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“封存得好的话，保守估计能保存一年以上”
“一年！”拉达克两眼放光正色道：“韦辛雅小姐，我希望您能帮助军队地正确地指导厨师们制作出合格的酸菜！豪尔男爵应该跟您说过了，军队里的厨师们做出的酸菜，不管是口感还是质量上还是和您制作的有很大差距。”最后的话完全是恭维，这个韦辛雅还是听得出来的。
“关于这件事，军队会特别感谢你的。”拉达克意味深长地加重“特别”两个字。
“这是我力所能及的事，我很荣幸能为为帝*队效劳。可是，军需官先生。”韦辛雅垂下眼睑不着痕迹地隐藏起心理的小算计说：“常常吃酸菜，虽然和吃蔬菜差不多，但是到底比不上吃新鲜蔬菜。您的蔬菜从南部运来也太过久远了，就算做成酸菜才运过来，酸菜也是怕高温的。”
说完韦辛雅抬起眼努力用诚恳的眼神望着拉达克：“您为什么不从南方弄些能在北方种植的蔬菜种子回来，让乔治亚的居民们种植呢？虽然可能不能满足军队的需求，不过至少能补充些路上的损耗。而且，乔治亚郡离这里才两天路程，运输很方便。”
听韦辛雅说完，拉达克惊讶地上下打量着韦辛雅。确实是一个很聪敏的人，可惜她是个女人地位又地身份不明，不然可以拉到军队来做点事，现在到处都缺人，政府军队也不例外，毕竟是新国家。
拉达克对于韦辛雅的提议还是很肯定的：“这件事情我会考虑的。”虽然之前没有过这样的先例，不过可以试试，只是需要先打个报告跟上级请示。拉达克心里非常赞同这件事，这对军队对国家都是有好处的。只是，现在重要的是粮食生产，而不是蔬菜生产，不知道会不会影响到粮食收成。
在双方谈妥了各种条件之后，拉达克就先安排好韦辛雅的住宿等各种事宜，第二天韦辛雅才开始了她在军队的工作。
工作之前当然是和军队里熟识地厨师伙夫们打招呼送礼物了！朝中有人好做官，虽然韦辛雅带的东西他们未必看得上眼，不过军队的生活枯燥无聊，有人想着他们并记着带礼物来他们还是很高兴的。
打好关系之后，韦辛雅就开始和他们说明酸菜制作具体要注意的地方，还有储藏地方需要阴凉通风等方方面面仔仔细细地一一说明。这也是韦辛雅花力气先打好关系的原因之一，她以己度人：如果是她教出来的徒弟，最后又反过来教她自己，她也不会高兴。
这件事情韦辛雅杞人忧天了，军队里的厨师们做酸菜有人做得成有人做不成其实就是他们各自在制作过程中有些小地方没注意到，只要讲解一番就行了。
然后接下来就是韦辛雅的报酬了，她没要什么钱，几乎能要的有用的实物她都想办法争取。
至少韦辛雅争取到了军队对于她农庄请军人帮忙劳作的首肯，条件是：必须自己提供让休假军人们满意的条件，而且是自愿的。
虽然韦辛雅暂时不知道要提供什么条件才能吸引到正在休假的军人到她地里去干活，那些军人可不会看得上她那点小钱。
“上尉厨房”实习厨师卢法倒是给她提供了一个方法：“这还用想吗，用什么条件？当然是用美食啊！你可是为‘上尉厨房’服务过的厨师，你做的食物对那些普通士兵们可是很有吸引力的！普通饭堂里的那些单调又重复，很多人都吃腻了。”
韦辛雅一听眼睛一亮：“对啊！我可以多做些好吃的！卢法你可真是太聪明了！”韦辛雅不吝啬地夸道，那些当兵的可不穷，也舍得花钱。
卢法一挑眉，高傲道：“那当然！我可是实习魔法厨师，就是准备要成为魔法师的人。”故意漏掉厨师两个字凸显自己的伟大。
然而高兴没多久，韦辛雅忽然想到什么又丧气了：“还是不行。我哪里没有可以做美食的材料，我连肉都没有……”这里的士兵不比乔治亚的居民，他们天天都少不了肉，也不缺什么吃的。而韦辛雅别说肉了，连素菜都整不出来，唯一在那些有钱的士兵们面前能稍微拿得出手的水煮果酱馄饨只能当零食吃，不可能拿来当正餐。
