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“堂哥，真的那么好吃么？比你今天早上做的还好吃么，有比今天早上吃到的东西还好吃么？”二“弟”李沄开口，声音脆脆的，听起来挺好听的，其中带着一股小心翼翼，听起来更是惹人怜爱。
李清顿时鼻头一酸，生在这样的时代，何其不幸，吃不饱，穿不暖，一顿水煮肉片都觉得是世界上最好吃的东西，
“真的啊，原来你一直不相信我啊，”李清脸上装出一副生气的样子，想逗逗这个二“弟”。
“没有没有，堂哥，我真的没有不相信你，你别生气好吗。”李沄一见李清这副模样，以为李清真的生气了，慌慌张张的开口解释，急得满脸通红，眼泪在眼眶里直打转儿，快要哭出来了。
“哎哟，这是谁家的小花猫啊，怎么跑我家来了呢”李清见此，开口挪揄道。
又怕李沄真的误会，还是解释了一下“呵呵，和你开玩笑呢，看把你急得，不知道的还以为我怎么欺负你了呢。”
李沄抬起头看了看李清，似乎是确认了堂哥没有生气，心里暗暗的松了口气，
话说也不知道自己怎么了，看见堂哥板着脸的样子，心里居然有些害怕，面对父亲的时候也没有这样的感觉，总觉得堂哥变得和以前有些不一样了，哪里不一样了，却说不上来，李沄心里暗暗嘀咕。
“大伯，咋们这儿养家鸭的人多吗？”李清想起绝味中最出名的绝味鸭脖，怕到时候名气发出去了以后，产量跟不上销量，故有此一问。
“多啊，这年头肉价太贵，平常根本吃不起肉，谁家没有养几只鸭子，逢年过节的时候杀了打打牙祭，”大爹么抢先开口，大伯也没有什么别的表情，乡下人，没有那么多的规矩，而且大爹么也没有说错，确实是这个样子的。
“哦，那他们肯卖吗？价格是什么样子的？”李清询问具体的价格，好为绝味系列定制价格表。
“卖是肯定有人卖的，价格因为大小不一，都是按重称的，一般活的就是八文钱一斤，”大伯沉思了一下，根据最近集市上的价格，给了个比较中肯的回答。
李清心里暗暗点了点头，这个价格和李清了解到的差距不大，对大伯比较满意。
将来绝味做大总是要有谨慎的人盯着才好，若是不知轻重的人，即使关系多么的亲近，李清也不会把绝味拿给他做，这也说明了李清的眼光不错的。
李清也不会想到，由于他今日的相信，在绝味风靡全国的时候，不论有多少人看中大伯，出多大的价钱挖墙脚，大伯也没有丝毫的动摇。当然，这是后话占且不提。
“行，大伯，那就劳烦您今天去给我买四只鸭，中午我就做给你们尝尝，尝过之后我们再商议细节。”对于打交道的事情李清还是只有让大伯出马，一是不认识那些人，二也是没有交情。
“买什么买啊，我们家就有啊，你等着，我这就和你弟回去抓去。”大伯还未开口，大爹么就抢先说到。
而且坐在一旁的李沄等人也在旁附和，没有丝毫不愿意的样子。
不禁让李清再次感叹，多么淳朴的一家人啊，李清更加坚信自己今日的所作所为没有白费。
李清让大伯和李海李江把鸭子褪毛，李沄则在厨房剥葱切蒜，大爹么坐在一旁在帮李清烧火，李清把在集市上买的调料和各种香料一一拿出来，准备开始熬煮绝味的卤料了，
绝味的重中之重就是卤料，这可是决定绝味系列产品是否好吃的关键，半点都马虎不得。
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第二十章 色香味之香
先把干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶香料等用清水稍泡，沥水；
红曲米入锅熬出色，然后去渣，留汁水待用。？
把锅刷干净，架上火，，加油，烧热，加干小米辣节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，放入盐烧开。
李清趁大爹么和李沄不注意的时候，偷偷加了一勺空间水，为整锅的翻开的卤料添色不少。
这拿出时候早就用姜块，葱节，盐等腌好的鸭脖子，鸭翅，中翅，鸭掌等，把鸭脖子，鸭掌等放入另一个烧开水的锅里汆水（腌制和汆水的主要作用就是去腥）
汆水之后捞起来，把水沥干，放入熬煮好的卤料里面卤制。
而大爹么李杨氏则是一边烧火一边目不转睛的看着，知道的自然不会多想，不知道的还以为是听国家领导人的讲话呢。
大爹么李杨氏看见李清往卤水里加生姜很是疑惑，明明是药材啊，加到卤水里面是怎么不会用错了吧，
想到这儿，李杨氏正准备开口询问，“大爹么，这生姜啊，可是好东西，不但可以治病，还是一味很好的调料呢，做鱼做虾可少不了他，去腥提味，你别看他样子不怎么样，用处可不小。”原来是李杨氏心里想的话不小心说出来了，李清也就顺嘴解释了两句。
“清娃，不是大爹么不放心，毕竟你还小，我担心……”大爹么李杨氏表情有些尴尬，欲言欲止，似是怕李清以为自己不相信他。
李清脸上半点没有恼怒的样子，一副笑眯眯的模样，一看就让人心生好感？：“大爹么，我知道您是为我好，哪里会多想啊，不是俗话说得好吗，“家有一老，如有一宝”吗，我还有很多不懂的要请教您呢，
