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大雨停下,兰娘没有再回大坪村去,倒是隔了两天,陈氏不知道是打哪里打探了消息,吃饭时,似是无意的道:“亲家那边,好些家里人都帮忙,没两天,茅草屋就重新盖了起来。”
兰娘闻言一笑,心中也算是踏实了不少。
似乎是那场大雨的原因,天气竟也不似先前那般热了,虽是好过了不少,但腌菜生意却是比不得天气最热的那段时间。兰娘趁机也想了想,等入了秋,天气转凉,腌菜生意肯定还比不上现在,得再找点其他生意做才行。
左想右想,却也没想出好点子来。
本打算卖卤肉的,可价钱贵,下塘集不一定有很多人买,也就挣不了几个钱,随机就否定了这个想法。思来想去好几天,才最终决定,还是卖最简单的东西——面条。
天气凉,不可能卖凉面,只能卖热面,首要解决的,便是煮面的问题。如果去集市上租个铺子,价钱贵了,又没打算做多久,便有些不划算。思考再三,她便决定依样画葫芦,照着桥头卖油饼的王贵搭个简易灶台,用时就板车推去,不用就收好了家来。
兰娘不过与陈氏简单提了提,陈氏便应了下来,让兰娘自行做决定。兰娘却没想着会这么顺利,便又赶紧找了村子里好木工的葛天坤,拿了工钱让他帮忙做一个灶台模子和人推板车。灶台模子做好,兰娘拿回家来,和陈氏一起,取田间去了粘性较强的黄泥,把灶台模子里里外外都糊了遍、
等得板车做好,灶台里黄泥水分也已经干了。
这次赶集回来,兰娘买了小铁锅、猪大肠、猪肉、猪大骨、面粉回来。她打算先在家里把拌料做好,然后才带了去集市,这样到时候才能忙得过来。还不知生意如何,她便先做了红油大肠。猪肉剁成碎末熬了炸酱和臊子的拌料。在赶集前面一日便先把面粉发酵好,以备第二天削面。
在赶集前一天傍晚,又去地里择了新鲜的绿油油的娃娃菜洗净。在晚上,把猪大骨和着豆芽汤熬了汤底。这样一来,不仅有了干拌还有了汤底。
万事俱备,也就只欠东风了。
第二天。兰娘和陈氏比往常都还要起的早,打点好一切,又看了看小石头,就往集市去了。
板车上,装载的东西稍显得多了。又是泥灶台,又是锅碗瓢盆的,倒像是搬家的架势了。一路赶到集市,也罢兰娘和陈氏累得够呛。好不容易,才到了下塘集的桥头。
今日,她们算是这条街来得最早的人了,此时街上还稍显得沉寂。两人稍作停歇,就开始为等会儿的开张做准备。
兰娘前几天就已经向老阿婆打听好,去哪里可以打井水,等得她井水打回来,陈氏已经生了火,把汤底和拌料温热了。汤底用大瓷钵装着,温在一口火眼上,拌料则是放在两口火眼中间的灶面,现在天气不冷,那里的温度已经能够起到很好的保温效果。另一个火眼则是放了小铁锅,等她把水加进锅里,也生了火。
灶台里煮着这些,兰娘便趁空把板车上的几条小板凳卸下,一个个灶台左后面临着河边。实在是条件有限,便没有再置办椅子了…等锅里清水烧好,便取了一些柴火出来,只让灶膛里有火星,等有人来了再嫁柴火。
兰娘扎了围腰揉面团时,街上便已渐渐地热闹了起来,大抵都是相邻做生意的,不免打几声招呼。
特别是见了兰娘家里做面条生意后,不免惊奇。
“这不打算卖腌菜了?”
兰娘笑着,“还卖呢。”
“那都做什么面条?”
“有削面、切面、拉面,不爱素面的,拌料还有炸酱、臊子、肥肠呢。”
人们听了,笑笑而过。做小本生意的,家里都是吃了早饭才过来,也不可能来照顾生意。
等得街上行人多了,兰娘才吆喝了起来,“开业第一天,凡是吃面的,都送半份腌菜啊!”
