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要不是唐承念随口一说,艾拉也不会想起来。
她在东方待了太久,与王姑娘一起,总是潜心研究茶道,倒把花茶的许多精妙都忘了。
但她从前毕竟擅长这些,所以,比起完全没有基础的人,她还是一点就透。
现在连艾拉都这样说,王姑娘自然不会再反驳了。
她十分感激地对唐承念说道:“你真是帮了我大忙了。”
王姑娘最爱的便是茶道,不管是古茶还是花茶,能让她的技巧变得更好,她便万分感激。
唐承念哪敢居功?她摆了摆手,笑道:“倒也不算什么。”
虽然她这样说,但王姑娘并非这样想,她心中只觉得唐承念实在知晓甚多,怪不得古人云三人行必我有师。她对唐承念说道:“你们先等一下,我去将果肉和果干取来,很快就回来。”把炉子重新调成小火以后,王姑娘就迅速离开了。当然,这一次她去的地方不远,就在花园内,这里面有一座楼阁,想来,王姑娘将那些果实摘下来以后,直接存贮到了这座楼阁中。
她没一会儿就回来了,果然,还是提着一个须弥袋。
唐承念扫了一眼就觉得心里发憷,王姑娘这是拿了多少果肉果干回来啊。
茶虽好喝,可……
她瞄了一眼桌上的那些罐子,只觉得自己两眼发蒙。
她和商六甲该喝多少茶啊?光是想想要品出滋味,能够评判,还要区分高低,她就觉得头疼,不能专心地说喜欢喝哪个,哪个对于自己而言更好喝吗?不过唐承念也就是自己跟自己抱怨几句,她也明白既然是这么郑重的布置,就不能够随便地应付过去,而且王姑娘好不容易请她们帮个忙,自然不可以推辞。
这时候,王姑娘翻出一些类似积木的动作,拼凑搭建了一下,就形成了一个以直立木柱所支撑的木台子。她又拿出一种红色果实的果干,放在了这木案上用小刀细细地切成了碎丝,然后将它放入了炉子上的茶碗里,小火调中火。
在茶碗细细煨炖的时候,王姑娘一边清洗木案和小刀,一边给唐承念和商六甲讲解刚才放进去的果实:“这是用梅子肉制作的果干,比起寻常种植的梅子肉,味道更酸甜,并没有添加其他的调料,比如盐糖一类,所以味道也显得更加自然。它的酸甜味是天生的,种植在这座山上的植物,不管什么果肉都与外面的有些不像。”
说起这件事情,王姑娘还有些不好意思。
“我想着梅子肉和梅花花瓣更映衬,如果你们觉得味道不行,也千万要告诉我。”
在调整味道这方面,王姑娘总是拥有无限的耐心。
她说完这些话的时候,茶碗里茶汤的颜色又变了,刚才是褐色偏红,如今已经完全成了红褐色,当然因为是茶汤,所以这种红褐色显得淡,而且茶汤十分清透,因为王姑娘使用的材料十分精致,不管是茶叶还是梅花花瓣,都十分完整,所以在茶汤中并没有出现碎渣,只不过在翻飞的茶汤里,偶尔会冒出一缕缕暗红色的丝,这是刚才被她切碎的梅子肉果干。
茶碗里的茶汤再一次煮沸,梅子肉切得太细碎,只跟着煮了一会儿也像是要融化了一般。
唐承念坐在位置上,努力地伸长脖子研究。
至少从茶汤的颜色上看,这碗茶必定不会令她们失望了。
此时,艾拉很贴心地拿来一张滤网,和一个有很长手柄的银勺递给王姑娘。
王姑娘自然地从她手中接过,甚至没有道谢,这对于极为讲礼的王姑娘来说算是一件很不可思议的事情,不过,这也意味着艾拉对于她来说,是足以当作自己人来看待的亲近,她几乎没有往旁边看一眼,似乎预料到艾拉会拿来滤网和银勺一样,直接伸手从她手里接过了那些。
滤网当然并不只有一张银丝网,在网边缘用十分细密的银线慢慢缠绕,等整张银丝网的边缘都被保护起来后,一端重新缠绕在一根手柄上,手柄的长度与那个银勺的长度相同,都可以让王姑娘自然地活动,而且不需要担心会被茶碗上浮的蒸汽烫伤。
