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但如果是其他系列的料理,比如日式料理,中华料理,或者是意式料理,那么他就只有普通一星级的水准。
“难不成是因为我人在法国,所以给的这些奖励,都是关于法式料理的?”李晓然不由得甩了下头,失笑道。
要真是这样的话,那完蛋吧。
自己想要精通其他系列的料理,那岂不是还得一个国家,一个国家的跑。
“你比我想象的要来的早。”距离约定的时间,李晓然根据地址前往四宫小次郎的shinos之中。
看着推开门进来的李晓然,四宫小次郎早已经在餐厅里面了。
而跟四宫小次郎一同的还有shinos之中的员工。
因为希望能够从客人的建议之中,突破自己的厨艺研发出更璀璨菜谱的原肉料理负责人,现领班的高唯。
还有接替高唯现任的肉料理担当的琉诗雨果,以及四宫小次郎的左膀右臂,同时也是shinos副厨师长的亚伯布隆丹。
“虽然我答应了你的请求,不过我可不会特意去教你什么,庸才即便是去教也无法教会的。”四宫小次郎开口朝着李晓然说道。
“当然,我希望能够踏出新的一步,我可不希望自己原地的踏步。”双手合十抱拳,李晓然带着笑容朝四宫小次郎说道。
既然要做自然是要做到最好的,更何况自己可不是一个人啊。
想要享受人生,自然是当最顶端的人。
贪欲,这才是人的本能啊。
听着李晓然的话,四宫小次郎不由得轻轻推了推自己的眼睛,不知道想些什么,眉头轻轻的聚拢在了一起。
“四宫主厨,今天不营业了吗?”有些好奇的看着紧闭着的餐厅大门,琉诗雨果好奇的说道。
整个总店之中,今天来上班的人,可就是他们几个人。
“试验改良店里的菜谱。”四宫小次郎冷声说道。
“你不是想要向我学习么?那么就让你看看,你跟我之间的差距吧。”四宫小次郎走到厨师房前面,朝着李晓然示意跟上,同时转身朝着另外三人道:“去准备好餐桌。”
“那么真是期待啊,我也想知道,自己的料理在四宫前辈的改良下,究竟能够有多么的美味。”听见四宫小次郎的话,李晓然也是一脸的兴奋。
而在外面的亚伯布隆单,则是一脸不可思议的样子。
“那孩子究竟什么情况啊,竟然跟四宫主厨这样交谈,知不知道我当初花了多久时间,才能够跟四宫主厨交谈,最终他终于任命我为副厨师长,那可是我有生以来最感动的时刻啊。”亚伯布隆丹举着拳头,陶醉在过去。
“好了,好了,我们都已经听了几百万遍了。”一旁的琉诗雨果不由得吐槽道。
“不过,那孩子好像就是通过星级评测拿到星级厨师的人呢。”一旁的高唯开口说道。
“是啊,看起来还真是年轻呢,向他这么大的时候,我还在料理学院学习呢,只是不知道他的实力究竟是怎样的。”琉诗雨果也是点了点头说道。
“测评的评审是四宫主厨,还有伊莲娜主厨跟安利留卡斯主厨,没有足够的实力,根本不可能得到承认的。”高唯开口说道。
不提外面三人的交谈,此时此刻的李晓然却全然沉浸在了四宫小次郎的动作之间。
不同于李晓然完全复制原著小当家之中,采用百穴菜刀跟钢丝菜刀融合的第三把菜刀。
四宫小次郎则是使用了更为现代的工具来处理鲷鱼肉,两者谈不上好坏,只不过四宫小次郎使用的现代工具,更加的便利而已。
毕竟这是一道放在餐厅的菜,不可能跟李晓然在厨艺评测上面一样,用菜刀直接剁鲷鱼肉的。
料理的处理好安静,处了切菜的声音,跟呼吸还有心跳声,没有其余一丝一毫的杂声。
这种感觉是自己在船长餐厅之前,一直没有感受到的。
眼睛睁得大大的,李晓然紧紧的盯着四宫小次郎的动作。
原来如此是因为平日之中对于料理的处理习惯么?