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035 生意红火
听说要免费送,且不管送什么,倒也是来了少许人。
“这面可都怎么卖?”
“都有什么面啊?”
因没到饭点,有客人照顾生意,兰娘已多了几分自信出来,笑脸迎人的,都一一回答了大家的问题。
素面每份五文,肥肠面每份六文,杂酱面和臊子面则每份八文。价格是她早就打听了别家面铺卖价后,才定出的。不高不低,恰到好处。
有人点了手工素切面。只见兰娘往案板上撒了稍许干面粉,把面团往上一放,刀速飞快,咚咚咚,面团便成了一条条粗细均匀的切面,刀一挥,面条进了翻滚的热水中。兰娘取了干净的大碗,从早已备好的调料盒中动作娴熟的放了油盐酱料,最后还舀了半勺炕得酥脆的小豌豆,然后从瓷钵里舀了大骨汤倒进碗中,顿时就溢出了香来。面条已好,兰娘在捞面之前又放了娃娃菜进水中,等得面条打捞进碗中,才把烫熟的娃娃菜放在面上,最后撒了小撮小葱。
白面配了绿油油的娃娃菜,既不单调,又开胃,再加上上面星星点点的小葱末,顿时做足了卖相。
旁的人见了,都暗暗称赞,目不转睛的看向那要了素面的顾客,顾客拿筷子一挑,吃了一口在嘴里,赞道:“这切无错小说 (m)。(quledu)。()面看是细小,却不柔软,十分有嚼头,味道自是不用再说……”
又有人点干拌肥肠刀削面。兰娘把面团放在一块小木板上,然后左手握着面团搁在肩上右手拿了薄薄的铁片,手挥动间,面条便如蛟龙入了热水中。兰娘取了一大一小的碗来,大碗里只稍稍加了一两味调料,小碗里则只放了葱末。面条煮好,烫了菜叶,分别用大小碗装好。大碗里,浇了备好的肥肠,红色的汤慢慢渗入白面中,登时添了食欲。小碗中,则是舀了一勺大骨汤。最后,两碗均撒了葱末。
这面那顾客还没吃,胖的人已是坚定道:“这面的味道,肯定不差!”
虽没到饭点,吃面的人却渐渐多了,竟连带来的凳子都坐不下了。
兰娘和陈氏自是忙个不停……等得时间到了午时,该吃饭了,带来的面团却已经卖完……
才开业第一天生意就这么红火,可是惹了不少人的红眼,免不了说上几句酸溜溜的话,兰娘自是不爱与人说这些,倒是陈氏奇了,许是心情好,别人说什么,她也只笑呵呵着说:“都小本生意,大家都赚点。”
兰娘和陈氏收拾了一地的狼藉。
虽是简易灶台,但还是十分有重量的,所以兰娘早先便与老阿婆说了,想把简易灶台和凳子放在老阿婆家里,老阿婆自是答应了下来。等得一起把灶台和凳子推进老阿婆家里的后院放好时,兰娘为表谢意,还把剩余的炸酱都包给了老阿婆。
“这怎么好,炸酱也不比那腌菜便宜,我怎么能说收就收。”
兰娘笑着说:“老阿婆可一定收下。您老一人住着,有了这炸酱,有时候吃面也方便不是?再说,您老帮了这么多次忙,这点炸酱是无论如何也要收下的。”
陈氏帮腔道:“可不是,你一定收下,这也是我和媳妇的一点谢意。”
老阿婆见盛情难却,却也不好再做推辞,忙端了小盆来倒了炸酱。倒的时候,嘴里还一个劲儿的念叨着过意不去。
兰娘和陈氏推着板车离开老阿婆家,又去买了许多东西,才往家里走。因为没了灶台和凳子,顿时轻松了不少,也没累得像早上那样了。等得到家,清点了钱,才惊觉,第一天纯收入就比那会儿卖腌菜多了一百多文,足足有三百多。再加上今日因吃面送腌菜,腌菜的收入却是少了许多,不过两样加起来,也有四百文。
陈氏算了算,这样一个月下来,就能有三两多的收入,啧啧…这样做上两三个月,竟比她一年劳心劳力做庄稼都要多!她怎能不惊讶。
