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第二百八十五章 下厨（）
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随时时间的推移；盛夏终于袭击了整个福建；今年的夏天叫人感觉比去年更为炎热；耿精忠让人采购了不少硝石用以降温；不过就算是这样；有时也难免热的难受。炎热的天气不但让耿精忠不适应；甚至连整个猴屿港的贸易也受到影响；比如港口上装卸货物的苦力们在太阳出来没多久后；干活的效率就会大受影响；有时货主们为了加快装卸货物的速度；就不得不给苦力们增加一些茶水钱；不过就算是这样；港口每天的货物吞吐量依然是减少了许多。
不过也正是托这种高温天气的福；各种事情也就不那么忙；时间上就缓下来了；耿精忠也有时间在家里面好好的陪陪妻儿。今天早上就显得格外闷热；太阳还没有升起来；人身上就已经起了一层的油汗；趁着太阳刚升起来的时候去锻炼了一番；然后冲了个凉水澡后就呆在王府的花园里纳凉。早晨锻炼已经是耿精忠多少年来形成的习惯了；他一直牢牢的记着后世那伟人的名言：身体是革命的本钱！身体坏了；其他的拥有再多那也算白搭！上午的阳光虽然已经十分强烈；不过王府花园里树荫处处；也有池塘=万吧nsb=m与流动的小河；使得整个花园里十分凉爽；时不时还有清风吹过；更让人在这炎热的夏季里感到舒适无比。王府一条长廊架在池塘之上；长廊的心头则是一座凉亭；耿精忠躺在凉亭里的竹椅上。身边的石桌上放着洗好的水果。斓曦则坐在石桌边手拿书卷。有些漫不经心的看着；时不时还会拿起桌子上的水果剥好尝一下；如果太甜她不喜欢吃；就会放到耿精忠嘴边；他喜欢吃甜的；如果是甜酸刚好；那么就自己吃掉。另一个小老婆；不对。应该叫做侧福晋春竹则在一旁给耿精忠敲着腿；真正是别样的享受！
这样舒适的环境；加上这么舒适的享受；耿精忠嘴角上也不禁露出几分满意的笑容；脑袋里面乱七八糟的想了不少事情；最后竟然不知不觉的睡着了。等到他再次醒来时；却是被花园里的一阵喧嚣声吵醒的；等到他睁开眼看了看天色；却发现自己睡的时间并不是很长；至少现在还没有到中午。这时外面的日头已经很毒；花园另一边好像有一些人在做什么事情。不时传来一阵小孩子和女子的笑闹声。听到这里；耿精忠立马就听出了是斓曦春竹的声音；还有一个奶声奶气的声音则是自己的儿子发出的了。不过此刻他也感到有些奇怪；这大中午的热得要死；不在凉亭里纳凉；跑出去做什么。当下便从凉亭里站起来沿着长廊走上岸；然后向喧嚣声传来的方向走去；结果越是靠近；那边女子说笑的声音越大；当他转过一座假山的遮挡时；终于看清楚这边的情况。
原来这里正是耿精忠新引进来种辣椒的地方；这里也是耿精忠让斓曦春竹以及自己的儿女体验生活的地方；不至于自己身边的人什么都不懂；更是要让自己的孩子从小就懂百姓的幸苦。此刻只见在辣椒地里；斓曦春竹带着几个年轻的丫鬟；拉着文文；正在笑嘻嘻的采摘着已经变得红通通的辣椒；当然也有不少辣椒还是青绿色；但相信过不了几天就会彻底转红。其实明代时期辣椒就已经传入中国；后世的史料记载贵州；湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间；而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后来中国各地普遍栽培；是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。
前明有一本书叫《草花谱》；记载了〃番椒〃就是辣椒；最初吃辣椒的中国人都在长江下游；即所谓〃下江人〃。下江人尝试辣椒之时；四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是；辣椒最先从江浙；两广传进来；但是没有在那些地方被充分利用；却在长江上游；西南地区泛滥起来。这个时候的福建也没有几个人吃辣椒；耿精忠早就像吃这东西了；只是一直就没想起来。直到去年开始大规模推广番薯和玉米的时候；才想起来要大规模种植辣椒。
