”洛无名说。
  “偶尔吃吃就好了。”流月笑笑,洛无名不是能安于这种粗茶淡饭的乡野生活的人,他有自己的志向,流月不想去妨碍他。
作者有话要说:  

  ☆、寿礼

  吃过晚餐洛无名把面拿出来,流月和面他坐在一边包包子,流月只觉得他的手很巧,包的很快且漂亮:“你的手艺跟谁学的?我觉得你和宫里的御厨有的一拼。”
  “前世比较发达的时候我担心有人给我下毒,自己去学了做菜,后来还假装成大厨师做过很长时间,那时候我的饭店可顶的上珍馐阁,对于做菜我还是很有自信的。”洛无名说。
  “是么。”流月笑笑,“等你蒸好了第一个给我尝尝,第二个才能卖。”
  “我知道了。”洛无名笑了笑。
  洛无名包子铺开张了,挂的招牌是“老三包子铺”这令流月哭笑不得,也不知道是从谁那里偷的名字,要多土有多土,不过名字是土了点,但生意是很不错的,早上一早起来蒸包子,上午卖完下午就关门,准备明天的包子。
  洛无名卖的包子并不是有数的,他也在摸索准备多少包子合适,最开始的时候不是量少了不购买就是做多了没人买,最后只能自己吃掉,那时候没有冰箱不过幸好是冬天,可以挂在房檐下放上几天,慢慢的就不会出现这样的情况了,新店开张的情况大抵是这样的。
  临近中午最后几个包子卖完,洛无名关了门准备午餐,下午他和流月上街去了,一来是准备需要的材料,洛无名存货不多,每三四天就要买一次,虽然没有固定的来源,但去的多了总有几家熟悉的米面店。
  今天洛无名又来到菜市,蔬菜都是要每天买的,因为大都是从同一处买的所以上午出摊前买菜的老农会把最好的蔬菜送到他们店里,为了不给双方惹麻烦,账是每天结的,所以买菜给他的老农总是特别喜欢他,总愿意多给他一点。
  几处摊子上的菜已经卖的七七八八了,洛无名捡起一颗白菜:“李大哥,这是今天新收下来的么?”
  “洛老板,你上次说的法子不错,我给地里的白菜上面堆了点雪,真的没冻了,你看,多新鲜。”菜农很开心的说。
  “这几天送来的菜都没有小油菜了,我想着今天过来问问。”
  “哎呦,真是对不住,这几天恐怕都没有小油菜了,孙老爷六十大寿,孙家的长孙打算用小油菜给他做一道大菜,喏,这么大的盘子,摆个寿比南山图,啧啧啧,那场面,最近的小油菜,各种豆腐,萝卜,哎呀好多东西都征去了,全称的厨子也都弄去额,可是谁也做不出来。”
  说起这件事,旁边的菜农也纷纷附和:“也不知道府里的厨子是干什么吃的,拿去的菜总是不够用,大少爷天天向我们这儿要菜,这菜也是地里长得不是?”
  “是么。”洛无名叹了口气。
  “你怎么了?又心软了?”流月问。
  “不是心软不心软的问题,他这样碍着我做生意。”
  “我知道你看不惯这样的人,你决定的事,我会尽力帮你的。”流月轻轻握住他的手。
  一路打听洛无名和流月来到孙府,大门口有几个杂役无所事事的坐着,洛无名看了看墙上贴的征集厨子的告示,似乎是到这儿来的,于是他上前去问:“几位小哥,征集厨子的人是否在这儿?”
  “你们是厨子?”
