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在家中,不论居于何种地位,都穿着gonnella(十四世纪的称呼)或gamurra(十五世纪的称呼,在伦巴底则被称为zupa),它是一种简单的带袖子的束腰外衣(1450年后,袖子被去掉了);外面套上亚麻或棉织的长衬衣。穿着这样的衣服,女人可以在房子里四处活动,甚至可以外出办事或到邻居家里串门子。冷天外面再加上一件斗篷。但是离开私人空间到外面的世界,穿gamurra就不合适了。这时候,女人们翻箱倒柜,拿出最贵重的衣服,因为公共场合的衣着是关涉到个人和社会声望的大事。
在家里还有其它许许多多的自由。伦理学家说教道,家居服饰,尤其是在家人团聚的客厅,应该穿得整齐完好,但实际上,在某个特定时刻,坦胸露膀甚至*出现在客厅里并不令人惊讶。睡觉的时候,人们有时候穿内衣,但也很有容易脱得*裸睡,原因仅仅是因为房间里很热。早上整理床铺或起床的时候,女人们打开窗户,让清凉的晚风吹进来,她们不会担心睡在旁边的小女儿被她们的邻居看到。在炉子前(她们没有穿内衣),女人取暖或烤干雨水,男人们则脱掉裤子坐在炉膛边烤火。萨凯蒂建议,在这种情况下要小心躺在凳子底下的猫,它们很容易把某些下垂的东西当成玩具。
家庭生活可能简单而不拘礼节,但这并不意味着没有快乐、没有生机和毫无色彩。家庭里鲜花满簇;在反映十四世纪和十五世纪的佛罗伦萨和锡耶纳的绘画中,经常能看到插满鲜花的花瓶,装点着桌子和书柜或放在窗台上。在洛伦泽蒂和马萨乔的壁画中,经常能看到挂在窗户上的鸟笼里有很多鸟;笼子里的鸟是送给有病的孩子密歇尔?维利尼的礼物,以便让鸟儿的歌声使他高兴起来。(年轻的人文主义者用完美的拉丁文表达了这种场景)。家庭里还有各种宠物:好玩友善的猫;狗;甚至还有鹅(阿尔贝蒂认为,鹅很善于看家);最后还有熊,在马萨乔的油画中,它们在屋中的壁架上做杂耍。txt电子书分享平台
家(11)
如果富有,人们可以给房子增添更多的装饰,增添一些比较耐用的东西,如在主要房间中添置些挂毯或壁画。自1390年代后热那亚人的财产清单中,经常提到挂毯(但没有详细描述),这种风尚一直持续到十五世纪。在热那亚,还有“帆布油画的房间“(在十五世纪晚期曾经提到),帆布上绘有各种类型的画,挂满整个房间,主要在卧室。织锦和挂毯在十四世纪早期的佛罗伦萨相当风行。小的挂毯用于桌子、椅子和长凳,甚至在私人房间也使用。更大的挂毯,包括真正挂在墙上、床头板,甚至门上的挂毯,经常保存在箱子里,只有节日里才挂出来展示。纺织品也用于装饰漂亮的衣服,还有化妆品、珠宝和其它玩意儿。
正如在但丁诗集《新生》(Vita nuova)所反映的,费用相对低廉的水彩壁画和蛋彩画作为挂毯替代品,从十三世纪已经开始使用;它们与私人生活紧密联系在一起,是私人生活无时不在的旁观者。我们看到,标准的和价格低廉的图案,——如简单的几何形图案(彩色方格形、菱形等等)——被拼凑在一起,抑或用比较复杂的*图案和更复杂精致的皮毛品(松鼠皮或貂皮)。这些图案,有时候被画在整面墙壁上,也有时候被用于装饰错觉画派的墙壁挂式装饰物上。由于壁画绘制流行和便宜,使得它变成了内院、楼层(十三世纪晚期博皮的托斯卡纳城堡就是这样)、会客厅、凉亭、甚至厕所的主要特征。