耿精忠让人找来好多种辣椒的品种；分别划出一块地方种植；耿精忠还想着自己是不是可以尝试着做一下杂交实验呢？现在这种辣椒耿精忠也吃过了；味道和他记忆里的有一些差别；耿精忠不知道到底是什么原因导致的；因此才种植了那么多种。现在的王府花园；有两亩地的面积就变成了菜园；各种蔬菜都有；还有好几样都是从国外引进的。此刻看着斓曦她们一手执伞挡着强烈的阳光；一手轻轻的摘掉辣椒放在身上挎着的小竹篮里；如此景象简直像是一副古典仕女图一般；光是看着就感觉养眼之极；只是旁边跟着的文文比较调皮；蹦来蹦去；打搅了这一副美景。
不过耿精忠的到来很快就被调皮的文文最先发现；〃父王你醒了；我和娘亲正在摘辣椒！〃
耿精忠也是乐了；笑着道：〃文文；采收辣椒这么大的事你怎么不事先告诉我？要不是刚才我睡着时被你们说笑的声音吵醒；恐怕到现在都还不知道辣椒竟然都已经成熟了。〃
对于耿精忠的问话；只见只有五岁的文文却是撅着嘴有些不满的道：〃父王睡着了；母妃说是你太累了；让我不要去打扰你。父王你也说过；这些蔬菜都要母妃姨娘还有我一起负。＇；！＇责的；因此不需要告诉你！〃
耿精忠听出来了；自己老是在外面；经常不回府；自己大儿子是有些生气了；于是说道：〃文文不要生气；都怪父王这段时间太忙；一直没有时间陪你和你娘；不过今天刚好我没事；而且辣椒又成熟了；不如我亲自下厨给你们做几样用到辣椒的菜；到时让你们好好品尝一下辣椒的美味如何？〃
听到耿精忠要做菜赔罪；文文也不禁眼睛一亮。〃父王也会做菜吗？〃
〃当然！〃耿精忠笑着说道：〃你父王什么都会；来；多摘几种菜；我一会就亲自下厨做给你吃！〃
第二百八十六章 相聚（）
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〃好啊；好啊；父王要亲自下厨喽了！〃文文欢乐的像个小松鼠；上蹦下跳。
〃文文；大呼小叫成何体统！〃斓曦生气的说道。问问一听；顿时吓得一缩脖子；然后吐了吐舌头；不再说话了；看来；他还是有些怕斓曦责罚他的。
耿精忠也笑了笑说道：〃小孩子就要活泼；这个时候就是让他玩耍的时间；等到长大了；他也就没有时间玩了。〃耿精忠倒是不想让自己儿子失去美好的同年；该玩就玩；非要早早的背负沉重的学业；不是耿精忠想要的。〃对了；趁着今天这个机会；把聚忠和昭忠他们全部都叫过来；大家一起吃个饭。上次咱们一起吃饭还是新年了吧；这一家人不走动；都快不像是一家人了！〃
〃相公说的是；两位叔叔是极少到府里来的；只是几位嫂晒时常过来配我说说话。〃斓曦听了也是很赞成的说道。她在耿精忠的教育之下；早就改掉了以前的称呼；现在斓曦和春竹两人都像寻常百姓家一样；称呼耿精忠为〃相公〃；不用王府里的那一套；什么王爷世子公主的；太生分了；根本不像是一家人。
吩咐人下去准备后；于是耿精忠便开始查看起这些辣椒的收成；由于菜地的蔬菜种类不少；辣椒只是其中之一；虽然总共有四种不同的辣椒；但是总数量种的却并不多；再加上斓曦她们毕竟不是普通农妇。基本上没有经验；在几个侍女的帮助下；才保证了存活率。因此这些天收到的辣椒加在一起；也不过才有几十斤。不过这些辣椒在收下来后；斓曦和春竹就领着婢女们用线串起来挂在太阳下面晒。最先收的那一批几乎都已经晒成干辣椒了。
看到挂在墙上的那一串串诱人的红辣椒；耿精忠不禁的感到口水直流。这次种植出来的辣椒；应该是比以前吃的那些要好的；这批辣椒的种子；可是以前的好几种辣椒杂交出来的；这种尖尖的红红的辣椒。也是第一次出现。这里的尖尖的；指的是又长又尖；尤其是长度；比原先那种尖辣椒长了一小半；达到了成人中指的长度。
当下他亲自从墙上取下来一些干红辣椒。又让几个侍卫拿起两个装满了各式蔬菜的篮子；这才兴冲冲的跑去大厨房去准备做饭。在这王府里；只要是他在的时候；是不喜欢讲很多的规矩的；很多地方都很人性化；但是这一条若是让外人知道；真不知道会惊掉多少人的下巴。说实话；刚一进厨房耿精忠就有些后悔了。因为天气实在太热了；福建的五月天；放在阳历就是六月。可正是热的时候；在这种时候做饭实在不是个好选择；不过他既然已经答应了文文；而且也已经派人去请两个弟弟全家；因此这时也不好食言；只好强忍着炎热留了下来。
