按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“呼。”
听到大胖子的话后，贝伦深吸一口气，然后缓缓呼出，神色又变作了先前那副冷漠的样子，他的心情现在更糟了。
“很真是巧了，我也想劝你直接弃权，否则我会让你很没面子。”
第一百九十九章：胖子的清炖（）
对战台上二人对话的开始就被主持人有意而为的扩音了，这也让得场内场外所有人听到了这争锋相对的对话。
本来对于这些前辈厨师，贝伦都是抱有敬意的，放在平常的时候，他对刚才的那些话是不会放在心上的，但很不凑巧的是，他现在心情很糟糕，
“大言不惭！”
那个大胖子闻言后勃然一怒，这要不是比赛，以他的暴脾气，早就上去把眼前这个狂妄的家伙教训一顿了。
许多人都是为台上那个年轻男人的话而感到惊讶，明明之前的比赛这个人看起来是个很温和的人才是。
“那家伙的心情似乎很不好啊，那位前辈的运气还真是不好呢。”
詹福烈闻言后则是勾起嘴角露出一抹笑容，俊逸的脸上有点意外的神色，他对贝伦的第一印象也不像是个刺头啊。
“你好像很看好他。”
一旁的丹尼斯少见的开口了。
“直觉。”
对于丹尼斯的话，詹福烈则是轻描淡写的回应了这两个字，他对于台上的那个年轻男人也并不了解，仅仅是一场比赛还看不出太多东西。
在对战台上。
贝伦没有再去看对手了，他来到了自己的厨桌旁，与其他那些专业性的厨师不一样，他并没有那些属于自己的厨具。
没有体验过专属厨具滋味的他，于他而言任何厨具都是一样的。
“哈哈，看来大家现在都很期待这一场比赛的结果啊，那么，现在来宣布我们这一轮比赛的料理主食材吧！”
主持人乐呵呵的说着，他就喜欢见到这种情况发生，这样才能炒热气氛嘛，紧接着他看向了工作人员抬上来的冰柜。
“这一次的主料理食材是山蛮牛肉和花羚羊肉，要将两种食材全部用上！”
这回的食材比较起先前的料理要显得普通多了，虽然同样是很珍贵的食材，但是却算不得稀有品种，不过这一回竟然是两种主食材。
两种肉？
要将两种肉类结合起来的料理。。。
贝伦正一只手摩挲着下巴，在思考着该准备怎样的料理，毕竟要将两种肉的味道完美的发挥出来可不是什么简单的事情。
两种食材都是荤菜类，但比起牛肉而言，羊肉的膻味是很重的，在这点上需要注重一点，要搭配好香辛料的使用，否则会影响极大。
山蛮牛肉的肉质很粗糙，还是取最为精华的牛腱子部位合适，那里的肉感紧致，而花羚羊肉则取腰肉，那里的肉最为肥美，在料理上的选择方向也就大了许多。
该用怎样的方式将两者结合在一起组成美味的料理呢？
贝伦的料理与一般人都会有所不同，他总是喜欢做一些另类的料理，而这一点上也是从某个思想活络的家伙身上学来的。
清炖？
这或许就是最好的方法了，而贝伦的对手，那个大胖子前辈也正是用了这样的方法，已经开料理了。
但这一点却不在贝伦的思考范围内，对他来说，料理可以制作的麻烦也可以制作的简单，但最终的目的就是为了让客人下口。
从这一点上出发的话，贝伦的思考就会变得很简单，让料理美味的同时，还要让客人觉得很有胃口才行。
那么，决定了！
单是在思考要做什么料理，贝伦就已经花费了很长的一段时间，许多人都是以为他遇上了难题，而当他开始动手之后，开始犯困的人都是提起了兴致。
和面？
没错，贝伦首先做的就是和面粉，他要制作的东西对他来说已经是家常便饭了，只不过是食材上的差距而已。
将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内，倒入点水开始搓揉，最后揉成面团，然后将软化一点的黄油放了进去，然后将其封住，等待其发酵。
