按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
饭店里有两个厨师，一红案，一白案都是晋北人，只是烧得菜都是晋北风味的，炖煮为主。有时虞姐也会下厨，只是她做出来的菜就比较精致一些，类似于南方人的小炒。
当然，能让虞姐这个老板娘下厨房亲自动手的那些客人身份都不一般。
按洛瑜亮的想法午饭最想吃的那还是羊杂割，一碗热乎乎的羊肉汤加足了辣子再泡上几个饼子吃下去是全身热乎乎的，全身的寒气都能赶走了。而南北饭店里吃的都是家常菜，对春节刚吃过好吃的小小子吸引力就缺乏了一些。
“来客喽。。。”当洛瑜？f携同姥爷姥娘和弟弟一同走进南北饭店里，夹杂着浓厚乡音的吆喝声吓了洛周氏一大跳。
因为是临时请的两个妇人，她们并不清楚洛瑜？f与虞姐的关系，还当他们一行人也是赶完集回家路上来吃点便饭便菜的乡农。
充当招待的妇人围着一条沾满了油渍的半身围裙，一只手拎着一块抹布，另一只手端着装着刚从桌上收拾下来的碗盘。＇bookid==《再活一世之悠闲的生活》＇
“先坐，我马上来擦桌子。。。”妇人吆喝过后转身快步往厨房里走去。
环顾四周，不大的饭厅此时已有半数上了客，悬挂在饭厅一侧墙壁上的一台崭新的大彩电正重播着春节华夏台的春晚。
“生意挺不错哦，？f丫头，这就是你打工的地方？你没唬俺吧。。。”＇bookid==《再活一世之悠闲的生活》＇
“姥娘，你看俺象是那扯谎的人嘛，你待会啊，俺把老板娘喊出来，这个时候她该是最忙滴，厨师要过了十五才能回来呢。”而她自己也要等开学了才能找到时间出来，寒暑假她需要留在家里陪陪老人，顺便做些家务，种种地。
“虞姐，俺来喽，你在忙哈。。。”洛瑜？f一头钻进了厨房，起先那个妇人本还想拦她的，听她喊了老板娘的名字，方才知晓这是熟人。
“哟，？f丫头，你来赶大集啊，这年过得顺畅不？”盛起锅刚做好的过油肉，虞姐是一边说着话，手底下的动作丝毫没有减慢，三下五除二的几刀就切了一个圆滚滚的大茄子，准备和开水烫过剥了皮，又用手挤抓烂后的西红柿馕搁在一起炒成浇面用的卤汁。
过油肉是晋西北首府并州府最为出名的一道美食。
用料极为简单，但是步骤却有些复杂。先取扁担肉（俗称通脊或是柳背，位于猪脊椎骨上的长条形肉，以形式扁担而命名，该肉质细腻，纤维短，最适合旺火急炒或溜或炸。）切成薄片，再改刀斜切成长6。6厘米，宽4厘米的斜方形片，类似于平行四边行，再用打好的鸡蛋液抓匀，腌制则是用黄豆酱而不是盐，然后再加上水淀粉，再抓匀，最后拌上一点香油防干，放置1～2小时腌入味。
过油肉，顾名思义就是要过油，而这油不是素油，而是热猪油，这下火也有个讲究，油温要够，否则这肉一下子划不散易老，炒出来那就失败了。炸好的肉片，还要配上冬笋，黄瓜，辣椒黑木耳几味再颠炒，最后还要加一些食醋才能起锅，这样炒出来的肉，不但香嫩，而且还极为滑爽，肉质好似入口即化一样。
过油肉是南北饭庄里的一道独特的吃食，也算是招牌菜了，每每有重要的客户来时，虞姐总会亲自下厨炒上一盘过油肉，然后再亲自送上桌。
“真香，虞姐，你的手艺越来越好了，今天俺和我姥爷姥娘一家人来赶集，顺便卖点山货，这不，留下了两只最大的鸡给你送来了。。。”洛瑜？f笑说着，不动声色的马屁溜上了。
“过了个年，嘴巴就象抹了蜜似的，这冰天雪地的，这一上午可冻坏了吧，去把你姥爷姥娘带来，中午就在俺这随便吃上点吧。。。”虞姐自然而然的说道，她知道洛瑜？f在自个饭店里打工可是一直？着二位老人的，可是眼着这孩子就在这做了快三年了，如果不说明白，到时候这钱的来历说不明白啊。
