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我们生活在城市里的人，平时工作、生活的压力很大，为了排遣辛苦和沉闷，尤其是在愤怒的时候，找一个空旷的地方大喊大叫。这一喊就能把情绪宣泄出来，胸中的烦恼顿时烟消云散开来，精气神也上来了，不啻于一种享受，何乐而不为呢？
第四章 小而红的手要严防心脑血管病——火形人的手（3）
特别提示：
1．火形人在生活中一定要注意一点：冲动是魔鬼，切不可大喜大悲。
2．火形人性子急，尽管可能喜欢运动。但不适合剧烈运动，所以不要一下子跑一百米，心脏也许会承受不了。
7。 火形人养生绝招之四：吃辣的时候，假辣比真辣更够味
从养生的角度上来说，火形人要特别注意少吃油腻、油炸的食物，火形人中的虚证尤其要注意别吃太燥的食物，比如说花椒、芥末等。
然而，很多火形人都是南方人，比如说湖南人、四川人，特别爱吃辣怎么办？如果非吃辣，那也没有办法，不过平时可以做个小小的改变，就是吃假辣。比如说吃辣椒，一定不要吃辣椒籽，可以吃青椒，稍微有一点辣就行，既满足口欲又能使身体健康。
南方人爱吃水煮鱼、麻辣，事实上这类食物最好要少吃，持续时间长了就很容易得病，如痔疮、肠炎、体型臃肿、糖尿病等。从临床上来看，四川爱吃辣的人得咽喉病、痔疮的比较多，而且长疖子、长脓包的人比较多。事实上，辣吃多了，只要持续到一定时间后就一定会爆发出来的。怎么爆发出来呢？首先是便秘，然后是长疖子，时间一长了就是痔疮，接着化脓，在内脏里演变成肿瘤。所以说，其实长疖子是告诉你身体上火了，如果置之不理则会在内脏里长一个小包。我们不要忽视眼前的小病，以免延误最佳治疗时机。
8。 火形孩子的判断方法和防病方案
火形孩子小时候很爱哭，经常大哭大闹。我的儿子有这样的情况，用句俗话来说，“一个小孩能打败一家人”。那怎么办呢？我就把他单独关在玻璃屋子里，外面可以看见，让他自己哭。可能刚哭的时候他哭得很厉害，后来逐渐变得微哑，但他一哭完就没事了。清代皇家对付上火的小皇子也用这种办法。这也从侧面说明了火形孩子的一个特点，虽然爱哭，但是心里的郁闷积蓄得也快，发泄得也很快，只要一点拨他马上就能没事了，不太容易郁积。
火形孩子长大后，性格比较暴躁，最明显的表现就是在成长的过程中可能会出现几个叛逆期，不太容易沟通，很不让人省心。但火形孩子的本性就是如此，哪怕过了这些时期脾气还是很暴躁，类似于张飞、鲁智深这样的人物，这是天性，只要有发泄的通道和方法，父母不用过于担心。
火形小孩容易得什么病呢？主要表现的就是精力旺盛，火气也很旺盛。比如说发烧，一下烧到40度老是降不下来，挺吓人的，要去医院及时进行治疗。既然孩子有这个火气旺盛的倾向，所以父母一旦发现自己孩子属于火形小孩，平时就要给孩子多吃一些降火的食物。
心区：P91页
（参见中篇 藏在掌心里的养生秘密）
如何去除鲜笋的苦涩味
烹调时，可先将新鲜笋放入沸水中焯煮，然后用清水漂洗，便能去除不良的味道。浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等。
鹿茸
鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。它富含多种营养素，是良好的滋补品，有促进细胞新陈代谢，提高机体免疫力的作用，有促进性功能的作用。
选择鹿茸的窍门：
正品鹿茸外皮平滑，呈红棕色或棕色，有蜂窝状，细孔明显，气微腥，味咸。
劣品外皮稍皱缩，呈暗黄棕色，细孔相对较小，不很明显，无腥味，味淡。
火形孩子成长逆反期
·3～5岁
·7～9岁
·14～18岁
“跟漆老师学养生”讲座四
爱吃肉的人最好多吃点清苦的食物