卢法皱着眉看着韦辛雅认真地说：“你可真够穷的！”
韦辛雅除了叹气还是叹气……
第28章（）
韦辛雅现在对于请人劳作的事毫无办法，不过对于军需部……乔治不是说他们是负责整个北部的物资的吗？既然钱这东西现在在这里没什么大用处，干脆用自己该得的报酬委托军需部的人帮忙在南部购买各种蔬菜种子和这里没有的鸡鸭等家禽，现在只等下一批军需运输队的人出去又回来就行了。
不只这样，韦辛雅还让他们在军队的畜群里帮忙挑了两头温驯的牛。韦辛雅并不打算在庄园里以养牛为生，吃得多不说，也不容易见什么效果，还会拉大泡的粑粑……虽然据说来钱快。这个世界大多数有钱人都是养牛的，但一想到粑粑问题她就不愿意养，不管多久她还是很难适应这个。
羊就不一样了，发起脾气来也没啥杀伤力，还吃得少！拉的小！放草地上圈起来给了足够的草就不用管什么了。肉比不上牛那么多，但是长得快、繁殖快，还产羊毛！羊奶嘛，就知道营养接近人奶，而且没处理过的味道有点糟糕，不知道能不能做奶油什么的，两相对比，韦辛雅觉得养羊比较划算。
之所以还要两头温驯的牛，是考虑到庄园里还有大片田地要种，就啊哞一头牛实在怕忙不过来。韦辛雅自己带着阿哞开垦菜地的时候就知道，阿哞累了虽然不会说，但它会明显的喘大气，还出汗，跟人一样。
牛出汗是从嘴和鼻子里出的，起先韦辛雅还吓了一跳，想说阿哞是不是感冒了。找老波切特一问才知道，那是牛出汗了。牛也是会累的，累的时候会出汗会喘气，累得狠了饭都不愿意吃了。
老波切特还特别提醒韦辛雅，牛比人力气大，却不能让牛累得太狠，运气好的，牛累了自己躺在那里就不动了，运气不好的傻牛会干活干到累死。所以年初开菜地的时候韦辛雅就没开多少，一个是她不太会农活开不了多少地，一个也是怕阿哞累着。
现在有了机会，就多弄两头牛回去，碰到需要连续干活的时候让几头牛轮着上，既能让牛修养也不至于耽误农活。
听了韦辛雅养牛的论调，管牛的头头嘿嘿一笑夸道：“你懂得还不少呢！”
韦辛雅谦虚地说：“这都是别人教的，我懂的也不多。正想向您求教呢，你这的牛养的真好！我家牛是好吃好喝地伺候着的，可却比不上这里的肥壮。”
得了韦辛雅夸奖牛官哈哈大笑，所有人都好为人师，他也不例外，这是他的本职工作他更有发言权。
“我可是专业的能养不好吗？问我最清楚了！你的朋友说得对，牛的力气再大工作久了也会累的，需要休息！不过不是随便休息就行了，耕地是个苦活，不是一时半会就能耕完的。牛最多能连续工作四个小时，然后要有两个小时的休息时间。
一般牛工作了两小时，就该给它半小时，每天使役时间最好不要超过八小时。如果在耕地的时候发现牛有伸颈、背部凹陷、尾根举出、蹄尖扫地、行进速度不一致、不断排尿等现象，就应该让它休息了。要是它休息的时候不大吃东西，就该多让它歇会，或者干脆暂时不让它干活了，这是累狠了。”边说还边拿着旁边的牛比划着。
说着拍拍正吃着草的牛的高壮牛背，骄傲地说：“我养的都是好牛，牛好、犁好，你再勤快点。一天三亩地不是问题。别人的牛一天能耕个两亩地就算不错的了。”
然后又有夸奖似的看着韦辛雅说：“我刚刚听你说你每天都会清理牛舍换垫草，然后带它去水边泡水。你不也是挺懂的吗？很多人都做不到这一步，我想你的牛肯定比别人家的健康！但是还不够！最好能帮它洗澡，每天给你的牛刷一刷，连牛蹄都要刷干净。等一下我教你怎么样把牛伺候舒服了不踢你，不过你这几天要帮我做饭，哈哈！”
韦辛雅惊喜道：“我很乐意为您服务，真是太感谢您了！我还有什么要注意的吗？”真是解决了大麻烦，现在她都不敢离牛太近，就怕被它踢到，韦辛雅以前可是听到过有人被牛踢了一脚骨头都断了的事，有心理阴影啊；牛脾气不是说着玩的。
