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思取出了二十来斤五花肉，李月娣见到赵老太准备的材料，唬了一大跳。
“大嫂，你这是准备包多少只果呢？”
“既然要包就多包一点，给家里的亲戚朋友都送些，再还有昨天帮着找阿囡的几个小姑娘家里，还有咱们家的几个姑娘那里，我算了算，这些材料还不一定够呢。”赵老太将冬笋剥了壳放进开水里氽，笑眯眯地说着，自从阿囡有了白猿大人的帮助，她的底气足了不少。
李月娣忙把她带来的材料拿了出来，笑道：“我这还有些，今年我就偷个懒，不动手包果了，等会大嫂你包好了后，给些我们吃就好。”
因着有了卖酒的钱补贴，李月娣也大气了不少，准备的材料也足足的，光是肉都有四五斤，对李月娣来说，一次准备这么多肉可是头一回呢。赵老太接过材料，放到一边，白了她一眼。
“你说的是什么话？不光你们家吃的，就是你们家送的也都从我这拿，我这都把你们家的算进去了呢，不过你今天可得替我干一天活，我一个人来不及。”
“行，那我就不和大嫂客气了。”李月娣也十分爽快。
两老太太一个氽冬笋，一个切肉丁和笋丁，忙得不亦乐乎，田新华和田守华此时已经把盆里的米粉揉成了绿色的粉团，田思思没事可干，她便站着看两人揉粉团，不时还伸出小手点点柔软热乎的粉团，在上面留下一个个凹坑。
“你爪子洗干净了没？”田新华弹开了田思思的爪子。
“洗了，我擦了三遍香皂的，不信你闻闻，多香。”田思思得意地把两爪子伸到田新华的鼻子下面，炫耀地摆了摆。
田新华见到那双肉呼呼的小爪子，粉嫩粉嫩的，粉红色的指甲盖上有着漂亮的月牙儿，手背上还有一个个小肉坑，好像在不断地叫嚣：“来吃我啊！来吃我啊！”，田新华一个没忍住，啊呜一口咬了下去，把田思思的肉爪子一口吞了下去。
“唉呦，田新华你是狗啊！”田思思尖叫了一声，忙把爪子抽了出来，上面糊了一手口水。
“咦！田新华你好恶心。”田思思嫌弃地把手在田新华的衣服上擦，擦了好几次觉得还不行，又跑到水坛里舀了一瓢热水洗手。
田新华乐得不行，嘴里哼着“我爱北京天安门，天安门上太阳升”，田守华抬头看了堂弟一眼，说了声“幼稚”，田新华也不以为意，他就是爱逗着阿囡玩，把阿囡逗得跳起来才乐呢！
田思思洗好手出来，走过田新华身边时重重地哼了声，跑到田守华旁边去了，她就等着赵老太把馅炒好后包果呢。田庆华带着几个弟弟上山搂了一大堆柴禾，见差不多了才歇下，带着建国他们一道去山上玩去了，想着能不能再捡窝野鸡蛋回来吃。
李月娣把馅炒了满满一大盆，放在桌子上，将揉好的粉团揪了一大块下来，再在面板上揉几下，两手不断地揉搓，将粉团搓成了小儿手腕粗的长条，再一段一段地揪下一个个脐子，过程和擀饺子皮差不多，只不过清明果的皮不是擀出来的，而是用手捏出来的。
先把粉脐子搓成一个团形，再由中心向两边不断地捏，一点一点地把粉团捏成一个中间厚边缘薄的碗状，这样清明果的皮就成了，再往碗中加馅，把边缘捏出各种各样的花纹，一个漂亮精致地清明果就出来了。
赵老太和李月娣把甜馅咸馅都做好了，咸馅满满两面盆，豆沙馅也有大半面盆，看着就跟小山似的，两老太太的动作十分麻利，一个脐子在手里不多时就捏出了一个小汤碗，再夹馅绞花边，一气呵成，一分钟不到一只精致漂亮的清明果就成了。
田思思也拿了个脐子，不断地揉搓，赵老太只当孙女儿是弄着好玩，也没管她，田思思捏碗总是捏得不好，每次捏出来都是一只盘子，所以她才会喜欢做雪团，雪团简单呀，没有技术含量，只要加馅进去捏成一个团子就行。
“阿囡，你怎么往雪团里加咸馅？你会不会包果呀？”田新华取笑田思思。
“我喜欢吃咸的雪团，不行吗？”田思思白了他一眼，继续包咸雪团，她想了想，把她自己包的雪团上往下按了一个大坑，“这样不就可以分出来了，有洞的是我包的雪团，没洞的是娘娘和二娘娘包的雪团。”
