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听见这话,李晓然也没有什么拘谨,径直的走了过去,好奇看着桌子上的料理。
“这是麻婆豆腐?”鲜红的酱料,还有与豆腐混杂的牛肉,以及那强烈香味冲击感。
用勺子轻轻尝了一口,李晓然的脸上不由得露出无比惊讶的神色。
这道料理的味道,实在是太美味了。
麻,辣,烫,香,各种滋味充斥了口腔,整个人仿佛被豆腐带来的美味海洋淹没。
那豆腐仿佛变成了活的一样了,将自己紧紧的抱在怀中。
而且这麻婆豆腐的麻辣,非但没有掩盖住豆腐原本的味道,反而是因为这麻辣将其衬托的更加鲜美。
“果然是实验中的料理,还是差一点啊!”就在李晓然赞叹其美味的时候,一旁的堂岛银也是尝了一口,随即摇了摇头说道。
这样的美味也不能够让他满意么?
虽然知道堂岛银的实力要远超于自己,但是李晓然却也没有想到,这样一道在自己眼中如此美味的料理在堂岛银的眼中竟然还差得远。
“四宫已经跟我说了你的事情了,不过你为什么不进入远月呢?要是你愿意的话,我现在就可以让你进入远月,凭你的实力你是有这个资格的。”堂岛银朝李晓然说道。
“因为比起远月来说,我更想在这里修行自己的料理。”摇了摇头看着堂岛银,李晓然开口说道。
“虽然这样说,但是远月度假村可不是什么人都能够加入的。即便是远月的毕业生也只有其中的佼佼者,才能够留在这里!”堂岛银收敛笑容,异常严肃的说道。
这里是远月度假村,而并不是远月学园。
在远月学园之中技艺不精,最后的结果大不了就是强制退学而已。
但如果是在远月度假村之中,如果技艺不精,那么毁坏的可是‘远月’这两个字!
“那就用我的料理来告诉堂岛前辈你吧!”李晓然看这堂岛银开口道。
有意思。
用料理来告诉我?
看着开始处理食材的李晓然,堂岛银的脸上露出一丝笑容。
被四宫推荐过来,甚至称为如无意外,可能成为怪物的厨师么?
想到之前自己那个前往法国的学弟,四宫小次郎跟自己说的消息,堂岛银不由得将目光放在了李晓然的身上。
随着李晓然一步一步的处理料理,堂岛银不由得轻轻的点了点头。
很扎实的基本功,挑不出一点点的毛病。
要做的料理是
看着李晓然准备的食材,堂岛银的眉毛不由得微微一挑。
还真是一个足够自信的家伙啊!
麻婆豆腐,李晓然准备做的料理也是麻婆豆腐。
在刚刚品尝过身为远月度假村负责人的堂岛银的麻婆豆腐之后,还有勇气做一道同样的料理。
而且虽然是中华人,但是根据四宫说的,以及自己找的资料,其擅长的应该是法式料理吧。
不过其他的不谈,但就是其勇气,堂岛银已经算是认可了。
如果因为各种原因,畏手畏脚总是害怕不敢的话,那么注定没办法成为多么厉害的厨师。
但真正决定料理美味的还是料理的技艺,但凭借勇气可是没有一点用的。
“如果事一个月前的我,可能现在会选择更擅长的法式料理。”
但是现在的我,虽然还没办法做到如同幸平城一郎那样的随心所欲。
不过将法式料理与中华料理的优点相结合,还是能够做到的啊!
手中握着菜刀,李晓然心中暗道。
“堂岛银大人,关于”
“安静!”
突然门被推了开来,一个中年人手中拿着文件,朝着堂岛银报告道。
不过随即被堂岛银制止。
“这是!”佐佐木看着正在厨房之中,进行料理制作的李晓然跟一旁的堂岛银,不由得目瞪口呆。
做为堂岛银的左右手,佐佐木虽然并没有如同堂岛银一样强大的料理能力。
但是对于一些事件的处理上却是一把好手,但是这可不代表佐佐木并不懂料理。
实际上因为常年跟随堂岛银,佐佐木更了解堂岛银身为厨师的可怕。
但是现在竟然有人在堂岛银专用的厨房之中,进行料理制作?
