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依旧是熟悉的东西,熟悉的饭勺,熟悉的大锅。
此刻,灶台下的火焰正“啪嗒啪嗒”的往外溅着火花儿。
林湘看着菜板上为数不多的材料,陷入沉思。
外头大堂依旧在吵闹:“什么玩意儿,爷爷我还是头一次见这样的酒肆,看我不砸了个干净!”
女掌柜哪里忍得下,上去就与那大汉争吵起来。
厨房内只有那个丫头陪在林湘身边,跑堂的小伙计都嗤笑:“你一个丫头片子会做什么?逞个什么能……”说着,白了一眼对方,讽刺不已。
林湘两耳不闻,专心想自己的事情,她知晓,这对自己是一个好机会,若是能得了掌柜的青睐,便能长期在这儿干下去。
冬日里天气严寒,喝酒的人大多爱吃菜,此刻汤品便少不了。
林湘想了想,拾起菜篮里的苦瓜,萝卜,拿起灶台上一块儿腌好的猪肉,伸手拿起一侧的菜刀,在众人侧目之下“咣咣咣咣”不带停顿的熟练切起来。
原本正嘀嘀咕咕的小伙计顿时住了嘴,动作惊呆了一侧的丫头。
顷刻间,苦瓜,萝卜被切成圆滑的细片儿,苦瓜放在清水里腌渍,除去苦味儿。
拿起冰冷的猪肉块儿,菜刀一扬,刀光一闪,顷刻利落挥下。
肉馅儿要剁成沫儿状。
林湘将切好的猪肉放在小瓷碗中,伸手往肉馅里捏了一点盐,白糖,然后便搅拌起来。
做这道菜去除肉腥气可以用胡椒粉,只是现下没有材料,林湘将生姜,大葱利落洗干净,切成沫儿状,往里头混合着加了一把。
揉捏,搅拌,让生姜大葱,还有盐与糖的滋味充分融合在一起。
将做好的馅儿料放在一侧,林湘在锅里加了小半水,趁着灶台下正旺的火“咕嘟咕嘟”的烧起来。
片刻后,水里加了葱姜,将腌渍好的苦瓜里填满调好味儿的肉馅,在加上胡萝卜片,往水中一投,一个一个,开始在热水中飘飘荡荡。
半晌,随着水“咕嘟咕嘟”往上冒泡,苦瓜与肉馅儿的香味开始腾涌上来,一股子鲜香的味道,引得人开始流起口水。
“真,真香啊!”跑堂的小伙计眯着眼不禁叹了声,早已忘了方才对林湘的冷嘲热讽。
将煮熟的苦瓜与肉捞出,一个个精巧玲珑的摆放在盘中,将方才滚好的肉汤倒入盘中,“哗啦啦——”一大股子浓浓的烟雾衬着浓郁的香味瞬间飘散到厨房的角角落落。
淡淡的苦瓜蔬果味道,包涵着肉香气,没有腥味儿,鲜香的滋味,只是闻一闻不禁让人流出口水。
这是第一道:苦瓜酿肉汤。
做好这些,林湘想了想,问道:“有鸡吗?”
惊呆了的伙计看着林湘一连串不拖泥带水的熟练动作,木木道:“有,在旁边的篓子里。”口中生津,不禁吞咽起来,忽而反应过来懊恼不已,暗道自个没出息被一丫头片子牵着鼻子走。
第二道菜,糯米酒烧鸡肉。
锅里清洗干净,倒入少许的猪油,加了些八角,桂皮,待油锅一热,将处理好的大块儿鸡丁一起连同葱姜放入“噼啪”冒着油星儿,“兹拉兹拉——”带着肉香味儿与热气,鸡肉与作料混合在一起,林湘便翻炒起来。
锅中鸡肉渐渐被炒出金黄的色泽,带着浓郁的香气,腾升上股股的白烟。
林湘一伸手,往锅里倒入清水,瞬间,弥漫着的肉香味儿飘散开来。
“给我点儿糯米酒!”
