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“我想开个饭店。”张国栋快速的说道。
衣食住行,认得生活离不开这些,开个饭店,地址选好,厨师请好,再请一个专业的经理人管理,肯定能赚钱,否则现在怎么遍地都是饭店?
啧~~
王铭辉禁不住嘬了下牙花子,这个张国栋就没点大的志向,怎么会想着开个饭店呢?饭店生意是那么好做的吗?首先选址没弄好,就能让大部分的饭店赔钱。
“那你有空来我公司一趟吧,我找人帮你参谋参谋。”
挂断电话,王铭辉叫来助理饶仁勇:“去,派人调查一下,冰城哪些地段的饭店比较多,哪些店比较火。”
“老板,我们要开饭店吗?不如直接开酒店,酒店比饭店好管理,而且利润也不低。”
“又自作聪明,我是给张国栋找一个开饭店的好地方。全套下来,控制在三百万以内,盈利还不能太低,两年内要收回成本,去吧。”
饶仁勇忍不住腹诽,又是那个张国栋,好端端的开什么饭店啊。
其实开饭店是张国栋父亲一直以来的梦想,他爷爷就是个厨师。只是他父亲那一辈人,能到学校当老师,捧上铁饭碗,可比出去开饭店要显得更靠谱。
反正将来父母退休了肯定没事儿干,不如就先弄个饭店,既能实现父亲的梦想,也能让他们退休后有点事儿做,不会太无聊。
王铭辉的公司有着一个很庞大的市场分析团队,现在竟然接到王铭辉助理分配的工作,在冰城选一个地方,要去适合开饭店,整体投资不能超过三百万。
这个团队都愣住了,他们平时做的都是分析一块地皮是否值得投资,如果买下来,是建造商场还是建造写字楼,最少都是几千万的生意,什么时候做过这种不到三百万的“小生意”?
难道这是饶助理的私事,安排他们做的?领导的助理,那就相当于二号领导,他们怎么敢不听,纷纷开始工作,帮着选址,选类型。
吃过午饭,睡了个午觉醒来的张国栋,开着车慢悠悠的驶向王铭辉的公司。
饶仁勇没想到张国栋来的这么快,你上午刚说的事儿,下午就来要结果?
“国栋,坐,看你气色不错,恢复的挺好吧?”
“马马虎虎吧。对了,我要开饭店的事儿,你能帮忙吗?”张国栋来这儿可不是跟王铭辉寒暄的。
饶仁勇站在门口,冲着王铭辉点点头。
“当然没问题,我说了,在冰城,我不能做的生意,还真不多。不就是开个饭店么,我已经叫人帮你选好地址,选好种类了。仁勇,方案做好了吗?”
市场部的总监亲自拿着方案,小跑着给饶仁勇送来。饶仁勇也没时间看,进来把方案递给老板。
张国栋毫不客气的把方案接过来,火锅店?这怎么行,火锅根本不是老爸的梦想!
“我爸不喜欢吃火锅,换一个吧。”
王铭辉看了眼饶仁勇:“去,叫他们重做!”
饶仁勇无语了,你开饭店是为了自己家人吃啊!这个地段开火锅店最合适,不但竞争小,而且风险小,基本上可以保证你稳赚不赔。你知道我们公司这个团队给别人做一次市场分析要多少钱吗?六位数,甚至七位数!好不容易让所有人都参与,给你快速拿出来一个方案,就因为你一句你爸不喜欢吃火锅,就让他们推到重做?
“国栋,除了饭店,你就没有些别的想做的生意?”王铭辉试探道。
“别的?我想做地产,可惜没钱。”
这句话王铭辉没敢接,这小子太不要脸了。地产?没有九位数的资金,你也敢说做地产!
张国栋有些遗憾,这个王铭辉不是极好面子么,我都说想做地产了,你怎么不搭茬呢?我也不是非要盖那些高层,盖个仓库什么的也行嘛。
不一会儿,饶仁勇又拿着一张表格进来,上面写满了饭店的种类,让张国栋自己选择,到底想干哪类,他们好根据这个,重新选址。
张国栋想了想,在东北菜的后面画了一个勾。饶仁勇双眼直直的看着张国栋,你在冰城,要开一家东北菜馆?