“虞姐，打工的事俺和家里说了，可是俺姥娘不信，这不，俺趁今天这个机会，就把我姥娘和姥爷给带来了，你帮我和他们说叨说叨，别让他们误会俺。”
“真滴啊，那太好了，我刚才还在想呢得劝你和家里人说说，再过半年就高考了，开学后你也少来点吧，假始说上大学学费真不够，到时候虞姐赞助你些，可别因为这点子钱把学习给耽误了，到时候那损失可就大得去了。”
当用来做卤汁的配料全下锅后，加上水，盖上锅盖，虞姐洗了手就随拉着洛瑜？f一同走出了厨房。
＇bookid==《再活一世之悠闲的生活》＇叶子的第一本书已完本，还请新老书友们赏脸一阅
第三十八章、疑惑
虽说新年还没过完，因为要在厨房里炒菜，虞姐此时仍旧穿着那件深蓝色的工作长袍，胳膊上带着袖套，头戴着一顶**式的白色小帽，乌黑的烫发尽数藏在里面，露出了光亮的额头。
洛瑜？f拉着她走到了大厅又走到了洛周氏几人坐着的桌旁。
不亏是开饭店的，虞姐根本不用她介绍就上前与洛老汉和洛周氏打招呼。
因为家境困难，洛周氏不知有多少年没有进过这样的饭店，而洛老汉更是一辈子在山里与泥土打交道，偶尔来镇上，多数情况下也是自带干粮，真遇到那逼不得已的情况时，也只是在那种小摊子上花几毛钱吃上一碗汤面，这样的饭店，他还真没进来过，未免有些手脚不知该如何摆，局促的很。
见外孙女拉着一个描着妆穿着大褂的女人过来，二位老人忙起身，虞姐上前一步压住洛周氏笑道：“大娘，大爷，这年过得可好不，我早就说让瑜？f带您二老来这坐坐，可是这丫头总是这个那个的找借口推辞，今个总算把你们给盼来了，一会我给二老好好做几个菜，大爷也喝上一杯暖暖。”
虞姐的落落大方倒让两位老人更加紧张了，洛周氏比起洛老汉来，眼见力强的可不是一点半点，可这个时候，她也不知道该如何应对。
但是老太太从虞姐的说话和动作上就感到了一点，这闺女人不错。＇bookid==《再活一世之悠闲的生活》＇
“大闺女，俺俩老的没啥文化，如果一会说的话有啥不对的，你可别气恼，成不。。。”洛周氏定了定心神方道。
“大娘，瞧您说的，太客气了，坐，先坐下，不急，瑜？f，店里的菜单你也知道，瞅着你姥爷姥娘爱吃的点上几个去厨房里收拾出来，一会我去炒。。。”
不能不说虞姐这话说的非常有技巧，简简单单的就把洛瑜？f在这打工的事给证实了，继而又给了洛瑜？f找了点活离开饭桌，也省得俩个老人推辞。
洛周氏一听又站了起来使个劲的摆着手招呼要离开的洛瑜？f：“丫头，别去忙乎了，我们每人吃碗面就成了，不用炒菜。。。”
“这哪成啊，二老是难得来一回，这个东咋得也得我来做，大娘您可不能不给我这个面子。。。”
虞姐本还想与二老说道一下，可现在正是用饭的高峰时间，厨房能炒菜就她一个人，实在也忙不过来，刚巧又有人点菜，她没等洛周氏再应承就回了厨房，老太太觉得非常难为情。
“老婆子，这下你可放心了，我就说俺家？f丫头不是那乱来的人，这地也来了，难不成还真留下来吃饭？这里的饭菜可不便宜啊。。。”洛老汉虽没见识，可也知道东西好坏，这饭店在这镇子里也算得上属于属二的，以往他来镇里，也曾幻想着有那么一天能来这里美美的吃上一顿那可不美得冒泡了。
今天老汉心里那点小愿望总算借着外孙女的名头给满足了，他如愿的走进了这家饭店，可真的要留下来吃饭，这心里还七上八下的，深怕兜里那点一早上卖下来的钱还不够付帐的。
洛瑜亮听到爷爷担心的话可笑坏了，笑过之后才发现自己的行为不妥。
也是啊，爷奶一辈子节衣缩食，这么大年纪了还没能享上福，省吃简用的攒点钱供自己和姐姐读书，自个有啥资格来笑话爷奶呢，小伙子抽了自个一个嘴巴。
