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美女一锅烹-第43章

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唇齿相撞,既突然力大又大,秦小姐又羞又惊又疼,就在这极其复杂多变的感觉下,失掉了初吻。

由于屋内还有四个人八双眼睛闲着没事,为了避免他们欣赏到这限制级的一幕,刘子承闪电般的放开了秦小姐,不过好在还有一只手留在她的翘臀上,不然全身瘫软的秦梦玥肯定会摔倒,刘子承这也是变相的保护了女性的生命安全。

“小玥玥,你真美!”刘子承适时的封上了蜜语甜言,深情款款道:“接下来我要彻底打败那个佟小白脸,让你老爹无话可说的把你许配给我,现在就让我们夫妻二人携手并肩共创辉煌,我来做菜,你来帮忙,来他个极富诗意的:红袖添饭!”

第七十二章 基围虾三吃

呸!秦小姐虽然暂时失去了语言能力(被刘子承一口小白牙撞到了嘴唇,还有些麻,估计一会就肿起来),但是心中明亮,‘红袖添香’多么富有诗情画意的一句成语,到他嘴里立刻变得庸俗了。

刘子承很随意的扎起围裙,反正他身上这身徐雅娘老爹的棉布长衫对他来说既是外套,又是工作服,除了睡觉以外,这身衣服一直穿在身上,所以,他很期待佟秋珊的那些华丽锦衣。

秦小姐现在对这坏人又喜又怕,确实有心为他‘红袖添饭’,可却又不敢靠近他三步以内,天知道他还会干出什么天怒人怨的事情。

不过刘子承这次老实了很多,已经进入了工作状态。亲手挑选出了三斤左右基围虾,虽然经过长途跋涉,却是用海运运输,依旧是活蹦乱跳,体肥壳薄。

哼!说什么虾子只有一种吃法,只有佟家会做。这只能说明古代人太过满足于现状,没有创新思想,缺少钻研精神。

其实刘子承他有哪里知道,在没有遇到他之前捕捞不易,数量稀少且又价值千金,试问,谁会拿珍贵的熊掌,虎鞭,白鳍豚随便研究新菜品呢?

一阵腹诽之后,刘子承嘴角勾起了一丝笑意。不是说只有一种吃法吗?好!老子今天随便给你弄出三种,看你君越还狂个屁。

挥手招过一个假惺惺擦着灶台的却不住的向他偷瞄的家丁,估计刚才那香艳的一幕肯定被他偷窥到了。

“去,到城中的徐记酒楼一趟……”

“不行!去徐记干嘛?”话还没说完,一边的秦小姐就先提出了反对意见,这坏人可真够坏的,你当人都不知道你和那狐媚的老板娘有些不清不楚的关系吗?都来我家提……提亲了,还想着她作甚。

浓浓的酸味弥漫,刘子承深吸一口气,呛得大口咳嗽几声,斜睨一眼秦小姐,万万不敢接话茬,只要采取曲线救国的方式,继续对家丁吩咐道:“到了徐记找到后厨的徐栓,把我的料酒拿到这里来,至于那个……别人问起我,你就说我在秦府,让他们不用找我啦!”

刘子承这话无疑是向秦小姐表明心迹,效果很明显,秦小姐已经羞赧的捶下了螓首,羞喜的玩弄着衣襟,娇靥红扑扑的煞是可人。

“顺便告诉她,我在秦府与君越的少东家斗菜,在为徐记博名气!”刘子承抓住时机,一把拽过小家丁,声音小的似蚊子打喷嚏,却字字句句都钻进了家丁耳中。

好家伙,这要是不解释清楚,徐傻妞杀上门来,后果肯定是‘3P’。两个有着挺翘小PP的女人打得他屁股开花。

小家丁有些胆怯的看了看秦小姐,似在等待主家示下。刘子承哪会给他这样的机会,两道凛冽如钢刀般的目光直射他双眼,精神系魔法无影无形透发而出,在空气中荡起点点涟漪,准确的控制了他心神,双腿不由自主的跨出了门口。(汗!纯属恶搞,试试魔幻文笔,大家请别误会。)

此时此刻,刘子承才发现了自己研制出料酒的重要性。吃海鲜,特别是今天要做的基围虾三吃,白灼,椒盐,醉虾,哪种也离不开料酒啊。明智,太他奶奶明智了。

刘子承抹了把脸,却新潮依旧难以平静,还是穿越好啊,做菜都有这么多人帮助,最起码是超级厨师,大师级的待遇。

“这位大婶,麻烦你将灶火弄得小些,慢慢烧水……这位大婶,请你把这里所有的麻虾都洗净,但尽量保持别让它们死掉……这位兄弟,你去帮我准备一大坛黄酒,另外还有酱油、葱要切成丝、姜要切成块、芫荽要摘净黄叶,精盐,花椒粉……”刘子承略微思索,这简单的菜谱早就深深烙印在脑中,井井有条的指挥着,颇有点指点江山的意味,厨师做到这份上也能去参加央视《美食冠军》了吧?

