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“没错!”李晓然轻轻的点了点头。
“可是对方可是四宫学长法式料理上面,即便现在你做得再好,应该也不能够让他感觉到震撼吧。”薙切绘里奈看着李晓然皱了皱眉头说道。
毕竟那可是专精法式料理,国际上赫赫有名的四宫小次郎啊。
即便是薙切绘里奈自己,就算拥有神之舌,可以将料理进化到无可比拟的程度,但是却也没有自信能够让四宫小次郎满意自己的料理。
“四宫师傅既然说想要见见我的料理,那么自然不能够让他失望啊,话说幸平有兴趣参与到这一次的料理制作中么?”转过头李晓然看着幸平创真笑着道。
“诶我?”微微一愣,幸平创真看着李晓然。
这几天的试营业,幸平创真已经完全的融入进了‘l’之中,对于餐厅里面的菜谱,李晓然也是并没有吝啬,对于幸平创真都是一一指点,可以说除了一些比较困难的料理之外,幸平创真已经能够胜任餐厅里菜单上大部分的菜品了。
“这一次就让我们几个打下手好了。”站在一旁的刘泉升几人笑了笑说道。
“当然,我这些天,可并不是白白度过的。”回过神来,幸平创真点了点头,笑着说道。
每天都在有着进步,肉眼能够看见的进步。
每天的下午到傍晚在‘l’之中制作料理,参与试营业的繁忙,晚上回到极星寮之中,对于自身料理的实践,反省。
可以清清楚楚的感受到自己的变化,自己就如同是一块海绵一样在不断的变强,对于这一点幸平创真深信不疑。
极星寮、‘l’在这两个地方,幸平创真就感觉如同是以前在幸平餐馆一样,钻研料理的城堡,全部的心神都投入进了料理之中。
而且不同于当初的幸平餐馆,在这里大家的料理思维互相的碰撞,诞生出无数幸平创真以前从未发现过的料理存在。
非常的庆幸,幸平创真现在非常的庆幸,自己能够离开幸平餐馆看见这外面广阔的世界,同时也见识到了这广阔无垠无边无际的料理世界。
“李桑我记得一般餐厅都会有新式料理选拔,选拔出优秀的料理加入到菜单之中吧,那么我能参加其中么?”脸上带着自信的笑容,幸平创真双眼直视着李晓然道。
看着幸平创真的样子,李晓然微微一愣,似曾相识的场景啊,自己当初在四宫小次郎的shinos不正是如同幸平创真的这个样子?
李晓然脸上露出一丝微笑,轻轻的点了点头:“当然没有问题,只要你别深受打击就好了。”
的确一般的餐厅,都会不定期的举办,菜品选拔的比赛。
餐厅想要发展下去,不可能菜品永远都一成不变,那样是根本没有办法吸引到顾客的。
将菜单之中不受顾客欢迎的菜品剔除,然后加入新式的菜品推荐给客人获得评价,如果评价不错那么就留在菜单之中,如果评价不好的话,那么同样也将是剔除菜单的结果。
没有办法得到好评的料理,是没有办法出现在菜单上面的。
幸平创真想要参加‘l’的菜品选拔,对此李晓然倒是没有多大的想法,不过想要得到自己的承认可就不是那么简单的事情了。
首先是最为基本的味道,然后便是跟餐厅的主题能够搭配的上,这也是非常关键的一点。
如果说是之前的幸平创真,凭借那手艺恐怕还是没有办法得到自己的认可。
不过这几天下来,幸平创真的进步,李晓然也是看在了眼中,所以即便是自己也没有办法肯定,幸平创真到底能不能得到自己的认可。
“啊又有新式的料理了吗?”看着李晓然端出来的料理,乾日向子不由得探头一脸笑容的道。
本身是中式跟法式结合的餐厅,不过这一次端出来的料理全部都是法式的料理么?
除了乾日向子,一旁的水原冬美几人微微一愣。
而四宫小次郎看着李晓然端出来的料理,眼睛却是微微一眯:“看起来你非常的有信心。”
展现自己法式料理的技术么?不过不知道你的烹饪手艺,到底进不到什么样子了啊。
看着李晓然脸上露出一丝笑容,四宫小次郎慢慢品尝着眼前的料理。
“呜哇好好吃,我还是第一次知道这样搭配会这么好吃呢!”
