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换了衣服,但颜色依旧没变的白衣林致、青衣林宣,指了指在炉上烧的锅子,“今天我们不在这儿吃,带回家。”
苏兰把盆子放在桌子,走到宋二郎的旁边,“菜串还没弄好,恐怕还得等一阵,小公子若是带回去与家人同食……小店虽然简陋,但还算干净,这东西煮熟了,冷了又热,味道没有先前的好。离开摊还有一阵,不若小公子带了家人过来……”
齐致展开扇子,摇了摇,“食材就不用了。你只卖给我汤底和你那麻油给我,我自拿回家。红汤两锅子、清汤一锅子。”
宋二郎有些为难。他们带的汤底是有数的,这么三锅子出去,怕……
苏兰半垂了眼皮,眼睛在齐致、齐宣腰间的玉佩荷包上一过,又瞟了一眼,那穿着比他们好了几倍的奴仆。
苏兰说道:“不瞒两位公子。菜串是值不了多少钱的,贵的便是这汤底,几辈子家传的秘方,而且我们带的汤底也不多……”
齐宣一拍手,他左手边站的丫环便上前一步,掏了一锭银子出来,他道:“我们家女眷多,不好到外面来。你就均给我们吧。”
这话说得文雅。苏兰主要表明的却是汤底贵,而这齐宣表明的是他不怕贵。于是交易成立。
宋二郎把铁桶的盖子打开,汤底虽冷,但颜色鲜亮、香闻也勾人。
苏兰指着红汤道:“依我们炉上的锅子,红汤一锅子一两银子,清汤一锅五百文。”
物以稀为贵、有钱不赚是傻子、有肥羊不宰那是跟自己过不去。苏兰说的价格足足翻了几十倍,宋二郎心下觉得媳妇狮子大开口……但有钱他也想赚,弟弟的病、媳妇的衣服首饰、以后娃儿的用度……
开价是一回事,但接下来又是另一回事……宋二郎、苏兰互看一眼,都明白了对方眼中等着小公子还价的意思。这两位小公子在摊上吃饭的时候,从来不会剩下一点儿,不是奢侈浪费的主,也不傻……苏兰和宋二郎还见着这两公子在这吃饱喝足,到对面摊子上挑古玩,然后和老板砍价的劲儿……
只是,没想……
齐致收拢扇子一拍,“你这一锅汤底价格都赶得上绝味楼了,不过味道却比绝味楼还好一些。值。”
小丫环上前递了钱给苏兰,苏兰接了。
一下子二两半白花花的银子就到手了。苏兰、宋二郎一天用了这不少于这三倍的汤底,最后才赚一两的说。
因没有多余的盆子给小公子装汤底,宋二郎正要去买盆子,那两个小厮却拿了两个精致的红木盒子出来,他们打开盒子,又取出里面的白瓷汤盆。
这厢宋二郎把汤底舀到汤盆里。另一边苏兰又卖出去一罐子的麻油,“这油做热菜、冷菜也使得。”
买好了汤底回去孝敬长辈的齐致、齐宣转身正领着仆人们回去,苏兰堪堪叫住了他们,“你们吃过的肥肠如何,都是家里传下来的做法,恐怕与你们家里的味道不一样,要不要带些回去?”
