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都市玄真道医-第25章

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    杜思韵一愣,小道士?她再度向陈寒旭去身上看去,一米八几的身高,雄姿挺拔,五官精致,鼻头坚挺,好一个俊俏的美男子。

    杜思韵瞪了杜思迪一眼,佯装生气的说道:“小丫头,就会拿别人寻开心,人家哪里是道士了?”

    看到杜思韵不相信自己所说的,杜思迪也有些急了,她当即回答道:“没错啊,当时就是从祥云观去请一清道长,但一清道长没来,就把他这个小徒弟给请来了。”

    这时,陈寒旭赶紧纠正道:“哎哎哎,你别说错了啊,一清道长那是我师叔。我的医术都是跟我师父学的。”

    杜思迪一挥手说道:“管你是师傅还是师叔,都一样。”

    “这怎么能一样呢?”陈寒旭企图进行辩解,但又看到杜思韵在低头暗笑,心想算了,自己说了也是白说。

    这时候,陈寒旭看着还在阻拦自己的光头说道:“看到了吗?我确实认识你们家两位小姐,而且我还治好了大小姐的病,难道我还不能去打个招呼吗?”

    其实在刚刚三人对话的时候,光头就已经开始震惊了。他们确实听说过,有一个神医治好了大小姐的顽疾,没想到竟然是眼前如此年轻的一个人。

    这时,杜思韵也开口道:“阿豹,让他过来吧,他不会伤害我们的?”

    阿豹立刻对杜思韵施了一礼,然后放了陈寒旭过去。陈寒旭倒也不客气,大喇喇的往桌边一坐,说道:“两位千金小姐,是不是应该请我喝一杯啊?”

    杜思迪比较活泼,闻言立刻对陈寒旭噘了噘嘴,说道:“你去我家,先是挑衅我,后来又恐吓我,然后又吓唬我,导致我晕过去了二十多分钟,这账怎么算呢?”

    陈寒旭一愣,只记得自己救人了,怎么把这茬给忘了。陈寒旭脸上一红,说道:“那只是意外……我让你出门,你不是不走的吗?”

    “那你就吓唬我啊?旁门左道、雕虫小技。”杜思迪气鼓鼓的说道。

    直到这时,杜思迪还以为那凭空出来的小鬼是陈寒旭玩的把戏,而没意识到这其实是真的。

    看到陈寒旭张口结舌的,杜思韵也感觉有些好笑,她抬起头说了一声:“阿豹。”

    那光头立刻上前一步,说道:“大小姐。”

    杜思韵眉毛微微挑了一下,说道:“你去看看店里还有什么好酒,都拿过来吧。另外……”

    杜思韵回头看了一眼,早已经目瞪口呆的王雪一桌,又说道:“再给她们拿一些酒来,记得今晚她们的酒免单。”

    那阿豹略犹豫了一下,立刻点头说道:“好的,大小姐。”

    “免单?你说的轻松,难道这酒吧还是你家开的啊?”陈寒旭不服气的说道。

    杜思韵捂嘴,微微一笑,但没有说话。

    “本来就是我家开的吗?你不知道吗?整个芍城百分之八十以上的酒吧,都是我们杜家的。”杜思迪说道。

    陈寒旭脸上的表情一下呆住了,一时不知道该说什么才好。

    杜思韵瞪了杜思迪一眼,说道:“别瞎说。”然后转过头,有些抱歉的看了陈寒旭一眼说道:“没那么夸张,因为家父喜欢喝酒,所以确实开了几间店。如果你以后到杜家的酒吧喝酒,可以全部免单。”

    “全部……免……免……你是说永远吗?一直吗?”陈寒旭不敢相信的说道。

    “喂,人家只是客气客气,你不要这么不要脸好不好?杜思迪一脸鄙视的说道。

    杜思韵则是有些优雅的一笑,然后端起了脸,认真的点了点头,说道:“刚好,酒吧的所有业务都归我管。”

    陈寒旭惊讶的张了张嘴,赶紧点了点头。

    杜思韵则笑着指了指杜思迪,说道:“你也要讨好妹妹一下,一些游乐园啊,电影院啊,可都是妹妹的产业,你讨好她,说不定也都能免单哦?”