为了不漏听任何一处细微的声音变化。
“这是调味料,他要做什么?”看着四宫小次郎的动作,李晓然生怕放过任何一处细节。
“竟然这样处理作为配菜的蔬菜,香料这样不会掩盖住鱼肉的美味么?”如同魔术一样,看着四宫小次郎对于料理的处理,李晓然只有这样的一个感觉。
速度远比李晓然在星级测评上快的多,春卷已经放在了李晓然的前面了。
炸至金黄色的鱼皮,每一处都呈现出完美的金色,光从外形上来看找不到丝毫的缺点。
更让李晓然惊讶的,那就是香味的凝聚,闻不到那属于鲷鱼跟蔬菜特有的鲜香味。
毫无疑问那香味完全被包裹在了春卷里面。
伸出筷子将春卷放到嘴里面。
第九章 厨师的贪欲()
“这是!”
随着咬开春卷,李晓然只感觉这春卷的香味在自己口中爆炸了开来。
根本用言语无法形容的味道。
大海,仿佛感觉到了大海,鲷鱼就在自己的旁边跟自己一样游荡。
这种鲜美的味道?是蔬菜,香料蔬菜跟鲷鱼的搭配,没有如同李晓然想的那样夺取鲷鱼本身的地位,相反将其衬托的更加的鲜美了。
明明一切都已经看在眼里,但是李晓然知道,自己无论如何也是无法做出这一道菜品的。
“还差得远呢。”就在李晓然沉醉在这美味的时候,一旁的四宫小次郎也是试吃了一口,摇了摇头说道。
“什么,即便是这样的美味也达不到他的目标吗?”听见四宫小次郎的话,李晓然不由得惊讶道。
可以说眼前经过四宫小次郎改良过的转生春卷,李晓然完全挑不出半点毛病,或者说以李晓然现在的境界,还无法分辨出其中的缺陷。
但就是这样一道在李晓然眼中完美无缺的料理,依然得不到四宫小次郎的满意。
现在李晓然才明白,四星主厨跟自己的差距。
“你认为料理的好坏,只是体验在了厨师的技艺上了么?”看这震惊治中的李晓然,四宫小次郎轻哼了一声,凝视着道。
难道不是么?
听见西宫小次郎的话,李晓然不由得微微一愣。
料理的好坏,难道不就是体现在了材料的新鲜程度,还有厨师对于材料的处理跟烹饪的技艺上面吗?
“你自己好好的琢磨吧,地区文化的不同,各国的料理处理方法也不同。”看这陷入沉思的李晓然,四宫小次郎丢下了一句话,端着手中的餐盘走了出去。
地区的不同,文化的不同。
脑海之中回想着四宫小次郎的话,李晓然眼前仿佛又看见了之前四宫小次郎
是如何烹饪,并且改良自己这一道转生春卷的了。
日式的料理风格,法国料理的精神文化,文化精神跟料理的结合么?
仿佛有一点点的明白,但是更多的却是疑惑,看着放在厨房里面的食材,李晓然不由得微微皱了皱自己的眉头。
在这里有法国料理经常需要用到的蔬菜,同样还有在一般法国料理之中,不屑一顾的他国特有的食材。
将这些不同的食材融入到料理之中,并且搭配的完美无瑕,这就是蔬菜的魔术师么?
蔬菜的魔术师,不仅仅是因为四宫前辈他对于蔬菜的搭配,更是因为他对于料理的精神体验,将日式料理的文化与法式料理的文化,完全的融合到了一起,形成了自己独特的料理之路。
虽然说四宫小次郎是四星级别的主厨,但是受到前世看过的漫画影响,李晓然内心之中实际上对于丧失了贪欲,迷失方向的四宫小次郎有所轻视,认为他虽然强大,但是却也并没有多强。
但是现在李晓然却终于明白了,自己与四宫小次郎之间的差距。
“不仅仅是厨师技艺上的差距,更是对于料理的精神,还有料理文化的差距啊。”看着周围的食材,耳边听着外面传来隐约对于四宫小次郎料理的评价,李晓然不由得轻轻一笑。
虽然明白了差距,但是现在的自己,更加的兴奋,因为一扇新世界的大门李晓然已经见到了。
剩下的就是将它给打开了。
厨师的心,这是系统并没有教给自己的东西啊!
