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牛舌去皮妙方，还没有试，有点不相信。我的方法是煮到它容易剥皮为止，然后再放入冰箱，使它变硬——其硬度当然不够理想。不然，全世界冰箱销路至少增加十倍了也！
至于为我立传，我只好说一句：多谢捧场。老友即系老友，一切尽在不言中也。
用电脑写信，没有文化之至，只此一次，下不为例，只是贪好玩，抱歉抱歉，还好名字是手写的，不然整封信看来就像僵尸一般，而且无味之至了。
大安
倪匡九六年六月五日
倪匡用电脑写信，目的在示威他已掌握了技巧，但我怀疑他是否用的是国语发音指示输入法。同样软件上，没有他在信中选用的宋体字型，相信他是以仓颉或其他方法输入。
信封的左上角自己姓名地址，是一小块印好的贴纸贴上，右上角六毫邮票印着航空开拓者的肖像，每封信皆同，是一买买一大堆的证据，至于我的名字和地址是手写，笔迹出自倪太，此信名副其实地。只是亲手签了个名而已。
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残废车
在香港出发时，海关人员问我去哪里，我说到三藩市。
“是不是去找倪匡？”他问。
我点头。
来到这里，第一件事，当然先见他。
电话中讲好去他家附近的“香满楼”吃饭，我们一群人依时赴约。
倪匡见到查先生，大力拥抱。
四年前，我们一齐去日本玩。从此，他们没见过面，两人都显得很兴奋。
倪匡已经没有以前那么胖，他减肥成功，一下子瘦了三十磅，那是与每天节食有关，今天看到老友，非大吃大喝不可，他已经决定自己会肥回十五磅。
叫了一桌子的菜，才两千块港币，大家都喊说美国吃东西便宜。虽然有鲍鱼鱼翅，难吃得要命。朋友在乎于相聚。也都拼命大赞：“不错，不错。”
乘倪匡到洗手间去，大家都在讨论：“他穿的那条裤子是不是睡裤？”
浅红色的格子，布料带点绒质，皱得一塌糊涂，不是睡裤是什么？
衬衫更像睡衣，还穿了件猪肝颜色的背心，古怪透顶。也只有像他那么充满自信的人穿得出街。
“你的两个愿望达到了没有？”我看他回来后问他。
“什么愿望？”他自己也忘了。
“买一个装得了尸体的大雪柜，和一辆残废人士用的电动车呀！”我说。
“哦。”倪匡想起了：“大雪柜不要了，家里已有三个普通的，够用。那辆残废车倒买了，明天你们来我家，我驾给你们看看。”
回到酒店，大家一晚睡不着，等着看倪匡的残废车。
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多士炉
好歹等到翌日，大伙儿到倪匡兄家。
他的家很好认，全条街都是很有品味的大屋，模式古朴，只有倪匡家，设计得像一个巨型电器多士炉，丑到极点。
争先恐后地到他的车库去看那辆残废车：小巧玲珑，一共有三个轮，座位比史古特的小绵羊电单车舒服，有层很厚的沙发。
矮小的倪匡示范，一跳跳了上去，手把一按，车就行走，一放，便停下。手把前有一颗钮，看图认字地画着一只乌龟和一只兔子，当然是转到乌龟处，车就走得慢。
“别小看它，时速达十一哩呢，比走路快得多。”他解释。
说完他驾了那辆残废车行走一圈，刚好有些洋人走过，看到这个东方人由车子跳上跳下，一点也不像残废，都瞪大了眼。
“在哪里找到的？”我们问。
“我本来是想去买一个强力吸尘机，到店里一看，哈哈，正有这等合心水的东西卖，马上要了。吸尘机对我来讲，可有可无，但残废车天天驾去买报纸，太实用了。”他说。
“多少钱？”
“讨价两千五，店员问我是属于什么慈善机构？买这种东西都是拿社会福利的，可以减五百。我说我是私人要的，但由口袋中拿出现金，也照样减五百给我，在美国，现金大晒。”倪匡说。