最后,苏兰一盘子伴了酱料的肥肠又赚了半角银子。
作者有话要说:感谢猫猫、fh603、空格君扔的地雷。
今天第一更~~~
39
39、悠闲生活 。。。
待人走后,苏兰拿了银子数了数,高兴地对宋二郎说:“还没开摊就赚了快三两银子。”
宋二郎也很高兴,偷偷拉了苏兰的手:“你的功劳最大。”
苏兰抽回手,嗔道:“我的不就是你的。”
宋二郎被自己媳妇飞过来的媚眼迷晕了头,“我的也是你的。”
***
苏兰把银子明面上放进荷包,实质放进了空间——安全保险嘛。
苏兰把菜串分了类,一把一把放在桌子上,抬头,面摊夫妻也开摊了。他们做的准备工作也不少,放桌椅、烧水、拍姜蒜,更有那冬天里也累得汗水直流的和面……
想起上回因卖布摊无赖行为,伸出了援助之手的面摊刘家夫妻,苏兰计上心来。她擦干了双手,拿着装了蒜瓣的木捣子,往正在摘菜的刘家媳妇身边一坐。
“刘姐,有个事儿跟你商量。”
“什么事?你说。”摘菜不紧着一时,刘家媳妇就放下了手头上的工作。
苏兰‘图谋’的是米饭。现在她的摊子,挤两口米饭锅子,挤是挤得下,可是无疑会忙上很多,别的不说,就说每天要洗的碗,都要加三分之一,而赚的钱呢……两相衡量之下,苏兰把‘米饭’交给了刘家夫妻,他们面摊有空的地方,有锅有灶不用再置办,当然最重要的是,把欠的人情还了。
刘家媳妇忙不迭的挥手,苏兰的话,可谓是直接把钱送到他们的手上。其实在前儿个苏兰凭了卖布铺的位置,他们就想到苏兰肯定会请人,当然米饭肯定也卖的,所以今天他们和的面都没前几天的多。
“这怎么行呢?你不是请了两个同乡的帮你嘛!不可能忙不过来吖……”
苏兰拉着她的手,“我话还没说完呢。不是我不想卖米饭,实在是腾不出来手。现在摊子这么大,忙的时候也不知道三个人忙不忙得过来?我那陈家的姐姐是负责切菜、串菜的,不比我们清闲。还有,我又没厨房,蒸米饭实在太过麻烦。我就想了,与其让别的小贩担了米饭来卖,不若你们做。”
“这、这、这么好呢……”刘家媳妇想了想,又摇着,“只平日里在你摊子上卖了面,我和当家的都很不好意思,再这么卖米饭实在是……其实那米饭也简便,你只添两个炉子、两个蒸笼……”
“你怎么还拒绝呢。”苏兰打断她,“我也不是让你白沾了我的便宜,你用不同的碗,我们随手收在一块,等我收摊的时候,数一数,一百个碗我不管你赚多少,我收二十文钱,两百个碗,我收你四十文,当然这碗咱们各洗各的。”
“……这样吗?”
苏兰见刘家媳妇脸上已经有同意之色,便又道:“反正你不做,也是便宜了别人。”
刘家媳妇咬牙想了想,回了苏兰一句,“你且等我与当家的商量一下。”
苏兰点头,她抱了捣子回去对宋二郎说了此事。
宋二郎把装了油的油碗排排放好,他道:“正该如此。上次帮忙的情,也该还他们。”
苏兰叹道:“不知他们答不答应。”
内心里,苏兰觉得刘家夫妻还是很可爱的。遇着一般人,当时不会来帮她;另她就算不说,恐怕别人早早蒸了饭来卖……
刘家夫妻商量了一会,后双双过来与苏兰、宋二郎答成协议。
刘家媳妇对苏兰说:“除了你刚刚说了,你们中午饭也由我们负责。”
苏兰正要推辞,那刘家媳妇又说:“我知道你是因为上次的事感谢我们,其实那连举手之劳都算不上,实在当不得你们放在心上。今儿我们也承你们的情,只是中午的饭,你也不要推了。”
说完便自行买了米,烧起了大火,用三层的竹笼子蒸了雪白的米饭。
到了开摊后,也有小贩担了米饭、汤面过来,不过看到刘家媳妇和林红玉在面摊和火锅摊之间的炉子上,舀了热腾腾的米饭给客人,便很快就散开了。
他们到是想争,只是争不过——那摊子可不是他们的摊子。
客人上门后,林红玉便出来帮忙了,胭脂铺只剩下陈家母女切菜、串菜。
林红玉是不管干什么活都很干脆利索,打饭、送菜、收碗,端得是稳又快。
苏兰一直收钱、煮菜没移开一步,宋二郎大半时间也在收钱煮菜,偶尔林红玉忙不过来的时候,他就会帮着送油碗、添蒜沫姜沫。
***
中午的时候,火锅摊子已经坐满了人,且都不是点个一、二串尝鲜的,个个腰中缠了钱,面前一盘煮熟的串菜,一碗白米饭。
苏兰凑空煮了一大碗有荤有素的串菜,拨了一碗给刘家夫妻,从他们那拿了一盆子米饭、一盆子面汤过来,她叫宋二郎、林红玉抽空先吃饭。
苏兰装了两碗米饭、一碗面汤并两碗串菜,用不透风的食盒装好送到了胭脂铺。一碗冒尖的串菜是给胭脂铺老板家的,剩下的递给了陈寡妇。
陈寡妇鼻尖闻着米香、菜香,等她把盖子一打开,便傻眼了。
不管是晶莹剔透的大米饭,还是有肉有菜香味勾人的下饭菜——这都是陈家母女一月才能吃一回的豪华大餐。
胭脂铺库房里。
苏兰把饭菜放在充当餐桌的小桌上,她对陈寡妇说道:“因为有佳佳在,所以串菜味道偏清淡,你若喜欢辣一点的吧,明儿我给你做。”
陈佳佳咬着筷子,眼睛不离桌上的米饭肉块,“娘,我们吃这个么?”
