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重生之厨艺大师-第97章

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    而是审视自己自身的因素,进一步的升华自己对于料理的认知。

    十天的时间,李晓然一直待在料理实验室之中,虽然有电脑等娱乐的工具,不过这些天下来,李晓然却是碰都没有碰。

    白天的时候钻研料理,思考自己的问题,晚上的时候进入到系统空间之中,进行思考料理改进料理。

    “这才是最为完美的一道料理,就如同是凤凰一样,现在它浴火重生了。”看着被火焰包裹住的料理,李晓然的脸上露出一丝笑容。

    抛弃了烤箱,如同当初的火焰饺子一样,这一道料理被火焰给紧紧包裹住了。

    火焰料理的技艺,将火焰当作调味料,当初的李晓然没有完全明白谢恩的这句话究竟是什么意思。

    但是现在的李晓然明白了,他也已经做到了,这一道料理最关键的一块拼图,他也已经完成了,剩下的就是用这样的一道料理却拿到自己的三星级主厨资格了。

    “李桑,你的料理钻研成功了么?”被李晓然喊过来的喜多修治,一脸期待的问道。

    虽然对于李晓然有期待,但是喜多修治心里面却也有准备,那就是李晓然想要获得三星级主厨的评价,估计希望是很小的。

    毕竟这样的速度太快了,喜多修治还从来没有听说过谁能够一年内,拿到一星级,二星级,三星级三项主厨资格的。

    一年内拿到一星级跟二星级的资格,虽然很少但是也并不是没有。

    可拿到三星级的评价,那可就太过于夸张了。

    “恩,已经成功了,接下来就是准备三星级的考核了。”听见喜多修治的问话,李晓然脸上不由得露出一丝笑容点了点头。

    跟喜多修治说了几句之后,李晓然在其派遣的司机下回到了餐厅里面,收拾好东西之后,李晓然就直接前往了新干线去东京的料理机构。

    虽然还有两天才是三星级料理考核的日子,但是参加考核的厨师,一般都会提前两三天前往到料理机构报道,并且查看提交准备的食材以及厨具有没有什么纰漏。

    同时也要接受一些媒体记者的采访,毕竟三星级的料理考核,可以说是吸引了很多人的眼球。(。)

第一百七十八章 考核地点() 
到了东京之后,李晓然就在料理机构派来的人带领下前往了住的地方。w。23t

    每一个地区的料理机构,都有专门给参加考核的人居住的地方。

    同样因为再过两天就是万众瞩目的三星级料理考核的时间了,虽然到时候是封闭性,不会对外公开考核过程的。

    但是考核结束后,会有专门的人召开记者会进行宣布考核的结果。

    包括网络上的媒体,还有一些知名的美食料理机构,都是派遣记者前往到了东京料理机构的现场,希望能够第一时间得到最后的消息。

    “料理实验室是在那里,您可以跟其他的主厨交流一下料理理念,下午的时候会有专门的人,让你们检查到时候进行考核的食材还有厨具,是不是准确的。”将李晓然带到酒店里面后,就有一个专门的人帮李晓然安排好住处,处理好了之后,那工作人员便充当着导游一样的角色,带着李晓然在料理机构中开始闲逛起来。

    “雪奈小姐,今年参加三星级考核的厨师多么?”轻轻的点了点头,记下路上的一些地方,李晓然有些好奇的问道。

    “这个我不知道,毕竟我只是一个普通的工作人员。”千本雪奈听见李晓然的话后,有些无奈的摇了摇头说道。

    她也只不过是在料理机构里面工作而已,但是关于究竟有多少人参加三星级主厨考核,跟考核的人究竟有哪些,这些都是属于料理机构保密的范畴内,可不是她能够知道的。

    “不过,李桑你可以在网上看看,一般都会有记者守在料理机构门口的,基本上大部分到料理机构的参加考核的人,都会被那些记者给拍下来,然后放在网上。”千本雪奈突然想起什么,朝着李晓然说道。