倪匡用这架车时，随身带了一根拐杖，把身份扮得更像样。
“驾在街上，美国人都让路，不知道对我多好！”倪匡说，“试骑的时候，驾得太快，一不小心，在转弯处翻倒，刚好有一群童子军走过，七手八脚地把车和人扶直，还要送我到医院检查，我当然坚决拒绝。起身走路，遂要扮成一跛一跛的，不然穿了崩，多难为情！”
富翁与穷人
看完残废车后回到客厅去休息。
抬头一看，上面是一个长方形的天窗，大得不得了。
“晚上可以看星星。”倪匡兄说。
跟着示范，一按钮，巨大的玻璃慢慢地伸出来、合上，过程要整整四五分钟。
“但是一下起雨来，就来不及逃避了。”他说：“弄得满地是湿的，如果你们不来，我很少打开它。”
虽然有缺点，但是大家还是对这天窗的设计羡慕不已。
“坐在这里看天，真是名副其实的井底之蛙。”倪匡笑着说。
查先生即兴地：“你这间房子，可以取个名，叫井蛙居。”
“对，对！”倪匡附和，“就要蔡澜刻一方印，叫我井蛙居士好了。”
说完大家又到他的花园，倪匡种了很多玫瑰，有些奇种，花朵大如圆镜，一开有二十多片瓣，而且非常香。
“简直像牡丹。”查先生说。
由后院的花园远望，看到金门桥。
“这里通常雾很大，一年之中才有几天可以看到桥，你们来得真巧。”倪匡说。
花园是盖在地下室书房的屋顶上，由楼梯走下去，便是倪匡的工作室。
书房中最显眼的是他那架电视机，背后投射式的，有半栋墙那么大。
倪匡打开壁柜，好家伙，里面充满三四五六级的色情录影带和雷射碟，有的还原封不动，玻璃包装纸未曾打开。
把其中一张播出，摄影优美，巨大的特写，看得女士们纷纷逃跑。
“齐白石有一封印三万石富翁，”倪匡向我说：“你为我再刻一方四百咸带穷人好了。”
声控电脑
摆在倪匡书房中的东西，和我上次到访，没有太大的变动，那只会装死的金鱼还在那里，墙上照旧挂着苏美璐为他画的两幅插图等等。新添的，便是桌上的电脑。
“为什么会想到用电脑的呢？”我们问。倪匡是个电器低能儿童，连传真机都不会用。
“好玩，多过实用。”倪匡说：“有个电脑专家是我的书迷，我请教他，哪知道他把全套东西替我装好，又说是旧货，不收钱。”
说完示范那中文声控系统，开始命令电脑：“过瘾之至！”
果然，那四个字即刻出现，倪匡骄傲地：“我已用它写了两本半书。”
“如果用手写呢？”我们问。
“二十本吧。”他笑了。“我现在不必写那么多，这副东西最适合我用。”
我们都不大相信电脑那么聪明，要他输入倪匡两个字，他命令得半天，倪匡二字还走不出来，就像我初学时，要输入今天这两个字，也叫不出。
“这是第一代的系统，还是不灵光，像要输入什么东西这四个字，出来的变成高级干部。”倪匡摇头：“不过好玩嘛。”
“你那句过瘾之至是不是另外创造新词输入的？”我们问。
倪匡点头：“电脑认得的四字词不多，我需要拚命加进去，加到电脑爆仓，它给我弄得有点神经衰弱。”
我们都没有他的耐心和时间，决定等第二代的程序出现，再去学习。
“床前明月光。”倪匡命令，荧光幕出现。他说是自己输入的，电脑真笨应该有唐诗的软件，电脑会一首，和会三百首都是一样，说完踢了电脑一脚，明月光明月光不断地重复，电脑不只是神经衰弱，是疯了。
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半个咸蛋
走回到倪匡的厨房，看到一角有一个大玻璃瓶，瓶内装着近百个蛋。
“这是什么？”我们惊奇。
“咸蛋。”倪匡说：“自己泡的。”
“怎么泡法。”
倪匡详细解释：“用滚水，装入瓶里，加大量的盐，一面加一面搅它，让盐溶掉，加到怎么搅再也溶不掉的时候，那么这瓶盐水就是饱和了。然后加鸡蛋进去，普通人泡盐蛋用的是鸭蛋，鸭蛋没有鸡蛋的鲜，还是用鸡蛋好。我那天走过超级市场，看到有这种最大的，我决定买回来泡，有的还是双仁的呢。”