但是收拾这几样食材的事情却是不需要他亲自动手了。他一进厨房；那么这边所有的厨师便开始全部听他指挥。不一会；分工协作之下。各种食材边都已经洗干净在案板上摆放好了。耿精忠一直以来都十分的注重清洁；这王府厨房中当然是关注的重点；即便耿精忠没有亲自来查过；王府的管事们也自动的会严格要求；因此耿精忠在刚才一进来的时候就十分满意。这个天气还是很热；于是耿精忠便有让人在厨房里放上几个冰盆；把温度降下来一些；这才开始做菜。
王府的厨房；可以说鸡鸭鱼肉等普通食材都是最好的；精挑细选不在话下。山珍海味也不缺乏；福州靠海又靠山；想要珍禽异兽都不难。今天耿精忠想要做的菜都是以辣的菜为主；自己前世可是在湖南首府长。沙呆过五六年的时间；那湖南菜和四川菜一样都是辣闻名；自己对做辣菜相当是熟悉。不过；对比四川菜；除了辣椒之外；还配上大量的花椒；所以主味是麻辣；而湖南菜则是单纯的辣；但是又透着香；因此算是香辣味。可以说两者各有各的长处；耿精忠也都喜欢吃。
对于其中的几样代表菜也十分熟悉；比如水煮鱼和麻辣豆腐之类的；这些根本难不倒他。很快就做好准备；随时都可以下锅。当然耿精忠还是刻意减少了辣椒的用量；毕竟文文可是第一次吃；太辣的话肯定会不习惯。没多长时间；辣子野山鸡；宫保鸡丁；回锅肉；酸菜鱼和麻辣豆腐就做好了；每样都是不少的量。
但是耿精忠又考虑到人比较多；光是自己做的几样菜恐怕不够吃；所以最后他就拿出一样聚餐时的绝世利器；那就是火锅；现在辣椒也有了；若是不吃上一顿麻辣火锅的话；实在有些对不起自己的舌头。想做就做；前明就已经不少地方流行火锅了；之前他就已经吃过；不过那都是没辣椒的。因此这些器具厨房里也都是现成的；只要把火锅的各种食材准备好汤底也做成两样；一样辣一样不辣；毕竟其它的菜都放了辣椒；万一有人吃不惯辣椒的话；还可以吃火锅。当然；桌上也不会就这几个菜；待会让几个大厨再做出几道就是了。
火锅这东西出现的很早；古籍里面称之为〃古董羹〃；因为投料入沸水的时候发出的〃咕咚〃声而得名。它是中国独创的美食；历史悠久。据考证；解放后出土的东汉文物〃镬斗〃；即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九。＇；！＇》诗：〃绿蚁新醅酒；红泥小火炉。晚来天欲雪；能饮一杯无？〃就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝；火锅的食法在民间已常见；南宋林洪的《山家清供》食谱中；便有其同友人吃火锅的介绍。元朝；火锅流传到蒙古一带；用来煮牛羊肉。至现在；火锅不仅在民间盛行；而且成了一道著名的〃宫廷菜〃；就是此刻的清宫御膳食谱上就有〃野味火锅〃；用料是山雉等野味。后世历史上还记载着康熙的孙子乾隆就吃火锅成癖；他曾多次游江南；每到一地；都备有火锅。相传；他于嘉庆元年正月在宫中大摆〃千叟宴〃全席共上火锅一千五百五十多个；应邀品尝者达五千余人；成了历史上最大一次火锅盛宴。
就在耿精忠刚把一切准备好；各式菜品都已经上桌的时候；耿聚忠；耿昭忠两家八个人也都到了。他们几乎是同时到达；在府门口相遇便一起进来了。当他们俩走进饭厅看到桌子上已经切好的各种食材时；当下也十分惊讶的道：〃大哥；这些都是你做的？〃这也由不得他们不惊讶；在他们的印象里；自己这个大哥什么时候会做菜了？
〃不错；今天辣椒成熟了；我答应文文要做一顿辣椒做的菜给他吃；所以就顺便叫上你们一起；咱们一大家子一起聚一下；这几个月咱们兄弟也很久没聚一聚了！〃耿精忠笑呵呵的说道。
〃哎；都是手头的事情太多了；也没来向大哥请安；是我们的过错！〃耿聚忠说道；他们俩在耿精忠的安排下；在公主坊和贸易公司学习；这两年进步是挺大的。
第二百八十七章 欢乐（）
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“嘿嘿，其实也是大哥太忙，我们也不好去贸然打扰，所以。。。。。。”耿昭忠也在一旁嘿嘿一笑说道。（顶—点）。 ＯＭ原先他们是挺怕他们这位大哥的，在他们刚回来的时候，对福建的