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味,无不想疯狂咀嚼,稍有把持不住,就会把自己的舌头咬掉。数年前我不知深
浅,吃了一次,咬掉了自己半拉舌头;今天你重滔覆辙,却咬掉自己整条舌头,看
来你还是不如我了。”
那年老的厨师说着,挥了挥手:“年轻人,你比我幸运,徒儿,救护车也该来了吧?这半块舌头若是早点的话,倒是还能接上。”
说完,年老的厨师背过身去叹了口气,摇了摇头。
不过,此时,正赶上三月睁开眼睛,那一双眼镜,在这一刻却是瞄到了年老的厨师因为转身而扬起的衣袖下的一双手!
――那是一双鹰隼一般的双手!!
三月忽然想起了一个人!
………【354其人名曰:操蛋王!(2)】………
正文'354其人名曰:操蛋王!(2)——
三月望着那双手,忽然想起了一个人。
传说,那个人有着一双鹰隼般的双目还有一双宛如鹰隼一般的双手。
传说那个人本是个有着堪比高级武艺者中也是出类拔萃的人的实力。
传说那个人的脾气也是如同鹰隼一般的暴躁。
传说被那个人所盯上的食材会遭遇到宛如被鹰隼撕裂、抓烂一般的待遇。
三月在那一刻想起了那个人的传说:“鹰隼!你是传说中的r…u食之神――鹰隼!!!”
三月大叫出声。
那个老者闻言猛地转过了身躯,不着为何,在这一瞬间,那佝偻的身躯却忽然tǐng直了――宛如埃菲尔铁塔一般的高大!
――那双眼睛,那双本来浑浊不清的双眼不知为何,在这一瞬间,散发出莫名的神采――宛如鹰隼!
“老身正是鹰隼!”
被那鹰隼般的双目牢牢的盯住的感觉实在是有些不自然!
三月在这一瞬间仿佛背上了一座沉重的山脊!
――压得他喘不过来气!
“鹰隼前辈能不能”
费力地开着口,三月示意老厨师能不能先不要这么欺负人。
似乎也明白了自己有些失态,老出事收起了身上的气势:“抱歉了,小伙子,你该锻炼了,这么弱不禁风可不行啊!”
老厨师收起了气势,顿时又变成了那在这之前毫不起眼的糟老头子。
这一前一后的反差,当真是n…ng得人有些喘不过气。
“后生可畏啊,我说,娃子啊,你要是在这行一直干下去,恐怕我们这些老家伙也之后退休了啊。”
老厨师说着,看了看那盘炒jī蛋,不无感叹的道:“想不到啊,你竟然又进步了!业余就能如此,我们这些老家伙,活了一辈子,可真是活到狗身上去了!”
“前辈谦虚了,今日前辈既然来此,何不上座,指点新人一番?”
卫宫雪说着,正紧的行了一个晚辈礼。
老实说,卫宫雪对于这个糟老头子可是佩服得紧。
要知道,厨师之中,能把武技运用到烹饪之中的,虽然不在少数,可是能像这老家伙一样能成为高级武者,一双爪子甚至可以生撕老x…ng一阶污染兽的甲壳的,绝对没有几个。
“那老身可就却之不恭了,这两年,新人实在是哎!”
老厨师说着,在旁边的小家伙的搀扶下,做到了嘉宾席上。
“敢问这位可是前辈高徒?”
卫宫雪眼尖,一眼就看出了这小家伙不简单――看起来只是十多岁的年纪,可是就半只脚踏入了中级武艺者中期的实力。
“正是劣徒!”
老厨师笑着,指了指旁边,示意他可以站在那里。
“来!见过诸位前辈。”
说着,指了指在场的几位――皮鞋油(黑柳亮),台历(三月),飞机(飞伊),金刚人。
“见过诸位师兄师姐!”
不亢不卑的行了一个晚辈礼。
“好啦好啦,底下的小辈们都站了半天了,也别让他们干站着了,都入座,现在开始吧!”
看这样有继续叙旧下去的趋势,卡莉安只得出来做了个黑脸。
“倒是老身疏忽了,来,各位请入座吧。”
似乎是想起了现在还在比赛,老厨师说着,一拍脑m…n,示意众人自便。
朱文入座,卡莉安率先敲响了身前的一个象征着开赛的小钟,叮咚――!
