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净。
红豆想明白了各中缘由，也不禁对李老太刮目相看。甭说她，连赵氏说起李老太的先见之明时，也是一脸佩服。果真这么多年盐不是白吃的，若是换作她就是有粮食也被人抢光了，又觉着自己是何其有幸投生到了李家。若非如此，她此刻应该饿着肚子在感叹时运不济，民生之艰吧，或许饿死了也说不准。这里的朝廷知道了灾情应该会拨下赈灾银的吧，红豆坐在小板凳上啃着她的午饭，一个水煮的大番薯。
“喜报喜报！”跟着又响起一阵刺耳的铜锣声。难不成是村里的哪个读书郎中秀才了？这是红豆的第一想法。前些年隔壁村出了个秀才，也是一路喜报喜报的铜锣敲了半晌。随后还有那秀才公骑在绑了大红花的大毛驴身上各个村的溜达。话说那秀才公眼下乌青，一副病弱模样，八成是寒窗苦读给累的。难怪总说书生手无缚鸡之力。但愿她家几个哥哥堂哥别这般好，否则秀才没考上倒留下一身毛病倒糟。
可这喜报并非中秀才的喜报，只听那报喜的人扯开嗓子喊：“朝廷发赈灾粮了！明儿都带上户牒去镇上领粮，按人头分发，先到先得！”听那声音里带着亢奋，又喘着气儿，八成是边跑边喊的，果真这第二遍喜报喊的就有些听不大清了，估计是跑过了李家大屋这一地界。
“阿嬤，明儿可以领粮了！朝廷发粮了！”红豆对最先出屋的李老太兴奋喊道。天晓得她吃番薯土豆已经吃腻歪了。领了粮回来，就算李老太抠着不让吃，可那也是家中有粮，不愁饿死啊。
“就你这丫头耳朵尖。”赵氏笑嗔着点了点红豆的脑袋瓜，他们也都听见了。李老太虽没出声，但也难掩一脸喜色。
众人都许久没出声，沉浸在那喜报的铜锣声久久不能平静。
“老大媳妇老二媳妇今儿个晚饭早点做，把明儿路上吃的干粮也备好了。你们今晚个个给我天没黑就去睡觉，明儿得起早些赶路，头天领粮人肯定多。”李老太开口打破了这份安静，早些做打算才不至于到时慌了手脚。
“好嘞。”赵氏应和得分外利落，她真是头一次觉着早起做饭是如此快乐，吴氏也附着应了声。红豆瞧着自家二婶，觉得她的柔顺与当初因为没儿子底气不足而强装柔顺的林氏是不同的，吴氏应该是一个真正好脾气的人，否则她二叔那个混账哪能纳得了妾室。
红豆观察着吴氏的档儿，李老太也仔细看了红豆一番，犹豫着说道：“要不红豆留下来照顾老大好了。”李老太其实觉着到镇上去要走不少路，就红豆这小身板怕是去不了。
一听这话，红豆这笑嘻嘻的小脸立马就垮了下来。她从小到大可是从没去过镇上呢，这古镇怎么也得看一眼才对得起农女这个身份呀。
闺女这副失望样，赵氏是看在了眼里。
“娘，一个人头就是一份粮啊，这回就让她去吧，多领一份回来也好。”赵氏开口道。“就带上她吧，我这么大个人哪还需要她一个小丫头照顾。”李高也附和，他们夫妇一向觉着无论闺女小子还是多出去见见市面的好。
“阿嬤，小妹要是走不动了我可以背她，不会影响大家赶路的。”颂贤一向是家里最机灵的一个，一眼就看出了李老太担忧的事。
“阿嬤，我们也可以背小妹。”剩下四个颂也争相说道。
红豆一时间被这五个哥哥感动的狠，她知道无论是亲哥哥还是堂哥，都不是说着玩的，要是她走不动路了，肯定会争着背她的。
知道李老头也抽着旱烟帮着说了一句，李老太才松了口，同意让红豆一块去镇上。
“等你走到脚上长泡了，下回肯定就求着不去咯。”李老太虽然也眼馋那多得一份粮，可也担心红豆走到半道上就哭着不去了，那可是惹人笑话的。
“阿嬤，你就放心吧。”说完就跟只花蝴蝶似的飞奔回屋了，由不得李老太反悔。
次日一早李家没有公鸡打鸣也都早早的行了，吃早饭的时候天还是黑的。大门上的木板钉头昨儿个听了喜报后就被拆了下来。但这开门还是头一遭，门上积了多日的灰扑扑地撒了人一身。反正都是庄稼人，脏点也不怕。趁着天色转亮，就匆匆上路了。