兰娘唇角弯弯,现在已六月份了,等得明年开春进凤阳县,还有六七个月的时间,除却花销,大概还能攒下二十两银子。虽不清楚凤阳县里的具体消费水平,但这点银子应该也可以花销一段时间了。再说,过去了,又不是坐吃山空,如这点钱盘不下一个铺子,便是再像现在这样做一段时间就是了…
“娘,这次赚的钱,我便不给您了。”兰娘见陈氏的笑脸僵住,忙解释,“这不是前不久给您说了,我们明年去凤阳县吗?如果真去了那边,做什么都要银子,到时候只怕这点银子不够,还要娘多帮衬帮衬。”
陈氏嘴角抽了抽,道:“不去凤阳县不行吗?就照着我们现在这样做,最多明年就能在集市上盘一个铺子,到时候又稳定又轻松,哪里还用得着去凤阳县人身地不熟的地方,样样都得从头来,再说那边花销用度肯定要比这边大…”
“娘,凤阳县那边花销虽大,但我们赚的肯定比现在多。小石头也不小,到时候去了那边,也好入学。虽不求他考功名,但也要明事理…”兰娘打断道:“再说了,您不是说要帮大嫂找生子的方子吗?”
陈氏又道:“攒了钱,让人帮忙也不是打听不到的…”见兰娘一双眼睛看着她,终是没有继续说下去,叹道:“哎,我也不过说说,现如今挣钱的法子也是你想出来的,你做主就是了。”
陈氏出了门去。
兰娘张张嘴,却没有出声叫住陈氏,她也知道陈氏不过是求个稳妥。
一直安静的小石头,小声问:“娘,我们要去县里?”
兰娘笑着点头,小石头登时欢呼了起来,兰娘忙叫住他,道:“这事可是秘密哦,小石头不能出去说,不然,到时候就不带小石头去了。”
小石头听了,立马噤声,撇着嘴看兰娘,“娘,我不说便是,您可千万别丢下我。”
“傻孩子!”兰娘摸了摸小石头的后脑勺,竟在小石头的额头上亲了一下,连她自己都愣了愣,“娘可舍不得石头这么乖的孩子呢。”
她不让小石头出去说,只是不想村里的人说闲言闲语罢了…而且,如果这个事情真的传出去,只怕到时候又会生出许多不必要的麻烦,她那日与苏老娘说的事,只怕会行不通。
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036 秋日丰收
天气渐渐转凉。
风吹过,天变得更蓝更高。
平日里,除了赶集,地里的农活也渐渐多了起来,收玉米、稻谷,都是一年中的大计。兰娘虽不习惯下地做农活,但这段时间见陈氏一人忙得团团转,她也会拿着背着背篓掰玉米,拿着镰刀割稻谷。
一天下来,累得浑身都跟散架一样,可惜第二天天亮,还得下地去。
玉米可以收回家一个个用竹篾串着挂在房梁,稻谷却只能脱粒晒干进仓。就她们两个女子,要想给稻谷脱粒,也不是简单的活。等得别家都忙完了,兰娘才去请人推了石墨,帮她家的稻谷脱粒。
村子里人帮忙,也不求什么,饿了有口吃的填饱肚子就行,兰娘最厉害的就是厨艺,如今家里条件也好了,自是不可能亏待大家。她为了犒赏几个下苦力的男子喝酒,还特地做了卤肉和油酥花生米。
吃饭时,一起来帮忙的廖氏和阿森家的却嚷嚷着说她们的待遇没有自家男人好。
唐阿森笑着,“你们还好意思说这个…瞧瞧人家做的,再看看你们做的,不知差哪里去了。先前我让智芬过来学学的,可她偏偏好面子,不肯过来,这会儿自己也吃了,怕是知道自己做的差了吧!”
阿森**无**错**小说 m。QULEDu。家的狠狠地瞪了唐阿森一眼,“就你话多,这么多好吃的都堵不住你嘴。”
“嫂子,晚上别让这小子上铺,他就知道你的厉害了。哈哈。”庄