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猪李穆现在是有一点见识了，牛却是一点都不懂，所以李穆也不知道罗兰牛小时候是不是看上去就病歪歪的。“后来呢？这些牛养大了没有？”李穆明知故问。
第二百七十八章．猪换牛（5）
“养大了！大部分都养大了。”不过餐馆老板给出的答案却是出乎李穆的预料，“我们桃源乡这儿以前就有养牛的传统，不论是肉牛还是水牛都养过好多。神农公司给我们的小牛虽然病歪歪的，不过成功养大的还是很不少。可是养大以后我们拿去神农公司拿钱，那帮该死的家伙却说这里不达标，那里不达标，扣我们的辛苦钱。最可恶的是，有时候那些牛实在是养不活死了，那么大热的天当然不能浪费，我们就把牛杀了拿去卖肉，那帮神农公司的人就硬说我们私自把牛卖了。”
这和李穆听说的不一样啊，究竟是哪一边在歪曲事实啊？李穆觉得应该是两边都有，不过那一边的比较接近真相就不好说了。“原来是这样啊。”李穆装出恍然大悟的样子，“那些牛现在怎么样了呢？”
“神农公司那帮混账不肯全额付给我们工钱，我们没有法子，只好自己把牛卖掉，结果神农公司就勾结了腐败官员，把我们的农业补贴扣了。一头牛扣了3000块！3000块啊！真他吗的黑心！”餐馆老板说得眼泪都要下来了，“不瞒你说，我家里兄弟姐妹父母侄子三代同堂，一共22口人，养了8头牛，结果被扣了两万四千块呢！那8头牛我们一大早赶去吃草，下午回来还给豆子加餐，辛辛苦苦养了一年多，落得这个下场！我们只不过是拿了他们一头小牛回来，养是我们自己养的，怎么能扣我们这么多钱呢！这位老板你说说吧？”
3000块？不是1500吗？不过李穆发现了更大的问题，“你们把牛卖出去，一头是卖了多少钱阿？”李穆对于牛的行情不太了解，不过牛肉比猪肉贵，牛的重量也要比猪大，现在普通生猪也要一千多块差不多两千块钱一头，牛怎么也得番两三倍吧？按照这么算，一头牛怎么也值个3、4千块，就算按照3000块钱一头的赔偿金，其实也没有亏多少啊。要是按照贾宏光说的，一头牛他们只扣了1500块，那还有钱赚呢。
说到这个，餐馆老板摸了摸头，有些不好意思地说：“那个，那一段时间因为大伙儿都在卖牛，竞相压价，结果把牛肉价格压得比猪肉还低，那个什么罗兰牛又不好养，我们家8头就死了3头，只剩下5头，一头1000斤左右，杀出来只有4、500斤的肉，每斤8块钱，也就是3000块，还要扣去一千多块的饲料钱，总的算下来，还是亏了一万多块啊。”
“那么大伙儿就没有去神农公司和他们理论吗？”李穆问。
“有啊，怎么没有。我们桃源乡就有好几百人去围了神农公司的总部。”餐馆老板灰头土脸地说，“不过神农公司人更多，又有车又有棍子什么的，我们打不过人家。我们几百个人围上去，才过了一个小时都不到，人家就哗啦啦的一大车一大车的拉人过来，都拿着木棍，往我们队里面一冲，就把我们给打散了。后来我们才知道，人家神农公司光是各地的保安队就有好几百人，别说干活的了。农场都是几千亩几千亩的种，有上万的雇工。我们没法子，只好去乡政府闹，乡政府的人又跟我们装可怜，说钱在省里面就被扣了，他们连钱都没见到。我们也没法子，只好先这样了。”
听到神农公司这么利害，李穆更加是下定了决心，绝对不和他们合作。要不然那几百人的保安队一来，李穆能怎么办？难道也带几百民工去打回来？强龙尚且难压地头蛇，何况李穆只能算个小蛇，想要压地头龙，那不是嫌命长吗？“哎，这可真是难办了。”李穆忍不住抱怨说。
“有什么难办的？不就是上了政府的当吗？我们上得多了。”餐馆老板拍着胸口说，“最开始是种苹果，结果种了三年屁都没收到，然后是大白菜，品种不好难吃的要死，跟着是养山羊，第一年赚了钱，第二年大家一起跟风，把草根都啃光了，第三年水土流失发大水。后来又是种姜、葱、大蒜、养牛、鸡、蚯蚓、果子狸，越折腾越穷。现在我们都看开了，以后但凡政府要我们做什么，千万不要做就对了。”