“麻婆豆腐完成!”将已经做好的麻婆豆腐端到了桌子上,李晓然道。
相同的料理!
这时候一旁的佐佐木才发现,桌子上竟然还有一盘麻婆豆腐。
再加上这一盘是李晓然刚做出来的,一个不可思议的念头出现在佐佐木的脑海之中。
难道说眼前的这个少年,竟然敢跟堂岛银大人做一样的料理?
“尝尝看吧,佐佐木,这一道料理跟平常的麻婆豆腐可并不一样!”饶有兴味的看着眼前的麻婆豆腐,堂岛银朝着一旁的佐佐木说道。
听着堂岛银的话,李晓然也并没有多大的意外,毕竟自己这盘麻婆豆腐可是当着面做出来的,以堂岛银的厨艺跟见识,自然不可能藏得住。
依言佐佐木用勺子尝了一口李晓然的麻婆豆腐。
第三十二章 中华楼()
豆腐入口,刚刚出锅的豆腐滚烫滚烫,但就是这么烫的豆腐,却让佐佐木感觉到了一种异样的感觉。
那无比的美味,即便是烫嘴,也让佐佐木不舍得吐出来。
伴随着咀嚼,其酱料的麻辣也随之而来。
而在麻辣之后又伴随着一阵独特的香味,从嘴巴瞬间游荡全身。
更让佐佐木惊讶的,那就是豆腐之中的绞肉,如果非要用一个字来形容这肉的口感的话。
那么只能够用酥来形容。
麻婆豆腐佐佐木并不是没有吃过,但是却并没有吃到过这样的麻婆豆腐。
“寻常的麻婆豆腐,讲究的是麻、辣、色、香、烫,五位一体,但是这道菜在其基础上加以创新,绞肉的酥形成了第六位,六位一体的麻婆豆腐,还真是有意思的创意啊!”堂岛银将麻婆豆腐之中的肉取出。
用勺子轻轻压下,顿时那绞肉断成了两节。
“怎么会这样酥,就算是再好的肉,应该也会有筋,怎么可能会这么有弹性?”一旁的佐佐木惊讶道。
“因为并不是绞肉,而是大豆,用酱汁调味的豆泥然后经过油炸锁味的豆泥。”李晓然笑着解释道。
“用大豆代替牛肉当做绞肉,还真是特别的想法。”处理完佐佐木的事情后,堂岛银看着李晓然赞叹道。
料理本身就是不断的创新,从来就没有什么一成不变的菜谱。
就如同有的人不喜吃肉,那么这一盘不用绞肉,而是用大豆充当绞肉的麻婆豆腐,就是这类人喜爱的料理。
应对特定的人,制造出独特的料理,这只是一个料理人的基本而已。
“这一道料理,我已经全力去制作了。”李晓然摇了摇头,朝着堂岛银说道。
这一道料理是自己全力去制作的,而堂岛银的只不过是实验性质的料理而已。
其中的差别自然不言而喻。
不过李晓然也没有多少失落,毕竟年龄放在这里,如果真的让李晓然到了堂岛银这个年纪。
李晓然相信自己凭借系统的帮助,不敢说其他的,至少达到跟堂岛银一样的高度是绝对有信心的。
“那么恭喜你至少在我这,你算是合格了,我可以给予你推荐信,不过能不能够留下,还得凭借你自己的本事,料理的餐厅你也可以随意选择,除了远月离宫。”堂岛银看着李晓然说道。
听见堂岛银的话,李晓然轻轻点了点头。
离开远月离宫后,李晓然拿着堂岛银的推荐信,找到自己之前就已经决定好想要进入的餐馆之中。
远月度假村之中唯一的一家中华料理酒店。
中华楼!