“滋啦啦——”加入米酒,肉汤瞬间“咕噜噜”沸腾起来,再加入盐与糖翻炒熟透,速速收汁儿。
带着晶亮的色泽,焦黄色的肉块儿裹着一层浓厚汤汁,格外饱满,冒着腾腾的热气儿,撒上翠绿的葱丝,飘着淡淡酒气的鸡肉就这般做好了。
“还不快端进去——?”林湘手中举着盘子,歪头疑惑的打量着跑堂的小伙计,问道。
“哦!”跑堂的小伙子咽了口口水,回神一般的“噌”的站起来,伸手就接过冒着香气的盘子和苦瓜酿肉汤往外头端。
“这是您的菜!”跑堂的伙计拼命忍住嘴里的口水,将东西放在几位面色沉沉的壮汉桌前。
为何会有这一幕发生?事情就要追溯到两天前了——
那一天冬至,白茫茫一片的街道上飘着大雪,不时有冷飕飕的寒风袭过。路上人烟稀少,大多步履匆匆。
“啪嗒”一个孤零零重物撞击的声音响起。
“谢谢大爷,谢谢大爷——”街道两侧,一个衣衫褴褛,头发乱哄哄,看不出是男是女的人跪在地上一边磕头一边道谢。
行路之人只是偶一侧目,大多面带嫌恶之色。
林湘勾着嘴角,脏兮兮的脸上露出一丝丝的笑容,甜甜的,带着些许满足,她黑黑的瞳仁紧紧注视着地上那一个小小的瓦罐,心里想着事情。
带上这个铜板今儿就有二十个铜板了,待会回了小庙里,就能拿着一些热乎乎的食物回去了,小彦今儿也不用饿肚子了。
天色逐渐黑暗,街道上再也没什么人路过。
冷风吹过,林湘双手紧了紧薄薄的领口,嘴唇有些发紫,她跪在地上的腿往前移了移,身子向前,紧紧抱住了那个小小的瓦罐。看来今日的收获就是这些了。心里有些失望,不过又有些满足。
瑟缩着缓缓站起,脚下一个打颤,林湘差点一屁股又坐在了地上。
脚好疼啊。
林湘一只脏兮兮的手指摸上裤脚,不禁揉了揉,休息片刻,不敢多停留的她立时站起来。
迈开脚步往前走,嘴里哈出的雾气飘飘悠悠。林湘记得前面不远处有一家包子铺,那家的包子馅大皮薄,软软糯糯的面皮和鲜香的馅料咬上一口就会溢出点点的汤汁。
口中生津,林湘砸吧砸吧嘴连忙止住自己的幻想,快步往前走着。
领口猛然被一揪,林湘“啊!”的一声叫出来,脖颈一阵紧勒,怀里的瓦罐子一松,登时整个人“噗嗤”一下子摔在了地上。
“啪嚓”脆生生的罐子摔在地面,碎成一瓣一瓣的,里面铜钱滴溜溜转了个圈,倒在地面。
林湘吃痛的揉着自己的脖子。
“呦呵,里面还有钱”粗噶的声音在林湘的头顶响起。
林湘猛然抬头,只见一个人高马大的壮汉歪歪斜斜的站着,一手已是探下,弯着腰摸上地面的铜钱。
胸口猛然一窒,林湘顾不得脖子和屁股的疼痛,身子迅速往前一扑,瞬时趴在地面,双手便护住了支离破碎的罐子。
“这是我的钱。”林萧死死咬牙道。
二:事情的起因
这是要给小彦买东西吃的,她们已经三天没吃东西了,好不容易才要饭得来的钱财,怎么能给他!
林湘腰间重重一痛,顷刻挨了一脚。
“滚开!”壮汉发泄似的对林湘开始踢打。
林湘死死咬着牙,护着罐子的手指紧紧握住,身上实在是疼的厉害。
她用手撑着地面直起身,双目瞪得圆溜溜的直直看着壮汉“滚开,这是我的东西!”眼神冷的渗人,像是要把他吃了。
壮汉脚下一顿,双眸对上林湘的,顷刻像是被噎了一下似得往后退了两步。
忽觉一痛,林湘黑漆漆的手指上已是被破碎的罐子割开了小口子,咕咕的往外冒着鲜血。她怒目而视跌跌撞撞的大汉。
壮汉已然手指指着林湘鼻子:“小兔崽子……别以为爷怕你了……”却见林湘依然毫不惧怕的瞪着她,仿若吃人的豹子。
壮汉有些畏惧了,咽了口唾沫,不知怎的身上冷飕飕起来,缩了缩脖子,他骂骂咧咧:“你,你是个什么东西!敢这么看爷!”大掌对着前面就是一挥。
“啪!”一声脆响。