    陈寒旭只感觉喉头一紧,对着杜思迪就喊了一声:“妹,妹妹。”

    杜思迪不悦的拍了一下桌子,指着陈寒旭说道:“你搞错没有,谁是你妹妹啊?”

    “哦,不不不不,我是说你妹妹好样的,这么小的年纪,就已经进入商场了。”陈寒旭赶紧改口道。

    “她呀,年龄还小,还在学习,虽然名誉上是她的产业,可具体并不由她来负责。”杜思韵微笑道。

    这时,身后的阿豹只拿了一瓶红酒匆匆走来,走到杜思韵身边,不好意思的说道:“店里只有一瓶82年的拉菲,这是镇店之宝,今天就交给大小姐吧。”

    杜思韵脸上没有表情的点了点头,说道:“打开吧。”

    然后,杜思韵回头又看了邻桌的关阳萌等人一眼,说道:“不好意思,只剩下这一瓶酒了,等一下我们一起喝。另外,如果你们想喝什么酒,可以随便点,不要客气,统统免单。”

    陈寒旭会跟杜家的两位大小姐扯上关系,这是三个女孩完全没有想到的事情。这已经令三人感到惊讶了,而且杜思韵竟然上来就请陈寒旭喝拉菲?而且还是82年的拉菲?这就令三人更震惊了。

    拉菲是全世界最昂贵的红酒,也是世界上最高品质的红酒。某种程度上,拉菲已经不仅仅再是红酒那么简单了,已经成为一种奢侈品和收藏品。

    1985年在伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲,最终以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。并创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

    这只是一瓶产自1787年的红酒,竟然拍卖到将近一百五十万人民币。所以,很多时候拉菲已经不是用来喝的了。

    难怪阿豹说这瓶82年的拉菲是店里的镇店之宝,因为一般是不会有人在酒吧里喝这么昂贵的红酒的。而,杜思韵竟然眉毛也不眨一下,就请陈寒旭喝了。

    (本章完)

第50章 82年拉菲() 
要开启这瓶82年的拉菲,可不是一件很随意的事情。阿豹叫来了店里唯一的一位老外品酒师,一个优雅的外国酒保,身穿着优雅的服装,带着一双洁白的手套走了过来。

    在品酒师的背后有人推过来一个专业的操作台,此刻那瓶82年的拉菲已经被放置在了盛满冰块的冰桶里。另外,操作台上还配有一只专业的醒酒器、一个漏斗,和一张滤布。

    漏斗和醒酒器是用来醒酒的,滤布用来帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。在操作台的边缘位置上,还点有一只大红的蜡烛,这个蜡烛除了给人以浪漫的气氛外,主要是用来充当另一个光源。

    一切准备妥当,酒保对杜思韵点头致意,杜思韵对酒保伸了伸手,酒保继续点了点头,然后从冰桶里拿出了这瓶82年的拉菲。

    酒保的脸上呈现出一种极为尊重的神情,也难怪,一个常年服务于别人喝红酒的酒保,一生没有几次机会打开一瓶这么昂贵的红酒。

    陈寒旭没想到喝瓶酒竟然如此的复杂,但一时感觉有些好奇,也转过头目不转睛的看着。而另一桌的杨静三人,早已经快疯了,除了目不转睛的看着,早已掏出手机开始录制视频。

    一个外国酒保,在为她们开启一瓶82年的拉菲,这个牛够她们吹一辈子了。

    酒保先是用一张干净的湿布轻轻擦拭着瓶口,然后再再换一张干净的干布再将瓶口拭干。开瓶时,一定不要摇晃或转动酒瓶,否则容易扬起瓶中的沉淀物。所以,这时候红酒拿在手中,一定要小心,因操作影响到口感的话,就太亏了。

    擦拭完瓶口后,酒保将红酒轻轻的放在操作台上,然后开始切割瓶口封盖,切割完成后,向下轻轻撕下。然后再度使用干净的湿布和干布分别再擦拭一遍。

    完成后,酒保拿起了一个screw…pull型开瓶器,也就是我们常见的长型螺旋钻的开瓶器,众人都目不转睛的看着酒吧的操作,一时间屏气凝神,恐怕干扰到了酒保。一声微微的“砰”的一声,酒保完整地拉出了瓶塞。