  “我家爷也算是有点手艺,打算来碰碰运气。”洛无名说。
  那人打量了流月一眼:“跟我来吧。”
  孙府很大,不愧是世家大族,深宅大院走的人眼看就要迷路,不过和宫里比起来似乎要差很多,看流月走的这么顺畅就知道。
  孙家的长孙住在后面的院子里,看样子今年不过二十出头,他正坐在椅子上训斥下面的厨子,那人瞅了一眼说:“你们在这儿等着,我去问问少爷。”
  他进去了一刻就闪了出来:“进来吧,少爷要见你们。”
  那位少爷一看就是娇生惯养的大少爷,不过看得出来非常有教养,举止仪表都很有大家风范,这让洛无名对他的印象有点不同。
  “你们就是来应征的厨子?”那人问。
  “正是,在下李三,这是我家少爷贾明子。”洛无名一本正经的说,流月忍着没有笑出声。
  谁知那少爷竟然真的信了,还煞有介事的点点头:“贾先生,老实说我孙重权不过是想给爷爷准备一道菜,尽尽孝心,谁知道手底下的厨子如此不成事。”
  “不知道少爷想做什么菜?”流月问,为了提高可信度流月易了一张四十多岁的脸,还加了两撇小胡子。
  “一道名叫寿比南山图的寿宴,用大盘呈送,若是口味下面人倒是做的还成,只是都名不副实,你看看,我知道他们也尽力了,但始终是少了什么。”
  “呵呵,少爷,色香味意形,乃厨道五行,其中色香味形是菜肴的基础,而意则是上等菜肴的追求,一道上佳的菜须得有其独特的意蕴才能配得上六十大寿的寿礼的身份。”流月说。
  “贾先生的意思……”
  “我十三岁下厨,钻研菜肴数十载,主要研究的便是这意蕴,若说菜式的烹饪,口味也许我不如府上的厨师精巧,但研究出这样一道菜肴我还是有些信心的。”流月说,“在下手艺笨拙,受不起少爷的赏金,但若是能将菜式安排齐全,再由你手下的能工巧匠精心润色,定然能做出上等佳品。”
  “先生所言极是,若是先生能研究出这道菜肴,在下定有重礼酬谢。”孙重权高兴的说,“只是,老爷子的寿宴就在后天,还望先生能抓紧时间。”
  “后日?”流月沉吟片刻,“那明日下午我便将菜肴研究出来。”
  “哎,有劳先生。”
  这么说着他们被安排进了后面的客房,洛无名一进门就趴在床上:“明天下午……你还真是会给我出难题。”
  “我给你的已经是最宽限的日子了,再晚那位少爷也不乐意。”流月说,“你不去厨房,反倒在这里趴着了。”
作者有话要说:  

  ☆、贺寿

  洛无名趴了一会儿才起来:“好了好了,我们去厨房。”
  厨房里的厨子都在严阵以待,新鲜的菜都摆在桌上,满满的到处都是,洛无名一样样看了过来:“这些就是府上的菜?”
  “别的正在筹,很快就到。”管事的说。
  “这些暂时就够了,这种事要一点一点来,你们这里面有多少擅长雕花的,多少擅长火候的?”
  “府上的厨子大都擅长火候。”管事说,“老爷子一声勤俭,不喜欢那些华而不实的东西,因此只有两个专门雕花的师父,但一般的花其他厨子也是能做的。”
  “哦。”洛无名点点头,看了看菜,“等会儿我把要做的事列一张单子,你安排人做,两个雕花的师傅来我这儿。”
  “哎。”管事的让人拿来笔墨,洛无名略略思索了一下抬笔写了起来,不一会儿就写了一大页纸:“这次的盘子主要是些凉菜摆设,你多准备一些浸透的棉布把菜盖起来。”
  “您放心,保证到时候还是新鲜的。”
  洛无名脱了衣服只穿着淡薄的亵衣跪坐在硕大的盘子上一点一点将菜摆开,雕花,刻字,厨师们倾尽所能,谁也不敢松懈,所有人的一举一动全听洛无名一个人号令。
  第二天日落时分菜品才刚刚完成,孙重权早就已经赶来了,他看着眼前的菜品,虽然离题万里却不显得有什么不妥,孙重权惊叹于这里面精湛的工艺:“这……贾先生不愧是大家,出手果然不凡啊。”
  “哪里哪里,贵府的厨子手艺实在是了得,贾某佩服。”流月客气道。
  “真是一道经典之作,恩,不错不错……孔二,去账房结清贾大师的工钱,记得多加五百两。”孔家不愧是财大气粗,出手就是任性。
  赏钱很快拿来,孙重权将一叠银票点清交给流月:“区区薄礼,贾大师不要嫌弃。”
  “哎,哪里话。”
  “贾大师还是当面点清的好,我孔家多年从事盐粮生意,账一定是当面点清的。”
  “我怎么会不信任孔少爷。”
  “贾先生不要客气,这是我们的组训。”
  “那我就恭敬不如聪明了。”流月将钱点清,一共一千四百两,看来加了不止五百两,他笑笑,“既然没事了,贾某就先行告辞了。”
  “贾先生请。”孙重权亲自送他出门,看着两人离开。
  “少爷……”孔二问,“您说这个贾先生靠不靠谱?”