随着天逐渐的亮，路上的朦朦胧胧的雾气也是看得清楚。清晨的天还是微凉的，直到赶了大半个时辰的路后，大伙儿身上才热乎乎了起来。直走了两个时辰，才看见白墙黑瓦的小镇。
进到小镇时，天已经大亮。有几户人家的烟囱冒着白烟，应是在做早饭。
真是比村里好太多了，红豆在心里直叹。房屋建的颇为齐整，带着浓厚的江南小镇的韵味。没来得及欣赏一番，红豆就被李老太连拖带拉着奔向领粮地儿。
等李家人到领粮地排队时，已经有好几百人在那儿候着了。看来都是提早来领粮的，倒是没见着一个熟悉的面孔，应该是离镇上比较近的村子里的人。没办法，人家占了地理优势，李家人一加进去队伍愈发长了。
没过多久，就有官差拿着钥匙赶过来开了领粮地的门，只见官差进去拉出了几十麻袋的大米出来，开始检查户牒挨个发粮。古代的户牒就类似于现代的户口本，记载了家里人口的姓名住处，出生年份。还有所在村的印章，镇的印章，府的印章，很是繁琐。用作户牒的纸倒比一般纸张稍厚实些，但还是需要小心保存，一旦毁坏，补办起来麻烦的很。
每个人头能分得一斗米，一斗米约有十斤，据说隔两月能发粮一次。十斤米，一个人省省吃倒也能挨过两月，甚至连抱在手上的孩童也能分得一斗米。一时间，直呼皇上英明的大有人在。李家人也乐意附和，说皇上好话总是没坏处的。
分米的事有条不紊地进行着，李家人也如愿地分到了自家的那份，提了提沉甸甸的米袋，红豆露出了和领到米的人同样满足的笑容，看来这个朝代的皇上是真的不错。
可是接下来发生的一件事却让这份感激之情变质。不知道从哪儿运来好些秧苗，洋洋洒洒说了一堆当今皇上知道荒年民生不易，特赐下秧苗让老百姓能及时播下晚饭，有个丰收年。
这本是一件大喜事，可是在分秧苗的时候出了岔子。若是重新排队或者按原先领米的队伍那样顺序领，大伙是没有意见的。可偏偏领粮的一个官差头头非要大溪村的村民先领，说什么大溪村的灾情较为严重。
这闹的是旱灾，所有的庄稼都枯死了。不似蝗灾还有灾情轻重之分，那官差头头明显是给小大溪村开小灶，这领秧苗和领米可不一样，领的早的总能领些壮实的秧苗，且早些回家插秧，那存活率就高。队伍里还有人指出那官差头头正是大溪村的人，一时间队伍闹哄哄的，直到官差抽出明晃晃的刀，这才安静下来。
结果大溪村还是比别个村的人先领了秧苗，李家人按人头也总共领到了一百株秧苗，秧苗说好不好说差也不差。
民不与官斗，自然可知当官的有多大权力，连一个小小的官差头子都可以给老百姓下绊子，这让红豆隐隐希望家中的哥哥们能当上官，当官的福利好啊。
第二十一章 猪肺汤
更新时间2013…6…23 23：19：22 字数：3990
领完粮后，李家人在镇上转了转，准备在成衣铺子或者绣坊领些活计回家做，可无论是成衣铺子或是绣坊都多得是领活的人，自轮不上赵氏这种手艺不甚出彩的。
李家人就又到了菜市，卖菜的人不多，李老太也就是来询问下菜价，琢磨着把自家的菜拿来卖掉。
“娘。。。。。。”红豆拉了拉赵氏的衣袖，挪不开步子了，赵氏见红豆盯着那街旁的肉摊子，都移不开眼了，这丫头八成是馋肉了。赵氏摸了摸红豆的脑袋瓜，有些无奈地说：“咱下回再来买肉吃。”别说这孩子，她自个儿都馋肉了。哎，这荒年能吃上饭就不错了，哪能奢望吃肉啊。
“不吃肉，我要吃那个。”红豆指着那丢在肉摊子一角的猪内脏说道，这里有她最爱最爱的猪肺啊。
“那猪下水弄起来麻烦的很，而且也没有红烧肉好吃。”赵氏放柔了声音哄着红豆，觉得她那是小孩子见了新鲜事物都想要。这猪下水便宜是便宜，那也要用几个钱买的，如今家里的每文钱都要省着花，不能为了惯着孩子而轻易用掉。
红豆狠下心不去看那堆猪下水，没料竟被李老太一把牵起了手，往那肉摊子走去。红豆心里一喜，希望的曙光就在前方啊。