一方面是其中的主厨谢恩跟李晓然一样是中华人之外,再来是李晓然也想要学习关于中华料理方面的知识。
而中华楼的主厨谢恩,跟四宫小次郎一样是一个四星级厨师,曾经甚至在阳泉酒家担任过副主厨,只不过后来才离开中华前往霓虹并且加入远月度假村。
如果有人问霓虹的什么地方能够吃到最美味的中华料理,那么毫无疑问就是远月度假村之中的中华楼。
可以说在霓虹中华楼的料理,代表的就是最为经典的。
“虽然你是堂岛银推荐来的,不过根据资料上,你好像更擅长的是法国料理吧!”看着站在自己面前的李晓然,谢恩有些好奇的问道。
自己来到霓虹开创中华楼,并且站住跟脚加入远月度假村已经有不少年了,自己店中的厨师也是换了一批又一批。
但是却从来没有一个是由远月度假村的负责人推荐而来的。
而且也从来没有听过任何一个店会有人推荐过来。
从前没有,堂岛银担任负责人后也没有。
有实力的人不需要推荐,而没有实力的人即便是推荐了也会被拒绝。
所以谢恩对于眼前的这个跟自己来自一个国家的年轻人,有着一丝的好奇。
“的确如此,但是单纯专精法国料理,虽然可以让我的厨艺进一步,不过我还是希望能够学习更多系列的料理,走出属于我的料理之路。”看着谢恩,李晓然也并没有隐瞒,直接开口说道。
虽然有着系统的帮助,而且自己也是以系统帮助为主的。
但是李晓然却也从来没有忽略过系统之外的料理技艺学习。
“虽然你这样说,但是这里可不是让你学知识的学园,如果你的技艺不过关的话,即便是堂岛银推荐而来的,我也是不会接受的。”谢恩收起笑容,看着李晓然道。
“当然!”轻轻的点了点头,对此李晓然早有觉悟。
“跟我来吧!”谢恩朝着李晓然道。
中华楼,虽然并没有中心区的‘远月离宫’那样的豪华,但是却也是一等一的餐厅了。
中式的建筑,并非是如同四宫小次郎shinos的店面只能容纳大约三四十人左右的中型餐厅一样。
一共有两层,类似于复古近代的酒楼一样。
在一旁工作人员好奇的目光之中,李晓然跟着谢恩来到厨房之中。
“谢恩师傅!”厨房里面的厨师,看见谢恩后连忙招呼。
全部都是霓虹人,这跟李晓然想象之中的不一样。
本来李晓然还以为中华楼之中的厨师,应该大多数都是中华人才对的。
但是现在看来应该是自己想多了。
“恩信田一郎,你跟他进行一场料理对决吧。”看着厨房之中的众人,谢恩顿了顿随即朝着一个三十岁左右,正在清洗双手的厨师道。
包括信田一郎在内的众人,都是微微一愣。
“料理的命题,就定为最为常见的红烧肉吧。”看了一眼一旁的食材,从中挑出一块五花肉,谢恩朝着两人说道。
红烧肉,任何一个中华人,或者是对中华料理了解的人都不会陌生的一道料理。
只要会一点厨艺的人都能够烧出的一道菜,但是真正能够将其料理到完美的人却是没有几个。
而且因地区的不动,红烧肉的料理处理方法,也有许多的种类。
众人将位置让了出来,周围其他的厨师都是用好奇的目光看着李晓然。
所有人都在猜测其身份,被谢恩指名的信田一郎也是用好奇的目光看着李晓然。
竟然让谢恩主厨亲自带到厨房里面,并且指定信田一郎与其进行料理对决。
要知道信田一郎可是中华楼的副主厨。
身为主厨的谢恩,即便是一年也不会做多少料理,大多数是进行每个月例行的考核,以及菜谱新增的审查。
除非是有重要的客人,否则的话谢恩是不会亲自进行料理的。
所以中华楼里的料理目前都是由信田一郎负责制作把关的。
看着李晓然呈上的料理,谢恩品尝了一口后,轻轻的摇了摇头:“虽然很美味,但是还不行啊!”
“料理的路,可不是一蹴即成的。你自己尝尝看,你觉得你输在哪里?”谢恩指着一旁信田一郎的料理,朝着李晓然说道。
从菜色上看,两者相差并不大,但是为什么这个肉!
轻轻的将肉放入口中,李晓然脸上不由得露出无比惊讶的神色。
第三十三章 厨房内的节奏()
肥瘦相间,但感觉不到一丝丝的油腻,而且其中那肉入口即化,香甜松软。
更为重要的一点,比起自己的红烧肉,信田一郎的红烧肉,更多出了一种独特的口感。
酥!
为什么这么香软的红烧肉,却给人一种酥的口感。
如果说自己的肉,就像是摇篮一样。
那么信田一郎的这盘