没有一点的沮丧,有的就是兴奋。
因为李晓然已经知道,接下来自己想要提升到二星级厨师,乃至更高等级,所需要的东西了。
属于自己的料理之路啊。
接下来的几天,李晓然都是呆在了四宫小次郎的shinos之中,对于法国料理的理解也更加的深刻。
而且结合每天在系统里面学习到的知识,可以说光是法国料理。
李晓然每天都是以火箭一样的速度在进步着。
即便是四宫小次郎也不由得为之惊讶。
“话说起来,四宫前辈你不想将shinos的评级,提升到三星级么?”厨房里面,看着四宫小次郎,李晓然笑着说道。
原本船长餐厅的职务,李晓然在普朗克找到接替自己的厨师之后,就已经辞去职务了。
在那里自己是无法进步,而且船长餐厅的股份,李晓然也并没有在意过。
那只是一个跳板,让自己进入这璀璨无比美食界的跳板而已。
“如果你再发出半点声音,我就将你赶出去。”冷着脸四宫小次郎看了一眼李晓然开口说道。
不过心中也是微微一颤。
三星级的评价吗?
别人不知道,但是四宫小次郎自己知道,自己在拿到普鲁斯普尔勋章之后,自己已经有很长的一段时间在料理上面没有进步了。
但同时四宫小次郎也知道,想要突破现在的shinos获得超越两星级评价的三星级,究竟是有多么的困难。
甚至,那绝对不是一两个月的评级,就能够确认的。
世界上拥有三星评价的餐厅,无一不是有十几年,甚至数十年,百年的悠久历史。
看着四宫小次郎的样子,李晓然只是撇了撇嘴。
想要让四宫小次郎真正明白,并且决定踏上突破现有的水平,从霓虹重新开始冲击三星评价。
光靠自己的话可是不足以的。
不过距离四宫小次郎邀请前往远月度假村,担任评委的日子,也不知道还有多久。
李晓然不由得在心中想到。
“自己应该要在剧情开始之前去霓虹见见啊。”
幸平餐馆之中当初六十九届远月十杰之中的修罗才波诚一郎,不,现在应该是幸平城一郎。
真想要看看他的料理水平啊。
流浪的厨师,游历过世界各地,走过千山万水的厨师。
这样的一个人,李晓然实在是很想见识见识他的料理水准。
“四宫前辈是从远月毕业的吧。”从厨房出来,李晓然开口道。
“你想去远月么?不过你这种水平,加入远月后可不要被远月给退学了。”四宫小次郎推了推眼镜道。
“这倒没有,只是对于远月有一点点兴趣而已,毕竟是世界料理圣地之一的地方啊。”李晓然笑了笑说道。
这一点李晓然并没有说假话,对于料理圣地之一的远月,虽然自己抱有一定的兴趣,但是却也并不是特别想要去。
当然如果能够进入到远月之中,进行学习料理的知识,这一点李晓然也不会拒绝的。
但是至少目前为止,自己专精的法式料理,经过四宫小次郎这些天的教导,李晓然知道自己只不过才刚刚踏入大门而已。
即便是最为基本的法式料理的经典传统美味,自己也没有办法完全将其体现出来。
更别说在此为基础上跟其他风格料理结合了。
自己需要走的路还很长呢。
料理的路,本身就是要有吸收他人所长增强自己的贪欲。
第十章 博古斯一星级料理大赛()
“真是抱歉,让你教我那么长时间。”shinos前,李晓然朝这四宫小次郎道。
“还不是因为你学的太慢了。”抚了抚眼睛,四宫小次郎说道。
“不管怎么说,多谢你了,四宫师傅。”李晓然一脸正色的朝着四宫小次郎说道。
这一声师傅,可以说是李晓然由心而发的。
从四宫小次郎这里李晓然学到了许多,学到了光是厨师技艺是无法学到的东西。
“喂,谁让你喊我师傅的。”四宫小次郎不由得哼声道,不过眼中却是露出了一丝笑意。
“李,你有什么打算吗?”看着李晓然跟随在四宫小次郎旁边,其他的shinos店员开口问道。
“还有半个月,里昂举行的博古斯世界烹饪大赛一星级就要开始了,我想