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“金丝套娃娃!”关晓琪顺口回道。
“金丝套娃娃?好奇怪名字,这里面是有什么典故么?”关怡情感兴趣地问。
关晓琪就把那个典故说了。这边话一说完。那边梁博就呛了一口,赶紧拽了餐巾纸擦擦嘴。一脸不可置信地看着关晓琪,“你,你为什么要做这个给我吃?”
“这还不简单,拿你当小媳妇了呗!”关怡情笑得上气不接下气。
关晓琪一脸坦然,“你干嘛这么介意,难道还真怕吃了这金丝套娃娃,就真有一个娃娃不成?”
梁晨也呛了一声,瞪了关晓琪一眼,真是口无遮拦。
梁博也被她一噎,“那我宁可喝猪脚汤了。”其实他讨厌吃动物脚这一类食物,可见这金丝套娃娃有多囧。
关晓琪笑得坏坏,“你确定?猪脚汤是催奶,你又不用催奶。也有美容护肤功效,真是看不出来,梁博你这么爱美啊!”
“那我还是建议你将就吃这金丝套娃娃吧,至少还能让你们老梁家添丁进口。至于奶么,你难道还打算自产自销不成?”关怡情忍着笑跟着起哄,听得梁博一脸忧伤尴尬。果然关晓琪是不能得罪,不然她得损死你!
“晓琪我错了!”梁博眼泪汪汪地看着关晓琪,“您老人家高抬贵手,就让我安安静静吃完这一餐吧!就算该死也得做个饱死鬼不是?”
“乖!”关晓琪笑着拍了拍梁博脸颊,总算是出了一口恶气!
一直到中午,关博恒跟徐静都没有回来,倒是打电话过来说是不回来吃饭了。也是,出去拜年难免应酬,说不准就哪家吃了。
今天宋妈也回去了,家里又只剩下他们这些小豆丁了。
这回再怎么饿,梁博也是不敢去招惹关晓琪,别提让她做饭了。可是大年初一跑出去吃饭,实是也有点怪异。况且,家里也有足够材料,想了想,关晓琪还是下厨做饭了。突然有点想吃猪排和鸡排,尤其想到之后吃过爆浆鸡排,是技痒,干脆就做这个了!
取了适合做猪排和鸡排肉来,腌制好以后,拿小锤子把肉捶打一遍,使得肉质加松软入味,然后取来乳酪放锤好肉中间,把肉小心地叠起来,先裹上一层生粉,然后再过一遍粉浆,挑出来再裹上一层面包糠,后下油锅炸。小火炸,直到外面金黄酥脆,里面也熟了却仍能保持肉质鲜美。锅里有早就蒸好米饭,另外准备了青菜鸡蛋,还有虾仁蚌肉等等海鲜,下锅烹炒然后加水开起来,后放入易熟海鲜,调略清淡口味,后把米饭放进去小火煮开,做成了捞饭。后把煎好鸡蛋放捞饭里,香气扑鼻。
端着食物上桌,梁博早就闻到香味儿两眼放光,殷勤地跟着关晓琪布置桌子,只等着关晓琪一声令下,各人都自己动起来。
捞饭清淡而不油腻,味道鲜美,有汤有水。炸好鸡排和猪排肉质鲜嫩入味,外面金黄酥脆,尤其是当你吃到那个爆浆时候,热乎乎带着奶香酱汁随着你咬开而爆出来,那种滋味是别提,那个过程对于女生来说根本就是个令人疯狂过程啊!
这不,关怡情咬到爆浆时候,满脸幸福得眼泪都恨不得流下来。
“太好吃了!晓琪,你怎么会想到这么做,啊,好幸福啊!”关怡情就差尖叫了。
梁博也是一脸享受样子,“晓琪,你真是个天才。我第一次知道,这个乳酪还可以这么用!炸猪排和炸鸡排,真是太好吃了!”