陈寡妇有些不知所措的拉着苏兰,“这个会不会有点奢侈?”
苏兰把筷子塞在她的手上,“这饭是隔壁面摊送的,不要钱。这菜也就是几个铜子的成本,也算不得什么。以后每天大概也吃这些。米饭和串菜若是腻了,换点馒头或其他炒菜也可,面摊那有空的锅子。”
米饭怎么会腻!肉怎么会腻!陈寡妇嚼着米饭和肉块,一天二十文的高价雇她,还有这么好的饭菜……说句实话,那怕是一文钱不给,就凭这饭菜,不知道有多少人要抢着干……
苏兰回了摊子,林红玉也有些不敢相信能吃的这么好。照她想吃几个粗粮馒头、饽饽什么添饱肚子,便是好的了……
宋二郎站在摊子的右手边,一边刨饭一边对面摊夫妻说:“刘大哥,嫂子做的米饭真香。”
***
苏兰招呼林红玉吃饭,“别客气了,要不了几个钱,吃吧。”
苏兰想着宋二郎的大饭量,又去旁边买了几个馒头和一碟子酱菜。
宋二郎一口咬掉大胖馒头的胳膊,突然看到了熟悉人影,“大哥……”
苏兰转头望去正是宋大郎、宋李氏。
宋二郎立刻把他们迎了进来,“大哥吃饭了吗?”
宋李氏把摊上的火热生意看进了眼里、心里,又看一眼宋二郎吃的米饭馒头肉菜,眼睛差点掉出来,她口气有些不好的说:“我们才卖完了东西就来了,哪里有空吃饭。”
因着宋李氏没好气的话,宋大郎颇有些尴尬的说:“刚卖完东西,我想着一直没来看看,刚好今天也当集,你们若是忙不过来,也好搭把手。”
“劳的哥哥嫂嫂惦记,我们正吃饭呢,一起吃吧。”苏兰一边新煮了串菜,一边舀了两碗饭,刚好有客人吃饱走了,便收了脏的碗筷,抹干净桌子,“大哥嫂子坐这里吧。”
宋大郎连说不坐,只拿了饭碗与宋二郎并肩站着。
宋大郎不坐,宋李氏想了想也没坐。她毫不客气的刨饭夹菜,还小声对苏兰说:“弟妹生意不但好,吃的也真好。这饭这菜,我们一月能吃三回就满足了。弟妹的小日子过的可真好,天天吃这么好的东西。”
苏兰指了指面摊道:“那饭是人家送的,我可吃不起白米饭。”
***
因昨天停了一天,吃饭的人也变得格外的多,就算摊子大了一倍,依旧出现了没位子的情况。
又因为早上卖了三锅汤底……
最后,苏兰把清汤的炉子给停了,相比受欢迎、用得很快的红汤,本来就只带了两口锅子量的清汤还剩了大半锅,苏兰直接把清汤倒进了红汤里,又加了花蒜、姜、蒜、八角等调料。
完了,苏兰又快速去了一趟菜市、肉市,把已经不多的食材添足后,苏兰还买了一个小刷子。花生油、麻油、姜沫蒜沫、盐等合在一个碗里,拿了串菜煮好,搬了一张小桌子在摊前,请宋大郎过去,还拿了零散的铜钱。
要饭要菜的就到摊了里来,只几串尝鲜的就在摊子前。
苏兰也没打算让宋李氏甩着手玩儿,反正她是来‘侦察敌情’的,总要付出什么吧。收碗、擦桌子什么的,苏兰努力的使唤她。
或许是因为吃人的嘴短、也或许是因为心情好、又或许是因为今天晚上要求着苏兰,把代表着源源不绝银子的火锅法子交给她,宋李氏除了最开始因为嫉妒的一句没好气的话,接下来到是勤快的帮着干了不少活儿。
作者有话要说:感谢随风吹过、嫣然扔的地雷,摸摸~