    不约而同的,大家几乎同时给酒保开始鼓掌。这名外国酒保,恭敬的屈身感谢众人的掌声。然后他小心的提起红酒瓶,靠近蜡烛一侧,用蜡烛的光源小心的查看着瓶底的沉淀物,看是否污染到上方的液体。

    这就是大家鼓掌的原因,如果开瓶不当,会将瓶底的污染物全部污染到上方液体,这样会严重影响到口感。

    下面就是比较关键的一步,倾注葡萄酒了。这时持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线,光源与醒酒器相距约15公分。

    换瓶时,只需逐渐倾斜酒瓶,慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。待大部分的酒流出瓶中后,持酒人可借着下方的光源,谨慎地控制倾倒的酒,只倒出清澈的液体,舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。在醒酒过程中千万不要竖立酒瓶,否则沉淀物会立即污染清澈的液体,难以补救。

    一般醒酒的时间要两个小时左右,但由于酒保使用了快速醒酒器,使得这一时间大大缩短。待醒酒结束后,由侍者再度送上六个高脚杯。

    外国酒保熟练的将红酒进行了均分,看到自己也能喝上一杯,杨静等人脸上呈现出一种激动的表情。就算是一向很平静的王雪,此时也是有些紧张。

    六个酒杯被分别放在六个人的面前,杜思韵轻轻端起面前的酒杯,缓缓摇动一下。这是喝红酒的第一个步骤,行话叫做Sight,也就是我们一般所说的视觉。

    先观察其缓缓流下的酒脚,然后将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘,这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光,再到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。

    红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色。

    第二个步骤叫做Smell,也就是嗅觉。将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味:

    强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强。

    质地(Quality):简单,复杂或愉悦,反感。

    特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。

    在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同,初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味,如:木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。

    众人都没有动,都在看着杜思韵在嗅着82年拉菲的香味,这里面除了陈寒旭都看的很认真,也只有陈寒旭看的有些莫名其妙。

    最后一个步骤,是Taste,也就是味觉了。这时候要小酌一口,切不可大口直接喝,而是要以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位。此时懂酒的人便可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。

    杜思韵小酌一口之后,仔细品尝着82年拉菲的味道,最终满意的对妹妹杜思迪点了点头。很快众人也都学着杜思韵的样子从视觉开始品尝这价值昂贵的红酒。

    因为过于昂贵,所以众人都格外的珍惜。只有陈寒旭,莫名其妙的看着众人,似乎不太理解为什么喝个酒要如此大费周章。

    他有些不太耐烦的直接端起了面前的酒杯,然后说道:“那我也来尝尝,看是不是比师傅酿的黄酒还要好喝。”

    随着话音一落,众人都吃惊的看着陈寒旭端起酒杯直接一饮而尽。

    (本章完)

第51章 飞针袭人() 
杜思迪有些目瞪口呆的看着一饮而尽的陈寒旭,陈寒旭喝完之后吧唧吧唧嘴,似乎是一脸的不爽。

    杜思迪放下自己的酒杯,指着陈寒旭说道:“哪有你这么喝酒的……你知道你这一口下去是多少钱吗?”

    杜思韵赶紧上前拉了一下杜思迪,并给杜思迪使了一个眼色。看在姐姐的面子上,杜思迪气鼓鼓的收回了要说的话,不悦的瞪着陈寒旭。

    “这味有点怪啊?不过还行吧,也能喝。”陈寒旭评价道。

    “小店实在是没有更好的酒了,让您见笑了。”杜思韵客气的说道。

    陈寒旭回头,正看到杨静一桌也都瞪大了眼睛看着陈寒旭。陈寒旭看看她们说道:“这酒不怎么样?你们想喝就喝,不喝就算了。”

    “这酒哪能这么喝?这是要慢慢品的你知道吗?”杜思迪还是忍不住的说道。

    “是吗?品什么?再品不也都
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