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农家厨娘-第44章

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    “还是阿婆记性好。”兰娘笑说。在下塘集时忙碌,嫌少带着小石头一起去赶集,老阿婆见着小石头的次数可以说得上是屈指可数。老阿婆竟然也记得小石头的模样。



    老阿婆目光扫了一下古第娘身边桌子上大包小包的东西,摇头道:“可别再这样。每次过来都带这么多东西。这可是县城里,比不得乡下,花销大着呢。”



    古第娘笑了起来,过来扶着老阿婆坐下,“娘,人家特地买了这些东西,可是过来看您的。也难为了他们的一片心。”



    老阿婆抬头看了古第娘一眼,慢悠悠道:“即使特地过来看我的,今儿我便做主,留下来吃饭了。家里可是有人去买菜了?”



    “已经有人去了。”古第娘笑着。



    “阿婆,不用这么麻烦的。”兰娘瞧着这婆媳俩之间的较量,咬了咬舌头。这婆媳没住在一起的时候,往往是媳妇孝敬婆婆,婆婆看媳妇顺眼。可一旦住在一起,两代人的生活习惯总是相互看不习惯……今儿过来,一则是拜访老阿婆,二则是想拉好关系。不论哪样,面前这两个女人都不敢得罪啊!



    不小心就卷进了婆媳俩的角斗中。



    老阿婆笑起来,“以前在下塘集时,你就老送东西过来,可我也没好好请你吃一顿饭。如今你特地过来,怎么说也得把这顿午饭吃了再走。”



    古第娘配合的说道:“可不是,一定得在这里吃了饭再走。”又看着铁森道:“上次从县城里回去,我家那位与你聊得起劲儿,等他中午回来了,你们两个男人也好好喝一盅。”



    铁森想想,道了一声好。



    兰娘也没真的打算马上就离开,见铁森已经答应下来,也就不在这个话题上面继续深究。兰娘又说起他们如今在西街盘下店铺开饭庄的事情来。老阿婆听了,笑起来,却又叹息了一声,“我如今人老了,是没那个精力了哦。”



    “娘,你如今该是安享晚年的时候了。”古第娘接过话茬道:“开饭庄应该挺赚钱吧?”



    “维持生计还是没问题,想赚大钱却是有些难了。”兰娘邀客,“等明儿你们时候转到西街去了,可一定到我家店里去吃饭。”



    “那可怎么好!”古第娘笑问:“却是不知道你家店铺叫什么名字?”



    “李记。”兰娘说。



    古第娘记下了。老阿婆有些成见的斜看了古第娘一眼,与兰娘道:“就你那双巧手,做的饭菜肯定好吃,生意肯定十分火爆。”



    几人说着话,没多会儿刚才出去买菜的人回来了,古第娘站到正厅门口吩咐了几声后,又回来陪客。不知不觉中,时间就已经到了晌午。古大庆刚进屋就听见正厅里传来几人的说话声,脚还没有迈进去,就已朗声道:“今儿家里来客了?”



    古第娘听着这声音忙去门口迎人,“可不是有客人过来了嘛!你且瞧瞧,是你认识的。”



    古大庆把手里的佩刀给了古第娘,迈了两步进来,看了看屋里新来的两位客人。目光停在铁森身上,笑着道:“原来是你啊!”老阿婆听了这话有些不解,问了问。古大庆笑道:“娘,上次我们回家,坐的马车可就是他家的。”



    老阿婆细细看了两眼,摇了摇头,“上次没怎么注意,倒是没有看清楚。”



    古大庆走到铁森面前,像是老朋友拍了拍铁森的肩膀,又看了一眼兰娘,笑道:“如今回家了,心里踏实了吧?!”