“那你们可真……运气不好。”李穆憋了半天只想出了这么一个形容词。
“眼看着别的地方日子越过越好，我们桃源乡却是越过越穷。这是为什么呢？我们总结过经验了，就是太听政府的话，政府让做什么做什么。”餐馆老板说，“要是不听政府的话，我们老早就致富了。现在还有很多人在告状，有的告乡政府，有的告神农公司，有的告农业局，还有的把发改委都告了，因为这个项目是发改委引进来的。要是按我说，发改委其实是好人啊，告他们有什么用，自从告了之后，发改委的人都不来扶贫了。以前他们来的时候，一顿饭能吃500多块啊！什么贵就上什么，要是有野味什么的，他们就更加高兴了。什么野猪肉啊竹鼠啊山猫啊野兔啊猪獾啊，都肯出大价钱……对了，你打听这些做什么啊？”
“没有，我是养猪的，养那种有机绿色放养猪，本来听说神农公司那个公司加农户的养牛法子不错，想来考察考察，没想到闹出这么大的事情来。”李穆半真半假的说，“看来这条路是走不通的了。”李穆决定还是另外想个法子算了，出钱事小，惹麻烦事大。现在罗大秘不过是陪绑的，要是李穆弄不好OT了，罗大秘被村民们集火，那就糟糕了。
“养猪？养猪好啊！”餐馆老板却是很感兴趣，“我们这儿养猪养得可好了。老板你养的是什么猪啊？现在我家里就养着20多头猪，准备过年杀几头，其他的卖出去。刚才那个棒骨炖酸菜，就是我们家自己养的，很香是吧？虽然是土猪，肉肥了点，不过味道比外面买的猪肉好多了。”
“是绿色有机土猪。”李穆说，“就是不打针吃药，喂猪草长大的哪一种。”
“要是这么说的话，我们这儿全都是绿色有机土猪，你要我们给猪打针吃药，我们还不会呢。再说猪不吃猪草吃什么啊？猪饲料太贵了，我们养猪，一般就是让家里的老人小孩出去打猪草，然后平时的剩饭剩菜也喂一些。”
这样的话……李穆从桌面上捞起来一根棒骨……什么都没看出来。如果是黄益的话，说不定能认出这事什么猪种，肥瘦如何，甚至是生长期的营养状况好不好。可是李穆只能看得出来这是一根带着筋膜肥瘦肉的棒骨，里面的骨髓很好吃。话说雪花猪的棒骨是怎么样的呢？虽然李穆吃过很多雪花猪，但是棒骨好像还真没吃过。在绿宝紫罗兰那里，棒骨都是剔干净肉然后用来熬汤的。
“能不能带我去你家看看呢？”李穆想要实地考察一番。
“好啊，不过我还要做生意呢。等晚上8点钟我关门了再去吧。”餐馆老板说，“不知道你能不能等那么久。”他看了看周围说，“算了，反正今天那帮老党员在外面闹，应该不会有什么生意了。”他慢吞吞的收拾好了餐厅，还给李穆吃剩下的饭菜打了包，挂了一张“东主有事，停业三天”的纸条。然后在三上面打了个叉，改成一。
李穆开着吉普车和餐馆老板一起回了家，本来李穆以为会很近，谁知道开车开了差不多两个小时才到……话说这个餐馆老板平时是怎么上下班的啊？当然人家没那么笨，餐馆老板告诉李穆平时他就住在餐馆里面，平均一个星期坐公共汽车回去一次。同时李穆还知道了餐馆老板的名字叫做包九和，他们那个村子叫做大湖村，差不多一半的人都姓包，原来在民国的时候还想改名字叫做包家村，后来被村里的另一户大姓草翻了。
包九合的家是一个砖瓦房四合院，建的时候不惜工本，木头窗户上面还能看得出雕刻来，大门也是十分的气派。不过保养得不好，已经是破破烂烂的了。里面人声鼎沸，包九合家一家老小20多人正聚集在天井里面吃饭，男人两桌女人一桌——包九合已经和李穆说过了，他们家秉持古风，如果不是农忙，一般每天只吃两顿饭，早上5点的时候吃一顿早饭，下午三四点再吃一顿午饭。
“那么上学的小孩子怎么办呢？”李穆亲眼看到之后，很是好奇。
“那就没法子了，自己开小灶呗。”包九合说着把李穆领了进去。