    虽然料理机构并不会对外公布具体参加的名额,跟究竟有哪些主厨,不过那些媒体也是有办法的。

    人家就提前派出记者蹲在你料理机构的门口,不公布归不公布,但是你参加考核的主厨总得过来吧。

    对此料理机构也是不怎么管,一来对方没有强行到料理机构中进行采访什么的,二来这样也能够对于料理机构宣传一下。

    毕竟并非是官方的组织,而且本身也没有多少的盈利业务,国际上各个国家的料理机构,之所以能够活的那么滋润,最为主要的原因还是因为其公正性,得到了广大人民跟主厨的认可,二来就是来自各个资本企业的赞助费了。

    包括一些国际性的赛事,还有本地的料理赛事,这些可都是料理机构盈利的地方。

    所以保持曝光度,保持热度,对于料理机构而言,也是非常需要的,可以说是各取所需。

    “这样啊!”听见千本雪奈的话,李晓然不由得恍然的点了点头,当即就从口袋里面掏出手机,准备看看究竟有哪些人来参加三星级主厨的考核。

    关于究竟有多少人,还有到底有哪些人来参加三星级考核,李晓然还是比较感兴趣的。

    第一个人,四十多岁的一个东京本土一个擅长日式料理的主厨,李晓然表示完全没听过这个人的名字。

    第二个人,北海道三十多岁的一个擅长意大利料理的主厨,同样李晓然也没有听过他的名字。

    一连看了好几个,大多数都是三四十岁左右的厨师,擅长的料理也是各不相同,有法式料理,有意大利料理,跟日式料理。

    “咦,他们两个也来参加三星级主厨的考核了么?”

    看着手机上面的新闻,李晓然脸上露出意外,木久知园果跟角崎泷两人也来参加三星级主厨的考核么?

    不过也就是稍微惊讶了一下,毕竟两人的料理水准也是非常厉害的,放在二星级主厨里面,她们两个人绝对是算得上顶尖的。

    “不过虽然厉害,但是以园果的料理水准,想要通过还是应该比较困难的吧。”李晓然关起手机,心里面暗暗的想道。

    对于木久知园果的真正水准,李晓然也并不知道,但至少从当初在春果亭里面她表现出来的料理水准的话,应该是不可能通过三星级考核的。

    在千本雪奈的带领下,李晓然也是认识了一下关于东京料理机构这里的一些地方,接着李晓然也没有回房间而是直接来到了料理实验的地方。

    走进料理实验厨房里面,有不少人都是穿着厨师服,正在烹饪自己的料理。

    并不用担心什么泄露什么的,毕竟这是料理考核,而不是料理比赛,相反他们还非常希望对方能够从自己的料理中看出什么,然后互相交流经验,尝试看能否改进自己的料理。

    里面的厨师看见推门而入的李晓然,大部分都是露出一丝惊讶的神色,显然是认得李晓然的。

    “他晋级二星级主厨还不到半年,现在就来参加三星级考核了么?”

    角落里面,一群围在一起的厨师,看着李晓然有些好奇的说道。

    “没什么奇怪的,当初我们晋级二星级主厨后,不也是报名参加考核,见识见识的么?”

    有人笑着说道,这种事情并不罕见,实际上每年都会有一些没有参加过三星级考核的二星级主厨申请,从一开始就没有抱多大的希望,只是来见识见识。

    显然他们也是将李晓然当成这样的厨师了。

    只不过另外一面刚刚完成料理的木久知园果跟角崎泷两人看见李晓然后,两人的脸上都是露出了极为惊讶的神色。

    “李桑,你餐厅现在已经稳定下来了么?”走上前去,木久知园果打招呼道。

    一旁的角崎泷也是走了过来,一脸好奇的看着李晓然。

    这才刚刚结束公开餐厅挑战,就来这里参加三星级主厨的考核了么?

    “恩,已经步入正轨了,不过你们什么时候到的?”李晓然点了点头,看着两人问道。

    “我们昨天下午就已经到了。”角崎泷回答道。

    “这是你们的料理么?”看着厨台前面的两道料理,李晓然脸上带着一丝好奇。

    “没错,李桑要不要尝尝看?正好给我们提一些意见。”木久知园果笑着说道。

    “好。”李晓然点头道。

    对于两人真正的实力,李晓然还真的是非常好奇。(。)