他这是要做什么东西？
对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛，没太明白这个年轻男人要做些什么，是要做面衣么？但又不像。
不止是他，在场之人几乎没有人看的出来他要干些什么，柔和好面粉让其发酵，这是要干什么？难不成要弄一些花里胡哨的外层东西？
贝伦把自己需要的食材取了回来，稍稍解冻，先是在羊肉上撒上了一些味精花的花粉，然后开始揉捏，重复撒入了多种香辛料，紧接着开始剁碎，就连山蛮牛肉也是在处理过后开始剁碎。
“清炖的方法，的确能让两种肉的味道结合在一起，但是啊，如果不加以香辛料的配合，当盖上锅盖之后，它的味道就会变得一塌糊涂啊。”
詹福烈自言自语的看着屏幕，他在思索着那个大胖子前辈的做法，而当他看向了贝伦的动作时却是沉默不语了。
看对方的样子，似乎还是想要做炸食，可是对方却没有选择将两种肉糅合在一起，而是分开了，分开的话就无法算做是一种料理了。
难道那家伙没有听清楚主持人的话吗？
这道疑问不仅出现在了詹福烈的心中，就连许多人看到开始热油的锅后也是皱了皱眉，炸食在这里可是行不通的啊。
在许多人看来，两种肉如果糅合一起做炸食的话是很不理智的行为，因为两种荤类食材的结合，其本身的味道是相冲的，用清炖方法的话，可以借助汤汁与佐料来掩盖，而炸食却做不到这一点，难不成要在面衣上下功夫？
酱汁。
在无数道视线下，对战台上的那个男人竟然开始着手酱汁了，看来炸食有着很大的可能性，于是一些人已经开始暗自叹息，这场比赛看来是没有多大悬念了。
然而贝伦却是不知道外面的人在想些什么，此刻正面无表情的制作着酱料，要让两种肉饼的味道突出，就一定要准备两种不同的酱料。
似乎是因为心情不太好的缘故，贝伦在加入香辛料之后完成的酱料也是很具攻击性，鲜红的令人心悸。
那个东西，难不成是很辣的酱汁吗？
就在贝伦还在准备第二种酱汁的时候，身为对手的大胖子前辈正好将煲盖拿了起来，紧接着一股浓郁的醇香味弥漫而出，大胖子点了点头，然后重新盖上了煲盖，那有些肥肿的脸上露出了并不明显的笑容。
“完成了。”
第二百章：尝尝吧，多层汉堡（）
好香的味道！
观众区域的詹福烈等人也是嗅到了那股鲜嫩的肉味，单是从这味道里他们就能判断的出来，那个大胖子的料理已经完成了！
在香味上做了一些处理呢。
詹福烈若有所思，他之前就比较在意这一点，两种肉在入过清炖之前不做太多处理的话是为了保持肉本身的新鲜程度，但开始清炖的话在鲜味上却有着致命的缺点，一定要在汤汁与香辛料上细心处理。
那个大胖子有着相当丰富的经验啊。
比起自己之前碰到的那个人，詹福烈认为这个大胖子要强上很多，如果是自己与那大胖子对决的话，怕是要花上不少的功夫，毕竟是要以那两样食材结合，在他看来，方法也并不少很多。
同样是以清炖方法的话，他会更加注重两种肉类本身的味道的突出，而那个大胖子似乎是在汤汁上下了很大的功夫。
大胖子肥硕的身躯推着小小的推车来到评委席前，然后小心翼翼的把煲接连端上了三位评委的面前。
“果然。”
「厨神」雷克斯自语了一声，不仅是他，就连身旁的法芙娜与广濑耶尔也是打从一开始就知道这个胖子会使用这个方法。
或者说，大部分的人都会选择清炖的方法吧，清炖是在知道主食材是那两种肉之后第一时间跳出来的想法，这也是最为合适最稳妥的。
但就是这样，才会只让人期待它的味道，而不是它的本身。
“请品尝！”
将煲盖拿了下来，那股诱人的风味弥漫而出，不得不说，菜品具有的香味也是能勾起食客胃口的东西。
在香辛料的使用上，胖子厨师可以说是很在行了，他自身有着对臭味极其厌恶的性格，所以在香味上可是很执着的。