“猪肉壮。”李老太和那肉摊子上闲得拦苍蝇的汉子打了声招呼。
“大娘啊，来几斤肉啊。”那汉子抬起头来，抡起斩肉刀就往肉案上一放，朗声道。
“你真能说笑，这大荒年的，能吃饱饭就不错了，哪有闲钱买几斤肉啊。”李老太指指那堆猪下水道，“那猪下水怎么卖。”
那卖肉汉子提起那堆猪下水一把甩到了肉案上，溅出了一些血水让李老太拉着红豆后退了好几步。“就五文钱好了。”猪肉壮伸出油腻腻的一手比着。
李老太看了看那堆猪下水，轻轻地摇了摇头：“这么贵，平日里这猪下水都是做搭头白送的，再说你这猪下水也不晓得放了几日，我刚刚都看见好几只苍蝇围在边上转呢。”
猪肉壮搓了搓油腻的双手：“大娘真会说笑，我猪肉壮卖的肉可从没出过问题呢，再说了你要是买个几斤肉，我这猪下水就算白送你那也是不碍事的。可你这单单买这猪下水，自然得收钱。”做了这么久的生意猪肉壮哪能不知道李老太想压价啊。
“那便宜些两文钱好了。”李老太也就不故意挑这猪下水的毛病了，这猪肉壮卖的肉确实没话说，也不是他自夸这整个菜市的人都晓得的。
“那可不行，两文钱是平日的价，这大荒年的哪样吃食不得涨呢。好了好了，给三文钱就拿走吧。”猪肉壮也不与她多话，要不是生意不好，哪能三文钱就卖与她。
李老太一听，眼一眯：“成，给我包起来吧。”说罢，从袖口里仔细地掏出三文钱，递给了猪肉壮。
猪肉壮接过钱，就开始包起猪下水来。
“大叔，那根骨头送与我们吧。”红都先朝猪肉壮扬起了一个甜甜的笑容，又指了指一根稍小的骨棒，那棒上的肉已被剔得干干净净的。
“这…”猪肉壮犹豫了下，这往日都是人买回家喂狗的，今天生意那般差，也不晓得会不会有人来买，瞧见红豆那双亮晶晶的眼睛，“好吧，给你们作个搭头了。”
“谢谢大叔，麻烦帮我们剁碎些。”红豆笑眯了眼，买猪下水不搭跟大骨棒怎么对得起种田女的身份。
“好嘞！”猪肉壮挥起斩肉刀，把大骨剁得碎碎的，又用油纸包好，与那猪下水一同递给了李老太。
好闺女，终于知道为自家扒拉东西了。李老太接过纸包，满意地朝红豆看了眼。
红豆哪明白李老太眼神的深意啊，她要骨棒纯粹是为了鲜美的骨头汤。不过今儿个李老太带她买了猪下水就让她感激不已了，就算此刻李老太是瞪了她一眼，她也会觉得李老太很可爱，真是怎么看怎么顺眼。
手拿粮食精神爽，李家人回小河村也只比赶去领粮多花了那么几刻钟，在路上吃干粮倒也花了不少时间。路上也有遇着领粮回来的小河村人。或友好上前询问近况，或好奇地打量他们一番。
红豆回到家褪下鞋袜一看，脚上起了好几个血泡。还是赵氏拿了针，一个个刺破了血泡，挤出血水，再涂上药膏。红豆见赵氏去厨房了也顾不得休息，也跟了上去，虽然赵氏的手艺很不错，倒要是赵氏把猪下水一锅炖了，那她就得不偿失了，别动她的猪肺啊。
厨房里赵氏拎了拎那猪下水，好家伙，足足有十来斤重吧，心肝肺肚大肠全被油脂连到一块儿了。赵氏先拿了一把剪子，把各个部件给剪分开来处理，又用热水过了一遍洗去了血水。木盆里，鲜红的血水，漂浮着心肝肺肚大肠的，看着骇人的很，所以有些忌讳的人家是不吃猪下水的，而不是不会处理。
红豆就蹲在一旁看赵氏洗洗搓搓，先把好弄的心肝肺洗干净了。再拿出盐和面粉洗猪肚和猪肠，红豆看了这少的可怜的盐和面粉，心里叹道，果真如此。盐和面粉都不是个便宜的，即使知道怎么处理猪大肠，也有不少人下不了这个本钱把它们洗得干干净净的吧。
饶是一向麻利的赵氏，洗洗这猪肚和大肠也费了小半个时辰，猪肚倒是比大肠好洗些，很快就没了臭味儿，倒是猪大肠隐约还散着些臭味儿。
赵氏的厨艺自是没话说的，但红豆想着前世吃的那些个美味的猪内脏，也就催促着赵氏那般做。
“娘，这猪心先炖汤再放绿豆面，猪肝做成溜肝尖，猪肚里装上糯米放骨头汤里细细