田新华笑着摇了摇头，阿囡真是小孩子心性，他继续倒了米粉和清明草，加水揉粉团，田守华也是如此。田思思包了几个咸雪团就手酸了，包清明果是个力气活，两手不停地捏碗可是十分考验手劲的，田思思的两只小手不多时就吃不消了。
“娘娘，我们中午吃什么？”田思思问道。
“当然是吃饭了，阿囡肚子饿了吗？娘娘等再包几个果就烧中饭。”赵老太还以为孙女儿肚子饿了，毕竟早上才吃那么点饭呢。
“不饿，娘娘，中饭我来烧吧，让你们尝尝我的手艺。”
田思思终于良心发现，觉得大家都忙着，她一个人这么游手好闲也不是个事，还是找点活干吧。
“太阳打从西边出来了，阿囡你会烧饭吗？你怕是连切菜都不会呢！”田新华夸张地笑了起来。
“我当然会烧了，不信等会我烧出来给你看，哼，你可别小瞧人，我这是真人不露相。”田思思说这话是极有底气的，前世她干啥啥不成，也就只有厨艺稍好些，起码做出来的菜老娘钟菊英从没挑剔过，当然也从没表扬过，不过在田思思想来，钟菊英的不挑刺也就是表扬了，是以她对自己的厨艺还是很有信心的。赵老太听得笑呵呵的，“阿囡现在还小呢，可别去烧菜，当心油爆到手上疼，等阿囡长大了再烧给娘娘吃好吧？”“娘娘，你就让我烧一餐饭嘛，我是真的会烧的，娘娘，求求你了……”田思思使出了撒娇大法，身子扭得跟个麻花似的，田新华看得好笑，便道：“大娘娘，你就让阿囡去烧吧，我去帮忙，你和我娘娘一块包果，也不浪费时间。”“大嫂，你就让阿囡去烧好了，咱们农村小姑娘哪个不都是七八岁就上灶台了，阿囡总是要学会的，就算等会烧得不好吃，咱们也可以蒸果吃的。”李月娣也帮腔。
第67章 小试牛刀
赵老太犹豫了会，总算是同意了让田思思烧中饭，还让田新华去帮着切菜，田思思乐颠颠地跑到灶台下看看有些什么材料，她好安排烧哪几样菜，有鸡蛋、肉、活鲫鱼、冬笋、螺蛳、豆腐等，挺丰盛的，田思思稍一想了会儿，便在心里打算好中午要烧的菜。
田新华笑嘻嘻地在一旁说着风凉话，“田大厨，安排活啊！我
这等着呢！”
“你把肉切成板粟大小，然后把冬笋切成丝，把鲫鱼杀两条，里面的黑膜要去掉的啊！”田思思哼了声，昂着脑袋傲娇地吩咐着，看起来还挺像回事。
“大嫂，你别说，阿囡这么弄起来还挺像回事的，没准阿囡烧饭有天份呢。”李月娣笑着和赵老太说悄悄话。
“你可别夸她了，免得她尾巴都翘到天上去了，她只要能把饭菜烧熟了，我就阿弥佗佛了。”赵老太嘴上谦虚着，心里却美得不行，她的孙女儿就是聪明，干啥像啥。
田新华“哎”了声，笑眯眯地从缸里捞出两条一斤大小的鲫鱼，拿了剪刀跑到后院去杀了，这样杀出来的肚里货就可以顺便埋在菜地里肥地，田思思拿了菜刀和篮子也跟去了后院，她准备弄些青菜峰（就是青菜到了春天温度上升，从菜心里抽出来的嫩茎），再弄些红皮萝卜，还要割些韭菜和莴苣。
田新华见田思思拿着一把寒光闪闪的菜刀，吓得心都要跳出来了，忙放下手上的鱼和剪刀，跳到田思思身边，抽去她手上的菜刀，“你要弄什么菜和我说声，我去弄，呆会你把手割了可别喊疼。”
田思思也不矫情，既然有人愿意干活，她索性做起了甩手掌柜，将需要的蔬菜报了出来，还让田新华挑嫩的割，要是割不好，呆会烧出来的菜不好吃就是他的责任。
田新华气极反笑，“干脆呆会我来烧得了，省得你到时不会烧会把责任推到我身上。”
“不要，我自己会烧的，我烧出来的菜肯定比你烧的好吃。”田思思嘟着小嘴说道。
田新华朝她吡了吡牙，认命地跑到菜地去割菜了，呆会他还是多上点心吧，菜浪费了是小，别把大家伙吃得拉肚子才是真的。
田思思就着灶膛里的火星将火点旺，见田守华揉好粉团没事干，便把他拉来烧火了，田守华啧啧了两声，“阿囡，你这烧顿饭打算让几人替你打下手呢？这兴师动众的还不如我自个烧得了。”