“要泡多少天才能吃？”我们问。
“四十天。”倪匡回答。
哇，那么久，依他的个性，早就等不及都吃光了，但是来到三藩市，时间大把，才有现在的成绩。
看到餐桌上有半个咸蛋还没吃完，各人都去拿筷子。查太先试了一口，大赞好吃。查先生女媚吴医生也吃，说不错。女儿又咬了一口，我眼看就要吃光，即刻抢着把最后那一点点蛋白送进嘴里。果然，又滑又香，咸度适中，不像一般咸蛋那么死咸。
“要吃我煮多几个给你们，别那么一人一口，要是给别人听到了，还以为我倪匡孤寒，半个咸蛋请四个人吃。”他大叫。
“本来就是半个咸蛋嘛。”我说。
“不准你写出来！”倪匡命令。
“就写给你看看。”我笑了，倪匡要以老拳击吾脑，我逃之夭夭。
吃完口渴，拚命灌啤酒。上洗手间，站着由窗望远，看到金门桥。
倪匡说：“这个房子的设计古怪透极，风景最美的地方不做客厅反而当厕所，而且，只有男主人能够欣赏，倪太还看不到呢。”
传真机
昨夜遇倪震，问他爸爸近况。
倪震刚去过三藩市。一抵步，倪匡就向他说：“仔呀，家里好像有一架洗碟机比较方便。这次你只住几天，算了。下次来的时候，办办这件事。”
孝顺的倪震收到消息，即刻往电器商店跑，但当天是感恩节，大小百货公司超级市场皆关门，翌日再去，有些店乘机放多几天假，也多数不开，急得他团团乱转。
好歹找到一家，还要会讲中国话的，安装后可以向倪匡说明用途，如果叫倪匡看说明书，他死都不肯。
洗碟机送到，倪匡老怀欢慰。
“阿仔，你这次来美国，总算做了一件大事。”倪匡说。
倪震高兴之余，忽然觉得有点不妥。
“那么老远跑来，好像只是做一件大事，不太够，你说是不是？”倪匡问。
倪震吞了一口口水：“再……再买……一架……一架传真机吧？”
倪匡才满足地笑了。
“传真机，他会用吗？”我问。
倪匡是机器盲，要不然，像他这么一位作家，家里没有传真机，真说不过去。
“学会了。”倪震说，“他对任何没有买到手的机器，都有抗拒，拚命批评，但一拥有，像那部能发音写字的电脑，就不骂了。”
“你妈妈和你阿姨感情好，常通信，如果家里有一部传真机，那么不是又要买一部给阿姨了吗？”
“对呀。”倪震有点后悔那么孝顺。
“不过倪匡用了传真机，是件好事。”我说，“从来就没有看过一个那么不懂科技的科幻小说家。”
。。
九缸居士
黄毓民带了一家大小到三藩市度假，顺道去探倪匡。毓民喜欢骂人，正合倪匡意，两公大八一番，甚乐。
“他最近玩些什么？”我问。
“养鱼。”毓民回答。
“从前养过，但是他一向绝情，玩完的东西不回头的。”我奇怪。
在旁边的倪震插嘴：“不同。在美国的屋子大，可玩大缸。”
“现在的鱼缸有多大？”
“三乘六。”
“长度没问题。”我观察，“阔度现在减肥了，也装得下。”
“哪有那么大的鱼？”毓民说，“不会是养海豚吧？”
倪震说：“蔡叔叔是讲当棺材用。爸爸也那么说。你们知道啦，爸爸现在连零用钱也得向妈妈要。买金鱼缸嘛，那么大的一个，不便宜。爸爸就向妈妈说：我死了之后你都要买个棺材给我吧？不如现在借来用，先买个同样大小的养养鱼，百年之后又能当棺材，何乐不为吗？”
毓民和我都笑得倒地。
忙问倪震：“后来呢？后来呢？”
“后来妈妈当然拗不过他，买了一个。但是骂爸爸说大吉利是，金鱼缸就金鱼缸，说什么棺材？”倪震讲笑话自己也不笑：“爸爸说：好，当它是金鱼缸，那么你可以再借我钱买一个棺材！”
“都得？”我们瞪大了眼。
“爸爸有什么话说不出的？”倪震轻描淡写：“这么一个个地要求，现在已买了三个。爸从前养鱼的时代自称为九缸居士，有过九个金鱼缸，看这次不买够九个，他是不会死心的。”
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