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一旁万师傅笑道：“就是因为这些果子太酸了，所以村里也没人要，我们居委会也就是看着不让人伐树，对于这果子，也很少吃。不过这些果子切成片晒成果干挺好吃！”
李志凡瞅了瞅那堆酸果，现在也没时间切片晒成干啊？
怎么办呢？
第433章、自制沙拉酱！（）
“我去找找看有没有什么可以处理的！”
李志凡站起身，面对这些酸果，他可是一个头两个大，不知道该如何下手。
丢了吧？
辛辛苦苦摘了半天，不能这么浪费，可就这么吃也不显示。
做这种生活类节目，就是要解决生活中的困难，带给观众启发。
李志凡翻遍了《黄小厨秘技》，里面倒是有很多种方法，比如做成果酱，但这里没有打浆机，还有做成水果派，这里又没有烤箱，只能想一些别的法子。
“万师傅，我能去您的屋里看看，有什么可以用的食材或调味品吗？”
李志凡走到万师傅跟前，向他询问道。
“当然可以！”
万师傅很热情，“来，我带你参观一下我的小屋！”
两人一前一后，只走了不到一分钟，就来到一处掩藏在山石和树林间的小木屋前。
这小木屋非常矮，屋顶才到李志凡的肚脐，看起来并不像是人住的地方。
“这么隐蔽？”
李志凡好奇不已，“刚才我都没发现这里有房子！”
“当然要隐蔽了，要不然怎么迷惑那些来山里砍伐树木的敌人呢？”
万师傅得意道，“我这个木屋，光选址就选了半年多，不过盖好只用了七天，原来下面只有一间，后来陆续向下挖了三间地下室，但地面上的高度，连1米都不到！”
“原来是这样！”
李志凡笑笑，“那我可得好好参观参观了。”
站在门前，万师傅从地上一推，一块门板滑动着向左移开，立即露出几截向下的台阶，前面的木门这样看起来，只有半快，木门上没有任何把手，开门需要从下面拉。
“来，进来吧！”
屋里的格局和李志凡想的差不多，比较神奇是所谓的下面三间地下室，是完全掩藏在地下，进屋后走到墙角，又有几截台阶，沿着台阶下去，便完全到了地下。
“这里冬暖夏凉，住的很舒服，而且储物非常方便！”
万师傅介绍，“这里的食材和调味品你随便挑！”
“调味品可以，但食材你得花钱！”这时，身后扛着摄像机的小孙忽然说道。
李志凡扭头看了他一眼，“什么意思？人家万师傅已经说给我随便拿了，怎么你们还要我付钱？”
“咱们节目组的方针就是，不拿群众一针一线！”
小孙一脸正气的说，“反正节目组是不会帮你们付钱的，但你们要不给钱，良心过得去吗？”
“我……去！”
李志凡被折服了，失笑道，“好好好，给钱，给钱，行啊！一会儿咱们吃饭的时候，你们想吃也得给钱！”
小孙一下子不说话了，万师傅见状，笑呵呵解围：“你们说的太见外了，就是全给你们吃吧，你们能吃多少？节目组帮帮我们宣传了这个村，宣传了保护山林，我们应该感激，免费送你们吃的更是应该！”
李志凡摆摆手：“行了，万师傅，咱上去再说吧！我先看看您这儿有什么！”
凑近物品架，居然有不少好东西。
“万师傅，借我几个鸡蛋哈！”
“好说！好说！”
“万师傅，这白醋我也拿了啊！”
“随便拿，别客气！”
“那我再拿点儿蔬菜吧！”
“可以！”
“咦？这些是什么？”
李志凡忽然看到有一排架子上摆的全是视频袋儿装的粉末，有白色有黄色还有黑色。
“这些是玉米粉、黑米粉、淀粉、高筋粉和糖粉！”
万师傅解释说，“玉米粉和黑米粉是我买来自己吃的，那淀粉、高筋粉和糖粉原来是我儿子准备在村里开面包店买来的，可弄半个月收益不行，干脆又出去打工了，他留下这些就全放我这儿了。”
“好东西啊！”
李志凡一听有高筋粉和糖粉，立即兴奋起来，“这些没过期吧？”
“没有，上个月开店的时候才刚买的！”万师傅笑说，“你要就拿去，反正我这里放着也是放着。”