黄铜小钟发出清脆的声音,将台下众人的视线完全吸引。
看到台下完全安静了,卡莉安示意卫宫雪上。
被bī得没办法,卫宫雪只得硬着头皮站了起来。
“既然大家都和我见过面,那么多余的介绍我也就不多说了。考试的题目很简单,请各位做一道以jī蛋为主料的热料理,辅料和时间都没有限制,各位可以自由发挥。我会根据各位最后的成果来决定各位是否有作为一位‘合格’的‘厨师’的资格。”
面对着台下的一大堆的厨师们的围观,气场对于卫宫雪一点影响也没有,直接开口,很冷静地给出了题目。
尤其是在合格和厨师两个词上面加了重点号。
听到卫宫雪的题目,各位厨师都眼中都是浓浓的失望。
台下的一大堆人本以为卫宫雪会出什么难题的他们。
为了给自己增加点名誉还有在老一辈面前好好的l…上一把脸,这些人可是牟足了劲。
――可以好报不夸张地说,就算是让他们单挑使徒用它作为食材,这些人没准都能做的出来。
可是,牟足了劲,结果如今居然要靠一道简单的不能再简单的蛋料理来决胜负,这大出他们的意料。
――就好像是一拳打在棉huā上――简直要n…ng出内伤!
注视着自己弟子的名厨们却都轻轻颔首,蛋料理听来平常无奇,即便普通家庭主f…也能轻易做好,但却是在细节上非常考验厨师手艺的料理。
要知道,jī蛋是一种对温度很敏感的物质,过火了会变得老硬焦糊,处理时间太短又会掩盖不住jī蛋的腥气。
是以,就连某首歌也有“华夏五千年火的艺术就在一盘蛋炒饭”的唱词。
“各位若没有异议,就请开始吧。”
看到台下安静的比隔音房还要安静,卫宫雪起身对厨师们做了个“请”的手势。
………【355其人名曰:操蛋王(3)】………
正文'355其人名曰:操蛋王(3)——
无论对这个题目有多不情愿,决心给自己挣点面子的厨师们也只能照做。
不一会工夫几个灶台就烟火齐飞,各自选定了要完成的菜s。
比赛时间设定问为一个小时――换而言之,时间充足,一般而言,在这一个小时之中,做什么都差不多该够了。
于是乎,时间在卫宫雪那一个小时的无聊中,还有那个老厨师以及几位评审的皱眉中,悄然流逝。
转瞬之间,半个时辰已然溜走完毕。
赛场上,除了一位面点师还在做最后的雕琢工作之外,其余各位厨师都已经完成了自己的作品,只待卫宫雪来评判。
――事实上,这次的比赛评定,原计划也是卫宫雪上的。
第一道菜是一位看似来自老北京的馄饨师傅之手。
不过他的菜s…却是馄饨中的异类――炒馄饨。
――鲜嫩的jī汁馄饨煮熟沥干之后与jī蛋和生菜下锅翻炒,最后加以豆瓣酱调味收尾,口感鲜辣爽口,让人食指大动。
当然,这只是看着而已。
――旁边的评委皱了皱眉头,老厨师也皱了皱眉头,甚至于卫宫雪直接撇了一下嘴。
很明显,已经有斟酌了。
不过再怎么皱起了眉头,也还是要尝一下的。
当她小心地吃下一个之后,眉间的皱褶更是一直没有消去。
甚至一旁边的几位也有更加的剧烈的趋势。
“这馄饨的馅料是用猪r…u、虾仁和青鱼r…uh…n合而成的没错吧?”
旁边的老厨师chōu了chōu鼻子,jīng准地指出了馅料的成分。
“没错。”
那位馄饨师傅骄傲地一tǐngxiōng,他自认自己的作品完美无缺。
“那么很对不起,你不合格。”
似乎忘了旁边的卡莉安一直在比划的“高抬贵手”的嘱咐,卫宫雪接过话头上来就给了一张退场红牌。
什么?!”