“这是油炸的么?加入柠檬汁后,有别样的风味呢!”品尝着眼前的料理,乾日向子一脸幸福的赞叹道。
听见乾日向子的话,幸平创真几人脸上都是露出一丝笑容。
“日向子,你能够安静的品尝么?”放下刀叉,四宫小次郎转过头冷冷的盯着乾日向子道。
“呜有很么关系么,反正大家都是认识的,这样不是很好吗。”注意到四宫小次郎那冰冷的眼神,乾日向子把头微微一缩,小声的嘟囔道。
不过刚说了两句之后,感受到四宫小次郎注视着自己的目光,乾日向子就连忙将头微微垂下,品尝着眼前的料理一句话都不说了。
看着两人这样子,一旁的众人脸上都是不由得露出一丝笑容。
“虽然还是差了一点,不过倒也是合格了,只不过这几道应该不是你做的吧。”品尝完料理之后,在众人目光的注视下,四宫小次郎缓缓放下手中的刀叉,朝着李晓然道。
第一百三十章 亲自烹饪()
看着四宫小次郎指出来的几道料理,李晓然轻轻的点了点头。
而一旁的薙切绘里奈跟幸平创真面色则是一凝,因为这被四宫小次郎单独点出来的几道菜,正是他们制作的。
“这种程度的料理,还是太过于粗糙了一点。”四宫小次郎摇了摇头说道。
“这几道料理,到底哪里出了什么问题么?”一旁的薙切绘里奈有些忍不住,开口问出心中的疑惑。
通过神之舌的改进,那几道料理,应该已经非常完美了才对啊。
虽然知道眼前的人是法式料理界中公认的大师,但是薙切绘里奈还是非常好奇,自己究竟哪里错了。
“神之舌,虽然厉害,而且光是配方跟火候等方面,的确无懈可击。”看着薙切绘里奈,推了推眼镜四宫小次郎缓缓道:“不过,你见识的东西太少了,也罢反正还要在餐厅里面待上一小段日子,就让我来让你看看真正的法式料理吧。”
说着四宫小次郎竟然是站起身来,朝着厨房走去。
“四宫学长还真是呢!明明心里面很愿意教导别人的吧。”一旁的乾日向子,等到四宫小次郎走到厨房里面之后,方才撇了撇嘴说道。
“日向子,如果被四宫师傅听见,那你可就不好受了。”看着等四宫小次郎走进厨房后,才敢背着说坏话的乾日向子,不由得一笑李晓然道。
听见李晓然的话后,乾日向子下意识的看了一眼厨房的方向,随即小声道:“只要你们不说的话,四宫学长怎么会知道呢?”
“幸平君,不知道小惠妹妹在学园里面怎么样了呢?”一旁的乾日向子转头看着幸平创真笑眯眯的问道。
要知道当初在住宿研习上面,乾日向子可就瞄中田所惠了,尤其是在经历过了住宿研习品尝过田所惠那温柔的料理之后,对于招揽田所惠的心可就更加的热切了。
“田所惠的话,实力有很大的进步,而且秋季赛上也入选了八强。”没有等幸平创真说话,一旁的薙切绘里奈倒是插口说道。
秋季赛八强?
听见薙切绘里奈的话,乾日向子等人倒是微微一愣。
虽然肯定田所惠的天赋,但是他们却也没有想到,田所惠竟然能够在秋季赛进入八强。
而且要知道秋季赛可就是在住宿研习之后的不久,按照当时在住宿研习上面田所惠表现出来的实力,想要在秋季赛上面进入八强可不是那么的容易。
在场的众人,都是曾经远月的十杰,自然明白秋季赛的含金量。
“这可真是麻烦了啊!”虽然对于田所惠进入秋季赛八强感到意外,但是乾日向子却是有些不开心。
这岂不就是说会有很多餐厅料理界的人,注意到田所惠这个充满潜力的小女孩了。
这样的话,自己就很难招揽到了啊。
“你们这些家伙,挤在厨房门口干什么?”厨房里面的四宫小次郎,探出头来看着厨房外面挤成一团聊天的众人冷声道。
听见四宫小次郎的话,众人连忙停下交流,然后走到了厨房里面。
本来比较宽广的厨房,被众人这么一拥而入,倒是显得有几分拥挤了。
“你们跟进来做什么?”看着跟着李晓然他们一起进来的乾日向子等人,四宫小次郎斜睨了一眼。
“我们是来看看热闹。”见到四宫小次郎这样子,乾日向子笑呵呵的道。
不过话还没说完,便被水原冬美给拖了出去。
看着同样要出厨房的刘泉升几人,四宫小次郎推了推眼镜叫停道:“你们不用出去,看看我是如何烹饪的吧,法式料理可不是如同你们那个样子的。”
刘泉升几人的脸上露出兴奋的神色,至于四宫小次郎的语气有些不好?