“我人小呢，等我长大后就能一人包全乎了，哼，呆会我烧好了你可别把舌头吃掉。”田思思也有点不好意思，谁让她就是没那个本事一人既烧火又炒菜呢。
田守华笑了笑，也不多说话了，反正他现在也没事干，就替小堂妹烧火吧，不一会儿，灶膛里的火便熊熊熊燃烧起来，铁锅被烧得滋滋地冒烟，田思思倒了点油到锅里，先将大蒜生姜放到油里煸炒一下，不一会儿，一股香味便溢了出来，田新华切好菜，走到田思思身边探头看了看。
“不错嘛，看着倒挺像回事的。”
“哼！烧菜这么简单的事怎么难得倒我？我不过是不愿意做而已，要真做起来，肯定不会比别人差的。”田思思得意极了，她把煸炒好的大蒜生姜盛起来放进碗里，便把五花肉倒进去煸油。
田思思虽然人小，但拿着锅铲的样子还是挺像回事的，惹得赵老太和李月娣都放下手里的活，走过来看稀罕，“阿囡，你啥时候学会烧菜的？大嫂，你还说阿囡不会烧饭，我看阿囡弄得挺好的呀。”
赵老太也弄不明白，明明阿囡长到现在连锅铲都没摸过呢，田思思傲娇地说道：“二娘娘，这烧饭还用学吗？我看娘娘烧饭就看会了。”
“吹牛不用本钱！”田新华嗤了一声，他把米淘好倒进中间的锅里，等会阿囡肉炒好就可以放进去蒸了，另外他还切了十来个蕃薯，也放进饭里蒸着。
“那你呆会别吃我烧的菜，你吃了就是小狗！”田思思倒了酱油、醋、烧酒，再加了点盐和糖，肉立马就成了好看的糖色，亮晶晶的，看着就有食欲，不过这时候的肉还是半成品，还得再蒸过才会酥烂好吃，农村人为了省时间，都是把肉大致炒一炒，把油爆出来后，加好调料再放进饭锅里蒸，这样能省力许多，肉也一样好吃。
老爷子闻声走了进来，见到宝贝孙女儿竟然在掌厨，眼珠子都瞪出来了，他疑惑地看着妻子和弟妹，赵老太笑着解释道：“阿囡一定要烧饭给我们吃，我拗不过她，就让她烧了，没想到还挺像回事的。”
“阿囡聪明，做啥像啥。”老爷子不吝表扬孙女儿。
田思思听得美极了，前世总是被人说脑子笨，这一世总算是能做个聪明的美女了，她扭头笑眯眯地冲老爷子撒娇，“爷爷，你想吃什么菜，我烧给你吃，肯定只比娘娘的差一点。”
“只要是阿囡烧的爷爷都爱吃，阿囡可小心点，别被油爆了手。”老爷子笑得胡子都翘了起来，又叮嘱田思思小心着点，便背着双手哼着戏曲摇头晃脑地回房间去听收音机了。
田思思这人其实是属于懒虫那类型的，平时懒洋洋地不愿意干活，但是真要干起来的话，手脚还是挺快的，而且干得也挺不错，属于那种利索的人，想想也是，有钟菊英那种能干的老妈，女儿再差也不会差到哪去的，只不过和钟菊英比起来差了好多，但若是和一般人比起来，田思思也算是能干的了。
很快，田思思便把韭菜炒蛋、炒花生米、红烧鲫鱼、青菜峰炒豆腐皮、冬笋炒肉丝、素炒莴苣、煎豆腐、炒螺蛳、大蒜炒萝卜片等十来碗菜炒好了，每碗都装得满满的，而且田思思炒菜挺讲究色彩搭配，有些菜里还加几根胡萝卜丝进去配色，红是红，绿是绿，白是白，黑是黑，黄是黄，看起来十分赏心悦目。
七十年代的农村女人哪个会讲究炒菜还弄什么色彩搭配，油都舍不得多搁，不管什么菜都是一瓢水倒下去煮熟就盛碗，能吃饱就不错了，也所以大家伙看到田思思炒出来的几碗菜，一个个都瞪大了眼睛，这还是菜吗？看着咋就那么漂亮呢！
赵老太和李月娣已经在厅房里支好了两张桌子，就等着出工的人回来吃饭了，厨房里田新华迫不及待地用手拈了颗炒螺蛳放进嘴里一嘬，急吼吼地嚼了几下咽下去，等吃了一口后，又想再伸手去捞螺蛳吃，被田思思一巴掌拍了下去。
“田新华，你不是说我吹牛皮吗？现在怎么又吃得这么欢了。”田思思还记着刚才田新华的冷嘲热讽呢。
田新华缩回手吹了吹，笑嘻嘻地耍无赖，“我试吃呢！万一要是炒得不好，毒就毒我一个吧，我这