你tm疯了吧,这是冰城,本来就是东北!东北菜大家都会做,有多少人愿意到饭店去吃的?投资三百万,两年收回成本,那每个月的利润要在十万以上,一天的流水要超过一万,市场部那些人,看来今天可能有几个人要抓下来一把一把的头发了……
第一百零五章 霸王餐
市场部的人终于又选好了一个地址,这条街附近小区多,人流量大,且周围全部是饭店,还没有一家专门做东北菜的。
现在难点有两条,第一,这条街并没有饭店出兑;第二,地道的东北菜厨师,非常难找,就算有,也也非常少。
王铭辉看了市场部的报告,上面说的两个难点,对他来说都不是问题。没有饭店出兑?那是因为给的价格不够高,只要给够了价格,让他们换个地方开,他们肯定不会拒绝。至于第二点,那就更简单了,东北曾经是满族的大本营,这满族的菜式算成东北菜不过分吧?你说满族有什么特色菜?满汉全席勉强也能算是吧?
一个星期后,张国栋接到王铭辉的电话,说是饭店弄好了,问张国栋打算取什么名字,他好让人帮忙注册,办理营业执照等手续。
张国栋想了半天,说了一个店名:东北张。王铭辉当时正在喝茶,茶水喷了助理一脸。
东北张?这名字还真有创意,为什么一听到总是想到张作霖呢?他跟张国栋再三确认,张国栋还就认准这个名字了,无奈之下,他只能让人去注册。
又过了两天,张国栋再次接到王铭辉电话,说是所有事情都办好了,让张国栋可以去看看,选一个合适的日子就能开业。
……
“这个店现在是我的了?”张国栋看着这个饭店,一脸的欣喜。
刚才他上去看过了,楼上楼下两层,一楼是大厅,二楼是包厢,可容纳两百多人同时用餐。厨房宽敞而明亮,并且从店长到保洁员,所有人都请好了。整个店承包给这个店长管理,这些人的工资,按照营业额来拿,如果营业额过低,厨师、服务员等工资由店长自掏腰包支付,不用张国栋操一点心。
“没错,这家东北张,从现在开始,就是你的了。这是营业执照等文件,你自己收好,不要弄丢了,补办有些麻烦。”王铭辉将一个档案袋递给张国栋。
张国栋看到法人那一栏填着他的名字,幸福感爆棚,哥们以后终于不用天天闲在家里了。
“王老板,这多不好意思啊。你看你为了我的店忙前忙后的,肯定花了不少钱吧。你花了多少,我给你,十万块够不够?”
饶仁勇真想上去掐着张国栋的脖子大吼:“十万块连房租都不够,这里还是新装修的,还给前一个店主不少的补偿,全套下来,花了我们老板三百四十多万,你tm拿十万出来打发叫花子呢!”
“不用了,上次国栋你帮我朋友治好了胃溃疡,我还没感谢你呢,这些是我应该做的。以后国栋还有什么事儿,尽管给我打电话,能帮忙的,我决不推辞。”
王铭辉倒依然是笑眯眯的,就算张国栋给他三百多万,他也不要,就是让张国栋心里感觉欠他一个人情。不过照刚才张国栋的话来推断,好像这小子收了饭店,还未必记住他的人情啊。
果然,张国栋借坡下驴:“那就多谢王老板了,我决定十八号开业,幺八,要发,听着就吉利,肯定能开业大吉!”
……
噼里啪啦~~~
鞭炮响过,店长拿着麦克风站在店门口,大声的招呼宾客。开业前三天,半价大酬宾,三天后六折一星期,七折一星期,八折一星期,九折一星期,也就表示这个店连续一个月,都是优惠状态,就为了吸引宾客,打响口碑。
张国栋对经营不太懂,反正店长承包了,保证第一个月过后,就能开始盈利,甚至运气好的话,这第一个月,也能盈利。
张国栋很满意的自己坐了一桌,美其名曰:试菜!