牛官想了想：“其实你做的很不错了，牛舍也能夏季通风冬季保暖……嗯，帮牛擦洗的时候早晚两次，耕地的时候除了早中晚，半夜还要再加喂一次草料，草要是切成细料。还有……”
牛官郑重地说：“这个可能会让你为难了，我不知道你能不能做到。养牛其实还是很花钱的，特别是耕牛！平时就不能让它饿了渴了，叫牛干活的时候你还得喂粮食！豆子、麦麸，能有麦子那是最好不过的，什么粮□□贵喂什么，每天还要喂盐，我知道这些东西你们农夫自己平常都舍不得吃，不过这样养出来的牛才好，一天耕个四五亩地都没问题！
实在不行也最好种点燕麦荞麦之类的喂它，特别是荞麦，这玩意野外就长有，不值钱长得又快，人吃不了但是牛吃着好。
一般人家里养牛，不是不懂这个；就是懂了也没能力这样养，全是随便喂点草了事，连军队里专门用来吃肉的牛都比不上。所以外面的牛一天能耕个差不多两亩地的就叫好牛了，更多的人家养的牛都是瘦弱不堪的。”说完还惋惜地叹了口气，看得出他是干一行爱一行。
舍不得让牛吃好那是别人家，韦辛雅可不会这样，她明白什么叫有投入才会有产出。帮她干活的，和拿来吃的还是有差别的。“你放心，我一定按照您说的办法好好养牛！”韦辛雅向牛官保证道。
瞧，养牛要养好，可不就是要花钱吗？大规模养殖还是养羊划算点。猪也不错，她更吃得惯猪肉，不过印象里猪要吃得很多，这里也不可能有什么剩饭泔水的，记得老妈提起过养猪很臭！还是算了。
而且军队里除了牛羊马等大型动物就剩下魔兽了，没别的！魔兽别说军队不卖，就卖了韦辛雅也不敢买。马也很好，可以拉车，比牛速度快多了，可惜比牛耕地时需要吃的粮食更多，还是要天天吃的，不然就瘦，又不好驯服，除了拉车骑马似乎没别的用，太不划算了。嗯！以后想办法弄头驴子吧，小巧乖顺。离郡里和各家都太远了，来回不方便，牛车太慢了。
要领的牛决定了，就去领羊！韦辛雅大多数要的都是小羊羔，因为便宜能多要些。除了几只羊羔没断奶，或者怀着仔的母羊，她就没想过要大的羊，反正羊羔里公羊母羊都有。
想到自己庄园里即将成熟的麦子，韦辛雅咬咬牙又弄了几只肥羊回去。关于吃肉，韦辛雅听波切特夫人提起过，乡下人其实很少有机会吃肉，就是家里有农场的也是不过三五天才吃一次。谁要是能天天吃肉，说明他不是贵族就是及有钱的。
怪不得平常见他们都是吃得那么素！如果不是韦辛雅时常能弄点鱼来吃，就算吃再多也是觉得饿得脚发软，就因为这样，韦辛雅某次减肥之后发誓再也不吃素减肥了！==；节食更加不可能。好吧，除去某半天的素食减肥计划，韦辛雅就没减过肥。
为了做菜铁锅的必不可少的，军队里倒是有铁锅，不过只有现成的炖锅，要不就是“上尉厨房”里那些精致的炊具，但大多数不合她用。韦辛雅特地订了外婆家的那种半圆的大铁锅，郡里的打铁铺做不了，可军队里的可以做，不过钱花的也不少。
定制厨具的时候，韦辛雅不知怎么的脑袋一热，竟然在军队里的工房把厨房里大大小小的需要用到的大锅小锅炒锅炖锅都订，连锅铲都是铁的，等她自己清醒点的时候悔得几天都吃不下肉汤，连连骂自己败家。
事实上，韦辛雅确实是知道现在这样的情况下，自己是不应该这样花费的。但是没有相应的炊具，饮食习惯上真的是难以接受。陶土炊具，难用易坏，没有经过长时间的耳濡目染，实在是难以掌握。
民以食为天，饮食上不顺畅，让现在除了劳作就是吃和睡的韦辛雅浑身不舒服。
好吧！既然要请人帮忙干活，又是要靠自己的手艺做工钱，这方面实在不能吝啬。于是，又跟厨房里买了油，这东西只有“上尉厨房”有，那里就没有差不多的东西，都是好货，一罐子都能换一头肥羊了！
接下来就是调味料了，不过可惜，就算是“上尉厨房”这里的调料也只有盐和醋、新鲜的水果或者它的汁，还有蜜糖、乳酪等，差不多了，还有些奇奇怪怪的香草