在真正富足之家里,才能更充分地实现壁画这些花样繁多的用途,在他们的房子里,用壁画装饰的场景早在十四世纪已经非常普遍。流行时尚的图案包括:被优美地描绘在各个画板上的树木;鲜花怒放、鸟儿嬉闹的花园;甚至有各种人物活动,描绘体育运动、狩猎或其他贵族娱乐活动的场景。一个房间可以张挂好几种不同主题的绘画。被完好地保存并修缮的达万扎迪的房子,为我们提供了极好的共涵盖三代人的样板,从十四世纪晚期综贯到十五世纪。大厅和两个卧室,在房子中是惟一完全装饰的房间,都有精美复杂但很容易绘出的几何图案,这些图案覆盖了八英尺高的墙壁。再上面是一条八英寸到一码宽的带子。在大厅的中楣是一幅带有鸟儿的棕榈树图案,其背景色是蓝红交替。其中的一个卧室,中楣图案上面也画了很多树,每棵树上都画了很多图案。在另外一个房间,中楣上的绘画讲述了城堡主维尔吉的故事,这个故事发生在到处是鸟儿的森林里,这些半圆的拱顶之下,还绘有法国兵器。总之,家庭越富有,装饰也越复杂,这些装饰根据据居住者的兴趣和爱好不同而有所改变。
蓬勃发展的私人生活。明智的家庭主人很注意储存储备品,以免任何至关重要的日常必需品供应发生中断。如果遭遇天灾或政府当局赈济失位,私人家庭必须有应对打击的手段。资产阶级日常生活常识的模范人物——切塔尔多?保罗; 十四世纪时就此评论说:“手头经常要储存可以供两年使用的小麦……油的储存也是这样。” 当然,穷人无法遵循这种防灾信条,许多农民,尤其是在灾荒年份,不得不在麦子成熟之前就卖掉它们。而且,所有余钱都要投入进去,在市场上以尽可能划算的价格补充家庭食粮。1298年11月,普拉托当局看到谷物价格上升,就对供应价格进行干预。在桑乔瓦尼地区,30 %的家庭根本没有食粮;20%的家庭只有六个月的食粮;其它的人,大概占总人口的一半,储备有足够的食粮延续到下一个收获季节。换句话说,不仅资产阶级上层、法官和商人手头有充足的储备,店主和工匠也是如此,鉴于他们财源寡薄,储备量小,比之那些富裕的市民,他们必须高度优先(无论是时间上还是家庭预算上)注意维持充足的储备食粮。 。。
家(12)
十六世纪的佛罗伦萨资产阶级并没有保持这个习俗,但是他们的财产清单中,储备占据了次要的地位。就我们所知道的几乎所有家庭都储存有葡萄酒(几桶)和油(几壶)。三个家庭中有两个储备有醋,至少有一个家庭储备有小麦和其他的谷物、干蔬菜、干肉或咸肉。这些例子与来自普拉托的例子相比,没有那么丰富。在托斯卡纳的资产阶级中,储存小麦更加普遍,这些资产阶级大部分拥有一个或以上的农场。可以确定的是,维持充足的给养的习惯并没有抛弃,虽然我们不能确定他们储存的给养数量。他们专门留出房间,放置这些储备品。成箱的谷物保存在大厅,但更常见的是保存在卧室;每一个资产阶级家中楼下的地窖或储藏室里,都保藏着成桶的油。
在餐具室和桌子之间自然会储备一些食品。大部分房子都有厨房,资产阶级的房子则无一例外。十三世纪,这些厨房位于庭院或花园里,但是后来移到主房中。因为各种原因(包括害怕火灾和避免烟熏),它们通常位于顶楼,虽然有时为了方便,它们位于主人居住的“高贵楼层”。这种资产阶级的风气很快延及农村地区。我们知道,十五世纪晚期,亚平宁和伦巴第部分地区有几个富裕的家庭都配备有厨房。它们在别的地方肯定也存在。
厨房是装备得相当之好的房间。它们里面经常放满了东西,东西种类繁多,在有些情况下甚至比客厅里的还要值钱;佛罗伦萨的财产清单里列举的每一个地方的厨房,都有25件到80件物品。在家具方面,我们发现有水槽、面包箱、碗柜(只在十四世纪存在,而且很少)和架子。其中最重要的物件包括很多铜、铁、锡、陶器和木头用具,这些用具用来准备美味佳肴和重要的宴会。美味可以使主人精神焕发。但在多数情况下,这些东西只是用来表现奢华和富有而已。十三世纪晚期,威尼斯出现了功能更加先进的厨房;到十四世纪的时候,意大利所有地区的富裕家庭中都能看到这种厨房。
另外一个看得见的厨房设施进步表现在私人家庭的供水设施上。十三世纪,附近地区的居民共同维持的公共水井,位于街区拐角和公共广场,在博罗尼亚、皮亚琴察、佛罗伦萨和其他许多城市比比皆是。然而,水井里的水质并不那么好,而且有时储量不足,可以使用的河水也不见得比水井里的水差。因此,各个社区开始改善供水设施。在威尼斯建造了50个公用水塔,而锡耶纳则野心勃勃地建立了一个地下水管道和公共喷泉的供水体系。其他社区的居民也都采取了必要的改进手段,如佛罗伦萨1320—1380年间在圣洛伦索北部地区,每个建筑都有自己的私人水井;至少有149口水井。
