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4。 出锅后即可食用，小朋友吃可以出锅后浇点香油，可以增加孩子食欲。
娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。
猫猫不喜欢吃菜，却在病中吃了很多娃娃菜。美食的力量真是让妈妈安慰呀。
猫妈厨房私语
偶家的厨房会常备一些懒人的食品，当然，也是猫妈勤快制作的自创食品，以备不时之需。
先勤快，后偷懒，猫家女人大道理。比如，意式番茄肉酱、五香肉末，还有我专属的私房杂菇肉末辣酱。
做五香肉末很简单啦。买些半肥半瘦的五花肉，多瘦少肥的最好。等锅里的油煎热了，倒进剁好的肉末，将肉末弄散（重要），最好不要黏在一起，待肉末基本上炒散了后，加入酱油、两粒八角、少许姜片、蒜片，用中火一起再翻炒，待到锅里没有一点水分了（只有这样才能储存在冰箱里），就可以起锅了。五香肉末备用，给孩子蒸蛋、煮面、煮馄饨、上烫青菜等，都可以放点肉末，会更好吃哦。
饮食的记忆
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妈妈的那碗油醋面
从星期天的半夜突如其来的大病开始，猫猫就一直都没胃口，什么都不肯吃，第一天我煲的是白粥，什么味道都不加，包括盐也不需要，煲得绵绵滑滑的，几乎是入口即溶的感觉，本身在生病的时候，嘴巴就苦苦涩涩的，吃什么都想吐。
白粥的精华在于不仅具有滋补元气，清理胃肠的效果，而且配合点心一起吃营养相当丰富，是生病时最理想的食物。不要小看一碗白粥，小火慢慢熬出来，需要妈妈一百分的耐心和爱心才煲得出一碗滑滑绵绵的白粥，煲好的粥带有本身原味的米香，还会有一点甜甜的味道，特别适合生病的时候吃。
第二天，猫还在最严重的病理阶段，喝水都吐，能吃下一点白粥已经不错了，于是，我将粥熬得更稀了些，加了一点盐，吃了一肚子的药，想让孩子喝点粥汁儿也好。猫还是不开胃，一脸的无精打采。窝在沙发上，没什么精神，蔫蔫的。
看着猫猫那可怜的样子，真是伤脑筋呀，不吃东西怎么办呀。忽然想起，我小时候，一生病，妈妈就会煮一小碗油醋面给我，于是顿悟。
虽然，有一种味道没有了，有一种爱也停止了，最心疼我的人也离我远去了，我却可以把这种爱延续，给我心爱的女儿。也许，她和我一样，山珍海味也抵不过一碗油醋面。
什么是油醋面，即用葱花、姜蒜粒、小磨麻油、肉末、醋作主打调味的一碗面。
四川有很多不同味道的面，比如牛肉面，酸菜面，渣渣面，怪味面，担担面，蹄花面，数之不尽，最爱的还是妈妈在我生病的时候煮给我的那碗油醋面。
说来也怪，我不喜欢吃面的，什么面都不喜欢，更不爱吃葱，除了调味料的使用，碰也不碰，可我总馋这碗油醋面，里面葱花姜蒜的细腻，酸酸的醋味，小磨麻油的香，总是让我魂牵梦绕。也许因为它总是让我想起我记忆深处的人，才变得如此的牵挂。
猫猫竟然把这一小碗面吃完了，喃喃的问妈妈：“面面没有了吗？”还有什么比这更让我开心的呢，我眼泪都快落下来了。和我预期的一样，猫也爱上了油醋面，和她妈妈一样的爱上了油醋面。这碗面的魔力就是如此之大，她可以让我思念一个我深爱的人，还可以让我的孩子在生病的时候，一样也能吃到无比诱人的美味。当我伤透脑筋解决不了猫该吃点什么的时候，猫爱上的，却只是那么平凡的一碗油醋面。
冥冥之中，天堂的妈妈是否在帮我，也许吧，我总想知道，天堂到底离我有多远，想告诉母亲，油醋面的价值不仅仅是一碗面，是你曾经给我的爱的升华。
偷吃巧克力的孩子
尽管我很爱吃巧克力，但是从来不会当着女儿的面吃，有时出状况，两口子闹嘴，馋的时候，也要等到孩子睡了才解决嘴巴，有时想想，人再老也有孩子的一面，何况我们只是三十几岁的人。香港的甜品就是人人至爱，我们会为了吃到一碗分量很袖珍的甜品，开很久的车去满足嘴巴和胃，这就是一小碗美食的力量。我从来也不给猫吃巧克力，在甜食面前严格做到把关，低脂低糖的偶尔可以试试，但要适可而止，多糖的就要严厉禁止，除了猫猫生病时。小丫头知道她妈妈心软，老在生病的时候提出各种过分的要求，我尽可能连哄带骗，东躲西藏，仅用一粒糖给孩子最低要求的满足。好人得做，还得顾全孩子的健康，在我看来，牙齿就是门面，笑得再灿烂，满口烂牙，印象分也扣完了。