“好嘞！”李志凡高兴道，“哪个是高筋粉和糖粉？”
“这两袋！”万师傅爽快的拿起那两个袋子，直接递给李志凡。
似乎比起李志凡的需要，他更急于脱手似得。
李志凡掂了掂手里这两袋粉，脑海里开始想着，待会儿是不是在野外烤几个小蛋糕出来？
高筋粉是烤蛋糕的主要材料，但糖粉才是烤蛋糕的灵魂。
糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
和白砂糖不同，糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时含有玉米粉混合物，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
虽然糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。
但在制作家庭烘焙食物时，如果没有糖粉，白糖也只能勉强代替糖粉，大概率会影响做出来东西的口感，主要是食材配比会因而改变，因为1克糖粉并不等于1克白糖。
李志凡又挑了些豆角，准备一会儿烤豆角吃。
还拿了万师傅一瓶儿未拆封的烧烤酱，万师傅说这都是他儿子买回来的，他平时根本就用不上。
虽然如此，但小孙说得对，这些东西必须得给钱。
“找到什么好东西了？”
一回到营地，白晴晴就上来帮忙接李志凡手里的食材，并好奇的查看。
“哈哈，你怎么这么聪明，知道这些是好东西！”
李志凡笑道，“放好东西去拿个盆子来！”
“嗯！”白晴晴点着头，转身去操作李志凡吩咐下来的任务。
坐回原位，又看到了那堆酸果。
原本李志凡是想把酸果做成蛋糕上的水果，但看着手里的糖粉，他突然想到了一个更好的办法！
那就是调制一份水果沙拉！
有鸡蛋、白醋、糖粉，节目组事先提供了食物油，有这三样，完全可以自制沙拉酱了！
“哈哈，我真是个天才！”
李志凡忍不住自我得意了一把。
这时白晴晴正好拿着盆子走回来，听他这番感情上的抒发，不禁笑道：“你呀！不就是找到这些食材吗？有什么好称得上天才的，这些可都是万师傅的！”
“你不懂！”
李志凡神秘一笑，“一会儿你就知道了！”
第434章、少了一道工序！（）
“你这是要做什么？”
看着李志凡在盆里打了两颗鸡蛋，白晴晴好奇道，“是要做面包吗？”
李志凡说：“我们没有发酵粉，只能拿高筋粉烤点小点心，接近蛋糕，但想要做成面包，恐怕不行。”
“哦！那你这是在做什么？”
“沙拉酱！”李志凡说，“处理你那几个酸果。”
“啊？能好吃吗？”白晴晴刚才趁李志凡离开的时候，尝了一个酸果，那酸爽……现在都心有余悸。
李志凡笑道：“做好！你就知道了！”
之所以不敢把话说的这么满，是因为他自己都不确定最后呢做成什么。
如果材料再丰富点，有火腿、青豆什么的，就可以直接做披萨了。
“啪叽、啪叽、啪叽……”
看到李志凡搅拌鸡蛋，付骉凑了上来：“你这是做什么呢？”
“沙拉酱！”李志凡随口回答。
“那我来搅吧！”
“你？”
李志凡瞅了他一眼，笑道，“行，你来吧！手速要快啊！”
“放心吧！”付骉立即抢过手来，“我在圈内可是有快手称号的！”
“呵呵！”李志凡笑笑，“那你来！”
“好！看我的！”
付骉一拿起筷子，就疯狂的开始搅拌，因为没有打蛋器，所以李志凡用三根筷子做了个简易装。
在他手里这玩意儿并不好使唤，反而换到付骉的手里，那速度6的起飞，从背后看，感觉就像是在撸一样！
“怎么样？我快不快？”
付骉憋的额头都布满了青筋，但手上的速度还是没降，呲牙咧嘴的向李志凡问道。
“快！”李志凡笑呵呵的点头，“你是快男！”
“哈哈！”付骉高兴的笑着，手上速度居然又快了，这让李志凡都非常奇怪，丫的到底单身多少年了？