然而,并不是所有地区都有水井可供使用。偏僻街区和穷人的房子就没有水井;例如,在维亚…盖尔法地区,每33户人家才有一口水井。街道越好,建设水井的花费就越多,水井的数目也越多;在好的街区,像坎波…科波第诺地区, 39%的家庭都有自己的水井。这样,每一个需要用水的人都感到很方便。过三层楼高的井架、汲水绳、水桶和出水口,就可以从井中取水——对卫生、干净、作饭的人和饥渴者来说很是实惠。
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共同生活(1)
店主和工匠经常离家外出工作。在佛罗伦萨,大多数工匠在这个城市里远离他们居所的地方租用工场。当然也有工场和居所连在一起的例子,但非常少。白天,工作的人们离开家——男人、女人、甚至包括孩子(在某些情况下,他们早在八岁至十岁就开始工作)。然而,也有一些行业传统上是在家里进行的:织布(男女都可以做),首要的是纺纱(由妇女来做)。有关羊毛工人家具的财产清单(1378)通常都包括一部织机和一辆纺车(filatoio);这些关系到工作的设备与家具列在一起,安放在私人居所里。十五世纪中期,在锡耶纳和其它许多地方都是这样的。当丈夫和妻子都是织工,或者丈夫是织工而妻子是纺纱工的时候,他们能够整天在家里一起工作,有时到深夜。在农村,工作和私人生活很少分开。而在城市,在家里共同工作的家庭夫妇很少,这样的情况对家庭的亲密关系来说,更多的是一种威胁而不是促进,因为工作可能吞噬了白天和黑夜所有时间,穷人家庭尤其如此。
家庭成员的共同活动
庆幸的是,清晨前往散布各处的工场工作的家庭成员,在工作完成之后(譬如佛罗伦萨德泥瓦匠薄暮时候收工),晚上并非没有机会团聚,礼拜日和节假日则能终日呆在一起。
洗漱是看到其它家庭成员的好机会。妈妈监管着孩子的洗漱(根据乔瓦尼?多米西)。成年人的洗漱也不是独自进行,而且,早上的几小时并不是唯一用于洗漱的时间。妻子帮助丈夫清洗是很正常的。主妇有佣人帮助她们清洗(至少是脚)、穿衣服和上妆。在拉文纳,妇女之间互相捉虱子的现象很普遍,但十三世纪的法律禁止任何人在大街上进行这样的活动。
家庭成员有时在进餐前呆在一起。一个目击者勾画了一位家庭主妇准备晚餐用汤的景象,她十五岁的女儿坐在一个矮柜子上,她的大女儿下巴靠着膝盖坐在门口等候她的情郎,她的儿子小淘气鬼跑来跑去。最后,所有的人都坐下来吃饭。就像阿尔贝蒂提醒我们的那样,共同吃饭不仅是一个理想,而且是一个事实。不论贫穷还是富有,佛罗伦萨每个家庭至少有一张桌子,这些桌子或者是安装在三角脚架上的矩形,或者是圆形。它们显然是用来吃饭的。(例如,一些财产清单很清楚地写着:“圆形饭桌”)。许多作者认为丈夫和妻子一起吃饭,可能还包括一定年龄以上的孩子,这是理所当然的事情。佣人不与家庭成员一起吃饭,但在农村地区或一般的城镇家庭也有例外情况。
晚饭后,家庭的晚间时光正式开始。每个人都有很多工作,包括每天的家庭琐事,如给豆子去皮、洗涮、修补、清扫和修补。家庭成员之间也有很多话要说;因为白天他们在各处工作,所以晚上是谈话的时间。我们从一个目击者对一对夫妇谈话的描述那里知道,人们谈话的内容主要是他们每天的工作:像谈论 “绵羊、小麦、建筑和其它已婚夫妇通常谈论的话题。”当然,他们也讨论未来计划,如他们的女儿应该嫁给谁,以及他们所担忧的事情:难以承受的税收、孩子一个接一个地出生但“什么也做不了,只能吃饭”,以及人们在税务清单里可以看到的所有其它抱怨,税收清单里记录了如此之多的苦难和夫妇争吵的迹象。谈话都围绕这样一些家长里短,如女儿的嫁妆,可能的投资以及(如果是