三人在煲中拿着筷子伸入其中，虽然制作的方法并没有任何期待的地方，但是对它的味道却是很在意，毕竟这个胖子也是个拥有着很厉害厨艺的厨师呢。
当他们的筷子将那在高汤中洗礼后的肉拿了出来，吹冷了几分后放入口中的那一刻，温热感如蜻蜓点水般在舌头上荡漾出道道涟漪，三人的眼瞳微微圆睁，一种奇异的旖旎在心头不断的回旋。
“这。。。”
当肉咽下了肚子，三人皆是皱了皱眉，因为那种旖旎感已经消失了，先前吃的是牛肉，当下立刻又夹起了一块羊肉放入了口中。
嗯！？
一股醇香的味道自舌尖开始蔓延，如同流水一般缓缓流淌，如推波助澜，让平静下来的海面再起风浪，如一缕清风，让之前那即将消失的火苗重新燃烧了起来。
还不够！
那股味道还没有到达顶峰！
在品尝这道菜品时就会有这么一种感觉，它的味道需要慢慢发掘，每一口的品尝都会更上一层楼，任谁来了都想要站在高楼上一览群山的吸引力。
观众都是看呆了，因为三位评委品尝的模样有些急切了，一口接着一口，一块块肉下肚，那肉的美味居然如此强烈吗？！
而事实上并不是强到如此盛烈，只是每一次品尝，仿佛都让味蕾的极限被开拓了一般，那种快感是旁人感受不到的！
当三人同时吃下最后一口的那一刻，眼睛都是合上了，在脑海之中，他们仿佛置身在天穹之上俯瞰着无尽的云彩，而在他们的身后是一座天梯，仿佛是踩着它上来的一般。
虽然清炖的方法众所周知，但里面蕴含的美味却是完全不同的，这个身材肥硕的大胖子完美的将辅佐之用的汤汁发挥到了极致，而秘密就在高汤底部。
“你是在完成料理之后才加入的香辛料吧。”
「厨神」雷克斯睁开了双眼，然后满脸笑意的看着眼前的大胖子，他低下头望向了煲的汤底，隐约还能看到一些因为高汤已经饱和，所以无法淡去的渣末。
“是的！”
大胖子也是乐呵呵的点了点头。
听到雷克斯的话，法芙娜与广濑耶尔也是不约而同的望向了汤底，原来味道逐渐提升的秘诀在这里啊。
是很简单易懂的方法，但却很难被人想到。
这道菜品绝佳！
“原来是这样！”
观战区域的詹福烈也正凝视着屏幕上投影到的汤底，当下立刻醒悟过来，于是望向那个大胖子的目光充满了凝重。
很厉害嘛。
这是比赛目前为止，第一个让詹福烈为之重视的厨界前辈，对方的菜品并非原创，但那高汤底部的秘密却是一大惊人的惊喜。
那么，你还赢得了么？
詹福烈望向了另一边还在做着料理的贝伦，当看到后者此刻收官时所做的一幕后则是愣了愣，那个是炸食吗？
当看到屏幕中那个年轻那人的眼睛后，詹福烈便是笑了起来，因为，那双眼睛中可半点都没有要认输的样子啊。
在许多人的目光聚集在评委台上的大胖子时，贝伦已经在肉饼上倒上了酱汁，将两片已经发酵膨胀完毕的面包分割成两半，将自己准备好的多种配菜和两块肉饼有条有序的放在了其中，然后将分割成两半的面包夹紧。
“完成了。”
在评委台上的大胖子退到一旁之后，许多人的目光回到了也已经完成料理的贝伦身上，当看到那餐盘上盛放着的三个菜品时也是呆住了。
那是什么东西？面包吗？
已经站在一旁等候结果的大胖子也是望向了年轻男人准备的菜品，豆丁大小的眼睛在中间层的五颜六色凝视了一会儿，然后微微皱眉。
什么花里胡哨的玩意儿？
的确，贝伦所做的东西让许多人都是十分意外，因为这样的东西在生活中根本没有看到，比起料理，更像是街道上普普通通的小吃。
难道得不出料理的方法后，那个家伙就开始自暴自弃的乱做了吗？
虽然这个想法只是出现在少数人的心中，比起这些人之外，大部分的人都是凝视着那道菜品，或许有些惊喜也说不定呢？
贝伦来到了评委席前，将手中的餐盘放在了桌上，然后伸出一只手，面无表情的说了一句：“尝尝吧，多层汉堡。”