就连一向吝啬赞赏梁晨都点了头。其实从某种程度上来说,梁晨要远远比梁博挑剔,只不过他并不会像梁博那么极端而强烈,不好吃就干脆拒绝品尝。梁晨能吃食物很多,甚至有时候都可以说他一点也不挑,可是你要想他嘴里听到一句赞赏那简直比登天还难。他不是品尝不出来,只不过很少有真正能打动他东西罢了。
“不过,这个食物倒是鲜,你是从哪里弄来?”梁晨笑看着关晓琪,静静等待她答案。
所以说,梁晨才是难缠,他永远能透过层层表象,直达本质,一阵见血。
“我以前吃过一次,是一个爷爷告诉我,他解放之前曾经去过国外,那生活过很久,可以说是他自创吧!”关晓琪面不改色心不跳地说着谎话。不然怎么办?难道要说这是她曾经吃过台湾美食?说台湾,怎么想也是国外靠谱一点。
梁晨没有怀疑,至少表面如此,他只是点了点头,就没有再问下去。
倒是关怡情忍不住感叹了一句,“还真是有创意。要是能再多一些这样创意美食就好了。虽然现各种饭店啊,会所美食很多,可是都是很传统菜色,能吃到这样奇味道又好东西机会太少了。”突然眼睛一亮,看向关晓琪,“晓琪,我觉得你可以开一家餐厅!就专门出售你这些创意美食。我相信到时候一定会有很多人来!”而且那样她就能吃到层出不穷美食了。毕竟现是关晓琪做,她总不好总是命令关晓琪做给她吃。
关晓琪听了这个建议,倒也是心念一动。确实,上辈子她生活简单,爱好除了本职工作也就是爱好美食了,所以零零碎碎倒也吃了不少美食。如果能开一个餐厅…不过很她就又打消了这个念头。且不说开一家餐厅各种需要,而且开创意餐厅也不是那么容易,那么多创意,单单靠着她自己是不够。她知道那些有限,而且也很容易被抄袭。而创意来源呢?她自认去欣赏美食然后学着做倒是可以,可是让她去创造,还真是太抬举她了。
第二百三十三章 中式快餐()
关晓琪摇摇头,“算了,这也就是我一个爱好而已。开了餐厅每天都为那些创意发愁,那么爱好就变成了枷锁和压力了。你要想吃我就做给你吃嘛!这种东西,开始时候吃着鲜,吃多了也就淡了。”
“那可不一定!”梁博抬起头来,目光幽幽地看着关晓琪,“我觉得小情提议非常好!如果你没时间,我来就行!我出钱出力,你出创意,后分头咱们五五怎么样?!”
这可真是个巨大诱惑!只出创意,这不就是空手套白狼?关晓琪有点心动了。
不过也别小看梁博,这也是个狡猾家伙。他喜欢吃关晓琪做东西,可是关晓琪显然不是能容忍别人予取予求,像今天套娃娃事件以后还不知道得有多少。但是如果她同意开一家餐厅,那么到时候里面吃东西,自己不就百无禁忌了?况且一家餐厅对于梁博来说,绝对小意思,就是全赔了也没什么。不过往好处想那就是火了,那他没有什么亏本了!所以这桩买卖,怎么说都是值得!
“可是,这样会不会太冒险?”关晓琪还是有些犹豫,“虽然说我会这么几道菜,可是撑起一家餐厅应该还是有难度吧?!而且既然是打着创意牌子,那么必然创意菜是主打,这也就意味着每过一段时间就要增加一些创意菜品。我又不是专职厨师,总有江郎才时候,那个时候要怎么办?总体看来,就有点得不偿失了。”
梁博却大手一挥,“话不是这么说,一个餐厅运转,固然菜色是主打。可是绝对不能仅仅依赖一个人。只要你能撑过前期就够了,接下来我们必然要创立属于自己团队,然后进行创意菜开发,怎么能全部依赖你呢?”
“就算这不是问题,那么专利问题呢?这些东西制作并不是很有技术含量,任何一个做过几年厨师人恐怕看看就会了。没有了保密可能,我们岂不是很就会没落。”
“这就不是问题了,信息化今天,很少有什么东西能独属于一家。所谓百花齐放春满园,我们绝对不可能一枝独秀。要想这个行业屹立不倒。单靠所谓商业机密是绝对不成,重要是品牌!你以为肯德基麦当劳国内这么火爆,只是因为他们出售东西没有人会么?恰恰相反。那些制作方法并不是秘密,而是因为肯德基与麦当劳这个品牌!过不了几年,类似这样洋餐就会出现无数,但是却很难替代肯德基和麦当劳!”