如果王姑娘这双如同剥壳荔枝般滑嫩的手被烫红,想必会让许多见到的人心痛。
她做好了最简单的保护措施,然后伸手将银丝网放入茶碗中。
这银丝网是处理过的,没有任何味道,也不会对任何味道产生破坏,就像她另一只手上拿着的银勺一样。
王姑娘用右手,所以她用左手拿着银丝网,把滤网放入茶碗中后,便用右手拿着银勺,也伸进去,将茶碗中的材料一个个舀出来,淋在她左手拿的银丝网上。银丝网微微偏斜,这样能更方便让银勺翻转,等材料落在滤网上的时候,那些茶水又顺着银丝网里交错的小小滤洞重新落回到了茶碗之中。
她有耐心地做每一步,没有错误,也不算慢。
刚才王姑娘第一次将银丝网伸进去的时候,茶碗里的茶汤大约是刚刚触及到如今冰冷的东西,吓到似的,冷却了一点温度,那些水蒸气仍然弥漫但已经没有沸腾时那么汹涌,她便抓紧这些时间,不断地用银勺连着材料一起将茶汤捞起,然后淋在冰冷的银丝网上,银丝网一边沾染热气,一边把越来越少的冰冷感觉分给这些茶汤,暂时地保持了温热这样的温度,不过,炉子里的火焰一直都没有熄灭过,茶水重新沸腾显然只是时间问题。
很快,茶碗里的茶汤再一次翻涌起来,带着波涛浪花。
不过,王姑娘早已经将茶汤里所有的材料全部都捞上来了,带着那银丝网一起被清洗掉。
“行了。”
王姑娘将炉子里的火熄灭,然后拿来了一个空茶壶。
这显然是一种特制的茶壶,中间是空的,等王姑娘将茶碗放进去,唐承念才发现这个空茶壶是专门为这个茶碗所设计,等王姑娘将茶壶盖盖上,立刻严丝合缝。然后,这茶壶便和普通茶壶一样了,只需要倾倒,就能够将茶水倒出来,王姑娘这次先给唐承念满上,然后给商六甲,最后艾拉,她自己。
梅花花瓣与梅子肉的清香是不同的,但有一种共性,便使那气息交融在一起而不会显得矛盾。这次玉罗春的茶香终于担当了适合的位置,在这杯梅为主题的茶中,做了一种十分厚重的背景,而梅花花瓣与梅子肉显然就是两种颜色相近的颜料,在一片青翠中氤氲出热情与引人凄怆的酸涩。
那酸涩并不抢眼,喝完这杯茶,记忆最深刻的还是在苦与酸中杀出来的甜。
有些时候,幸福真是比较出来的。
吃着甜的,有些人偏偏品不出,只有在酸味与苦味映衬下,那甜味才会显得珍稀。
也就使人珍惜。
王姑娘自己喝完,当然是满意的,但她还要看看其他人的看法。
她先看向距离自己最近的艾拉,鉴于这花茶是专门为艾拉煮的,第一个要考虑的当然是艾拉的想法。不然,刚才艾拉直接开口说苦,也不会给王姑娘那么大的打击了。方才就算商六甲说的是和艾拉相|反的意见,甚至是大肆夸奖,王姑娘也肯定会为了艾拉的评判直接重新煮,艾拉平时不怎么挑剔,但她难得有个爱好,王姑娘希望她可以挑剔。
当然,王姑娘同样希望这回她所做的真的迎合了她的喜好。
迎合人家的喜好并非什么丢人的事情,如果那个人对她来说那么重要。
艾拉见王姑娘看了过来,自然明白她在期待什么。
她点点头:“语嫣,很好喝。”
这回她又喊了王姑娘的名字,这次是出于郑重。
这意思是,并非因为可怜她,同情她,才这么说,她的确喜欢这杯用梅煮的花茶。
王姑娘也露出笑容,这回是释然的。
在艾拉表明喜欢之后,她整个人都显得轻松多了,看向唐承念和商六甲等待她们的评判。
唐承念无奈,堆砌辞藻,她真不擅长。
“我也觉得好喝,我挺喜欢这个味道!”唐承念糊弄过去。
其实她倒不是说什么违心的谎话,她的确是这样想的,只不过,喜欢是一回事,想台词来形容却又是另一回事了。
一个艾拉简洁明了,一个唐承念随口敷衍,她们都觉得好,却说不上来哪里好。
于是三人几乎同时将目光投在了商六甲身上。
现如今,压力可都在他那边了。
这么看来,还能够想得出词好好形容一番的,恐怕就只剩下商六甲一个人了。