相比于即将教导他们的事情来说,这种微不足道的小事,有谁会在意呢?
“这是普鲁旺斯烤羊排。”
看着四宫小次郎制作的料理,一旁的薙切绘里奈很小声的说道。
普鲁旺斯烤羊排,法式料理之中一道经典的羊排料理。
无论是高级的星级餐厅里面,还是普通的家庭里面,都是可以制作的一道料理。
从最为经典的味道,延伸到现在普鲁旺斯烤羊排,根据地区跟国家口味的不同,已经延伸出数十种的做法了。
“他将羊排的两面都用叉子戳出小孔了。”看着四宫小次郎的动作,幸平创真小声道。
听着幸平创真的话,李晓然轻轻的摇了摇手,低声道:“安静些。”
跟着四宫小次郎也有不少的时间,对于四宫小次郎的性格一些李晓然都是有不少的了解了。
很讨厌在厨房里面发出与料理无关的声音,不仅仅是对其他人严格,同样对于自己而言更加的严格,将每一道料理都当做是艺术品一样的去对待,这就是四宫小次郎的料理。
看着四宫小次郎制作的料理,众人的眼中露出惊奇的目光。
不同于李晓然,这是众人第一次见到如同四宫小次郎这一等级的厨师烹饪料理。
没有什么所谓花式的手法,只有独特处理食材的方法,还有任谁也挑不出一点点毛病的基础功。
一旁的李晓然眼中却是露出一丝惊奇,四宫小次郎制作料理的方法,好像又经过改进了。
普罗旺斯烤羊排,曾经在shinos之中,李晓然也曾经见到过四宫小次郎制作。
只不过那时候四宫小次郎的步骤,跟现在却是并不一样,在原有的基础上他又是经过了一些改进。
只见四宫小次郎将两面用叉子戳孔的羊排,放在厨纸上面吸收水分,然后正反面撒sh盐,黑胡椒等调味料,轻轻的用手按压,然后又浇上一些葡萄酒进行腌制入味。
与此同时将需要入味的羊排放到一旁,四宫小次郎开始准备其余的调味料。
“奶油,面包屑?”看着四宫小次郎准备的食材,众人的脸上露出了惊讶的神色。
李晓然同样也是非常的惊讶,如同海盐还有黑胡椒,迷迭香,黄油,蒜末跟百里香这些,都是经典得调味料,但是加入奶油是为了中和羊排与调味料的味道,而面包屑是为了提升口感吗?
不过四宫小次郎可没有理会众人的惊讶,依旧是有条不紊的制作着料理,仿佛精确到每一步都在其计算之中。
中间没有丝毫停顿等待的时间,最后从烤箱之中取出已经烤的完美的羊排,四宫小次郎将其递给了一旁的李晓然。
第一百三十一章 惊叹的美味()
侧着头四宫小次郎看着李晓然说道:“在拿一瓶红酒来吧,我的料理如果没有红酒的话,就实在是太可惜了。”
“那是当然的。”听见四宫小次郎的话,李晓然点了点头让刘泉升去藏酒室取一瓶最好的红酒。
“四宫学长只做了一道料理么?”看着跟李晓然等人一起出来的四宫小次郎,坐在餐厅里面等待的乾日向子有些奇怪的问道。
“一道料理就已经足够了,难道还要我将每一道料理,都试做一遍么?”四宫小次郎斜睨了一眼乾日向子。
“尝尝看吧。”看着围拢在料理面前的众人,四宫小次郎坐靠在椅子上,倒了一杯红酒,抓住酒杯轻轻的摇晃着。
烤制金黄色的羊排,上面铺盖着已经调制好的调味料,再加上周围的考芦笋配菜,光是看着就