苦分很多种，有一种苦非常苦涩，这对人体其实并不好，我们主要吃的是清苦的食物。什么叫清苦呢？比如说苦瓜，它就是清苦类的食物，虽然苦但不会长时间留在味觉里，苦后会有一种余味在舌尖上。
南方很多地方有晒蔬菜、腌咸菜的习俗，这些做法都会使食物带有苦，既能泻火又能行气。我在南方曾经吃过一个非常好的泻火菜，就是柚子皮，像福建、江西、安徽、广东等产柚子的地方都有这种做法。南方人吃柚子不像北方人直接剖开吃，南方人怎么吃呢？他们将先把柚子皮切得薄薄的（青色的表皮有的去掉，有的保留），然后像腌咸菜一样，放一点辣椒、盐，放在坛子里腌制几天后取出做凉菜。柚子皮嚼在嘴里松软清苦、余味很好，特别泻火、清火，柚子皮还有行气的作用，能健脾胃，好吃极了。柚子的价格很便宜，一个柚子的皮可以做好后吃好几顿，这比现在人做的什么黄瓜条、萝卜条要好吃多了。挑柚子也有个小窍门，最好选择皮厚一点柚子，这样做出来的柚子皮最好吃。
苦味的蔬菜怎么吃呢？有的人吃肉时虽然也吃蔬菜，但感觉肠胃还是不舒服，关键在于把蔬菜焯一下的过程中把苦味“焯”没了，其实这样吃效果并不是很好。蔬菜最好生吃，我有一个特别好的吃蔬菜不改变营养和苦味的方法，把青菜洗干净了，蔬菜上面淋点水，放一点香油，然后放在微波炉里，开到最大或中火，转几十秒（不到一分钟）。这个过程中蔬菜已经消毒了，苦味也去了一点，但由于微波炉的加热时间很短，因此不会把蔬菜弄熟，也没有汤和汁，这样就能避免煎炒烹炸过程中营养的损失，完整地保留蔬菜里的营养。蔬菜倒出后再放点醋凉拌着吃，正是一道绝佳的“下肉菜”，还有预防心脑血管疾病的作用。
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第五章 手脚利索的人易得肺病——金形人的手（1）
金形人在古代是指典型的居住于西北地区的人。金按照五色的观点来说是白色，面色比较白皙，手也是小手。
1。 金形人的手灵活有弹性
金形人的手是小手小足，手掌、手指和指甲比较呈方形，动作很快，手脚很利索，手掌润泽，颜色偏白，手部皮肤有弹性。
■ 方正形的金形人体质偏阳性（方正形）
特征：手掌为中等大小，手掌和手指呈方形，手指根及手指尖几乎一般粗细，并且手指肌腱发达，指肚圆方，拇指粗而有力，大鱼际部宽厚而有弹性。
提示：这类手形者做事比较实际、精确，善于计划而干脆利落，性格温和。身体方面脾胃多强健，但容易轻信，需预防神经衰弱，心血管疾病。
手形详解：
按照五行相生的说法，土生金，土是金的“上家”，培土生金。金形人之所以脾胃强盛就是因为土生金，所以脾胃多强健。从另一个角度来说，《黄帝内经》中认为土形人比较敦厚。尽管金形人性格收敛一些，但土生金，由于有母行中的某些特征遗传下来，所以比较容易轻信。
五行相克学说之中，金克木，木是属神经系统，所以如果阳性金形人“金”的属性比较旺盛的话，就会影响到“木”，故在生活中要注意预防神经系统衰弱的毛病。而火克金，就是说当“金”比较强的时候，就会反克火，因此也要预防心血管疾病。
■ 指掌薄的金形人体质偏阴性
特征：指掌薄而略带弯曲，皮肤颜色白，手掌背部青筋较明显，指端尖，指软无力。
提示：这类手形者多属体虚，需预防呼吸、泌尿、生殖方面的疾患。
手形详解：
肺属金，司水，有通调水道的功能。中医认为，肺就像大莲蓬头一样将气从肺这里散布下来，散盖全身。如果肺气比较虚，那么这个大莲蓬头就像喷泉一样，水喷不上去，也流不下来，所以水液代谢就有问题了，需要预防泌尿方面的疾病。如果身体的气再比较虚，水再喷不上去，那么管排水的生殖系统也会出现问题，容易患生殖系统方面的疾病。
2。 金形人是适合做官的人
金形人小头、小肩背、小腹，唯独脸是方的，就是我们通常所说的“国字脸”。但是这种人别看他全身看起来很小，但脚跟是很有力的。脚后部骨头这个地方鼓起来，仿佛脚后跟都长到外头去了。