这个她当然知道!肯德基和麦当劳这两个洋餐,几乎成了业内神话。
梁博话都说到了这个份上。关晓琪也不好再端着,何况,梁博提议她不是不心动。
关晓琪点点头,终于松了口。不过,“关于这个餐厅形势你可要好好考虑一下。说实话,就拿今天做猪排还有鸡排来说。这些加像街边小吃那种。如果你要是走那种比较高端餐厅路线,我觉得不是很合适。”
梁博点点头,“这个我当然会考虑。不过。你还有什么拿手创意小吃?多做几样让我来品鉴一下,根据你小吃再来给我们餐厅定位。”
“好啊好啊!”关怡情拍手道,她倒是比当事人加兴奋。不过说实话,她也确实想知道,关晓琪手里还有什么创意小吃。
关晓琪点点头。仔细回忆了一下以前看台湾综艺节目里面那些创意小吃。说实话,作为一个酷爱中餐人。关晓琪能接受创意小吃程度还是很有局限。曾经她倒是非常喜欢台湾一些美食,而且台湾人民真很喜欢自己摆弄小吃,经常会有很多中西合璧小吃,既奇创意又美味实惠。可是关晓琪身份可没有那个条件四处乱窜,所以她就经常看了那些节目,然后自己学着做。这么一来二去才学会这么多。
关晓琪选择了几样她自己喜欢吃,除了这个炸鸡排,还有炸饭团,米饼式汉堡,热狗等等,还有各色甜品,比如风靡台湾甚至打入内地珍珠奶茶,芋圆甜品,还有芒果冰等等。哎呀,要说到台湾美食真是太多了,关晓琪忽然无比想念曾经。要再次等到台湾美食遍地开花,还得好多年呢!
果然,等到关晓琪“原创”美味端上来,不仅梁博和关怡情,甚至连梁晨都大吃一惊。
“没想到饭菜还有这么多吃法!”关怡情一边吃着炸饭团,一边感叹。可怜娃,从小这边长大,其实连饭团都没吃过,炸饭团,太创意了!再加上什么番茄或者沙拉或者芥末等等口味,加刺激了味蕾,正是女孩子们喜欢味道。
梁晨并不喜欢那些炸饭团味道,加上了番茄或者沙拉之后轻柔俏皮味道跟他并不相合。相比之下,他倒是加心仪那个米饼式汉堡,因为那个一看就很抗饿,很是实惠。味道也很不错,鲜香浓郁味道很能打开人胃口。
至于梁博,这个吃货向来是荤素不忌,所以这几样他都尝了一些,而且都非常赞赏。
“你们觉得怎么样?”虽然得到了好评,可是这也不代表着就能开餐厅上桌了。关晓琪还是有些紧张。
“好吃,不过你刚才说也确实是个问题。餐厅定位可要好好斟酌一下,像这些做起来并不麻烦,或许也可以走成肯德基式定位?这不就是我们中国餐?”
“对啊!”关怡情立马拍掌附和,“我觉得这个提议就不错!这些制作工艺不困难,但是我们完全可以做成中国式餐,也省了传统烟熏火燎工艺,方便很多了。过几年,没准就也能创出我们自己牌子!”
“你觉得呢?”梁晨一直没有开口,关晓琪还是想听听他意见。
梁晨沉吟了片刻,才道:“这未尝不是一个努力方向。我觉得可以一试。”
“好!这件事就包我身上,我这就准备去找一个专业团队,把咱们餐厅打造起来!”梁博倒是少有说风就是雨,还真就跑了出去,关晓琪都来不及拦着他。
“你别管他,他这是发觉这里面大有可为了!”梁晨笑笑道。
“你倒是放心!可不是,你们钱多,赔了也不怕!”关晓琪略有些感叹,有钱也就输得起,而做生意,也是先要输得起,也才能赢得回来。怪不得人家都说,越有钱就越有钱,越没钱就越没钱。
“谁家钱也不是大风刮来。不过这话你倒是说错了,这件事,不会是梁家出钱。”梁晨淡淡地来了这么一句,却是敲蒙了关晓琪,“这话是什么意思?什么叫不是梁家出钱?”
“梁家做生意也是有规矩,说白了就是有所为有所不为。天底下赚钱生意多了,梁家总不能样样都掺一脚。像是你们这个生意,也是有可为有不可为。做得好了,也许你们真能做到跟肯德基分庭抗礼,那自然是一块巨大蛋糕,可是也可能做不好,或者那点蝇头小利还看不到梁家眼里。这样前途未明生意,梁家出于观望状态了。所以即便想投资,也是我们自掏腰包,然后自负盈亏。”
“那如果真做起来了呢?做到与肯德基麦当劳分庭抗礼了呢?那个时候真成了一块蛋糕时候,难道梁家就要出手收回了?”
“收回?当然不是!”梁晨笑道,“这算是我们私人产业,即便是梁家想要来分一杯羹,也不是说来就来,还是得走正规流程,亲兄弟,明算账!”
“嗯,我觉得也应该是这样。”关晓琪点点头