    铁森笑着点头,“上次回去,还多亏了你一路上的开导。”



    古大庆哈哈笑了两声,“说这些话做什么!我也是觉得你这人挺投缘,说话对我口味。”



    吃饭时,两个男人真是对饮了几杯。兰娘想,那古大庆如果不是下午还要去衙门,只怕中午没有那么轻松就放过铁森……午饭过后,兰娘和铁森也不愿再打扰,忙起身告辞。



    又是一番客套话,兰娘和铁森才离了古家,坐上马车往回走。



    兰娘撩了帘子看看在烈日下赶车的铁森,也不知道是太阳晒的,还是刚才喝了酒的缘故,脸颊微红。她在车厢里找了一块帕子,又让铁森把马车停在了一旁,才从水壶里倒水把帕子浸湿,拧了拧,递给铁森,“擦擦脸。”



    铁森多看了她一眼,接了帕子擦脸,道:“那古大哥倒也是个好相与的人。”



    兰娘口渴,也顾不得其他,直接拿着水壶喝了一口,“再好相与的人也要多多走动才行。不过也好,今日还算有点成效,反正这交情也不是一两天就能建立起来的,以后慢慢来就行。”



    铁森擦了脸,感觉舒爽了许多,抬头看了一眼太阳,忙道:“你坐进去,我赶车快点,也就到家了。”



    回了家,陈氏问起了老阿婆,兰娘都与她说了,最后道:“阿婆还让我带她给你问好。说是得空了,回来我们店里看看。”陈氏听了也说是该请他们过来坐坐。



    好不容易休息一天,趁着这不冷不热的天,兰娘回屋睡午觉去了。晚些时候,又跟着铁森一起去学堂接小石头。夕阳中,霞光缤纷,兰娘心情很好,坐在车班上晃悠着双腿,嘴里哼着小调。



    铁森偏头看了高兴的她,嘴角也忍不住的勾了起来。



    ……



    天气渐渐热起来。



    在厨房里,特别是在灶台跟前的呆着的兰娘是最为难受的。一场菜下来,只怕身上流下来的汗水都能当做二两盐撒进菜里了。可再热,又能有什么办法,她还得靠这个挣钱养家呢。



    不过铁森也好不到哪里去。每日兰娘炒菜时,店里都还没有多少客人,零零星星的几个,收钱的事情陈氏就做了。而铁森这会儿则会在厨房帮忙烧火。那火苗映在那张有些黝黑的脸上,红红的一片,汗珠滚滚而下。



    兰娘正炒菜,见了这样的铁森,手里的动作不禁顿了顿。看这情况,铁森还真打算一直呆在店铺里做事了。哎。他这人……锅里的油热了,她忙接过孙三娘递过来的肉末倒进锅里。把肉末炒散,才放了粉丝进锅……没多会让,一道蚂蚁上树就出锅了。



    铁森洗了手,拿了湿帕子垫着端了热腾腾的菜出去。



    兰娘也总算可以歇息一下了。她拧了帕子擦了擦脸上的汗水。这天越发热了,连吃饭的生意都少了一些。也是,这么热的天,中午哪里吃的下东西啊。这才三月中旬,却没想着天就这么热了。



    等来用饭的最后一拨客人都走了,几人才收拾了一番过后开始吃饭。



    兰娘筷子戳着碗里的饭,问:“我们这是饭庄,如果卖凉面,是不是怪怪的?”



    “卖凉面?”陈氏想了一下,“哪有什么怪的。只要能挣钱不就行了?说起来这天热了,如果真的卖凉面,怕来吃面的客人还挺多的。”



    “凉面和着稀饭一起吃。挺好的呢。”罗氏也颇为赞同道。



    兰娘听着,细细想了想,“那,不如我们后日做点凉面出来试试客人的反应?”



    她也算是急脾气了,说做便做,家里备用的那点面粉不够,立马让铁森去南街买了一大团面粉回来,立马便把面粉和水发酵。其实这做凉面也费不了多少功夫,可麻烦就麻烦在这时候制作面条全部手工!不过也没办法,她也只得亲自上阵。



    铁森看见她那双削瘦的胳膊拉面,心里不是滋味,竟然提出来他也要学这个拉面。



    兰娘听了,惊得放下手里的活,抬眼看着他,手捏成拳头锤了锤面团,“你要学这个?”