然而，再快的手速，也只能坚持一会儿。
不到十分钟，付骉终于承受不住了。
“吠呀！好累！”
付骉放脱筷子甩甩手，“这得打到什么时候？”
“打到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状就行！”李志凡说。
付骉看了看成色，只得继续打蛋。
不过这一次，他的速度慢了很多，明显腕力不足。
“好了！”
约莫五分钟后，李志凡忽然喊停，“我加点儿东西！”
说着，他手里拿了把勺子，端起旁边的一只碗，碗里有橙黄色的液体。
“这是什么？”
“玉米油！”
李志凡半讲解的说道，“沙拉酱里使用的植物油，一般可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，或是选择健康的橄榄油，千万不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯，另外橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受就慎用。”
“然后呢？”
加完油后，付骉又问道，并露出担忧的眼神。
李志凡仿佛没看到似得，淡淡道：“继续！”
“继续搅？”付骉不确定的问道。
“嗯！”李志凡支应了一声。
“唉……”付骉叹口气，无奈的再次拿起筷子，开始了搅拌工作。
之后的情景，便是付骉一直搅，而李志凡看到油和蛋完全融合，便继续加油。
只有少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化，尤其最开始的时候，油一定不能一次加多了。
来来回回，反反复复了好几次，当加完六七十克油的时候，蛋黄糊已经浓稠到了可以称为沙拉酱地步，而搅动也越来越困难。
此时，付骉终于忍不住了，“什么时候才能完啊？你不是说颜色变浅，浓度变稠就行了吗？”
“那是上一道工序了！”
李志凡说着，瞅了瞅他手里的盆子，忽然拿起一个瓶子，说道，“来，在加点料！”
“这又是什么？”
“白醋！可以让酱变得稀软一些。”
李志凡道，“搅吧！重复刚才的工序，我加，你搅，等我说可以位置！”
“唉！估计太阳落山也等不到你这个可以了。”付骉叹息着。
“就按刚才的来，一点一点弄！我还有其他事儿！”李志凡说着，又拿了个盆，开始做起了蛋糕。
因为没有烤箱，但是万师傅那里有电饭煲，也可以制作，李志凡只得处理完材料后，托付万师傅拿回小木屋烹制。
“好了，好了！”
又是“漫长”的十分钟后，付骉大叫着放下筷子，摔着手把弄好的沙拉递给李志凡，“检查检查吧！！”
李志凡尝了一口，味道还挺正，一点头竖起大拇指：“不错，不错！对得起你这半天费得力！”
原本已经颓废的付骉一听，立即胸膛一挺，自得道：“那是，也不看看我是谁！”
“赶快切酸果吧！”
李志凡说，“都过十二点了！”
“酸果已经切好咯！”
白晴晴端着一盘切成长条的酸果走过来，“快快快，我要尝尝味道怎么样！”
“哟，你都办完了？”
付骉乐道，“看来也是有些用的嘛！”
“那当然！”
白晴晴得意洋洋，“以为我不干活的？野菜我都调好了！”
“你怎么调的？”李志凡问道。
“这我会！”白晴晴说，“拿热水焯一遍，然后挤掉水分，放盐、味精和醋一调就好了！那天你凉拌小茴香的时候，我在旁边学来着！”
“那你少了一道工序！”
李志凡却摇头道，“而且是最重要的一道工序！”
“什么？”
白晴晴一愣，“没有吧？我记得清清楚楚，你当时就是这么做的。”
“你来！你再看一遍！”
李志凡起身走到燥火边，刚才一直是白晴晴看着，不断往里添柴，现在火烧的正旺，上面架了个铁网，已经烧红了。
李志凡找来一