  “我是看不出贾先生的用意,这道菜离题万里不知道他想干什么,但我给了他一千四百两银子他当面点清竟然一点也不意外,这笔钱可是够寻常人家十几年的生计,他竟然脸色都不曾变过完全不将这笔钱放在眼里,足见不是个简单人物。”孙重权沉吟片刻,“去查查这个贾先生的来历。”
  “少爷,您就瞧好吧。”
  孙老爷子的寿宴在第二天正午举行,来的宾客很多,宴席也很热闹,孙老爷子六十岁了,老爷子并没有富商那种富态,反而一副病容,他不时的咳几声,身体是越发的不如意了,大夫也看不出是什么病症,虽然好吃好喝的供着,儿孙们想尽了各种办法进补,却始终没有效果,老爷子一生不信神佛,虽然也有宗祠但他从来也不去,更不去敬香,很多人都认为这正是他眼下身体这么衰弱的原因。
  “过个六十大寿这么大费周章做什么,劳民伤财。”孙长千看着下面忙里忙外的儿孙,重重的叹了口气,他看了一眼摆在自己旁边的牌位,轻轻的拿起来擦拭了一番,“老伴儿啊,儿孙都已经长大了,我就等着去陪你了,你在那边等着,别心急。”
  “爷爷,都准备好了。”孙重权走过来。
  “爹,入席吧。”孙秋远也过来。
  “走吧。”孙长千在孙秋远的搀扶下起身,孙重权抱起奶奶的牌位。
  “今天准备了什么菜啊。”孙长千问看了一眼大桌上蒙着红布的硕大菜盘,那菜盘有十几人的大圆桌那么大,也是少见。
  “是我给爷爷准备的寿宴,贺寿图。”孙重权说。
  “贺寿图?贺什么贺,一把老骨头了。”
  “爷爷……”
  “既然是重权的一片心意,爹,你好歹看看。”
  “好好好,看看,看看,老太婆,看看重权给我准备了什么好东西。”孙长千对自己这个长孙非常疼爱。
  大红的幕布揭开,有各种处理过的蔬菜摆拼出来的一副精致的工笔画卷在眼前缓缓展开,从乡野清净的生活,再到繁华喧闹的都市,这正是老爷子生活了六十年的松阳区的全景,每一处街道每一个院落每一个人都不尽相同,每家有自己的忧愁事与开心事,画卷的中心是孙家大宅正在热热闹闹的举办寿宴,宾客盈门,送礼的人络绎不绝。
  “这是……”
  “爹?”察觉老爷子有些不对劲,他的手微微的颤抖着,似乎站不稳,身体直往下倒,孙秋远以为他的身体有问题了,很快他发觉并不是这样,孙重权立刻放下牌位扶着他的另一只手臂:“爷爷,爷爷您怎么了?”
  “苍天有眼哪……”孙长千跪了下来,头重重的磕在地上,再抬起头来的时候已是老泪纵横,“天意啊……老太婆你看见了没有,人在做,天在看哪……”
  “爷爷……”
  “爹……”
  “孙儿,我的好孙儿,我的好重权,爷爷糊涂,给你们添麻烦了,爷爷糊涂。”孙长千一把搂过孙重权,孙老爷子钢筋铁骨,幼年的时候家道中落,为了撑起这个家,孙长千看着父亲奔走劳碌,最后在跑商的路上坠崖身死,父亲死了,家很快就散了,昔日的繁华一朝败落,只剩下空荡荡的祖宅和母亲相依为命,然而母亲强撑着揽下家中的大小事务,内管家政,外管商路,落下了一身毛病,不到四十岁就病死了,父亲的很多生死之交在听说家里落难之后都纷纷袖手旁观,他不记得自己跟着母亲去借钱的路上吃了多少苦头。
  最终在一个舅父的帮助下,他们家保住了,孙老爷子幼年立志年纪轻轻不仅读书特别用功,十几岁就能帮助母亲经营,经过他多年苦心经营,孙家越来越壮大,孙老爷子年轻的时候就受尽了民间疾苦,一生只有舅
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