洛老汉和洛周氏被孙子的这个意外举动给弄懵了，两双浑浊的眼睛死死的看着他，而这时洛瑜亮站直了身体严肃的说道：“爷爷，奶奶，我会好好学习的，以后挣好多好多钱，天天带您俩下馆子吃好的。。。”
俩位老人被孙子这豪言壮语给感动的差点没痛哭流涕，洛老汉颤抖着如同老树皮般的手摸着孙子的头一个劲的说好，好。。。
后厨房中，洛瑜？f从炖好的黄豆猪蹄大煲里盛出了一大碗，她知道店里这碗菜都是炖过夜的，原本很难嚼动的猪蹄这时早已入口及绵，那黄豆更是吸饱了油软的连还没长牙的幼儿都能吃。
猪蹄那是她姥爷最爱吃的，因为家里条件不好，姥娘可舍不得用能买肉的钱去买一堆骨头回去啃。
“瑜？f，那有我刚炒好的过油肉，你也盛一碗出去，让你姥爷姥娘尝尝我的手艺。。。”虞姐一边忙着炒菜，一边吱应着洛瑜？f。
“唉，知道啦。。。”洛瑜？f爽快的答应着，她没想过与虞姐客气，也没想过白吃，这饭钱她打算从工钱里扣出来还给虞姐。
当洛瑜？f看见一边的泡沫箱里还有不多的绿色叶菜时，眼睛一亮沉思了一会开口又道：“虞姐，一会帮我炒个小白菜吧，我姥欢喜吃个清淡的蔬菜。。。”
这菜看上去并不新鲜，在这严寒地带，大冬天的能见到绿色的菜那是很不容易的，菜价贵不说，量而且还少，就这点菜，还是前几天虞姐特地去县城里弄回来的。
“那菜不新鲜了，换点别的吧。。。”虞姐说的是事实，并不是舍不得，“墙角边上的泡沫箱里还有南方运过来的茭白，那个炒肉丝很好吃的。。。”
“不用了，就这吧，我把这菜摘出来，搁水里泡上一会就成。。。”洛瑜？f没等虞姐回答就蹲下身子摘起菜来，也不知是有意还是无意，她的身子刚好挡住了虞姐的视线。
小丫头挺机灵的，当她第一眼看到小白菜时，就想到了空间里的那半大的菜苗，想借这个机会把空间里的小菜苗拎出来炒上一盘给姥娘开开心。
假装着摘菜，洛瑜？f就把菜给换了，而且还迅速的将菜梗全扯断，菜叶扯散揪成了一节一节的扔在了水盆里。
当洛瑜？f将洗好的菜装在菜篓里递给虞姐时，虞姐怔住了，再看看地上，地上的确有一堆被洛瑜？f挑下来的发黄的不新鲜的菜叶，菜帮。
“这是你刚摘出来的菜？”她指着盆里那滴绿的可以掐出水来的白菜看着洛瑜？f。
洛瑜？f有些心虚，但装的很好，怕露出破绽，她蹲下身子用手将烂菜叶搂起走到泔水桶边抬水扔了进去，嘴中还说道：“那不咋滴，难不成我还会变魔术啊。。。。”
虞姐不解的晃了晃脑袋，“这不对啊，这菜咋比我刚买回来时还要新鲜哩。。。”
==========
＇bookid==《再活一世之悠闲的生活》＇叶子的第一本书已完本，还请新老书友们赏脸一阅
第三十九章、抢食
（感谢绮罗雨同学打赏平安符）
“可是这么一小把白菜也不够炒出一盘菜啊？”虞姐看着小半盆的白菜说道。
泡沫箱里余下的小白菜原本就不多了，加上洛瑜？f摘去一些黄叶，烂叶子，整理出来也就堪堪一把，连炒一小盘也只能勉勉强强的。
“那就打汤吧，加点豆腐切碎了煮进去打碗汤，刚好那猪蹄、过油肉都挺腻的，来碗汤，一会还能浇面吃，不浪费。。。”洛瑜？f想了想说，心中却暗暗的吐舌。幸亏没多拿出来，否则这还真不好解释了。
“真香，大妹子，厨房里在炒啥菜啊，咋这来香啊。。。去看看，给我们这桌也端一碗过来。。。”饭堂里这时飘着一股若有若无的香气，有心的食客顺着味寻过去就发现这香味来自后厨房，还以为厨房在烧什么好菜呢，一个个的嚷了起来。
在前厅的那个服务员也奇怪了，在这帮忙一星期了，她也没闻过这么香的味道，好奇心促使她走进了厨房，结果看见老板娘正在做一碗白菜豆腐汤，那香味正是从这口锅里飘出来的。
“老板娘，外头有客人要加菜呢。。。”服务员看不出锅里的白菜豆腐汤有什么新奇的地方，可是就是止不住的咽唾沫。
也很奇怪，这香味在厨房里反不如在厅堂里浓，虞姐在烧