猫竟然知道什么是巧克力，也知道味道很好吃，还告诉我有的甜甜的，有的苦苦的，这个我纳闷儿很久了，莫非黑巧克力的苦也试过了不成。现在的孩子聪明着呢，对什么都好奇，电视上的广告也看多了，竟然知道霸王，海飞丝，葵花牌，小儿发烧，缺锌呀，蓝瓶儿的，2828就是发，还有很多经典的广告语，都能从孩子的嘴里熟练的吐出来。加上猫家几大姑妈的宠幸，巧克力估计就是姑妈的杰作，背着我，不知道给了多少次甜食吃呢。不过分的情况下，我也就睁一只眼闭一只眼的敷衍过去了。那也是她们认为的一种爱吧，不一样环境下的成长，有时候，我只能欲言又止。哪像我们小时候，想要吃什么都是有规有矩的，该在什么时间吃什么，父母是有一套严厉的家教的。
猫爸公司的同事去了台湾回来，有心带给咱家一堆台湾小吃，香卤麻辣鸭舌什么的。因为住得近，约好在楼下等着收礼物，公司的姐姐顺道给了孩子几块Hello Kitty系列巧克力，其实只是因为图片可爱画面好看，给孩子玩罢了。猫抓着如获珍宝，左边袋子右边袋子都塞满了巧克力，回到家，见一袋子的巧克力，怕融化，想说服孩子交给妈妈管理，说隔天再还给她，猫硬是不肯。像是有人要夺她的宝贝一样，奋身捍卫这几块巧克力。天啦，她知道这个东西好吃得很呢，小馋猫呀。没办法，骗不过来我也就放弃了，猫主动走过来，歪着头跟妈妈说：“猫乖乖，吃完饭再吃巧克力，好吗？”她倒是很会说话，思绪也很清楚。先把自己赞了，再自个儿奖赏，决定好了才跟你商量汇报。我没有表示反对，只是恩恩了两声，装作考虑的样儿，猫一溜烟儿赶紧跑了。大概知道妈妈要发狠话了，先逃走再说吧。回头准是把巧克力给藏起来了，这可更糟糕了，待会儿给忘了，还不得黏成巧克力糨糊饼啊，越想越后怕。
于是，我放下手上的活儿，跟着猫……我偷偷的，猫也贼贼的……这下可好，小贼样儿全被我目睹了，正好逮了个正着，猫躲在自己房间的窗帘后，以为谁也看不见，掩耳盗铃地，津津有味地，吧唧吧唧地啃着巧克力，认认真真地啃了个大花脸，那一手一脸的巧克力糨糊，黏黏的，连小东西自己也皱着眉头很排斥，猫是属于很臭美的孩子，手上不允许有一点脏东西，其实自己是个不折不扣的小花猫。看见我的时候，小东西瞪大了眼睛，小心翼翼地伸出双手，变得不知所措。但还是机灵地扔给妈咪一句：“妈咪，你看，猫猫自己会拆掉巧克力，好叻叻（广东话好棒）。”我分明看见猫的表情很尴尬，她长大了，知道妈咪会生气，自己也不敢再猖狂，乖乖地跟着我去洗手间大清理，我闷着，什么话也没准备说。猫全程就说了一句话：“猫猫错错了，妈妈莫恼恼（不生气）。”看着一只巧克力小花猫在我面前，还特温顺，我除了摇头，也不由自主地笑了。真不知道是生气好，还是不生气好。
两岁多的孩子会品茶
在风雅颂叫了一壶上好的龙井，猫猫在看着爸爸和妈妈有滋有味的喝茶后，跃跃欲试。猫猫喝茶特别有感觉，很认真很专注，这让我和孩子爸爸觉得很不可思议，一个才两岁多的孩子，为什么可以像是想要理清楚很多思绪一样的专注。
喝一口，偶尔还会发出“恩恩”的声音，小嘴儿吧唧吧唧的，真是在叹茶呢。
妈妈讲茶经，猫猫也听得很认真。
“宝贝儿，现在是爸爸斟茶给你。到你长大了，就该斟茶给爹娘了。”
猫猫托着下巴，“恩恩，那猫猫什么时候才长大呢。”
“等你嫁出去的那天，你就长大了呀，哈哈哈哈！”
“真好喝的茶。”
在喝茶的时候，有两位老人一走进来就唱起了民谣，想阻止的时候，看猫猫乐得自在的听着，就由得他们了，权当是支持当地经济建设了吧。
猫猫一本正经的和妈妈叹茶喝。
小知识：
其实，将茶冲得淡一点，小孩子适量的少喝点没什么影响。此外，我们还可以提倡孩子们饭后以茶漱口。在日本，就非常提倡小学生饮茶，大量调查结果显示，喝茶的孩子比那些不喝茶的发生蛀牙的几率要小得多。
绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应尽量少喝，冲泡时可以茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。
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用心成就幸福的味道
欣欣妈
不知不觉已为人母，宝贝爱女欣欣已经快两岁半了。做父母的都希望宝贝能健康快乐地成长；而在宝贝成长的道路上，饮食问题是一个值得关注的大问题。怎样能让宝贝吃饱，而且吃好？如何能让宝贝在日常饮食中摄取更多的营养？什么样的饮食方式才算健康？这一系列的问题都摆在年轻父母的面前。因为缺乏实践经验，大家都需要不断地学习。任何经验和阅历都需要在岁月的磨炼中慢慢积累，关键是肯用心，脚踏实地。不瞒大家说，结婚以前我几乎没做过饭菜，真正开始学习烹饪是在宝贝欣欣出生之后。在烹饪方面，开始几乎一无所知。直到现在也经常是一边手捧书本，翻看食谱，一边进行实际演练。给宝贝准备美食真是一件特别开心的事情，每次看到宝贝开心地吃着自己亲手做的饭菜，总是有种莫名的感觉，或许这就是幸福的味道！所以为了宝贝，为了家人，我时刻提醒自己一定要坚持到底！
因为是新手，在宝宝的营养与饮食方面，还处于摸索学习阶段。平时遵循的原则是营养均衡，做到肉、蛋、奶、水果、蔬菜、海鲜、五谷杂粮等都让宝贝吃。做宝宝餐得经常变换花样和菜式，否则宝宝容易产生厌食心理。这里我选了几样曾经做过的宝宝餐，想与年轻的父母们一起分享，希望你们的宝宝也会喜欢！
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牛奶炖西兰花
材料：西兰花60g、牛奶100mL。
调料：盐适量。
做法：
1。 将西兰花洗净，掰成小朵，焯过备用。
2。 锅内倒入牛奶煮滚，放入西兰花同煮。
3。 煮开后，加盐调味即可。
妈妈喂养经：
这道牛奶炖西兰花营养相当丰富，其中西兰花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C，而牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶含有8种人体所必需的氨基酸，非常易于人体吸收。牛奶中还含有乳糖、半乳糖，它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。牛奶中含有丰富的钙质，是从食物中摄取钙的最好来源，因此这是一道值得推荐的补钙佳品。不仅可以让宝宝在享受美味的过程中轻松补钙，对促进宝宝的生长发育也十分有益。
香肠蛋饼
材料：儿童香肠1根、面粉20g、鸡蛋1个。
调料：适量植物油、少许盐。
做法：
1。 儿童香肠去肠衣，切薄片。
2。 鸡蛋磕入碗中打散。
3。 加入适量面粉和水，搅拌均匀。
4。 放入盐、香肠片，搅拌成糊状。
5。 将锅放至火上，放少许植物油烧热。
6。 倒入搅好的鸡蛋面糊，两面煎至金黄色即可。
贴心叮咛：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。
妈妈喂养经：
香肠可开胃助食，增进食欲。其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。而鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。 鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，因此二者结合，营养比较全面。
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胡萝卜大米粥
材料：胡萝卜100g、大米100g。
调料：植物油、盐各适量。
做法：
1。 将胡萝卜洗净，切碎。
2。 锅内放油烧热