金形人说话不是小声小气的，他说话有点像金属发出的声音，金属发出的声音是很尖锐的，这和性格有关。
判断金形人很明显的一个特征是，他不动的时候很安静，但是一动起来就快，古人形容这种人比较健壮，像猎人一样，行动轻快。我的体会是金形人有点像春秋战国时期的秦朝人，善于打仗，个头不算大，但是比较剽悍，行动轻快，性子比较急躁。这种人秉性廉洁，比较适合做官，具有管理的才能，可以治理一方。
3。 金形人要重点防肺部疾病（咳嗽、哮喘、鼻炎等）
金形人容易得肺部的毛病，因为肺开窍于鼻，所以金形人上呼吸道感染比较多，容易生肺部疾病，如咳喘、气喘、咳嗽、上呼吸道感染，呼吸道不畅、肺心病等等。此外，金形人得心血管疾病的比较多，因为肺朝百脉，心衰之后会影响到肺部的呼吸功能。
金形人从五脏的角度来说容易得肺病，从六腑的角度来说容易得大肠病，大便不是很顺畅，容易便秘、腹泻等。
4。 金形人养生绝招之一：时常注意鼓槌指与拇指白点的警报书包 网 。 想看书来
第五章 手脚利索的人易得肺病——金形人的手（2）
■ 鼓槌指可能是肺气肿
什么叫鼓槌指呢？即手指的第一关节或者第二关节有突出的现象。这可能是肺气肿引起的，金形人比较多见。
它的成因很简单，举个例子，比如说一个人如果老咳嗽，如果拿一个塑料袋对着口吹气，那会出现什么问题？顶端这儿会鼓起来，先是均匀地扩大，最后气还是要在末端鼓起来，肺气肿就是如此。如果老咳嗽，那么手的末端也会肿起来，摸上去有点鼓胀，像发面馒头一样，这是因为毛细血管在肺部扩张引起的。
肺气肿由急性支气管炎和慢性支气管炎所引起，前期是急性支气管炎，然后转变为老慢支、支气管扩张、肺气肿、肺心病、心衰等一系列疾病，一环套一环。金形人要特别注意预防此类疾病，发现有鼓槌指要立即去医院诊治。
■ 长期吸烟的人要特别注意拇指上的白点
拇指和肺病的关系非常密切，手太阴肺经的末端就在大拇指上。大拇指和肺病有什么联系呢？我曾经遇到过这样一个例子。
上大学时，我有一个老师的烟瘾特别严重。严重到什么程度呢？每讲课十几分钟，就会给学生布置一个作业，说“这个问题大家想一下”，然后他就一溜烟跑出去抽烟了，烟瘾特别大。但有一次他板书的时候，我发现他手上粉笔灰特别多，拇指外角有一块很顽固的白。当时我以为是粉笔染的颜色，后来下课跟他聊，才发现他那里不是白，而是长了一个白色类似疙瘩一样的东西，颜色白得发乌。开始我怀疑是不是吸烟引起的，但后来看很多吸烟的人没有，这在我心里形成了一个谜团。没过多久学校体检，这个老师没放在心上，另外一个教解剖的老师开玩笑说给他检查一下，结果摸到他锁骨窝淋结又大又硬（正常人的锁骨窝淋巴摸不到）。于是他去拍片，结果发现是晚期肺癌，他很快就去世了。
拇指其实就是肺经经过的地方。肺经从少商开始，一直向上到中府，所以很多病变都会在拇指上有所体现。尽管不一定是肺癌，但如果我们发现手的拇指外角有异常，苍白、凸起，有茧状的东西，至少说明肺部有很严重的疾病。自从发生这位老师的事之后，我在生活中养成了一个习惯，只要是看到抽烟的朋友，没事都会去摸一摸对方的锁骨，看看是不是有硬块。
当然，有的人的工作性质就是经常使用大拇指，比如说补鞋匠，由于外力的作用导致拇指异常，这是没有关系的。如果有长期吸烟史的朋友，咳嗽痰中有血，长期干咳（排除感冒因素），那么可以观察一下拇指，看是不是有问题。当我们发现拇指有异常，要尽早去医院做检查。尤其是上了年纪的朋友，每半年去体检一次为宜。
特别提示：
1．预防肺癌最重要的一点就是不要抽烟，有吸烟史的朋友要尽快戒烟。
2．不要到有废弃污染的地方，避免接触致癌物质。如纺织工人接触石棉也容易得肺癌，清洁工人、煤矿工人、长期做化学实验的人也应注意预防。
3．情绪过度抑郁悲哀的人，家中有肺癌史的人也容易得肺癌，需警惕