第一百七十九章 鸽子料理跟野鸡料理() 
看着木久知园果跟角崎泷面前的料理,李晓然的脸上不由得露出一丝惊讶的神色。┡eΔ

    “鸽子肉?”看着木久知园果的料理,眼睛微微睁大,李晓然道。

    鸽子肉是西餐之中很常见的一种食材,同样无论是高级的餐厅里面,还是普通的家庭之中,都会进行料理鸽子肉。

    不过想要将鸽子肉烹饪的美味,却并不是那么简单的事情,这需要考验主厨对火候的掌握,还有调味料精准的把握。

    “恩,没错,香鸽,虽然因为时间的因素,料理已经没有刚刚制作出来时的那种美妙的滋味了,但即便如此,现在的味道我想绝对不会太差的。”

    原本略微有些害羞,内向的木久知园果听见关于自己料理的事情后,突然变的异常自信了起来,朝着李晓然笑了笑说道。

    听着木久知园果的话,李晓然轻轻的点了点头,然后细细的打量起自己面前的这一道鸽子料理起来。

    整只鸽子放在盘子之中,旁边除了装饰用的蔬菜花之外,就只有特质的酱汁了。

    “这一道料理的精华,应该是在鸽子的体内吧。”看着鸽子鼓胀的肚子,让李晓然想起了当初在shinos之中制作的荷叶鸡盖饭。

    这一道香鸽料理的玄妙,跟荷叶鸡盖饭差不多,真正的精华应该隐藏在这鸽子的肚子之中。

    “不,恰恰相反,最为精华的就是这鸽子肉。”听见李晓然的话,木久知园果脸上不由得露出一丝笑容,轻轻摇了摇头。

    一旁的角崎泷显然早就知道这道料理的奥妙,当下一脸好笑的看着李晓然。

    “诶”听见木久知园果的话,李晓然不由得微微一愣,自己猜错了么,这一道料理的精华并不是各自体内的东西么?

    接下来木久知园果用实际行动来解答了李晓然的疑惑。

    只见木久知园果手里面抓着餐刀,轻轻的切开鸽子的肚子,露出了里面藏着的东西。

    罗勒,百里香,还有各种蔬菜,以及调味料。

    “这是并非是着手各自表面入味,你将调味料放入了鸽子的体内,让鸽子肉充分的吸收这些调味料。”见到这一幕,李晓然瞬间领悟到其中的奥妙,恍然的说道。

    如同当初的荷叶鸡盖饭一样,李晓然是让其中的盖饭,吸收鸡肉的美味精华。

    而木久知园果的这一道料理,则是反其道而行,让鸽子肉吸收那些调味料的鲜美精华。

    虽然已经放了有一段时间,已经冷却了,但是伴随着木久知园果切开鸽子肉的瞬间,李晓然还是闻到了一股难以形容的香味。

    各种不同的香料,以及蔬菜的入味,这香味就如同是一只纤纤细手一样,紧紧地把握住了自己的食欲。

    轻轻切下一块鸽子肉,李晓然将其放入口中进行品尝。

    这鸽子肉刚刚放入口中,伴随着牙齿的咀嚼,鲜嫩的肉汁跟难以形容的香味,登时充满了自己的整个口腔。

    这鸽子肉的口感,实在是太美妙了,还有这种美妙的香味,自己就仿佛是变成了一只鸽子一样,翱翔在蓝天之上。

    虽然因为温度的原因,这一道料理失色了几分,但是却依然不可否认,这绝对是一道美妙至极的料理,实在是太好吃了。

    不想承认,但是李晓然却也不得不承认,这一道料理即便比起自己的鸭肉料理,恐怕也绝对不会逊色。

    “这是我第二次参加三星级的主厨考核,去年的我所制作的就是这一道鸽子肉料理,一年的时间我已经让它完善的无比完美了,这一次我一定能够获得三星级主厨的评价。”听着李晓然对于自己料理的赞美,木久知园果不由得露出一丝微笑,同时一脸坚毅的说道。

    “别做白日梦了,大胸妖怪,小子来尝尝看我的料理吧!”

    一旁的角崎泷不由得打岔,朝着木久知园果说道,同时嘴角露出一丝邪邪的笑容。

    看见角崎泷这一副表情,木久知园果仿佛想起了什么不好的经历一样,登时退后了两步,然后双手护住胸口,让李晓然看的一愣一愣的。

    “咳咳”看见李晓然一脸错愣的样子,木久知园果的脸色不由得变得通红,连咳嗽了两声
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