“小九！”“九叔！”“九爷爷！”“九合！”“快来吃饭啊。”二十多人都乱七八糟的和包九合打招呼。“大哥！”“大嫂！”“大侄子！”“小排！”包九合一一回应。七手八脚之下，很快就加了两个座位，让包九合和李穆坐下。
“哎，小九你怎么回来了啊！”一个老人和包九合说，“这个是谁啊？”
第二百七十九章．张老头和老张头
“爷爷，这个是李老板，他是做猪生意的。我领他来看看我们的猪舍。”包九合毕恭毕敬地说。他朝着李穆使了一个眼色，李穆就站起来说了句：“包爷爷好。”这个是包家年纪最大的人了，今年已经91岁，眼不花耳不聋，还能下地干活呢。
“哦，原来是李老板啊，李老板是来收猪的吗？”包爷爷对李穆说，“我们家养了25头猪，现在都还没养大呢……哎，现在的猪啊，都没有以前好吃了。以前的猪要养一年，现在的养半年就行，味道当然没有那么好。”
养半年？李穆觉得有些不对，要是土猪的话，主要喂猪草，加一些剩饭剩菜，怎么也可能半年就养大到可以屠宰的地步。就算是黄益养猪的技术那么好，用的又是经过科学调配的饲料，又打针又吃药的，从40多斤的小猪养到可以出栏，最快也需要3、4个月呢。吃完了饭去猪舍一看，果然他们养的不是土猪，而是二元杂交的猪。
土猪的体形很特别，一看就能认出来。这些猪看着虽然有土猪的血统，但是种并不纯。李穆一个个看过去，一边看一边摇头说：“这些猪不行啊。”本来李穆还想着买一些回去当作土猪肉卖的。现在子乌香猪太受欢迎了，可是产能又扩大不了，所以现在用了很多什么二级香猪啊，子乌土猪之类的名义搭售。
可惜的是土猪一般也很难弄到好货源。“这些是二元杂交的猪。”所谓的二元杂交猪，就是用土猪的母猪和外国种猪的公猪杂交生下来的猪，取土猪的生殖性能和外国猪种的生长性能两种长处的意思。不过也正因为如此，二元杂交猪变得两头不靠。内三元杂交猪的话，至少在价格大幅度下降的同时，兼顾了生长性能和繁殖性能。（外三元杂交猪是完全不用土猪杂交的）。
“嗯……这些的确是二元杂交猪没错。”包九合说，“不过味道也很不错啊。”
“什么二元杂交啊？”包爷爷一头雾水，听了李穆解释以后才明白，骂包九合说，“我问你的时候，你还骗我说和以前的猪是一样的！明明就已经换了嘛！”
“爷爷，以前养土猪，过年之后开始养，得下一年过年之前才能长到200斤，太辛苦了。现在一年能够养两回，多好啊。再说现在就算是想养真正的土猪，也没地方买去。现在大家养的都是这种杂种猪。”
“我没说不让你养杂种猪，我是说你干嘛不告诉我！”包爷爷气鼓鼓地说，“我问你的时候，你就不能老老实实告诉我吗？这不是我们以前养的那种肥猪，这是新的猪，而不是我们养的猪忽然间就变成这样了。”
“我这不是怕您反对我们养新的猪吗。”包九合陪笑说。
“你们这些人啊，总是这样，总以为我会组织你们干这个干那个。买个收音机也瞒着我，买个电视也瞒着我，买个车也瞒着我，找个女朋友也瞒着我，连肚子大了也要瞒着我。还说什么怕是女孩儿我不高兴！我高兴着呢！我都有18个孙子重孙了，一个个闹腾得要死，我都不知道多盼望有个女儿。”包爷爷说，“还有上次养牛的事情，你们也是不经过我同意就养了那么多牛，你们养了就养了吧，还一门心思在哪儿想什么歪门邪道，说牛死了反正有保险，结果把牛偷偷地卖了。这下好了吧，保险公司查出来你们把牛偷偷卖了，不肯赔钱！”
“爷爷，我们只卖了2头牛，剩下那5头不是好好的养大了吗。”包九合有些尴尬的说，“还有一头牛得病死了，那谁也没法子啊。”
“是啊，剩下那5头你们也不好好养，我就告诉你们，牛呢，不是猪，要么喂草，要么喂一些玉米豆粕什么的，不能吃剩饭剩菜。你们就不听，把牛关在猪圈里面，让牛和猪吃一样的东西，这样养牛不出事才怪呢！”包爷爷继续说。
从包家出来的时候，包九合还在和李穆解释：“你别听我爷爷胡说，我们没有把牛和猪养在一起。我们还给那些牛搭了个牛棚呢。不过是有时候下大雨，牛棚漏水