“再说了，这绝味本来就是交给你和大伯做的，有什么不懂就一定要弄清楚，不然怎么能做出最好的卤味呢”
……
说话间，时间已经过去了十分钟，卤水锅里飘起了一阵阵的香味，有小米辣的辣味，有卤水的卤香味。也有鸭脖子等的肉味…混杂在一起，光是闻着问道，都让人忍不住的咽口水。
“清娃，我们回来了，做好了没，都饿了，这味儿可真香。”人未到声先至，这粗狂又又带着豪迈的声音，一听就知道是大伯的。
“呵呵，大伯，你别急，还要在等一会儿”李清一边把煮鸭脖等东西的卤锅从灶台上往下端，一边笑眯眯的说道。
“咦，这不是好了吗，为什么还要等一下啊”大伯不经思索的把心中的想法说了出来。
愣是没顾大爹么在一旁对他使眼色，也不知道是真没看见呢还是假装的。
不过李清没有丝毫的生气，却觉得这才是真性情，这才是男子本色。
“大伯，我这不是为了让她更入味么，这也是很关键的一步啊，可不能直接跳过的”李清笑嘻嘻的说道。
不过眼里明显有着一股得意，毕竟做出来的美食能把大伯他们迷得咽口水，这色香味俱全中的香是合格了。
打发走了大伯，让他和堂哥李海和堂弟李江一起去做围栏，但并不是围着菜的那种矮围栏，二十围着养鸡养鸭的高围栏。
之所以要很高，是因为鸡能飞两三米高，要是围栏不弄高一点，说不定那一天就全部飞了呢。李清心里暗暗想着。
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弟二十一章 玉白菜
李清心里总感觉忘了点什么，想了想，也没想起来。
“堂哥，你家的小白菜长的好好啊，你看，长的和白玉似的。”李沄蹦蹦跳跳的走了进来，手里还拿着李清栽种在后院的蔬菜。
“咦，这白菜真的长的挺好的啊，绿绿嫩嫩的，似一掐就能出水一样”大爹么接过李沄的蔬菜，开口称赞道。
本来大爹么李杨氏还想李清一个人，要不要过两天给他送些蔬菜来呢，没想到李清做得这么好，不免对李清有些刮目相看。
“呵呵，哪有你们说的那么好啊，你们可别给我戴高帽子了，我种菜还不是和你们一样种的啊，有什么区别嘛”李清嘴里装傻，心里却是明镜似的。
浇灌了空间灵泉水的白菜，长得能不好吗？这还是在外面呢，空间里的更夸张，看着和艺术品一样。
“堂哥，你可别糊弄我，我家的白菜和你家的白菜可差远了，别以为我看不出来，你老实交代吧，到底有什么秘方。”李沄不信，皱了皱小鼻子，傲娇的说道。
“呵呵，没骗你，真的没有秘方，随便乱种的，谁知道长的这么好啊，再说了，我家后院这块地本来就肥沃”李清打死不承认，找着借口。
“哼，谁相信你啊，不理你了”李沄见在李清这儿问不出什么，哼了一声跑开了。
李清摸摸鼻子，这次总算是糊弄过去了，果然，太聪明的“弟弟”还真是不好糊弄，只能装傻到底。
就在和李沄“斗智斗勇”的时候，李清才想起来刚才忘了点什么，素菜啊，绝味当中的蔬菜也是有不少忠实粉丝的，像什么藕片啊，腐竹啊，豆干啊，可都是好吃得很呢
不过藕也没有啊，腐竹也不是这两天能有的吧，虽然空间里有，可是拿出来肯定会引人怀疑的，豆干也没买，做什么呢？
李清一边搓着下巴，一边在心里想道。
诶，有了，李清一拍脑袋，想起来一种食物，‘马铃薯’
马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆？、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3。5倍
每周平均吃上五至六个马铃薯，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。？？
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
李清选择马铃薯不仅仅是因为他的产量高，还耐寒，而是这个世界有。
如果这个世界没有这个马铃薯，味道再怎么好，营养再怎么丰富，有多高的食用价值，一切都是空谈，因为没有啊，总不能变一个出来吧。
李清走到了柜子旁，如果他没有记错的话，柜子下面应该还有好多。
蹲下身来，伸手一掏，果然，一个个比成年人拳头略小一点马铃薯的跳了出来，黄颜色中带着一些青色。
李清把带有青色的马铃薯挑了出来，这种是不能吃的，但是可以用来做种，长出新的马铃薯。
把马铃薯去皮，切成薄片，焯水，等全熟以后捞起来，放入冷却的卤水中泡三十分钟，然后捞起来刷上辣椒面……等，绝味中的土豆片就做好了。
泡在卤水中的鸭脖鸭翅也都可以起锅了，捞出来，用刀切成块状，就可以吃了。
成品的鸭脖鸭翅，看起来和别的卤味并没有什么两样，如果不尝味道，就外表而言，似乎任何的出彩之处，不得不说，很具有欺骗性。
“堂哥，好了吗？”李清叫来堂弟李沄把切好的鸭脖和鸭翅等端上桌去。
然后自己去后院叫大伯和李江李海他们吃饭，还没走到后院就听见大爹么的一阵惊呼，不清楚发生什么事的李清赶忙加快脚步。