林湘只觉一侧脸颊一热,顷刻乱哄哄的耳鸣起来,只觉一切声音都与她隔绝了,壮汉骂骂咧咧的吵闹声也不大听得清楚了。而后传来脸颊上火辣辣的烧灼感。
旋即只瞧壮汉歪歪扭扭的一步一晃的往一侧走开,嘴里还骂着:“什么玩意儿……看我不剜了你眼珠……”
林湘牙齿紧紧的咬着下唇,眼里骤然蓄满了泪,滚烫烫的想要落下来。
“别哭!”林湘吸了吸鼻子,狠狠的眨了眨眼睛,然后默默低下头。
看着碎了一地的东西和散了一地的铜钱,心里却越发的难受。
这罐子是没法子要了。
心疼的将一枚枚的铜钱挑挑拣拣的拾出,放在手心,这时她才看见自己的手指红溜溜的。
另一只手抚上去不禁摸了摸,原是鲜血已然干涸了,她竟然连自己被割伤了都不曾发觉。
将二十枚铜钱挨个数了一遍,瞧一个不差后,林湘攥紧了手指,才牢牢把钱揣在掌中。站起身,顾不得身上的疼痛开始疾步往前走。
“老板,给我拿五个肉包。”林湘一人孤零零的站在发着微弱亮光的铺子前,清脆道。
正在般笼屉的男子转过头就看见一个骨瘦如柴的半大孩子,身上穿的薄薄且脏兮兮的。
“老板,给我拿五个肉包。”林湘以为对方一动不动的是瞧不起她,又重复了一遍,伸出脏兮兮的手掌:“我有钱。”
泛着光亮的铜板在林湘的手掌上躺着。
片刻,男子见此叹了口气,点头道:“你且等着。”而后便转身从铺子下头拿出一张纸包,伸手拿开笼屉,只瞧一股股浓雾乍然腾升。
笼屉里头躺着一个个白白圆圆的大包子,刚刚蒸出来的,热热乎乎。
男子伸手挑挑拣拣出五个,而后抬起头,见林湘双目一动不动的盯着手里的包子。叹了口气,男子又从里面挑出两个,放在纸包里,包好,递给了林湘。
林湘拧着眉头,盯着那纸包有些犹豫,片刻,还是道:“我……我只要五个……”声音细若游丝,怯生生的。
包子是两文钱一个,她虽有二十个铜板却不能一次花完,今儿的饭食有了,可还有明个儿,倘若一下用完了,明个儿若是要不到钱又该和小彦饿肚子了。
“不要钱,多出来的两个是送你的。”老板呵呵的笑了两声,看着林湘。
林湘下意识的想拒绝,可想要脱口的话却咽了回去。
是了,她如今有什么资本去拒绝别人的好心呢?
鼻子猛然一酸,林湘抬头看着男子,道:“多谢您……”
而后怯生生的伸出手,将掌心的铜板递给了包子铺的男子。
“下次再来。”
林湘抱着暖乎乎的纸包往一旁跑着,脑袋里还回荡着方才那老板的话,忽而有暖意涌上心头。
跑了不知多久,林湘七拐八拐的入了一个小巷子,然后便看到一个破破烂烂的小寺庙,“噌”的一下,便快步走了进去。
“小彦,今儿有肉包子吃了。”
……
“姐,真好吃。”林彦带着灰土的脸颊一边嚼着包子,一边对她满足的漾起一个笑容。
看着弟弟狼吞虎咽的吃着肉包子,林湘心里有些酸涩。
以前的她们哪里会过这种连饭都吃不上的日子?
她和弟弟是一起穿越来的。
那天正好是除夕夜,她和弟弟一起在家的庭院里放炮,谁知道炮火忽然爆了炸,结果本应是幸福满满的节日,顷刻间就只剩下了灰暗。
“姐,你也吃。”林彦从还是温热的纸包里拿出一个白胖的包子,塞到林湘的手里。
还有四个包子。
林湘低头看了看纸包里的包子,心里有些犹豫,肚子里咕噜噜的叫着,拿着包子的手却迟迟不肯移动。
“姐,你怎么不吃?”林彦疑惑的望着林湘,面色变了变,惊讶:“姐,你是不是不舒服,都跟你说了,白天我也出去要饭的,你就是不让我去……”叽叽呱呱的就嘟囔起来。
林湘闻言有些无奈的笑了笑,并没有反驳。
要饭……真的需要抛弃很大的自尊心,跪在地上给别人磕头,这种事如若不是连饭都没得吃,她是绝对不会去做的,所以她不想让弟弟受这个苦。
将白白胖胖的包子凑近干裂的唇边咬了一口,林湘笑了:“吃了,我一点病也没有,所以你别