他无奈地一笑,看样子,要是说不出子丑寅卯,这三人定然会失望不已的。
虽说他自己并没有感觉到多大压力,但若是让对面三人失望,就因为他说不出一句确切的形容,恐怕,商六甲自己也要觉得自己做得太不好了。1152
第八百九十六章 井中寒()
商六甲将空的茶杯一搁,道:“好吧,那我就说说。”
唐承念三人也像他一样将茶杯放下,反正茶杯也空了,端在手上倒显得奇异。
不过王姑娘还多做了一道程序,就是帮所有人清理茶杯,再注入清水。
这是待会儿给他们润喉咙用的,顺便将之前茶的味道清除,免得影响接下来的口感。
这样的程序就像是试菜一样严谨,唐承念之前只听说过,自己亲身试验,才发觉,倒是挺有意思的。虽然,过一会儿她就不会这样想了,但如今,唐承念还是觉得挺有意思,而且也挺愉快的。
他朝那装着梅花花瓣的罐子伸手,取出了一片花瓣,细细咀嚼。
品味一番后,商六甲才开口说道:“其实,我之前也品尝过用梅花花瓣做的点心,虽然也有甜味,可是我尝得出那味道绝对不是属于梅花的,而是用糖调制出来的,普通的糖特有的甜味。所以,我估计外面的梅花花瓣和这里的味道恐怕不太一样,这里的梅花花瓣并非只有梅花香气与淡淡苦涩,反倒有点甜酸味。”
说完这段话,商六甲仿佛自己也觉得有些不可思议。
但他看了王姑娘一眼,便知道他没说错,看来,是这座山上种的梅花与外间不同。
果然,王姑娘很快点点头,不无得意地说道:“没错,这里的梅花开放过多次,我用了特殊的培育方法,都是从上古时代流传下来的秘籍。或许也因为这座山上的风水不错,改良每一株植株的时候,都挺顺利的。”
“原来如此,那我就能理解了。”商六甲点点头。
他之前的确觉得是自己的味蕾出了什么毛病,还特意取了一片梅花花瓣来试,这才明白不是他的味蕾有问题,是这里的梅花花瓣的确有着不同寻常的口味。当然,它本身还是“梅花”,虽然增加了甜酸味,减低了苦味,但是,并没有被扭转成其他味道,说起来,倒是更贴近梅子,而非苹果橘子之类的口味。
“至于这果实……”商六甲指向梅子果干,道,“它们同出一源,味道相近,所以泡在茶水里,令这花茶有了同样的甜酸味道,而且,除了梅花花瓣,梅子果干和玉罗春以外,这里并没有添加别的东西,所以,味道显得亲近且自然,它们的味道已经十分缓和地连接在一起,带着淡淡的梅子清香。最要紧的是,玉罗春的香气虽然并没有被剥|夺,但也没有喧宾夺主,这的确是一杯梅茶,说是梅花茶或者梅子茶都可以。”
“不如就叫梅花茶吧?到时候,喝的人一定会意外,不解那梅子果干的味道是怎么回事。”王姑娘难得地露出了俏皮的笑容,想来,她很喜欢用这种巧妙的方法来小小逗趣一下那些好茶之人,当然,并无恶意。
唐承念抚掌大笑,十分同意。
她倒不是关切于懂不懂茶,只是纯粹出于凑热闹的态度觉得这么玩一定会很有意思。
“那,我就继续煮下一杯?”王姑娘朝商六甲看道,她十分感激商六甲的品评,假如他还有什么话要说,她是一定肯听的,但是这回商六甲摇了摇头,他要说的本来就已经说完了,自然不需要再补充些什么内容,方才光是琢磨那梅花花瓣的味道就已经很耗费他的心力了。
接下来还要试许多杯花茶,自然不应该将时光都消磨在此处。
一开始的梅花茶虽然几经波折,但最后的结果是很好的。
可是,接下来的煮茶,就不怎么顺利了,王姑娘试了好几种搭配,都很失败。
而至于唐承念,她更是早已经把不久之前萌发的有趣抛在了脑后。
再有趣的事情,机械地做,也会让人生出反感,不管之前有多么喜欢。
她已经几乎喝不出味道了,总觉得……啊,苦、酸、太甜……大概这样吧。
而且还要漱口,用清水不断咕噜咕噜的感觉,多做几次,免不了觉