“坏人,说好了我们一起……一起……”秦小姐见他做事干净利落,主次有序,更会合理利用身边资源,心中自是为情郎感到骄傲,鼓起勇气悄悄凑近几乎,只不过后面那‘红袖添饭’如此‘雅致’的成语无论如何也说不出口。

“哦!小玥玥你也像帮忙是吗?”刘子承眨巴着天生邪恶的大眼睛,在秦小姐身上‘凸出’的地方狠狠扫视了一遍。见对方羞涩的点头,自然而然的吩咐道:“你帮我按按肩膀,最近有些发酸,我怕影响我一会的发挥。”

“呸……”秦小姐当然知他在调戏自己,杏眼一瞪,轻啐一口,不过那双小手还是颤巍巍的伸了出去。毕竟事关自己终身大事嘛!

刘子承见秦小姐明知是计,还以身喂狼,后悔的肠子发青,早知道直接告诉她,你亲我一下,我一定会超水平发挥。

不管怎么说,秦梦玥那双带着温热的小手按在他肩膀上的那一刻,还是让他感觉到了一丝电流涌进身体,尽管力道小的微不可查,却依然让他有种心神皆醉的感觉,身子似处在涓涓细流中,惬意无比。

不过好景不长,去取料酒的家丁很快就满脸欢喜的折返而回。面对刘子承疑惑的目光,尽管竭尽全力收敛,却依旧是眉眼俱弯,难掩喜悦的心情。

刘子承心登时一沉,一种不好的预感油然而生。借着拿过料酒的功夫,小声诈了一句:“小子老实说,徐记的老板娘赏你多少银钱。”

“二十文!”小家丁没想到他忽然有此一问,而且正是他心中喜悦的来源,正想与人分享,当即不假思索的脱口而出。

完了!看着小子没出息样,二十文就能乐成这样子,那徐雅娘肯定也在他嘴里得知了我来秦府不可告人,不对,是不可告她的目的。刘子承头大如斗,心中念叨着,晚上回去之前,是不是前去打一副铠甲,说不定能保住小命。

算了,做一步看一步吧,先把秦小姐哄好,此生能得如此如花美眷相伴,回去被打半死也值了。

刘子承是把豁出去了,放开手脚,正好其他三人依照他的吩咐,也都准备就绪。

首先,刘子承先选出一斤左右的虾子呈圆形摆放在一个大盘子中,去过黄酒兑如盘中,直到没过虾身才堪堪停手,并用盖子将盘子盖上,严丝合缝的将虾子闷在盘中,这第一道醉虾只要稍等个一刻钟就要完成了。

近下来,刘子承又吩咐厨娘将灶火烧旺,原本就已经受热的水不一会就沸腾开来,又取了一斤虾子放入开水中,在他的示意下,家丁卖力的加着柴,火苗蹿腾,热水翻滚,虾子几乎眨眼间就变成了红色,刘子承经验丰富,对火候掌握更是纯属,一见虾子变色,八五八书房立刻捞起,随手放入了一边递过来的盘子中。

抬眼一看,握盘人正是秦小姐,刘子承嘿嘿一笑,看来这小妞终于找到适合自己的工作了,还是‘红袖添饭’!

取过大碗,刘子承按照自己的经验结合这时代人们的口味,加入了少量的酱油,姜丝,白糖少许,亲自入口尝试,咸、甜、辣,味道适中,调配了慢慢一大碗,足够五人食用。这时代没有芥末,即便自己能做出来,估计这些人也不喜欢吃,因为他自己就不喜欢吃,所以,这白灼基围虾和醉虾,只能用这一份沾食料了。

美中不足,这个时代没有花生油,豆油,色拉油。幸好,人们已经炼制出了‘荤油’也就是动物油脂,勉强也可以对付,至于精炼油,还是留待后世的科学家们发明吧,咱哥们还要留着时间泡妞呢。

取炼油置入旺火之上的锅中,趁烧油之际,刘子承麻利的将虾子放入搀兑好精盐与料酒的盘中,腌制片刻。同一时间,吩咐人手另起炉灶,干锅加热,倒入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

一切就绪,正好这边油一滚烫,将已经入味的虾子逐个投入锅中,霎时间,虾子变色,油花翻腾,香气四溢。

……

回复!一天两更我能做到,不过之所以第二章会这么完更新,是为了大家看完方便把新一天的鲜花砸给我嘛!