那位厨师很jī动地想要个理由。
“我说的很明确了,主料为jī蛋,可是在你的菜s…里jī蛋已经完全沦为了辅料。作为一名厨师,你连顾客最基本的要求都完成不了,你让我怎么判你通过?”双手jiāo叉,面s…非常严肃。
――不经意间散发着一种啶司令的气势。
此时,若是配上个眼镜,那么,卫宫雪除了穿着和啶司令不一样之外,简直就是啶司令的红皮翻版!
“额……”
厨师这才发现自己似乎是太过于注重菜s…的口感和创新,却忘了评委们给予的唯一一个要求。
如是,不负身为“毒舌”之名,仅一击就将一位得意忘形的厨师KO出局,这让其他厨师鬓角都微微冒出冷汗。
接下来,第二位是一位从简介上看是来自于灌汤包世家的一位厨师。
,因为jī蛋吸水不宜灌汤,这位厨师只是采用了普通的制作技法,不过其选料却是显示出了他的良苦用心。
新鲜的小茴香,以及炒得火候刚好的蛋huā碎馅。
加以盐和酱油调味突出茴香特有的香气。
在馅料开始出水之前就包入软硬适宜的包子皮中上屉,jīng确测量时间之后出屉,清香满屋。
“味道确实很好,在包子中也算是顶级之作了。”
卫宫雪点点头,先对制作表示了肯定,不过就在那位厨师以为自己要成功了的时候,却又冷不防又给出了刁难。
“不过我想问一句,身为厨师的你应该知道很多人都不喜欢小茴香的浓烈味道吧?如果我这个评委刚好不喜欢怎么办?”
“这……”厨师顿时汗如雨下――很明显,他只考虑了口味为没有考虑到这个问题。
“我想要提醒一句。”
卫宫雪放下碗筷,站起身,一脸严肃的道。
“不知道你注意过没有,目前,现在的环境是,你们要工作的地方不是什么大灾难发生前的顶级的星际酒店而是这里!”说着,卫宫雪指了指脚下的大地。
“这里,钢壳都市――在这里有来自于天南海北的居住着和学生以及其他的人员。采用味道太过强烈的食材很容易招致喜欢清淡的他们的反感,不知这你想过了没有?”
“可、可是你并没有说是给学生做饭啊。”
厨师还想抵抗,他的磕巴却暴l…了他的心虚。
“刚才卫小友已经说过了,现在不是大灾难之前的那种星级酒店,还用我再重复一遍吗?如果您连自己在什么样的环境下工作都不清楚,那么我实在不敢放心把厨师这个职位jiāo给你。”
卫宫雪还没来得及说什么,旁边的老厨师就已经貌似是很失望地摇摇头。
“……”这位厨师无以言对,灰溜溜地走下了厨台。
………【356其人名曰:操蛋王(4)】………
正文'356其人名曰:操蛋王(4)——
第三位厨师看看前两个同僚晦暗的神情,又看看自己的菜s…,他还是鼓起勇气将自己的工艺结晶递了上去。
――对此,卫宫雪不l…声s…的点了点头――这种情况下还敢于上前,很好。
他的作品是松l…煎蛋,一道看似简单却又分量十足的美食。
蓬松的jī蛋h…n合着松l…和松子,还有清香的野葱,再辅以薄薄的松l…切片和咬下去卡滋作响的嫩生菜,这位法式大厨并未添加任何复杂的香辛料,只为突出一个字:“鲜”。
“上好的黑冬松l…,说实话很久没有吃到了,只有很少的部分地区才产会产这种美味的菌类,而且也不好保存。”
卫宫雪的声音里似乎充满了怀念――大概是想起了当年四处溜达的日子吧?
当然也是对于厨师选料的赞美,“对了,今年黑松l…的产量是多少?”
蓦地,卫宫雪开口问了一个似乎和主题无关的问题。
“今年的气候有些干旱,大概只能产五十吨吧?”
厨师以为卫宫雪是在考量他对于原料的知识,于是不假思索地回答道。
“五十吨啊……那么这道菜用了多少?”
“二、二百克。”
厨师的言语有些紧张――看起来这家伙似乎不笨――他终于听出卫宫雪这话中的意思了。
“恩,二百克。根据资料,以雷吉欧斯为代表,第一教学区现在的学生在籍人数大概有八千出头,那么就算作是六千人好了,给你打个折八。这么好吃的东西是个人就会想尝