    “我尽量学好。”铁森点点头。



    “这可不是一两天就成了的。”兰娘看着铁森那双有劲儿的胳膊。那双手如果真的拿来揉面,力气大揉出来的面肯定劲道儿足,有嚼劲儿。只是这揉面、拉面看似一门简单的功夫,但也无不考量着厨师的技艺,也不是说一两天就能学会的。



    “我就想试试。”铁森笑,“说不定我有天分,学不了多久就会了。再说,我在北疆时,自己一人吃饭,也揉过这面团的。只是……最后做出来的面比你做的那个差了许多。”



    兰娘还正犹豫着,陈氏也帮腔道:“不如就让他学学?如果学会了,你也轻松一些不是?”兰娘当然知道这个道理。她想了想,终于答应了下来。开始教铁森揉面,讲了其中的几个技巧。倒也是容易。不过这拉面就有些费时间了。虽详细的给铁森说了技巧,但那面团在他手里总是一拉就断。



    铁森停下手里的动作看着兰娘手中的动作。别看兰娘胳膊削瘦没有劲儿,可那面团在她手里,不过十来秒时间,那面团就变成一条条细细的线,在案板上一甩,劲道儿足也不断。铁森就郁闷了。同样的一件事,他怎么做着就那么难呢。



    “我早就说了,这不是一件简单的事情。”兰娘斜视了一眼。铁森看着手里的面团发呆,表情有些不好。想了想,铁森想学这个,也是想帮她的忙。她改话道:“你呢,揉面有基础,只要稍稍点拨,你就会了,倒也是少花了不少时间。至于这拉面,如果你真想学会,也不用着急,多练习练习,想必一两个月后还是会有些成果。”



    铁森嘴角抽了抽。一两个月他可等不及。不过今日他是没时间练习了。锅里的面打捞起来,加了一起早就滚过一次热锅的菜籽油,他得站在一旁用扇子使劲儿扇风。兰娘则把面用筷子挑起来,尽快的让面冷却。不让它一坨坨的成了面疙瘩。



    面冷了,就直接用筲箕装着,带了去店里。只是凉面吃着有些单调,兰娘在里面加了一些自己在家发芽的绿豆芽。而这凉面吃时,也就只需要加一瓢兰娘早就调制好的作料,撒上小葱花……



    凉面麻辣适中,掺杂的豆芽更是添了其口感。



    果不其然,这天气一热,大家对凉面的热衷要比热络的饭菜多了许多。凉面卖完时,菜色连一半都没有卖完。



    兰娘瞧了瞧,心里暗想,今儿中午备的这些饭菜怕是卖不完了。不过还好,最后剩下的,都进了自家人和两个帮工的肚子。没有浪费。兰娘心情很好,笑道:“却没想着这凉面这么受欢迎呢。”



    罗氏笑道:“明儿可是多准备一些凉面。到时候我和三娘也早些过来,再多备一点稀饭。”



    兰娘想想,点点头,不过也说了,这稀饭也不要熬太多。毕竟这天还没到最热的时候,客人们今儿喜欢说不定就是图个新鲜劲儿。罗氏和孙三娘把这话都给记下了。



    铁森听着几人谈话,有些沉默。他在暗暗地跟自己较劲儿呢。就不信了,他还真学不会这拉面了不成。



    接下来几日,他在这拉面上的投入的时间是更加多了。虽然没有显著的进步,不过还是有些效果的。至少如今面团在他的手里能够变成一条条面棍了。兰娘看着他那用功的劲儿,倒也劝过他不用这么着急。这不是有她这个做面师傅在么?急也没用的。还不如静下心来慢慢地去学



    她劝的那些,铁森也知道有没有听进去。



    深夜。



    窗外皎洁的月光照进屋。兰娘翻了一个身,却没看见枕边人。隐隐的,似听见外面有什么响声。借着月光,趿上拖鞋,有些迷糊的循着声音过去了。站在厨房门口,看着那道背影,她倒是愣了愣。



    大半夜的,铁森竟还站在那里跟面团较劲儿。



    看着他手里拿起一个个面团,双手拉扯间,面团成了面条。只是那面条粗细不匀,在案板上稍稍使劲儿一甩,登时急断成一截一截的。他倒是有耐心,接着一个一个的试。没一会儿,一个个的面团没了。他又把所有废了的面条揉在一起,然后又分成一个个小面团……



    兰娘也不知道是站着看了多久。难怪这几天夜里,她睡着时,他总没有回屋,就忙着这个呢。实在是看不下去了,兰娘才出口道:“这半夜三更的,你这是浪费灯油钱呢。”



    铁森听得这声音倒是吓了一跳,回头看见是兰娘站在门口,开口就道:“你没睡?”



    兰娘扯了扯
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