嗯,这个锅包肉非常地道,这个虾仁也挺好吃的,还有这个鱼做的太好了,根本不用吐刺。美中不足,就是他一个人在吃,要是陈潇在就好了,跟她在一起,吃饭的时候胃口特别好。
看看时间,这时候陈潇应该也在吃午饭吧?
“喂?吃饭了吗?”
“再吃呢,你呢?”
“我也再吃,我给你说一下我今天午餐的食谱啊。有锅包肉、有虾仁、有……恩,马马虎虎,就六个菜而已。”张国栋还故意吧唧嘴。
“你一个人吃六个菜,吃的完么。我就只能吃食堂,难吃死了。”
“哈哈哈,等你回来,我给你一个惊喜。”
张国栋正跟陈潇聊得开心呢,忽然听到有人拍桌子骂人。他扭头一看,一个光头大汉已经把店长的领子拎起来了,看样子是要动手,而周围很多食客,都在看热闹。
“不说了,我还有点事儿,晚上再给你打啊,拜拜。”
张国栋三两步跑过去:“干什么,干什么,松开手,怎么回事儿?”
“你谁啊,跟你什么关系?”
“这店是我开的,你说跟我有没有关系?”张国栋一巴掌打开指着他的手。
“你是老板?那来的正好。看看吧,这菜里面有一根头发,我们哥几个现在都觉得恶心,你们不该赔一点医药费吗?”
张国栋看着店长,怎么回事,菜里面怎么还出现头发了?现在这么多客人,这要是传出去,咱们这店开张半天就要关门了!
店长大声说道:“不可能,你们都来看看,这跟头发明显有一些黄色,这是染过的。我们店里厨师都是短发,服务员也没有一个是黄色头发,这肯定不是我们店里人的!”
光头大汉狠狠的瞪了旁边那个小弟一眼,你个白痴,让你弄一根明显点的头发,你tm也没必要弄个黄毛来啊,除了从你女朋友头上拔,就不知道去理发店随便捡一根?
“那你什么意思,这是不是从你们的菜里吃出来的?我们这里面有没有这么长黄色头发的人?谁知道是不是你们的菜没洗,说不准送菜的人是黄头发呢?赶紧的,赔钱!”
“好吧,你说要多少钱。”张国栋决定息事宁人,给他们几百块打发掉算了,这几个人身上都有纹身,明显不是什么好人,估计就是小混混想吃个霸王餐。
“我们哥几个都要住院看病,也不找你多要,三千块,每个人!”
~~感谢葫芦仙儿的打赏
第一百零六章 老板威武
听到光头大汉开出价格,张国栋眼睛眯了一下。三千块他都觉得高了,还三千一个人?一共七个人,就是要他给两万一?
草,吃霸王餐就算了,还打算敲诈!
店长这时候也明白了,拉住张国栋,说他来处理。他将光头大汉叫到一边,商量一下怎么解决。
“老板,我让服务员跟隔壁几家店都打听过了,他们说这个人叫强子,是这条街有名的混混,不管哪家店开业,都要给他们封一个大红包。我们就因为没送红包,所以他们这是故意来找茬的。我刚才跟他商量过了,一万块的红包,他们保证以后再也不来闹事。”
“你以前在别的地方干的时候,也有这个规矩吗?”
店长摇摇头,他以前的饭店不远处就有一个派出所,哪有小混混敢来捣乱啊。
“既然如此,那就报警。”
“老板,不能报警,隔壁那些店的人都说了,他们也有报过警的,但三天两头这些人就来捣乱,不是菜里吃出头发、虫子,就是地上有死老鼠,死蟑螂。晚上还有人往店门口泼粪,好几家店都是这么开黄了的。”
“喂,你们俩嘀咕什么呢,赔的钱呢,赶紧拿来啊。”强子的小弟喊道。
店长转身就想去吧台拿钱,中午这一个多小时,已经收了一万多。张国栋一把抓住店长:“钱不给,这事儿我来处理!”
“小子,你什么意思,耍我们哥几个是不是?你tmd找削…啊~~”
张国栋抓住小混混指过来的手指,向下一掰,小混混直接跪在张国栋面前。
“削你妹!”