第七十三章 以德服人

刘子承后发先至,再加上秦小姐私人厨房内的数人团结协作,又快又好的完成了任务。当三盘各异的麻虾端到秦老爷子餐桌前的时候,佟春明才勘堪入门,身后一个家丁端着一盘嫣红得有些发青紫的红烧基围虾,满头是汗的跨们而入。

刘子承淡淡扫了一眼,立刻以专业的眼光做出了评价。葱姜爆香时火候过大,烧开后未加盖焖煮,最主要一点,没有料酒配合,也就勉强有点烧糊的葱味和过油后所剩无几的鲜味了。

佟春明落座后,看到桌上摆上的三个盘子,明显一怔,随后似自我安慰般,讷讷的摇了摇头,蔓延的不可置信。

“哈哈,两位贤侄辛苦了。今日本该宴请两位,没想到却要让两位亲自动手,惭愧呀!”秦老爷子见人都到齐了,挥手示意大家落座,笑道:“一会还有几道菜招待两位,只是家中厨娘实在无法和两位名厨相比,不如我们边吃边等如何,我都有些等不及要尝尝两位贤侄的手艺了。”

秦老爷子说话时,眼中已经盯着桌上的盘子,鲜艳的颜色,飘香的鲜味,无处不诱人,齐官岩更是双眼放光,口水横流的没出息像。

刘子承佟春明两人立刻表态,请老爷子随意,却没想到老爷子忽然开口:“两位贤侄各有所长,叫老夫想吃谁的呢?”

这话里就有学问了,要是职业评委,对于先吃的特色菜肴,肯定会有个先入为主的印象,对评判后面的菜肴或多或少会有影响。

显然,两个厨师都明白这一点,佟春明有些急切,却有不好开到,到是刘子承替他说了话:“老爷子,我做的虾子要稍等片刻再吃才能吃出味道,我看不如先尝尝这位佟兄的红烧麻虾吧!”

刘子承一番话换来了佟春明一个感激的眼神,刘子承略微颔首,心中偷笑,没有坏哪会显出好呢?只有吃了你的红烧,才能显出我的三吃水准。

早已等不及的齐官岩立刻拿起筷子,率先夹起一只,很是懂礼貌的放入了秦老爷子碗中,紧跟着筷子猛然发力,一下插起三只放到自己碗中。

看到老爷子与齐官岩剥食了虾子后露出满意的表情,佟春明心情大爽,得意的笑容立刻洋溢在脸上,只是看到秦小姐依旧端坐,没有动手的意思,稍稍有些郁闷。至于对手吃与否,他才不关心呢。

“不错,不错!佟兄好手艺。”齐官岩赞不绝口,就连秦老爷子也是赞许的点着头。

“爹爹,这还有三盘,你和表哥也快尝尝!”秦小姐很是愤慨,立刻为自己的情郎推销起来。

“好啊!不过这又是虾子,又是调料的吃法老夫实在没见过,能不能请刘贤侄讲解一下。”老爷子很是儒雅的擦了擦嘴,对刘子承很有求知欲的说道。

刘子承点头起身,将沾食调料分别盛入到几人碗里,连佟春明都有份,刘子承的想法是,既然要赢你,就赢你个心服口服。

“这是小侄特意为吃这两道小子调配的佐料,其中有酱油,砂糖,精盐,咸、辣、甜特点明显,以这道白灼麻虾沾食之。至于这盘嘛……”

刘子承介绍了白灼虾子以及吃法,随手先开了一直闷着的盘子,登时屋内酒香四溢,中间还夹杂着淡淡的虾子的鲜味,勾人口水。只是一个个虾子倒在盘中,偶尔还有一两只颤动着须尾,

“你这是干什么?这分明还未经烹调,还是生鲜的,如何能食。”佟春明见了醉虾,登时惊得大叫。

“是呀!就是生鲜的!实话说了,这一盘只用开水煮过,变色即起锅。这一盘更简单,只是往盘子里倒入了黄酒,这些虾子都喝醉了。但是这样能保证它们本身的鲜味不被油味及配菜的问道掩盖,是地道的海鲜,但为了避免味道单调,所以要沾调味料食之。”刘子承直言不讳,到时秦小姐急的直拽他的衣袖,哪有他这般人,竟然将自己的做法都告诉对手的?

佟春明紧盯着两盘做法简易的虾子愣愣出神,只是刚才一瞬间,听刘子承讲解做法的时候,看着刘子承的眼神中闪过了一丝赞赏与敬佩,没办法,人品好,谁不喜欢呢?

不仅是佟春明,就连老爷子与齐官岩也不敢下手了,毕竟人类告别茹毛饮血,吃生食的时代已经过去很久了。

刘子承淡然一笑,拿起一
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